稽古日誌：２００７年１０月

３１日（水）

Chassagne-Montrachet Premier Cru "Clos Saint-Jean" 2001 シャサーニュ・モンラシェ プルミエ・クリュ "クロ・サン・ジャン" 2001			Blain-Gagnard ブラン・ガニャール
Rouge 赤	Chassagne Montrachet 1er Cru シャサーニュ・モンラシェ１級畑		Bourgogne (France) ブルゴーニュ （フランス）
\3,129	2007/10/11	ヴェリタス	ワインプレス・インターナショナル
本日は、師範／師範代の結婚記念日。結婚してはや１４年、早いもんであります。 こういう日はフレンチレストランや寿司屋あたりでパーっと行きたいところだけど、 当然子供らもいるし平日だしってことでおとなしく家で、ちょっと贅沢めの夕食を。 メニューは師範代ご謹製の魚介類のスープに加え、 品川の"DEAN & DELUCA"で買ってきたお惣菜（ハム盛り合わせ、豆のサラダ、アボカドのペンネ、フィッシャーマンズ・パイ、 チーズ[「オールド ダッチ マスター」という種類、これがイケる]）。 お惣菜は100gは500円とか800円とかするんで、ちょっと買っただけですぐ3000円とかになっちゃうんだけど、 それでも美味いんですな、悔しいくらいに。 相当手が込んでいて、100gずつとかだったら作るより絶対安いと思うし。 そういう、ちょっとシャレた料理にあわせてワインもちょっと贅沢め。 税込み表示だけど道場稽古範囲を超えるけど税抜きだと範囲内、 という微妙な価格のワイン。 白が有名な村＆造り手だけど、 それでも１級畑がいまどきこの値段というのはかなりお安い部類に入ると思う。 　色はやや薄め。色合い的に十分に熟成したことが見て取れる、 オレンジっぽいレンガっぽい雰囲気の赤紫色。 香りについても、熟成感のハッキリしたあんずのコンポートのような香り。 これで味がヘタってると嫌なんだけど、幸い味わいはまだ健在で、 まぁるく角の取れた渋味に加えて品の良い甘味と均整を保った酸味が同居。 　いやーこれはアタリです。ボリュームこそ小さめながら、 色・味・香りの雰囲気は高級ワインの熟成した姿そのものだし、バランスもまだ崩れていない。 熟成ブルゴーニュなんて普通とんでもなく高くて、おいそれとは手が出せないイメージがあるけど、 これは比較的リーズナブルな価格でソレが味わえる稀有な例。お勧めであります。
８３点	道場にて

２８日（日）

台風一過の青空の下、本日は区の学童保育ドッジボール大会。 １年生の女の子だと、ボールを外野に送るのもなかなか難しかったりするわけで、 結果はまぁアレですが。師範も、早朝のライン引きや、保護者対抗の競技に参加。 大人も子供も熱くなれるスポーツですな、ドッジボール。 思わずハンドボールと勘違いしてボールを受けたあとドリブルしたりしてしまいましたが。 　また、この春に違う学区へ引越したため縁遠くなってしまった保育園時代のお知り合い保護者なんかとも多数遭遇。 同窓会状態で楽しゅうございました。

２７日（土）

Chianti Classico 2004 キアンティ・クラッシコ 2004			Les Filigare レ・フィリガーレ
Rosso 赤	Chianti Classico キアンティ・クラッシコ		Toscana (Italia) トスカーナ （イタリア）
\2,079	2007/10/11	ヴェリタス	ワインプレス・インターナショナル
本日はプチ師範代が通う小学校の文化祭みたいな催し。 保護者や地域のサークルが模擬店みたいなのを開いて、子供らがそれを回って遊ぶ企画。 こういうのって師範らが小学生の頃はなかったなぁ。 また、明日は学童保育対抗のドッジボール大会。なんだかんだと行事が多くて大変であります。 　夕食の料理はといえば、鰹の和風カルパッチョと、なんとなくちょっと張り込んで黒毛和牛ロース肉のステーキ。 ここんとこ豪州産のカルビ肉なんかをサイコロステーキにして、 大根おろしとポン酢で食べるのが多かったんだけど、 久しぶりに正攻法で。 それに合わせたワインも、ストレートな感じがしそうなイタリア産赤。 販売店のサイトの情報によれば、樽が効いていて濃厚で、 どちらかというとスーパー・タスカン風の造りらしい。 　色は、まるでボルドーみたいな青みの強い紫色。キアンティ（サンジョヴェーゼ）って、 もう少し赤っぽいイメージがあったんだけど、このワインは色からしてフランス品種っぽい。 香りは一転してサンジョヴェーゼのソレで、スミレとか桜餅みたいな果実香に加えて、 バニラのような樽香がバンバン。香りのボリュームは明らかに値段以上。 味もそれくらいパワフルだと掘り出し物発見！なんだけど、 残念ながらちょっと弱い。渋味がやや目立ち、骨格はしっかりしているけど肉付きが悪い感じ。 　まるでカブトムシの亡骸のような、 パッと見はいかめしいけど手に持つと軽い、そういうワイン。 とはいえなかなか美味いっす。 一般の安キアンティとはその差歴然、確かにスーパー・タスカン風。 これで2,000円くらいってのは安いと思います、ハイ。 　ちなみに和牛ステーキ・・・ちょっとなら美味しいけどロース１枚は多いな。 脂っこくてつかえる感じ。 豪州産とかの方が沢山食べられるので好きかも（貧乏性）。
８０点	道場にて

