門下生（2003年報告分）

本年最後のリカーズハセガワ訪問。 WEBショップ　京橋ワインで絶賛だった　アベ・ド・レグリーズ　がおんなじ値段の９８０円で棚に並んでる。 な～んだ、ここで買えるんなら３本も注文するんじゃなかった、 と落ち込んでワイン選びに気合が入らず。店長のお薦めを頼ることに。 しかしねぇ、やぎ店長の最近のお奨めがことごとくタイプじゃなかったんですよ。 正直にそう述べると、やぎさん、これがダメなら、もうオススメするワインがない、 という一本を選んでくれました。ワインらしくないラベルのオーストラリアワイン。 ウルフ　ブラス　プレジデンツ　セレクションのカベルネ・ソーヴィニヨン　1996。 なんと、このワイン、ケース買いなさるお客さんも多いんだとか。ホントか？ 裏を見ると、インポーターがヴィレッジ・セラーズ。 ワタクシの好みのタイプのワインをなぜか数多く扱っている会社。 なんとなく、期待が持てる感じ。それに、１２月中は　１，９９０円のこのワインが、 １月から　２，１００円になる、ってこともあって、ついつい２本購入。 ３０ヶ月樽熟成で１，９９０円は安い！なんちゃって。
1996らしく、エッジに若干オレンジが入り始めた、濃いガーネット色。 コルクについた色と香りをこれほど長時間楽しんだのは初めてじゃなかろうか。 ワイン自体の香りの初手はセメダイン。一口含むと、もう正統派オーストラリアって感じ。 オーストラリアの赤ワインって、なぜか似てるんですよね。 このワインは、時間が経つと色々に変化するらしんだけど、 ウマイうまいのチョコレート感で一本即終了。良かったですよ、もう一本買っておいて。 でもねぇ、２００１VTが出ててもいいような時期に、なんで１９９６なんだろう？ 本年最後の謎でありますよ、師範殿。

「稽古した日」　２００３年１２月２６日
「稽古した場所」　勤務先の納会（役員からの差し入れ）　　実売価格1,750円程度
「原産国」　日本＆フランス
「使用品種」　カベルネ・ソーヴィニヨン

セカンドラベルなんだそうな。セカンドがあるってことはその上があるってこと。 調べてみたら、 なんと3000mlシャトー・ブリヤン・スペシャル・セレクション [1992] 32,000円 なんてのもあるんだそうで。
国産ワインが美味しくなったというのは聞いていたけど、 ホントに美味しくなりました。 昨年、赤坂のワインスカラというワインスクールで、 メルシャンの技術者が講師として持ってきた国産の素晴らしいメルローを飲ませて頂いてしびれた以来の驚き。 あ、そういえば、ＶＩＮＥＸＰＯで飲んだ北信シャルドネにたまげたこともあったっけ。 裏ラベルの「国内産ワイン輸入ワイン」という表記も、 このワインなら文字通りと信じられる。そんなワイン。国産ワイン、侮れませんね。 柔らかくて強い、しなやかな日本、を感じさせる美味しい、国産ワインです。

ハーフボトルを店頭にて特価にて購入。 通常1800との事。あまり期待せずにサントネイとジブリー99BLANCを手に、早速自宅へ。 一晩冷蔵庫にて保存。翌日稽古しました。
グラスに注ぐとほのかな黄金色。 抜栓直後の香りは、閉じ気味でしたが、 少し時間がたって温度が上がったせいもあるのでしょうか。 ほのかに樽香がたってきて、んん、なかなかよいじゃないの、で、味ですが、 甘味と酸味のバランスもよく、 アルコールの香りが突出することなく果実味たっぷり。 好みのニュージーランド、オーストラリアあたりのシャルドネと共通する部分がばっちり感じられました。
その後、グラスに残った香りが、結構長く残っていたのも印象的でした。 初めて稽古したサントネイ白、ルフレーブでしたが大変よかったです。

