門下生（1999年報告分）

もうすでに一門の方でお試しになった方もいるかと思いますが、 キュヴェ・ミティークの９６はとても良かったです。 値上がりするワインが多い中で、逆に値下がりしているワインですが、 （インポーターが変わったのでしょうか？） とても￥２０００以下とは思えない充実感があります。 下手なボルドーを飲むよりずっと幸せになれます。

Bourgogne
\2,350（松屋酒店）

　ムルソー好きなことを自覚し、少々近くでつくられているお手頃なものを、 と選んだのがこのサン・ロマン。 …というのは大嘘で、つくり手と値段に惹かれて購入。 この値段は一人飲みには贅沢すぎるし、１、２年とっておこう、 と思っていたものの、衝動はいつも通り抑えきれず。(^^ゞ
　はやめに抜栓。ブル・グラスに注ぐと、ややレモン色の入った、 しかし予想よりずいぶん濃いぃ、黄金色のきらきらした輝きがまぶしいほど。 白は重たいのが好きなわたしは期待倍増！
　香りは、シャルドネのもたらすモノなのか（？？）、もったりと、鼻にまとわりつく感じ。 しかし、やわらかさに包まれていて、ヒジョーに好み。
　一口目、まろやかだが、酸味がしっかりと感じられる。そして時間をかけ、 グラスをくるくるしているうち、どんどん丸い味わいへと変化していく。 初めに感じた酸味は弱まり、その分深みが出てきたが、最後迄清涼感が続く。 カマンベール・チーズとの相性がよかった。
　コクを求めて飲むワインではないが、２～３時間かけてゆったりと変化をみながら白を楽しみたい、 と思った時にはもってこい。期待、裏切られず。

原産国　アメリカ　カリフォルニア州　サンタバーバラ
生産者名　BRUCE McGUIRE. WINEMAKER
品種　ピノ.ノアール
輸入業者及び引取先　カリフォルニア．ワイン．トレーディング㈱
価格　2590円（税別）
購入店　ふじみ家

最近カリフォルニアやオーストラリア、ニュージーランドなどのピノ．ノアール種にはまっています。 特にカリフォルニアのサンタバーバラ地方のピノ．ノアールはすばらしい。 フランスのブルゴーニュ地方にはない凝縮感があり香りの豊さとあいまって とてもすばらしいハーモニーを奏でてくれます。
今回紹介させていただいたこのワインも この価格からはとても想像できないほどの幸福感を与えてくれました。 たしかに3000円以上のサンタバーバラのピノ．ノアールもあり、 それぞれとてもすばらしさを持っていますが、 この道場の趣旨とコストパフォーマンスの点から考えると この一本が現時点では最良かと思いご報告させていただきます。

産地：コトーデゥラングドック
価格：１５００円くらい
購入店：阪急三番街の酒屋（ＦＥＲＴＡ）
輸入業者：片岡物産

今回は、南仏モンペリエの三ツ星（ジャルダンデサン）で飲んだワインです。

香りは多分シラーと思われる強い香り。 味わいはタンニンによる強い収斂感。 うーんこれは南仏と思わせます。
三ツ星レストランが一押ししただけのワインです。 （こんないいワインが１５００円で買えるなんて本当にうれしい限りです）
開栓後、時間がたつにつれ花の様な香りが拡がり、甘みも増していきます。 飲まれるときはデキャンタージュがお奨めです。 多分、ラベルを隠してローヌとでも言えば、値段は５０００円でも納得するでしょう。 本当にうまいワインです。。 ジビエなど臭みのあるものにもぴったりです。 是非一度おためしください。
私の点数としては９０点が上げられます。

産地：チリ
価格：７８０～８８０円

皆さん、いいワインを紹介なさっているので私もと思いメールさせていただきました。
つい先日飲んだ物で、コストパフォーマンスかいいな、と思った物がありまして。 チリのＦＲＡＹと言う銘柄です。 友人に紹介された物でして、 カベルネ/メルロー、カベルネ、メルローの３種類を購入してみました。 カベルネ/メルローだけ空けたんですが、友人によるとカベルネも相当良いようです。
私はワインの表現はまったくといっていいほどできないので、以前飲んだワインとの 比較しかできないのですが、感じとしては、 コンチャイトロやサンタカロリーナのいい物(１５００円くらいの）と比べても遜色 ないほど、濃い感じです。チリっぽいまろやかさがあって、濃いですが飲みやすいです。

産地：カオール
価格：２５００円程度
購入店：幸田ワインハウス
輸入業者：メルシャン

ラベルにはマコン博やパリ博で銀賞を取ったと言うことや、 ３９３３００本の中の２７６０２本目だよというような結構なことがいろいろと書いてあります。
実際に栓を抜くと少しがっかり、やや赤みを帯びた比較的薄目のワインでした。 結構こくはあるものの、 年号が年号だしもっとこくのあるどしりとしたものをそうぞうしていたのであてがはずれました。 カオールというと濃いワインという印象が強すぎたようです。 翌日になるとまろやかな優しいワインになっていました。 ボルドーというよりブルゴーニュか何かそのあたりがお好みの方には いいかもしれません。