２６日（金）

Domaine de Lichetto Chardonnay 2003 ドメーヌ・ド・リシュット シャルドネ 2003			Dom. de Lichetto ドメーヌ・ド・リシュット
Blanc 白	L'Ile de Beaute (VdP) リル・ド・ボート (ヴァン・ド・ペイ)		Corse (France) コルス （フランス）
\942	2007/10/11	ヴェリタス	ワインプレス・インターナショナル
暑くなく寒くなく、心地よい気温の日々が続いております。 昔は気持ちの良い季節といえば、秋よりも春だったような気がするけど、 最近の春は鼻がムズムズ目をゴシゴシで、どうもあんまり具合良くないからね。 というわけで今時分が一年のうちで一番良い季節のような気がします。 さてワインは、2002年産とは２年半前に稽古済みのコルシカ島産。 料理はシイタケのオーブン焼きに始まって、海老フライ、ナスの揚げだしなんかを。 　色はかなりしっかりしていて、黄金色っぽい黄色。 全開飲んだ時は「濃いレモン色」って書いてるんで、それより若干熟成が進んだ状態かも。 香りに期待通りの蜜香あり、でもそれしか無い感じなのがちょっと寂しい。 味も、コッテリとした厚みは感じられるけど、残念ながら酸が弱くて浮ついた印象は禁じえない。 　うーん、前回の好印象にはかなり及ばない内容。 これはヴィンテージの差というより、造られてから飲むまでの期間の差が支配的な気がする。 やっぱりこういう白は造られて間もないころにサクサクーッと飲んじゃうのがよろしいようで。
６９点	道場にて

２５日（木）

Maison Francaise Red N.V. メゾン・フランセーズ レッド (ヴィンテージ無し)			Maison Francaise (Les Productieurs Reunis) メゾン・フランセーズ (生産者組合)
Rouge 赤	(VdT) (ヴァン・ド・ターブル)		(France) （フランス）
\541 (単品価格 \785)	2007/10/11	ヴェリタス	ワインプレス・インターナショナル
本日のワインも送料込み６本セット4,980円の中の１本で、元の売価が一番安かったもの。 格付けはＶｄＴ（ヴァン・ド・ターブル）。 安ワイン者を自任する師範だけど、ＶｄＴはちょっと・・・なんだよね。 ヴィンテージとか生産地が明記されないんで、素性がわかんないため面白みを欠くというか。 このワインの場合、ラベルには情報無いけど、 販売店のサイトによれば、 造り手ラングドックにあり、 醸造家は「フローレンス・セシェ」という若い女性、品種はグルナッシュとカリニャンらしい。 ちなみに料理は豚ロースとブロッコリーの炒め物、大豆とヒジキと筍の煮物。 　コルクは樹脂製か屑コルクを集めたヤツか、と想像してたけど、 開けてビックリ短いながらも意外と品質の高そうな普通のコルク。 コルクなんてちゃんと機能すればなんでも良いんだけど、 値段の割にはこういうとこケチってないな、と。 色は濃くなく薄くなく、ストレートな紫色で若さが感じられる。 香りも特段の個性はないけど、激安系にありがちな雑巾っぽさも無く、悪くは無い。 味は非常に軽い。温度が高いと頼りなさが目立つんで、 途中から冷蔵庫に入れて冷やして飲んだ。 　正直言って何の変哲も無い普通の赤ワインだと思うけど、この値段だからね。 師範がワインに関してこんな偏屈モノじゃなくて、 「趣味はゴルフ、週に１～２回は職場の同僚と飲みに行く」 みたいな普通の人だったらコレで十分な気がする。
６７点	道場にて