「稽古した日」　２００３年１２月１６日
「稽古した場所」　渋谷のビストロ
「インポーター」　メルシャン(株)　　　小売１，８００円
「原産国」　フランス
「使用品種」　不明　　ＶＴ失念

渋谷のビストロにて。残念ながら期待した程の料理は出なかったのですが、 ワインは良いのがありました。 単なるAOCボルドーの　No.1 ＢＯＲＤＥＡＵＸという名のワイン。
入店早々の宴会開始乾杯のワインは、 メニューの裏ページに、まぁ、フランス料理屋なんだからワインもひとまず置いてますよ、 程度に書かれた赤白それぞれ１０種類ほどの中からブルゴーニュ・ルージュ ４，０００円を値段で決め、ラベルを見せてもらうと、 ルイ・ジャドだったので難なく決定。ところが、 保存が悪いのか劣化している。でも、まぁ、こちら門下生の皆様のように、 凡百の安ワインを飲む経験を積んでいないと判らない程度の劣化なので、 店側に難癖をつけるわけにもいかず、飲み干して次のワインへ。 そこで登場したのが今回のワイン。
メニュー価格は３，８００円。　日頃ワインなど召し上がっておられない、 ご一緒した普通の方々が二つのワインを飲み比べて異口同音に 「ワインって値段じゃないんですね」とおっしゃる。 まぁ、それほどの値段の違いがあるわけでもないんですが、 最初のワインがイマイチだっただけに強烈な対照として感じられたのは確か。 それにしても単なるＡＣボルドーにこんな美味しいワインがあるとは！ と、調べてみたら、なるほど、ミシェル・ロラン関連ワインの由。 それにしてはラベルはいかにもネゴシアンもの風の安っぽさ丸出し。 この美味しさを知らなければ、 もし、店頭で格安で売られていても自らは絶対に手を出さないタイプのワイン。 ２年前の秋からメルシャンが販売しているらしいのですが、 いや～、ほんと、ワインって種類が多くて飲みきれない、 というか、メルシャンの販促が最近気合入ってないというか。 でもこのワイン、１，８００円で実際に売られていたら、 もう一度手を出してもいいと思えるワインです。１，８００円でも損はしませんよ。 きっと。
それが証拠に、このワインのあとにお店で飲んだ、 同価格帯のワイン３種は、案の定これを越えることが出来ず、店一番の高級品の、 マルゴーのセカンドを飲むしか収まりがつかないほど、 ということでも品質の確かさがわかると思います。 しかしまぁ、 品質が格段に異なるワインを同程度の値段の中にごちゃ混ぜに載せてるリストもなんだなぁ、 というか、ワインと料理を合わせて売る態勢になってないというか、 ワインを飲もうとする客にワインを勧めてないというか。 でも、そういえば、タバコの煙を一切感じないお店だったっすねぇ。 どなたも喫ってなかったんだろうか？　いや～、今回もすっかり勉強させていただきました。 ワインがまだ身体中に残っているフラフラの朝早く。

稽古日　　　：平成１５年１２月１４日
稽古した場所：自宅
購入店　　　：ワインショップ　イガラシ
輸入元　　　：ジャーディン　ワインズ　アンド　スピリッツ(株)
原産国　　　：フランス　アルザス
値段　　　　：１，９００円

アルザスのリースリングはあまり飲んだことがないのですが、 初めて行った酒屋さんで勧められて購入しました。 購入後調べると、師範も何度か稽古なさっているアルザス大手ヒューゲル社のリースリングです。 値段とつりあうだけの中身かどうか期待と不安の中抜栓です。
色はきれいな濃い目のレモンイエロー。 香りはドイツのリースリングとはちょっと違っています。 例えると控えめに咲いている１輪の花と花束くらいの違いで白い花の香りがぶわっと広がります。 だからといっていやらしいわけではなく、 あくまでも上品な香りで蜜やバニラの香りも感じられます。 口に含むと、フルーティーでさわやかな味わい。 個人的にはちょっと酸味が強いかなとも思いますが果実味も充分にありアルコールの高さも感じられます。 そのまま飲むと１本はきついですが、逆に食事には何にでも合わせれそうでいい感じです。 これでもうちょっと安ければ・・・地方の悲しさですね。 でもかなりいい感じの結果だったのでご報告させていただきます。