これからも少しでも安うていいワインを探しますのでよろしくお願いします。

AC Costieres de Nimes
価格：1,480円

先日AC Costieres de Nimesという、きいたことのない南仏のワインで Ch. de la Tuilerie VV 97というのを1480円で発見し飲んでみました。
ヒュージョンソンのポケットワインブックではローヌ河口の新しいAOCらしいんですが、 これがとんでもない真っ黒けの超凝縮したワインで、びっくり。 甘酸っぱい爆発するような香りと、味わいも色に負けない濃さで、これほんとに1480円か～？
セパージュは Syrah 90%、Grenache 10%らしいです。このVVは上から２番目のワインらしいです。 で２日目になるとシラーらしい黒胡椒のスパイシーな香りがでて、その変化も楽しめました。
南仏のワイン、探せばいろいろありますね。

価格：1,980円
購入店：エノテカ大阪店

値段とヴィンテージからたいしたことはないだろうと思った私にいきなりの１本背負い。 すばらしい香りの襲来です。 ブルーベリージャムのようなベリー系の甘い香りに始まり、 最後はブラックペッパーまたはナツメグのような香り（オールスパイスの方が適当かも） こんなに香りを総動員してどうするの？というかんじです。 肝心のお味も適度なこく、甘みをもちなかなかと思います。 これからの熟成も楽しみな１本でした。

昨日大阪三越で買った１本です
価格は２０００円輸入元不明

コルクを抜いたときに広がる、シラー（もしかしたらグルナッシュかも）の香り。
ご本人より追伸：シラーは入ってないとのことです。
濃厚なああローヌ（やっぱりギガルだなあ）と思わせるその強烈な香りは、 なんにたとえればいいのでしょう。 ジャム（黒い果実の）、女房はなめし革のとも、なんか私はスリ立ての墨を思うのですが、 色はやや透明感があり、そこに軽さを感じます。 しかし脚は長く、ミディアムという意味を理解しました。
最初の味わいは、しっかりとしたタンニンと甘さが重さを感じさせこれはすごいと思わせました。 しかし、のどから後は酸だけが際だち、後の余韻が有りませんでした。 やはり、ここら辺が上のクラス（エルミタージュ、コートロティなど）との違いでしょうか？
しかし、この独特の癖のある香りと最初の味わいだけで、 ギガルを飲んだ！コートデュローヌを飲んだ！ とわくわくさせるに十分なものでした。 トータルとしては８０点はあげたいものです。

近所の酒屋で＄９くらいでした。
さっぱりした白がのみたかったので探していたところ、 Wine spectatorでscore 91となっていたのでホントかいなとおもい、 だまされたつもりで買ってみました。
家で飲もうと思ってみるとキャップシールはプラスチックのようだしコルクは短い。 色も小水のように薄い。安いイタリアワインのような色彩。 やはりだまされたかと思い少し冷やしてから飲むことに。 おや意外とグレープフルーツっぽい香り。意外とうまい。 カリフォルニアにありがちな樽臭い感じや濃くて甘い感じもなく飲みやすい。 かといって薄いわけでもない。

ソービニヨンブランでもけっこう甘いのがカリフォルニアに多いのですが私は苦手なのでこちらの方が好きです。 暖まると薄さを感じますが普段のみには十分だと思います。
日本でも２０００円はしないのではないでしょうか？

５月にオーストラリアのケアンズに行って、 オーストラリアワインに開眼しました。 そして、その後３ケ月約５０種程のオーストラリアワインを集中稽古しました。
まだまだ、その道を究めるには程遠い道のりが残されていますが、 途中経過報告ということで、ご報告致します。

さて、稽古の結果ですが、 ほとんどのワインが外れなし。半分以上が、値段以上のパフォーマンス！！ まさに「次世代を担う安ワイン産地」であると思います。 まあ、全体的に見ると、多少”厚化粧すぎる”ところもありますが、 ”濃いワイン”が流行っている現在、結構”うける”ワイン産地ではないかな？ と思います。

今回、中でも印象に残った２本をご紹介致します。
（その他、日本で入手しやすいウルフ・ブラス[Wolf Blass]シリーズも オーストラリア入門用としては、非常にお薦めです。）

ちなみに、私の見る限り、 下記３店が国内でいいオーストラリアワインを買えるお店だと思います。
・ナショナル麻布スーパーマケット
・恵比寿ガーデンプレース内 Party
・兵庫苦楽園「松屋」

産地：オーストラリア サウス・オーストラリア州
輸入：サントリー（株）
購入：ナショナル麻布スーパーマケット
価格： ３，０００円
＃消費税入れると、３，０００円超えるかも・・・