２４日（水）

Costieres de Nimes "Cuvee Tradition" 2004 コスティエール・ド・ニーム "キュヴェ・トラディスィオン" 2004			Ch. Roubaud シャトー・ルーボー
Rouge 赤	Costieres de Nimes コスティエール・ド・ニーム		Languedoc Roussillon (France) ラングドック・ルーション （フランス）
\825 (単品価格 \1,197)	2007/10/11	ヴェリタス	ワインプレス・インターナショナル
本日、プチ師範代が通う小学校から師範代に電話があり、 『プチ師範代が頭痛で具合が悪く給食を食べてないので迎えに来て欲しい』とのこと。 師範代が「すぐに仕事を片付けて１時間くらいしたら迎えに行きます」と答えたところ、 『もっと早く来れないんですか？』と。 仕事の整理に30分、移動に30分はどう頑張っても最短コース、 やっぱり少子化問題の解決は遠いなぁ、と。 結局プチ師範代の容態はどうということもなく、家でひと寝入りしたら回復。 　閑話休題、夕食はピーマンの肉詰め、こんにゃくの田楽、ベビーリーフとプチトマトのサラダ。 ワインは、送料込み６本セット4,980円の中の１本で、南仏産の赤。 　色は若々しくも真っ青な紫。 香りは、なかなかナイスなボリュームで、雰囲気はややクセのあるスパイシーな果実香。 ラングドックというより、南ローヌに近い（多分土地もそうだと思う）雰囲気。 味は、色や香りから想像されるよりもおとなしく柔らかな感じで、 渋味はしっかりしているけど全体的に丸っこい味わい。 　なかなかよろしいんじゃ無いでしょうか？ コンクール受賞ワインみたいな派手さはないけど、 思いのほかしみじみ味わいが染みわたるワイン。 ラベルの雰囲気もなんとなくトラディショナルだけど、ワイン自体もそういう感じでナイス。
７３点	道場にて

２１日（日）

Vigne Elisa Chardonnay 2006 ヴィーニュ・エリザ シャルドネ 2006			Dom. Paul Mas ドメーヌ・ポール・マス
Blanc 白	Oc (VdP) オック (ヴァン・ド・ペィ）		Languedoc Roussillon (France) ラングドック・ルーション （フランス）
\1,180	2007/08/31	QUEEN'S ISETAN 品川店	ドウシシャ
本日の料理は寄せ鍋。肉あり魚あり野菜ありの具材だけど、選んだワインは白で。 このワイン、ラベルには書かれていないけど、調べたところ造り手はドメーヌ・ポール・マス。 この造り手の似たようなワインは、以前2002産のシャルドネ＆ヴィオニエと稽古済み。 別銘柄では2001産のシャルドネも。 コンクール受賞のステッカー（あまりアテにはならないけど）もあるし、 まぁハズさないでしょう、と。 　色はそれほど濃くも無く、普通に白ワインの色。 でも香りは濃い。蜜っぽくて甘い花の香りがバンバン。 樽使いの派手な造り手の印象があるけど、このワインに関してはそれほど樽香が強くは無くて、 口に含んでパッと感じられるくらい。 味は、香りの印象通りのコッテリ系。 それほど糖度は高くないんだろうけど、 酸味が弱めなためやっぱり甘く感じられる味わい。 　あまりにも期待＆想像通りな内容。 この造り手の白って、多少品種や銘柄やヴィンテージが違っても、なんだか似た感じだなぁ、と。 確立した個性と確かな技術があって、 それをデイリークラスのワインに展開してくれているのは有り難いんだけどね。
７５点	道場にて