「稽古した日」　２００３年１２月１３日
「稽古した場所」　横浜の我が家
「インポーター」　合同酒精(株)　　　銀座町松坂屋　　　2,850円
「原産国」　イタリア
「使用品種」　コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディッラ他

買っておいてもなかなか飲む気になれずにいたAMARONE。 アルコール分が１５％というのも食わず嫌いでいた一因ではある。 だがしかし、この日は、 娘のマンドリンの演奏会を千葉まで聴きに行ってのハレの日ということで、 普段と異なる傾向のワインを開ける気になった。 いまどきマンドリンかよ、と気乗りのしない演奏会ではありましたが、 しびれてしまいましたよ実のところ。単なる親ばか。 さてもう一つシビレたことが。千葉そごうの地下の鮮魚売り場。 通路の広さや並んでる店の多さ、 どこかの市場に紛れ込んでしまったような錯覚にとらわれてしまうほど。 丁度、夕方で値段を書き換える作業中でもあり、 特に刺身には人が群がっておりました。 また、ワイン売り場では２ヶ所で試飲販売が行われており、ワインの品揃えも豊富で、 横浜にもあんな百貨店があればなぁ、 と羨ましく感じられるほど。師範殿にも、 機会があれば是非訪ねて頂きたいデパートです。
今回のワインはその千葉そごうの惣菜売り場で購入した、 たこのマリネ、ポテトサラダと、 近所のダイエーの閉店間際を狙ってゲットした半額のニギリ寿司とで飲んでみました。
さすがにアマローネ、日頃慣れ親しんでいる赤ワインとは異なる味わい。 いつもの赤ワインにカシスやその他ベリー系の果実を感じるのと比べ、 こちらは高級な干し柿の味わい。深い。口の中いっぱいに沁みこんでいくような奥行き。 一方、香りは、このワインの特殊な造り方によるものか？ 深い味わいの中に包み込まれてしまっているようで、ひそやか。 また、色は、微妙に茶色掛かった、濃い透明なガーネットで綺麗。 いままで飲まずにいたのが、ただただもったいなく、 損した、と感じられるような美味しいワインです。
白ワインに合わせるような食材にも全く違和感なく、 たこのマリネにも、イクラ、うに、赤貝、甘えび、ひらめ、鯛、とほとんどの魚に合う。 不思議。むしろマグロにはちょっと生臭さが出てしまう、といったような、 あれっ、白ワインだったっけ？と思わせるような相性。 何なんでしょう？アマローネって。 師範殿には今回も、是非この謎解きをお願いしたい門下生報告であります。

AVに強い友人に来てもらって家に設置したいと思っている5.1サラウンドのことを聞きながら開けました。 今年はノンフィルターものを手に入れたので早めに稽古したいと思っていました。 献立はお歳暮で頂いたパストラミハムとドライトマト・松の実・黒オリーブのオイル漬け、 チーズ、茹でた自家製ブロコッリー、 松茸ご飯（市販品なので当方で椎茸を加えたもの） 今回のボジョレーは、色・香りはいつもどおりのものながら、味が別ものでした。 軽快でコクもあり糊のようなニュアンスもなく美味しいものでした。 軽く楽しい時間に飲むのには良いと思いました。

「稽古した日」　２００３年１２月２日
「稽古した場所」　横浜の我が家
「インポーター」　日合商事(株)　大手町松坂屋　１，３５０円
「原産国」　フランス
「使用品種」　シャルドネ