色は非常に深い色調の黒紫。

香りは、非常に上品でエレガント。 具体的には、ブルーベリーやカシスといった 黒果実系の果実本来からくるみずみずしい香りと、 ほのかに漂う甘くて香ばしい樽香がうまく手を結び、 何とも言えない心地よい香りを作り出しており、 いつまでグラスの中に鼻を入れていても飽きることがない。

味は、果実がギュッと詰め込まれたようないわゆる”濃い”ワイン。 タンニンも豊富で舌が痺れるほどだし、 酸味もしっかり一本筋が通っており、 どちらかというと筋骨たくましいフルボディのワイン。 それにも関わらず、柔和で円やかな味わいに感じられるから不思議。 舌触りも滑らかで、簡単にボトル１本空いてしまった。

３，０００円でこれだけの香りと味を出せるならば、文句なく注）★４つ与えられる。 また"オーストラリア恐るべし”といったワインに出会えたような気がする。 ただし、３０度を超えるような残暑が激しい日にはちとヘビー過ぎて辛いかもしれない・・・。

注）弊道場では、★５段階で評価を行なっており、★４つは、師範の道場の７５点～８３点？ぐらいに相当する。と思う・・・

【弊道場（＝ワインの部屋）】

産地：オーストラリア ニュー・サウス・ウエールズ州 アッパー・ハンター・バレー
輸入：三国コカ・コーラボトリング（株）
購入：ナショナル麻布スーパーマケット
価格：２，４００円

色は緑を含む麦わら色。

香りは、非常に芳香であり、 部屋一面にその”クリーミー”なアメリカン・オークの素晴らしい香りが立ち込める。 よく、弊道場の感想に「クリーミー」という言葉を書いてきたが、 この香りをかいでしまった後では、 「いままでのワインはさほどクリーミーでなかったかも？」 と思えるほど、まさに”クリーミー”という言葉がぴったりのワイン。 もちろん、その奥にオーストラリア白ワインお約束のトロピカルフルーツもしっかり感じられる。

味も芳醇で果実味がギュッとつまったコクのあるリッチな味わいが特徴。 ２，４００円でこれだけ濃縮度があるワインにはまず出会えない。 そういった意味で、注）★４つ。ただし、悪く言えば、かなりの厚化粧。

「残暑厳しい蒸し暑い夜、ビールの代りにすっきりとした白ワインを！！」 という時にこのワインを選択してしまうと、ヘビーすぎて全部飲めないかも？ ただし、「赤の代替えとしてしっかりとした白ワインを」 といった時にはまさにうってつけのワイン。 そういった意味で、飲むタイミングと飲む人を選んでしまう値段の割に贅沢なワインである。

価格：お店で飲んで5500円・横浜君嶋屋で2000円台後半だそうです

外で飲んでいるので、正式な稽古報告にはならないと思うのですが、 とても良いワインだったのでお勧めです。 良いシラーってあまり飲んだことが無いのでわかりませんが、 わたしが普段飲む重いがーんとスパイシーなシラーとはぜんぜん違う。 エレガントで軽くて、ほんのりスパイシーでクラクラするくらいの甘い芳香。 高価なブルゴーニュワインのような、すごく色っぽいワインです。 3倍お金を払ってエルミタージュを飲むなら、 多少の渋みを我慢してこのヴァンドペイを頂くほうが100倍しあわせ！　 今直ぐでも会社サボって横浜まで買いにいきたいくらいです（いつもサボってるのですがね）。
会社の帰りに君嶋屋さんへ寄り道する事をお勧めします。だまされたと思って、是非是非！
＃少し冷やした方が美味しくいただけると思います。

産地：イタリア・ラツィオ州
購入：相模原の酒販店
価格：1,000円くらい

水のように淡い、スッキリした味わいが持ち味のフラスカーティのなかで、 その個性を失うことなく繊細な白い果実の香りと、 単純でない口当たりとしてのかすかな甘味を感じさせます。

産地：イタリア・ラツィオ州
購入：ローマのトリマーニというエノテカ
価格：32,400リラ（2,200円くらい）

ぶどうはシラーズ（珍しいでしょうイタリアで。）
ちょつと高いですが、繊細しかし、厚い、でもスムーズで香りある、というピエモンテとも、 分厚い、暖かい、力ある、という、トスカーナとも、違う独特のスタイルです。
決して洗練されているとは言えないのですが、 畑がシラーズの良さを十分以上に引き出していると思うのびのびした暖かみのある、 香りもあるワインです。

産地：スペイン（のどこかはメモリ忘れ）
輸入：やまや
購入：やまや池袋東口店
価格：８９０円（えらい！）

スペインのピノ、ってだけで珍しくて思わず買ってしまった。
ぜんっぜん期待していなかったのだが、グラスに注いで、香りをかいでびっくら仰天。 ちゃんとピノの香りがする！しかもかなり強烈に！
当然、良いブルゴーニュのような「枯れた酸とかすかな甘みのある」 といったお上品なピノの香りではないが、なかなかガッツあふれるというか、南っぽい、 力強いピノの香りがする。でも、カリフォルニアとかの「超トロピカル系」 ピノよりも、酸味を感じる、キレのある感じ。