２０日（土）

Barbera d'Alba "Sucule" 2004 バルベーラ・ダルバ "スクレ" 2004			lo Zoccolaio ロ・ゾッコライオ
Rosso 赤	Barbera d'Alba バルベーラ・ダルバ		Piemonte (Italia) ピエモンテ （イタリア）
\2,406	2007/09/29	サンタムール	カツミ商会
本日の夕方は、師範代が学童保育の会合に出かけたんで、食事は師範と子供ら２人。 そういう時は、お好み焼きにすることが多いです。 本日は生地と野菜と玉子とソバを層にして焼く広島風。 最初の一枚は厚すぎてやや失敗、二枚目でそこそこ合格点、 師範代のために作り置きした３枚目が一番の出来。 さてワインはといえば、ちょっと良いワインが飲みたくなって2,400円もするワインを。 極めて重いボトル（なんと空き瓶で860g、一昨日のイタリア産の瓶が430gなんで、ぴったりその倍）なんで、 きっと気合が入ってますでしょう、と。 　色はそこそこ普通、やや赤みの強い紫色。 香りは、想像した（期待した）よりもおとなしめ。 樫樽の香りと、イタリアらしい開放的な果実香りがほんのりと。 味もなんだかおとなしい。もちろんバランスは悪くないし、 スイスイと入ってくる様はまるで高級ブルゴーニュのようだけど、 そういうのってこの風貌のワインには想像していなかったわけで。 　すっごく無骨な外観とは裏腹に、女性的でスレンダー、でも出るトコは出ているワイン。 とはいえこのワインにこんな贅沢なボトルが必要なのかな？と思っちゃいます。 もっと軽いボトルにして、ボトル代＆輸送代を100円値下げしてくれた方が嬉しいと思う。
７８点	道場にて

１９日（金）

Valdehermoso 2006 バルデエルモーソ 2006			Bodegas y Vinedos Valderiz ボデガス・イ・ビニェドス・バルデリス
Tinto 赤	Rivera del Duero リベラ・デル・ドゥエロ		Rivera del Duero (Espana) リベラ・デル・ドゥエロ （スペイン）
\927 (単品価格 \1,344)	2007/10/11	ヴェリタス	ワインプレス・インターナショナル
本日のワインは、送料込み６本セット4,980円の中から。 各ワインの通常売価と送料を合計したものと比較すると、 約30%オフとなっていてかなりお買い得。 で、選んだのは一昨日に引き続きスペイン産の赤。 ヴィンテージはグッと若くて2006年産。 造り手は、当地のライジング・スター「バルデリス」、そこが造る廉価版、 品種はテンプラニーヨ100%。ラベルは冗談みたいにヴィンテージがわかりやすい。 　まずコルクにビックリ。安ワインによくある固い樹脂製の人工モノだけど、その色が紫。 ちょうどキャップシールや"2006"の文字と同じ色。 そうなると安っぽさを感じないですな、なかなか粋なデザインセンス。 ワインの色もこれまた真紫。瓶の口から垂れてラベルに染みた色なんて、全く文字の色と同じだったり。 香りは、テンプラニーヨというよりグルナッシュなんかに近いような、 青っぽさのある果実香。ちょっとだけ松ヤニっぽい香りもある。 味は固い。まだまだ渋味がガッチガチ。 酸味やほのかな甘味もあるけど、いかんせんそれらがバラバラ。 　黙って飲まされたら、ラングドックとかローヌ南部の若くて気合入ったワイン、と答えそう。 一人で一本飲むにはちょーっと強いかな。 ２杯分くらい残して、バキュバンせず冷蔵庫にも入れずで明日また稽古。 　翌日は昼にテラスで飲んだので、前日比どうかということは良くわからなかったけど、 固さはかなり取れてたように思います、はい。
７０点	道場にて

１８日（木）

Montepulciano d'Abruzzo "Settecieli" 2002 モンテプルチアーノ・ダブルッツォ "セッテチエリ" 2002			Villa Puccini ヴィッラ・プッチーニ
Rosso 赤	Montepulciano d'Abrusso モンテプルチアーノ・ダブルッツォ		Abruzzo (Italia) アブルッツォ （イタリア）
\780	2007/09/28	QUEEN'S ISETAN 品川店	丸紅食料
本日の夕食は、ナスとひき肉の炒め物。 ナスってのは歳を取るごとに美味しく感じる野菜ですな。 若いころは、ブヨブヨしてて香りや味も地味で、決して好きな野菜じゃなかったんだけどね。 そんなナスに合わせて選んだのが、このイタリア産。 780円というかなりお安い値段、2002年というやや古めのヴィンテージ、 インポーターの在庫処分なのかな？ こういうのって、イマイチなワインが多いんだけど、タマにキラリと光るのがあるからね （最近だとコレとか）。 　さて抜栓。コルクは非常に短く、かつ組成の粗い安物。 液面に触れる部分は亀裂が入っていて、ちょっとヤバげな雰囲気。 色はそこそこ濃いめ。昨日のワインより更に熟成が進んだ感じで、 エッジにはかなりレンガ色が入っている。 香りは・・・こりゃイケません。正直言って傷んでると思う。 ちょっと例えようが無いけど、芋虫の内臓みたいな臭いというか、 明らかに正常なワインとは異質の臭い。 それでも頑張って口に含むと、味のバランスはそんなに悪くなくて、 渋味はこなれてて酸味もおとなしく、甘味も若干あったりする。 でも、口の中に拡がる臭いが致命的。 　というわけで、そのまま飲むのは１杯でギブアップ。 その後はオレンジジュースで割ったり、チューハイで割ったりしてなんとか杯を進めたけど、 消化することのみが目的の酒飲みってのはあまりに悲しく、 最後に残った３分の１くらいは流しに捨てた。 でも頑張ったほうだと思う＞自分。 このボトルだけがこうだった、ということを祈ります。
（２２点）	道場にて