赤ワインが美味しい季節なのになぜか白が多い最近のワタシ。 「カーヴドリラックス」から届いた “ポイントアップ大作戦「冬の陣」”のＤＭ葉書を見ながら、 行ってみようかどうしようか迷っていたのですが、 ひとまずHPを覘いてから考えようと、大魔王のペログビ日記を流していて、 目に留まったのが、このドメーヌパランのブルゴーニュブラン。 １１月２６日の日記で、なにらや物凄く激賞しておられる。 この方のオススメ場合、まぁ、どちらかと言うと、飲んでみて、 あとで疑問符のつくケースも多かったりするんですがね、実際のところ。 ただ、今回は、高級シャルドネの味わいがこの値段で味わえる、とのご託宣なんですよ。 どうもその辺りが気になっちゃいましてね、今回は。
実は、ワタシのよく利用させて頂いている大手町松坂屋の店の棚にもこれが置いてあるのを、 毎日目にしていて、知ってはいたし、師範殿も、ちょうど３年前のこの日 (2000/12/02)偶然にもルージュを稽古されておられる。 そして、そのご感想を“ＡＣブルゴーニュらしいとは思うんだけど、 あまりにこぢんまりまとまり過ぎ。もう一歩踏み込んだトコロを期待したい” と述べられ、実はワタシも、赤については全く同様の感でありました～。 それでもまぁ、白はまだ試してないし、 大魔王様も、推奨しておられるし、それに、 このドメーヌのワインは不思議なことに、上級酒よりも、 単なるＡＣものの方が美味しかったりするんで、買ってみることにいたしました。
確かに、高級シャルドネの味わい、と言われればそう思える。 予断を与えられると、ワインって美味しくなってしまいますが、 このワインに、高級シャルドネの味を見付けるのは、なるほど容易です。 まだ若いから、甘辛味が若干強めに感じますが、スケールが小さい、 というイメージを払拭するには、まぁ十分なボリューム、 とでも言ったら言い過ぎでしょうか。樽熟成のさせ方も非常に上品で、 シャープな味わいも併せ持つ、そんな感じ。
前日に、自宅で２年寝かせのアルザスのピノ・ブランの熟成を飲んで、 その味わいが、購入時に飲んだものより、はるかに丸みを帯びて柔らかく、 美味しく感じられたのを経験をしたばかりなだけに、 ひょっとするとこのワインも、２～３年寝かせて飲んだら、 さらに化けるのではないかと思ったりしております。 そんな訳で、この度このワインを６本購入してしまいました。 しばらく熟成させてみるつもりです。
さてこのワインのお値段、 １，７００円前後くらいで売られていることが多いようですが、 １，３５０円なら買い、でしょう。 しかも、年末のせいか、何故か、店員さんが、「いつも買ってくれるから」 とかなんとか言いながら、たち吉の皿をどっさり持たせてくれました。 皆さんもいかがですか？ たち吉の小鉢がついて、 １，３５０円で高級シャルドネの味わい。 こう書くと、なんか安っぽくなちゃうかな？

成城石井って、一部の高級ワイン（特にボルドー） は別にして名の知れた造り手のものはあんまり置いていないけれど、 マイナーな醸造所のワインをいろいろと自社輸入したものを並べていて、 試しに買ってみると（特にイタリアのものは）結構アタリだったりすることが多いので、 私的にはポイントがかなり高いところです。 で、これもその流れで買ってみたワインです。
バルバレスコが2,000円を割った価格で売っていることもそうはないでしょうから、 外れてもともとの気持ちでコルクを開けました。 そうそう、先週グラスを割ってしまったため急遽リーデルのヴィノム・エクストリーム（ピノノワール） を購入、今日はこのグラスの初お目見え日でもあります。

