貴殿は

番目の客人である
(1997年5月25日より)

最新稽古

１３日(金)

　昨日は飲みに行く予定だったんだけど、業務上の都合により断腸の思いでお断りせざるを得ず、泣く泣く休肝日にしました。 「飲み会には絶対遅れない」が座右の銘の師範としては、大変遺憾な出来事でございました。

　そんな翌日もそこそこ業務たっぷりで、脳みそが煮える前におしまいにして、抜栓したのがこちらの南アフリカの赤。 ライオン、ヒョウ、ゾウ、サイ、バッファローの「ビッグ５」が描かれたお土産ワイン的風貌です。 この銘柄、これまで稽古したカベルネ・ソーヴィニョンはややハズレ、 シュナン・ブランは結構アタリ、このピノタージュはどうでしょうかね？ ちなみに料理は照り焼きハンバーグと大根ツナサラダです。

　色は、この品種らしく比較的薄め、大きめグラスでも向こうが透けますが、決して明るくはない暗めの紫色です。 香りはいかにも南アフリカ、ベリーの香りがバチッと香って、そのすそ野を焦げタイヤが彩ります。 味わいは、甘さシッカリ、酸味と渋味はその従者。難しいことを考えなくても美味しいと思えます。

　値段を考えればこれもアタリですね。普通に1,000円ちょっとで買えるワインとしてはかなりイケてる部類です。 雑なTipsをお伝えするとすれば、「ニューワールドの安ワインは若ければ若い方が良い」、熟成を期待するのはリスク大です。

１１日(水)

　本日の夕食は、カツオのたたき。豚コマと玉ねぎの生姜焼き、ブロッコリーとツナのサラダ。 選んだワインは、先日の楽天スーパーセールでヴェリタスから購入した「激旨赤白6本セット」税送料込み4,030円から、 セットの中でも一番安かったスペイン産の白。 なんたって単品価格が898円、セットの割り戻し価格(※)はディープアンダー・ワンコイン、 363円という激安ワイン。いったいどういうコスト構造になっているでしょうね？

(※)セットの価格から送料分を引いて、それぞれの単品価格を按分して割り戻しますので、単純に本数で割った価格とは異なります。

　色は、この値段のワインとしてはしっかりとしたレモン色。粘性は低くサラッとしています。 香りは・・・やけに熟成感があって、果実っぽさ控えめでべっ甲飴の香りとキノコっぽい香りを感じます。 味わいは、甘さも酸味も控えめ、全体に薄っぺら。なるほど～！

　これはちょっと熱に当たっているか、想定以上に歳くってます。 個人的な感想として、飲めなくはないけど飲む価値を感じません。「虚無ワイン」という感じがします。 安さのヒミツは内容にアリですな(涙) <

　小瓶保存した翌々日、もちろん好転する要素は無くイケてないワインです。 でも、梅酢と炭酸と氷を入れたら梅サワーになりました。マイナスをゼロにする手段としてはアリです。