１７日（水）

Castillo Estables Crianza 2003 カスティーヨ・エスタブレス クリアンサ 2003			Bodegas Mazorral ボデガス・マゾラル
Tinto 赤	La Mancha ラ・マンチャ		La Mancha (Espana) ラ・マンチャ （スペイン）
\848	2007/09/29	サンタムール	カツミ商会
本日の夕食は、ちょっと早く帰れた師範が製作担当。 メニューは、回鍋肉（ソースはCookDo）、玉子スープ（出汁は粉末の鶏ガラスープ）、 板わさ（というか蒲鉾オンリー）。 メインが中華なんで、ワインもちょっとエスニックな感じがしそうなものを、 ってことで選んだのがコレ、スペインはラ・マンチャの赤。 どのへんがエスニックかというと、なんかこう、ラベルの感じとかが・・・ 　さて抜栓。色は思ったより熟成感がある赤紫色。 香りもちょっと意外。なんだかツンッと鋭い果実香と甘く焦げた樽の出方がブルゴーニュみたい。 それに、オレンジみたいな刺激のある香りを足した感じ。 味は、見た目の印象に近く、渋味のカドが取れたやや熟成感のある味わい。 酸味と甘味もそこそこあって、なかなか良いバランス。 　エスニックかどうかは置いといて、ちょっぴり刺激的で中華には良く合うワインでした。 特に、スペイン産にありがちなヤニっぽさが控えめだったのが好印象。 オレンジと樽と熟成感、その３つが特徴的なワイン。
７４点	道場にて

１４日（日）

Gevrey Chambertin 2003 ジュヴレ・シャンベルタン 2003			La Givryotte ラ・ジブリオット
Rouge 赤	Gevrey Chambertin ジュヴレ・シャンベルタン		Bourgogne (France) ブルゴーニュ （フランス）
\3,948	2007/07/26	みちのく岩手のワイン屋 竹澤	ミレジム
ちょっと良いグラスを新調したんで、 ちょっと良いワインを開ける事に。 選んだのは、ブルゴーニュの名門中の名門「クロード・デュガ」が興したネゴシアン部門「ラ・ジブリオット」のジュヴレ・シャンベルタン。 ここのワインは同じく2003年産のＡＣブルゴーニュと稽古済み。 ＡＣブルであの内容だったら、村名はもっと格上でしょう、 それが3,000円台なら買いなのでは、と思い購入 （ちなみに本家2000年産の同じ村名とも稽古済み、それはちょっと期待ハズレだったけど）。 料理は骨付き鶏モモのオーブン焼き。 幼きころから師範にとっての「ご馳走メニュー」の代表格。 　色は、村名ブルゴーニュとしてはかなり濃いめ。 2003年というヴィンテージのせいもあるだろうけど、この造り手ってそういうワインと聞いたことがある。 香りは・・・これが素晴らしい。甘い樽香、キュートな果実香、まさに高級ブルゴーニュの王道な香り。 味は、香りの印象からするとやや軽めではあるけど、 バランスも良く、2003年にありがちな過熟した感じも無く、こちらもなかなか素晴らしい。 　抜栓後時間が経つと、懸案だったボディの軽さもかなり改善し、 しっかりした味わいに。落ちる／痩せるなんてことは微塵も無くて、良くなる一方。 　いやー、参ったなぁ。村名でコレ／ネゴシアンでもコレってのは正直言って凄い。 やっぱブルゴーニュは造り手ですよ皆さん。 川で砂金を探すより、宝石店で金を買うほうが結局コストがかからない、というところか （・・・と判ってても我々安ワイン者は砂金探しに行っちゃうんだよね）
８７点	道場にて