最初の印象は、98年のものにしては随分熟成しているなというものです。 おそらく伝統的な製法で、バリックでなく昔ながらの大樽で寝かせたのでしょう。 酸味と甘味のバランスが丁度良い感じ、タンニンもそこそこあって、 バルバレスコの本質的なキャラクターがちゃんと出ているように思えました。 これがＡＣブル並の価格だというのは、相当お値打ち感アリです。 味の印象にグラスがどれだけ貢献したかということもあるかも知れませんが、 もし店で見つけたら買ってみる価値多いにありでしょう。 私的には８２点くらいつけたい感じでした。

ご近所の奥さんが、なぜか解禁日の前日にボジョレー ヴィラージュ ヌーボーを持って現れたり、 近所のダイエーでは、なぜか解禁３日目で既に棚から消えていたり（売れちゃったのね）、 その煽りか？セブンイレブンにも見本瓶のデュブッフが鎮座するのみと、 なにやらいつもと違う異常事態のボジョレーフィーバーの秋の日。
そんな勤労感謝三連休の真ん中、夕飯は手巻き、と決めて出掛けたセンター北の阪急。 地価１階の鮮魚売り場で“アラさがし”。ここのアラはとても安くて高品質。 小骨があるので、吸い物用に売られている細く綺麗に切り揃えた鯛、１５０円。 大トロの端っこ皮付き３００円。　 少しの手間で高級な刺し身に早替わりしてしまうほど、 この阪急の魚売り場のアラはネタがいい。 以上の三品に、北海道産純生の帆立１２個５９８円、 鹿児島産かんぱち４００円。ネギトロ５８０円で準備完了。 ワインは、刺し身＆手巻きに合わせるべくシャルドネを事前に決定済み。
所ジョージの「寿司屋」って歌に、 「このトロとろっととろけるとバカが駄洒落言う」という歌詞があるが、 そう言えば魚の旨さを表現する言葉って、あまり知らない。 せいぜい　「あぶらがのってて美味しい」ぐらいか？　分析的に、 「この鯛のイノシン酸の出具合は抜群！」なんていうのも変だし。 だがしかし、今回のサカナは、この鯛も、帆立も、かんぱちも、 このシャルドネの甘味とおんなじ。そんな風に思えるほどのベストマッチ。 料理とワインが合うっていうのはこういうこともその一つなんだなあ、とウットリしてしまう。 刺し身は料理じゃ～ない、かも、だけど。
モトックスも結構いいワイン持ってるよねえ。 このワインは醗酵から熟成まで樽使用とのこと。 小樽ではないのか、樽の出方もつつましく、 まさに白身系刺し身専用ワインとしてストックしておいて損はない。 そんな訳で、今回のこのワインは飲み方限定版の最上の安シャルドネ、 ということでお薦めいたします。

「稽古日」　２００３年１１月１６日
「稽古した場所」　東京都のホテルの部屋にて
「購入した店」　カーヴ・ド・リラックス
「インポーター」　リラックス
「原産国」　フランス（コート・デュ・ローヌ）
「AOC」　COTE DU RHONE
「価格」　980円

ランナーの端くれである７１号、東京国際記念マラソン大会を走りました。 なんてワインとは関係ない話で始まりましたが、 大会後疲れた体に鞭打って出かけたカーヴ・ド・リラックスで購入したワインを ホテルで稽古しました(３ケタワイン１３本購入し、 １２本は送料無料サーヴィスを利用させていただきました)。 このショップ、道場でよく目にしますがこのワインは稽古されてないと思うのですが・・・。
きれいな濃い目のルビーでなぜか南仏っぽくない感じ。 もっと北のワインのような雰囲気があります。 香りにちょっとびっくりしました。 ピノとかガメイみたいなんです。南仏特有の藁とか堆肥とか泥臭い香がまったくありません。 南仏の安物っていかにもそんな香が強そうですけど、 これは上品と言ってもよい香です (以前稽古したマルセル・ラピエールをふっと思い出したんですけど、 ビオなワインって同じような感じになるんですかね)。 味わいも上品な感じで果実味にあふれる味わいです。 ａｌｃが１４％あるのにａｌｃ感が強くなく辛味もあまり感じません。 時が経つと大きく変化するということはありませんでしたが、 飲み飽きするようなくどさや甘さもなく最後までスルスルと楽しめました。 この価格でこの味わい、文句なしではないでしょうか。 やっぱり東京は良いですね。１０００円以下でおいしいワインがたくさんあって。 岐阜の田舎ではなかなか・・・。 ワインはショップの方の顔を見ながら買いたいと思ってますから ネットはできる限り利用したくないもので・・・。