で、味の方だが、これも酸味があって上品。安ワインにありがちな、 典型的な濡れ雑巾というか、そういった味わいはまったくなし。十分に楽しませてくれる。 まあ、「変わる」とかそういうことはなく、 いろいろと混ぜモノをしてピノっぽい作りをしている感じは否めず、 後味に残る甘ったるさによってだんだん飽きてくるのではありますが、 この値段でこの味なら文句なしでしょう。 香りは最後まで落ちることなく、バンバンに「もういい」ってくらい、 振りまいてくれますので、「ワイン飲んだ！ピノ飲んだ！」って気にさせてくれます。

去年の秋、エノテカ通販で購入。
価格：２２００円（私はマンスリー価格で１７５０円ぐらいで買ったと思う。）

あのトスカーナを代表するスーパー・ヴィノダターボラ、オルネライアのセカンド。 サンジョベーセとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドで、 樽はオルネライアで使った樽を使用しているらしい。
香りはボルドーのようなバニラ香、カシス、ベリー、胡椒などのスパイスの香り。 味わいはタンニンと酸味のバランスがよく、サンジョベーゼ主体にしてはなめらかです。 抜栓直後はボディがちょっと薄い感じがするものの、時間とともに厚みが出てきます。 ブラインドで出されたらボルドーと間違えそうな感じです。 でも、だんだんとタンニンより酸が優勢となり、 果実味もドライフルーツのようになるのがトスカーナのワインの証でしょうか？
翌日飲んでも、バランスは崩れていませんでした。果実味は少ないが、 まろやかになったタンニンと酸のバランスがいいので心地よく飲めます。 飲み終わる頃には、干したプラムやポートのような甘みで出てきて、最後まで楽しめました。

結論としては、ミートソース系のパスタ （私は、リングィーネの頬肉の煮込みのミートソースに合わせました。） や肉料理なんかと気軽に合わせられる赤として、お薦めできます。 また、これからトスカーナのスーパー・ヴィノダターボラを いろいろ試してみたいという人のための入門ワインとしてもいい選択だと思います。

ただ、現在、市場に出回っているのは９７年のものだと思います。 （値段も若干高くなっているかも？） ２ヶ月ほど前に９７年を飲んだときは、９６年よりもヴィンテージとしてはいいはずなのに、 ちょっと果実味が薄く感じられ、バランスも悪く感じました。ボトル差もあるかもしれませんが、 ラベルのデザインが９７年から変わっていることもあり、 生産ロットを増やし過ぎたのでは？と勘ぐりたくなります。 これについては、もう一本買ってあるので、近日中に再稽古し、報告させていただきます。

それはただのブルゴーニュ・ルージュを飲んでもわかります。
ブドウが健全に熟してことからくるたっぷりとした果実味と、それを支える酸味、 タンニンのバランスが大変良いと思います。

ここ２，３ヶ月の間にテイスティングした３０００円以下のブルゴーニュの赤で良かったモノをあげますと・・・。

Philippe Leclerc
エノテカ博多店で購入、エノテカマンスリー価格で多分、２３８０円？

私は樽がガンガン利いたゴムっぽいブルゴーニュは苦手で、 このフィリップ・ルクレルさんもどちらかというと苦手な部類の方に入るんですけど、 「まあ、果実味のしっかりした９６年だから試してみる価値はあるか？」 と思って買ってみました。
実を言うと、９３年のこの銘柄をリリース当初（９６年ぐらいか？） にテイスティングしたときは、その強烈な個性、 ゴムのような香りと口の中を暴れ回る酸とタンニンに閉口し、 以後この作り手には興味がなくなっていました。（・・・というか避けていた。）
ところが３ヶ月前ぐらいに、ひょんなところにこれが残ってるのを見つけて、 「どんな風なバランスになっているのか？」というか 「どんな風にバランスを崩しているか？試してやろう」みたいな、 ちょっと意地悪な気持ちで飲んだところ、すっかりカドがとれて、熟成感のある、 とってもいいブルゴーニュになってたんです。 たかがブルゴーニュ・ルージュといっても侮れないなと正直、驚きました。 （もちろん、保存状態も良かったんだと思うのですが・・・。 直方市のルセップ池末で購入。）
前置きが長くなってしまいましたが、まぁ、そんなエピソードもあり、 ９６年モノということもあって、結構期待して飲んでみました。