１３日（土）

本日はプチプチ師範代が通う保育園の運動会。 花曇りで暑くなく寒くなく、絶好の運動会日和。 この春の引越しに伴って保育園を転園したんで、この保育園での運動会は初めて。 園によって少しずつ個性があったり工夫があったり、面白いもんですな。 以前の園はどちらかというと体育会系の運動会、今の園は文科系 ・・・なんて評論しておりますが、 だって師範はもう親として保育園の運動会に参加するは７回目だからね。 順調に行けばあと３年、１０回は参加するわけで。 そりゃー年も取るわけで。

１２日（金）

Saint Auspice 2005 サン・トゥスピス 2005			Sylla シッラ
Rouge 赤	Cotes du Ventoux コート・デュ・ヴァントゥー		Languedoc Roussillon (France) ラングドック・ルーション （フランス）
\1,280	2007/08/31	QUEEN'S ISETAN 品川店	ドウシシャ
本日は、師範代が歓送迎会ゆえ子供らの夕食当番は師範。 でも、明日はプチプチ師範代の運動会、できるだけ早く寝かせる必要があって、 夕食はスーパーのお惣菜をいろいろと買って。 おにぎり、枝豆、玉子焼き、昆布と野菜の煮物、焼きそば ・・・なんて買ってたら全然安くないわけで。 かつ、これがまた美味くないときた。やっぱり手抜きはいかんですなぁ。 　というわけで、あまり落ち着かない夕食ではあるんだけど、 きっちりワインは飲ませて頂きます。選んだのはどこだかのコンクールで優勝、 更に審査員特別賞を取ったらしい南仏の赤。 　色はとても青く濃い紫。 香りは、いかにも南仏、いかにもコンクール受賞な、 青畳にイチゴジャムを塗ってしゃぶっているような香り・・・ なんて言うとやたら否定的に聞こえそうだけど、結構いい香りです、青い草と熟れたイチゴで。 味は、『大きな将来性が期待できる』という感じかな。 今飲んでもちょっと固くて飲みづらい感じ。 意外と甘みは控えめなんで、そんなにクドくは無いけど。 　良くも悪くも予想通り。濃くてポテンシャルがあって、コンクール受けしそうなワインだけど、 一人で一本だとちょっと辛いかも。 ・・・と、半分くらい飲んだ段階で子供らを風呂に入れる時間に。 とても強そうなワインなので、安心して翌日にストック。 　というわけで翌日、パーっと開くかと思ったけど、意外にカタブツでまだ固い。 ただ、香りに鉄サビっぽさが出てきたりしてるんで、酸化傾向にはあるんだろうな。 更に美味しくするには、単に空気に触れさせるだけじゃなくて、きちんとしたエージングが必要と思われます。
７４点	道場にて

１０日（水）

Riesling Classic 2000 リースリング・クラシック 1999			Fritz Allendorf フリッツ・アレンドルフ
Weiss 白	Rheingau (QbA) ラインガウ (ＱｂＡ）		Rheingau (Deutsche) ラインガウ （ドイツ）
\980	2007/09/28	QUEEN'S ISETAN 品川店	センチュリー・トレーディングカンパニー
本日の夕食はおでん。ワインに最も合わせづらい料理の一つであります。 ここは清酒なんかの方が納まりが良いんだろうけど、 あいにく（幸い？）現在道場には料理用を除き清酒の在庫がありません。 というわけで手持ちのワインの中から、最も合わなくないだろう、という視点で選んだのがコレ、 ちょっと古めのドイツ産。 「クラシック」って書いてあるんで、いわゆる辛口だと予想。 また、この歳なんで、フルーツっぽさいっぱい！って感じじゃないだろうと想像。 　さて抜栓。色はかなり濃い目のレモン色。 風邪薬を飲んだ翌日のお小水みたいな感じ。 香りはそこそこのボリュームで、 リースリングらしいオイリーな感じや沈丁花のような雰囲気のある香り。 この香りで980円はめっけもん。 味は、予想通りあまり甘くなく、さりとて金属的に振れ過ぎることもなく、なかなかのバランス。 また、想像通りフルーツ感はこなれているんで、 あまり相手を選ばないタイプ。 　てっきりインポーターの在庫処分かなんかで、かなり落ち気味のワインなんじゃないかと思ってたけど、 なかなかどうしてしっかり生きててビックリ。 これで980円ってのはちょっと意外なくらい高品質なワイン。 おでんとの相性は、別に積極的に合いはしないけど喧嘩もしないんで、 いいチョイスだったように思う。
７８点	道場にて