香りの主体は期待したとおり、ゴムのような樽香。 でも以前稽古した９３年のモノのようなドギツさはありません。 まぁ、ブルゴーニュ・ルージュにしてはやや樽香がきつめかなと思えるくらいで、 ちょっと拍子抜け。 ベリー系の香りに混じって、柑橘系やハーバルな香りも少し。 味わいは甘い果実と酸味がいいバランスを保ち、、ボディもわりとしっかりしている方。 後味に酸と、軽いタンニンの収斂をを感じるが嫌みではなく、するする飲める。 あの、忘れもしないリリース当初の９３年の強烈さを考えると、 「フィリップさんどうしたの？」というぐらいの変貌ぶり。 ヴィンテージの性格の差はあると思うけど、 醸造方法でも変わったのかと思えるぐらい。
結果的には、すごくバランスの良い、 ちょっとゴムっぽい樽香の好きな人にはお薦めできるいいブルゴーニュに仕上がっていると思います。
個人的にも４ッ星。 （もちろん、あくまでもブルゴーニュ・ルージュというカテゴリーで、 良く出来ているという意味でですが。）

Rene Leclerc
ワインショップ・コレクションで２９１０円（この店、高い！）で購入。 輸入元はサントリー。

ルネさんは上で紹介したフィリップさんの兄弟（多分、弟？）。 パーカーさんの本によると「兄がとってもエキセントリックな性格なんで、 袂を分かって自分のドメーヌを興した」らしい。 ルネさんのワインの素晴らしさは、 ジュブレイ・シャンベルタン・コンボーモアンヌの８０年や８８年、９０年のモノで経験済み。
さて、このワインはというと、ホント、バランスがいいワイン。 樽香と果実香のバランスも、果実味と酸味のバランスも大変良い。（タンニンはほとんど感じない。） ボディはやや華奢な感じがあるが、時間とともに厚みが出てきたし、翌日でもバランスは崩れていなかった。 個人的には好みのバランスだし、ブルゴーニュ・ルージュのお手本みたいな感じ。 兄弟で全然スタイルが違っているのも、 人柄が出ているようでおもしろい。（当然、会ったことないけど。）
樽香が利いて、力強いスタイルが好きな人はフィリップさんのつくるワイン、 ブルゴーニュらしい繊細さが好きな人はルネさんのワインがタイプだと思う。 タレントで言うとフィリップさんのワインは藤原紀香、 ルネさんのワインは鈴木京香か松嶋奈々子って感じか。
一般的な評価で言うと、３ッ星半かな？（個人的には４ッ星か？）

Gros Frere et Soeur
ボン洋酒店で、２４００円で購入。輸入元はボニリ・ジャパン。

あのグロ一族のドメーヌの一つ。
前に飲んだ９５年ヴィンテージやこの銘柄の９６年の白も当たりだったんで、 迷わず購入。 ただのブルゴーニュ・ルージュではないけど、値段が２４００円なんで、 同じ土俵に上がっていただくことに。
まず、色がすごい。 ただのブルゴーニュってルビー色でエンジがかったのような感じのモノが多いけど、 これは濃い、濃い。黒みがかった紫色です。黒みがかったと言うより、 なんかブドウの汁にタールを混ぜたような（なんか汚い表現ですいません。）、 そんな感じ。グラも結構あります。 で、香りはベリー系と言っても、黒い果実系の香り、 ただのブルゴーニュって赤いベリー系の香りだけど、これはホント、ニュイらしい黒い果実の香りがする。 あと、樽香もゴムと言うより、もっとランクの上の複雑な揮発性の香りがする。そしてわずかに獣っぽい香りも。 味わいは力強い、ニュイらしいマッシブな感じ。それとタンニンもしっかりある。 ただのブルゴーニュ・ルージュだと脂のしっかりのった牛肉なんかには合わせにくいけど、 これだったら「鎌倉山」のローストビーフでもOK！ （私の場合、いいブルゴーニュを自宅で飲みたいときは、 だいたい天神三越の地下にある「鎌倉山」でローストビーフを買ってくる。）
時間が経つと、タールっぽい（バローロに感じるような）香りも出てきた。 翌日も飲んだけど、バランスは崩れてなくて、美味しく飲めた。
やはりただのブルゴーニュ・ルージュとは格が違う。すごく個性的だが、 これはこれでいいワイン。 特にニュイのジュブレイ・シャンベルタンやクロ・サン・ドニ、 クロ・ド・ランブレイなんかが好きな人の日常消費用にはぴったりじゃないかと思う。
合わせる料理や、体調、飲むシチュエーションを選ぶが、 それさえ誤らなければとってもお買い得なワイン。
評価は４っ星半か。

NEIL ELLIS WINES (JONKERSHOEK STELLENBOSCH)
SOUTH AFRICA
輸入:やまや
購入:やまや池袋東口店
価格:\1,180

師範がお飲みになった種類のNEIL ELLISとは大分ラベルのデザインが違います。
その日のやまやスタッフおすすめワインで価格も高くはなかったので、 たいして期待せずに購入しました。,3-5年の熟成可能の表示があります。 チョコレートのようなコクのある甘い渋味で最初はそんなに香が強くないが、 徐々にブルゴーニュワインのようなすっきりした香も出てきます。 タンニンがチョコレートっぽいという印象は、過去にはオーストラリアの CLARENDON HILLSのメルロー（\6000か7000くらいする）でしか経験がありませんので、 なんだか得をした気分になりました。 ただし、1ヶ月ほどの間に数本飲むとその印象が薄れてきたのが残念ですが...。 特徴は腋臭ぽいというか硫黄系の香ですが、いい印象を持っています。 非常に面白い、いいワインだと思いました。
南アフリカのワインというと他には低価格で10年も熟成したるものを売っているという理由で 近所のスーパーで売っているLuigi Boscaという銘柄を、マルベック他数種飲んでいますが、 そちらとはまたぜんぜん傾向が違います。 この銘柄はカベルネも稽古しましたが、カベルネとは全く傾向が違って面白いと思います。

VINA UNDURRAGA
MAIPO VALLEY（CHILE）
輸入:ニッカウヰスキー
購入:大安
価格:\1,080

腋臭っぽい香だが全くいやではなく、ニールエリスっぽい香と味で結構似ているという印象を持ちました。 ただし、タンニンがチョコレートっぽいという印象はありません。 ちなみにカベルネも飲みはじめてすぐはブドウの種を噛んだ時のような苦いというか埃っぽいかおりがするのですが、 時間が経つとピノと同じ傾向の香が出てきます。

産地：ブルガリア、Sliven地区
輸入業者：日本リカー
購入場所：横浜そごう
購入日：1999.04.25
価格：1,100円（税抜き）

色、ワインレッド　^^;　香りには樽からくるらしいヴァニラっぽい甘さがある。 1年ほど樽で熟成させた　とあるが、強烈な香りではなく、 少し控えめな、心地よささえ感じさせるような香り。 口当たりは優しいが、タンニンの収斂味も感じ、矛盾するようだが粉っぽさみたいなものも感じる。 舌の上で転がすようにしてみると果実味も結構あり、なかなかよろし。 ブラインドさせられたら、メドックからサンテミリオンよりのどこか　というかも。 時間がたつと香りにたばこっぽいものが感じられる。
肉とか喰いながら飲むのには丁度良いのではないでしょうか。

LALANDE DE POMEROL
\2,480(エノテカ広尾店)

大きな仕事を終えた帰り道、店の隅に置かれた１本のシンプルなエチケットに思わず目を奪われた。
Ch.de.Musset....ポムロールの北に位置するプチシャトーであろう。 90年という当たり年ではあるが、その味はクリーミーの一語に尽きる。 鉄分の多いやや砂混じりの土壌に起因するのか、メルロー中心の混合比率によるのか、 樹齢によるのか私にはわからないが、 口当たりのなめらかさと果実味の凝縮感、ほのかな甘みとタンニンの余韻...... この価格でこのようなワインはいまだかつて飲んだことがなかった。 豊かに香るガーネット色のすばらしいワインであった。
しかし、一期一会とはこのことか、以後入手することができない幻の逸品となっている。

ボルドー / \1,980 （やまや）

高騰95ボルド－の中でめずらしいお勧め情報です。
「Ｌｅ　Ｃｈａｒｍｅ　Ｌａｂｏｒｙ　95」１９８０円ですが、 ビックビンテ－ジのボルド－を感じさせる力強いボディで、 ボルド－クラレットとは何たるかを教えてくれる（ような気がします）。 今飲んでも、2～3年寝かせても楽しみなフルボディワインです。
2月に池袋で発見し、最近稽古したところビックリして追加稽古をしようと行って見たのですが、 池袋（東西）・新宿では売り切れ。 ところが、先週末ダメモトで渋谷の新店にきいたところ5～6本在庫しているとのこと。 セラ－もない足立支部ではありますが、（アッ、本部もなかった）少しまとめて購入を考えています。

ニュージーランド　　980円（やまや渋谷店）

最近流行の「雑味のない濃縮された果実味と柔らかいタンニン」 という感じで非常に飲みやすい。値段を考えると非常にお買い得。 既に４回も買ってしまった。

ニュージーランド　　980円（やまや渋谷店）

Merlot/Cabernet Sauvignon　がおいしかったので買ってみたPinot Noir。 こちらも華やかで非常に飲みやすい。Merlot/Cabernet Sauvignon同様お買い得。 安いピノだけど、酸味だけが目立つということなくバランスがよい。 ニュージーランドも安くてうまいワインを造ってるんだと認識させられた。