９日（火）

前日早めに床についた師範は午前５時過ぎには目が覚めて、 大浴場へ行ったり部屋の風呂に浸かったり、結局朝っぱらから２時間以上風呂三昧。 　朝食も部屋で。 朝食はいわゆる「旅館の朝食」ですな。 もちろんアジの干物は美味いし、豆乳から作る豆腐もおいしいし、 これ以上なにかを望むようなことは無いけど。

　宿のお支払いは、大人20,000円×２、子供10,000円（大人料金の50%）、乳児2,000円。 瓶ビール790円を足したものに消費税を加算、 加えて入湯税の２人分300円を加えた計55,729円が総額。 部屋の雰囲気や料理なんかを考えると安いと思う。 また、今回は楽天経由で予約してこの値段。 じゃらん経由だと、大人料金はコレより微妙に安いけど、 子供料金は楽天より高い（楽天が大人の50%なところ、じゃらんだと70%）。 また来たいな、特に海水浴の時期だと最高だろうな、と思える宿でありました。

食事の後は、宿からすぐそばにある施設でミカン狩り。 大人400円、子供350円、持ち帰りは一袋600円。 １０月からミカン狩りを始めたみたいで、 ミカン山の斜面には極早生のミカンがそこそこの色付き。 雨がパラパラときそうな天気だったけど、現場で食べて（３個が限界） 持ち帰り分を詰めて、その後コイに餌をあげたりして退場。 １時間弱の良い気晴らしでした。

８日（月祝）

　２時間くらいかけて食事は終了、午後９時頃には床についたんだけど、 どうやらすんなり寝たのは師範だけだったようで・・・といったプチレジャー初日。

７日（日）

Bourgogne 2004 ブルゴーニュ 2004			Vignerons de Mancey ヴィニェロン・ド・マンセイ
Blanc 白	Bourgogne ブルゴーニュ		Bourgogne (France) ブルゴーニュ （フランス）
\1,237	2007/08/08	サンタムール	カツミ商会
本日もまた気持ち良い秋晴れの一日。 朝４時台に目が覚めたんで、ちょいと釣りに行って（ボウズじゃなかったけどお土産無し）午前中に帰ってきて、 午後はデパートに買い物に行って、という、いかにも普通のサラリーマンお父さんな休日。 夕食は牡蠣フライにしたかったんだけど、 あいにく魚屋には牡蠣がなくって若干方針転換して、鯖の塩焼き、 アサリのバター焼き、 蛸とブロッコリーと間引きした小松菜の芽のサラダ、といったメニュー。 ワインは昨日がＡＣブルゴーニュ赤だったんで、今日はＡＣブルゴーニュ白で。 　抜栓してコルクの匂いを嗅いで、ややカルキっぽくて「ヤバいかなぁ」と思ったけど、 全体的には露骨な劣化は無かったみたい。 色はやや濃いめの麦わら色で、2004年の単なるＡＣブル、しかもこの値段ではちょっと珍しい濃さ。 香りは、弱いながらも蜜っぽい甘い香りが主体。ブルゴーニュでも南のほう、 マコンあたりにありそうな雰囲気。 味は、酸味が弱く熱い感じの味わい。2004年産とは思えない感じですな。 　樽とかで厚化粧したわけじゃないんだけど、そもそも化粧をしたような風貌の白ワイン。 南の方の産っぽい雰囲気。人間だってほら、 南の方の沖縄とか出身の女性って、目鼻立ちがクッキリしてスッピンでも化粧してるみたいじゃないっすか。 そんな感じ。
７３点	道場にて

６日（土）

Bourgogne 2002 ブルゴーニュ 2002			Jacques Cacheux & Fils ジャック・カシュー＆フィス
Rouge 赤	Bourgogne ブルゴーニュ		Bourgogne (France) ブルゴーニュ （フランス）
\1,611	2007/08/08	サンタムール	カツミ商会
久しぶりに晴れて、澄んだ秋空の関東地方。 「食欲の秋」ってことで、夕食のメニューはホットプレートでの鉄板焼肉。 ワインは、キッチリ良いワインを出す割にお手ごろ価格な印象のある造り手、 「ジャック・カシュー」のＡＣブルゴーニュ赤。 １年半前にも稽古した銘柄＆ヴィンテージで、 それが値下げして売られていたもの。 ＡＣブルゴーニュクラスだとちょうど良いお年頃かも・・・ と期待しつつ抜栓。 　色は、まだ「枯れた」って感じではないけど、どことなくオレンジ色がかっていて、 それなりに歳月が感じられる雰囲気。 香りのボリュームは小さめ。でも、いわゆるＡＣブル的なゴム革ケモノな感じじゃなくて、 キュキュッと締まった果実香があって１ランク上の雰囲気。 味はなかなか良くまとまったバランス。１年半前は酸味が目立ってたみたいだけど、 結構こなれて馴染んでおります。 　スケールは小さいけど、まとまりの良いワインに成長しておりました。 多分このワインはこれくらいの時期で飲むのが一番良いんじゃないかな？ なかなか美味しゅうございました。
７９点	道場にて