Carl Sittmann/ドイツ、モーゼル・ザール・ルーヴァー \2,000くらい

まず第一の特徴としてビンが赤かった！ 白の瓶と赤の瓶両方が並べられ売っておりまして、赤が人気があるのか最後の一本でした。 その日がクリスマスだったこともあってよく見ずに赤ワインかロゼと勘違いし、 赤猫だぁ～！と有頂天になって開けて見たらただの白でした(--;) あん時にはじめて赤いビンをみました。ドイツワインじゃ珍しいから。 なるほどフツーのツェラー・シュヴァルツカッツ（黒猫） を代表するような酸味ある爽やかなカビネットでした。 かるくツマミにイカするめと合わせてましたがなかなかでした。

購入日：1999/2/20
稽古日：1999/3/2～3/3
生産者：Phiippe d'Argenval
分類：赤
品種：Pinot Noir
産地：Bourgogne(France)
輸入者：やまや
購入先：やまや池袋東口店6
価格：\1,380

評価：

	渋味	ほとんど感じ無い
	コク	○
	香り	1日目	××	2日目	◎
	総合	1日目	×	2日目	○

コメント：

	１日目	色は少し紫がかった赤ですきとっている。 酸味強い。焼けたゴムの匂いというか腋臭というかいやな香が強い。 遠くにブルゴーニュに特有の香があるがこの異臭の後ろに隠れていて感じられない。 カミさんは一口飲んで腐っているんじゃないかといいました。 コルクぼろぼろなので私も傷んでいるのかとも思ってしまった。
	２日目	ブルゴーニュに特徴的な香は強くなっていやな匂いも消えた。 酸味はそのまま強く甘みは出ないがまあ満足のいく内容であった。 開けたら大分置いとかなくてはいけないような感じです。

赤／Medoc [Cru Bourgeois] (France)
\1,700

やや茶色がかったガーネット色で、ベリー系の果実味があり、 ２，３日たつと非常に落ち着いています。 今まで飲んだボルドーの安ワインの中では、NO.1のような気がします。

赤／Algentine
\1,600

大阪のワインミュージアムに行ったときに買ったワインです。 嘘かホントか、トラピッチェ社の限定品みたいなことが書いてありました。 味は、濃くて力強くフルボディタイプです。しかし、嫌にならない味で、 濃いのが好きな私にとっては、かなり好印象です。

Cotes de Bourg
\1,230（成城石井大宮ルミネ店）

色はイチゴ色。まずフレッシュなベリー系の香り。 思っていたほど閉じていないのかな、と期待を抱かせる。 一口め…まずタンニンを感じる。やっぱり飲んでみるとすこし閉じている感じ。 手元にあったもらいもののグラスでぶんぶんまわしてみるが、 明日に期待することとする。(-_-；
翌日。香りは残念なほど弱まっている。しかし飲んでみると、カタさがすっかり抜け、 軽やか＆まろやかになっている。あまりの変化にビックリ。 初日に感じたタニックな感じはなくなっている。裏ラベルには18ヵ月の熟成とあるが、 これって樽熟成のことなのでしょうか？？ 値段のわりには結構楽しめました。特に最初のイチゴの香り。

Chile
\980（やまや新宿店）

３桁で、なるべく力強い、カベルネ主体のワインを、 との要望にこたえて店員のお姉さんが迷いつつも選んでくれた一品。彼女のお気に入りだそうだ。 これぞガーネット色。青臭さはなく、力強いカベルネらしい香りの中に、ベリー香もある。 結構強くて重いかな、と思いきや、以外にサラリとのどをとおっていく。とってもまろやかで、 野性味がない。ＣＳということで期待した力強さはやや拍子抜け。
翌日。すっかり香りが抜けてしまっている。 むちゃくちゃ寒い所(野外)で飲んだので、 保温材代わりにはもってこいでした…（なにやってんだか）。

Cotes De Bourg
\1,600（高島屋大宮店）

色は薄めのワインレッド。まずはじめに酸味が口の中に広がる。 香りが弱くてやっぱりはやいのね・・・と思ってしまう。 時間をかけてゆ～～っくりのんでいると、徐々に渋みを感じ始め、コクも出てきた。 結局・・・もっと寝かせておけってことでしょう。。。

MOULIS en MEDOC / Cru Bourgois
\2,980（やまや新宿店）

若い！若すぎる！色はやや紫がかったワインレッド。ひたすら青臭い香りを放ちつづける。(-_-； ピーマン大嫌いなんだけどな。。。渋みは弱く、とにかくサラリとしている。 どんなワインでも料理酒に回すことなどほとんどないわたしが、 苦労して三日かけて飲み干しました。今持っている方、 あと数年は寝かせておいた方がいいのでは・・・と素人のわたしが思うほどでした、ハイ。

Barsac
\1,980 [ハーフ]（やまや新宿店）

本来おいしいワインを紹介する所なのでしょうが、これはあえて、 買わないほうがいいぞ、との警告の為に報告させていただきます。
トマトとバジルのスパゲティ＆大根サラダに合わせて親友とカロン・セギュール1993 （若かった・・・）を飲み、最後のほうからこのワインを飲み始めたのですが、 一口飲んだとたんに友人と一緒に叫んだ言葉はいっしょ、 「セメダインくっさぁ～～いっ！！」でした。 ほんとにワインがこんな香りをしていいのかい？？と誰かに聞きたくなるような強烈な香り。 あえていえば甘重な貴腐なんでしょうが、香りがキョーレツすぎて、 二口目を口にするのに勇気がいることいること！色は濃い目のべっこう色。 結局グラス１杯飲むのがやっとで、三日後、氷をカリカリするのが好きなわたしは、 大き目のグラスにたっぷりの氷をいれ、このワインを注いで、なんとか飲みきりました。 空のボトルを見て、よく捨てなかったな。。。と我ながら呆れること半分、感心する事半分でした。

SAINT-ESTEPHE
\2,450（成城石井大宮ルミネ店）

カベルネの力強く心地よい香り。ちょっと若い気もするが、 スパイシー感をもったかおりが最初から広がりを見せる。色は濃いレンガ色で、紫色っぽくない。
初日。ベーコンとホーレン草のキッシュ/冷やしトマト/かぼちゃ煮と合わせる。 酸味、渋みがとけあって複雑な味。どうもスパイシーな料理に合うなぁ、と思い、 黒胡椒大好きなわたしはキッシュにガンガン黒胡椒をふって食べる。イケル。 口当たりは軽いが、余韻は重たい。時間が経つにつれてどんどんコクが増していく。 酸味だけでなく渋みも強くなってくる。
翌日。ごまパン/クリーム・チーズ/カマンベール・チーズ/大根サラダと合わせる。 前日よりぐっと軽やかになっている。重厚感はなくなり、のどをスムースに通って行く。

CAHORS
\2,490（成城石井大宮ルミネ店）

優雅な香りがたってくる。酸味を思わせるが、飲んでみるとそうでもない。 色は黒っぽいレンガ色（あとでこの地方のワインが黒ワインと呼ばれることを知り、 ミョーに納得）。一口め・・・サラリとした飲みごこちの後に渋みがかすかに残る。 飲みすすむにつれキツクなってくるかと思いきや、かる～くソフトな感じが続くのが不思議。 色から来るイメージとのギャップだろうか？？ふんわりした余韻があり、 徐々に徐々に重厚感が出てくる。香りも徐々に広がって行く。果実味はほとんど感じられず、 樽香があった。これが初めてのカオールだったので、また飲んでみたいと思いました。

オーストラリア / \1,900 （ナショナル麻布）

こいつは、樽からくるスモ－キ－なブ－ケとベリ－香がすごい 「これが同じブドウからできたワインか・・・」ってな感じの重口君です。
ただし、「門下生たるもの２０００円以下をもって修行せよ」 の当道場の厳しい戒律（？こんなの無かったでしたっけ・・） の中ではギリギリの高価格帯がちょっと玉にキズ。

プルミエ・コ－ト・ドゥ・ボルド－ / \1,180 （やまや）

こいつは、ボディはミディアムですが香りのパワ－はなかなかで、 ネゴシアンものというのでしょうか。シャト－ものではない分、 お手ごろ価格を実現できていると思われます。
かつてチリカベ「カスティ－ヨ　デ　モリ－ナ　CS　レゼルバ」 などの香りが良いなどと発言していた自分が恥ずかしくなる位です。 飲み干したクラスに顔を近づけるとプ－ンと香る熟成香。幸せになります。 思うに、ボルド－ならメジャ－どころのＡＯＣではないあたりにお宝（1,000円台前半） の稽古相手はいるように思えます。

先般ご報告の「ｃｈ．Ｃａｎｔｅｌｏｕｐ」ですが、 誤ったご報告に気づきましたので訂正をさせてください。 やまやのレシ－トを見ながらでしたので、ビンテ－ジまで間違ってしまい、申し訳ありません。
正しくは「ＣＵＶＥＥ　ＰＲＥＳＴＩＧＥ　ＤＵ　ＣＨ．ＣＡＮＴＥＬＯＵＰ93」 でした。 ただのＣＨ．ＣＡＮＴＥＬＯＵＰ96というのも店頭に出始め、 コイツは８９０円でお値段は良いのですが、 93のＣＵＶＥＥ　ＰＲＥＳＴＩＧＥとの違いは歴然であります。
　門下生たるもの「ワインの銘柄、値段は正しく報告」の基本を怠っておりました。 以後肝に銘じて注意いたします。

Jean-Marc Aujoux
\1,700

少し焦げたような、いかにも南のほうの香り。 少し時間がたつと胡椒っぽい香りがたち初め、ローヌのワインだなぁ　という実感が湧く。 口に含むとまず甘さが感じられて少し驚く。 その後口腔内の奥の方に苦みみたいなタンニン？を感じるがあまり粗い感じは受けない。
値段にしては結構いいかな。週に一本くらい飲むにはいいワインだと思います。 ちょっとこれは買いだめしとかないと　;-)