５日（金）

Les Domaines Paul Mas "Vigne de Nicole" Cabernet Sauvignon - Syrah 2005 レ・ドメーヌ・ポール・マス "ヴィーニュ・ド・ニコル" カベルネ・ソーヴィニョン - シラー 2005			Dom. Paul Mas ドメーヌ・ポール・マス
Rouge 赤	Oc (VdP) オック （ヴァン・ド・ペイ）		Languedoc Roussillon (France) ラングドック・ルーション （フランス）
(\3,990だったっけ？)		ラ・フィーナ	モトックス
『ワインば飲むぞワインば！』と半ば強引に連れを納得させて、 師範が勝手にチョイス。 お酒のリストには、ワインは赤白合わせて３０種くらいはあったような。 そのうち半分くらいがフランス産で、残りがイタリアやニューワールド。 当然師範の狙いは一番安いランクで、その中から発見したのが南仏産のコレ。 この造り手のワインは、 2002年産のカベルネ・ソーヴィニョン - メルローなんかと稽古済み。 ハズさない印象があったんで、迷わずチョイス。 　暗くて雰囲気のある店内なんで、ワインの色はほとんど分からないけど、 濃そうではあった。 香りは、注文通りのミッチリ感で、カシスっぽいフルーツ香と樽香がちゃんとある。 味は、香りの印象の割には軽い感じがあるけど、 皆すでに結構飲んでたんで、これくらいの軽さの方が好都合。 　というわけで、狙い通りのワインでありました。 ま、小売店で買えば1,000円強のワインだと思うから、 3,000円台後半の売値はもうひとこえ頑張って欲しいとは思うけどね。
（７５点）	「ラ・フィーナ」にて

　お支払いは、頼んだものの合計金額そのまんまで5,600円くらい。 一人当たり1,500円弱、お安く済んだ二次会でありました。

３日（水）

Gobelsburger Riesling 2006 ゴベルスバーガー リースリング 2006			Schloss Gobelsburg シュロス・ゴベルスバーグ
Weiss 白	QbA ＱｂＡ		Langenlois (Austria) ランゲンロワ （オーストリア）
（師範母より）			ハンドキャリー
本日は、勤務先で夕食弁当付き（酒無し）の打ち合わせがあったんで、 家に帰ってからは食事せず。時間も遅めだったんで、二日に分けて飲めそうで、 かつツマミの要らなそうなワインをチョイス。 選んだのは、先日ドイツ／オーストリア旅行へ行ってきた師範母が、 お土産に買ってきてくれたオーストリアワイン。 品種はリースリング、格付けはQbAだけど、アルコール度数が12.5%もあるので多分辛口。 缶ビールを１缶飲んだ後、まずはツマミもなく一対一の真剣勝負で稽古スタート。 　色は無色に近いくらい淡いレモン色。 香りは、カサブランカみたいなゴージャス系の白い花っぽい雰囲気がメイン。 アルザスやドイツのリースリングにありがちな灯油やジッポのオイルっぽい香りは控えめで、 ほとんどが花っぽい香りなんで、普段はワインをあまりお召し上がりにならない女子供へのウケも良さそう。 味は、アルコール度数から想像される通り甘さ控えめ。 酸はそこそこしっかりしていて、ドイツというよりアルザスのリースリング（のオイル香抜き）に近いと思う。 　母親の話によると、酸化防止剤無添加のワインだそうな。 出来て１年＆ハンドキャリーで空輸だと、 その弊害は全く出てなくて、底抜けにフレッシュなワインで好印象。 半分残すつもりが、ちょこちょこ乾きモノとかのツマミをあてがいつつ２／３くらい飲んじゃった。 オーストリアのリースリングって、ほぼ１年前にも稽古しているけど、 ボリュームは違えど案外傾向なんですな。 母親が泊まった時に出すワイン、お持たせだけどコレにすれば良かったな。 　翌日、印象は前日と全く変わらず。酸化防止剤って、抜栓して１日とかの酸化にはあまり関係ないのかな？
７５点	道場にて