ところで稽古日誌完読させていただきました。 今は２００１年から再読を始めました。 完読した門下生は何人くらいおいでなんでしょうね？諸先輩方どうですか？

ダウンタウンのワイン安売り店で「処分品」のようでしたが 「在庫処分？」としか理由は言ってくれませんので、飲むまで大変不安。 ところが香りが素晴らしく幸せな（小さな）気分に浸りました。 時間がたつにつれ強い香りが迫ってくる感じです。 お味は酸と甘味のバランスもよいようですが、あまり強くは感じられませんでした。 すでに酔っていたせいでしょうか？

安物の（$18.00）ローヌ、CNDP　2000年と比べましたがより高品位？な印象です。 またチャンスがあれば購入いたします。 Prosper Maufauxと言うこれはネゴシアンなのでしょうか、師範はご存知でしょうか。 ラベル記載の所在地はSantenayとありますので、 お膝元の畑の果実を仕込んだのでしょうか。

購入店は新大陸、特にアメリカのワインが充実しているネット通販。 ブル赤はそれほど置いていないのですが、その中でも一押しの商品。 ＡＣブルにしてはかなり強気の値段でもあり、期待しながらコルクを開けました。
色は普通のブル赤ですが、香りも味も存在感があります。 普通のＡＣブルとは一線を画しており、 良くできたコート・ド・ボーヌの村名ワインと言われても１００％信用しそうなクオリティ。 果実香、ケモノ臭、その他良質のブル赤が備えているものを全てキチンと表現しています。 購入店によると、畑を４ヘクタールしか持っていない造り手で、 大部分はフランス国内で消費されるのだとか。 無名ですが、ブル赤ファンの方はチェックする価値大いに有りだと思います。

ドイツワイン好きの友人と飲むために買っておいた一本がやっと開きました。 私も好きですが妻が特に愛しているトリアー修道院のものです。 しかもシャルツホフベルガーは私たち夫婦にとって最もすきな畑。 美味しさを確信して開けました。案の定蜜ような香り、 熟生しているのか微かなタールのニュアンス、 なめらかながら厚みを感じる喉越し。 こんなワインをフォアグラやブルーチーズのカナッペといただいたら、 会話もはずみます。みんな陽気になって盛り上がり、 最後は家中を子供と走り回ってしまいました。

こんなワインが2000円を切る値段で買えることは嬉しい限りです。

１０月にワインフェアをやっていたとき購入しました。 ワイン担当の人に声をかけたらこれを教えてくれました。 モロッコのワインなんて見たこともなかったし、しかもgrisワインでした。
モロッコのワインだったら、クスクス作って飲むしかないと機会をまっていましたら、 今週ちょっと疲れぎみの妻を喜ばせようと トマトソースのクスクスに子羊の骨つきロースをグリルしてのせた一皿と、 トマトとモツァレラチーズのサラダにバルサミコとオリーブオイルのドレッシングをかけたのを作り、 モロッコのワインを抜きました。
辛口といわれていたとおり、きりりと引き締まった味。とても美味しい。 子羊には赤のフルボディだと決めてしまうのは間違いで、 いつになく知らない国を思うような夕食になりました。 フレッシュさがあり、果実香もバランス良く鼻をくすぐる。 安ワインにありがちな何かが欠けていて不自然に主張するところもない。いいなと思いました。
ラベルにAPPELLATION D'OGIGINE CONTROLEEと入っていました。 モロッコは昔フランス領だったから、 アペラションをもっているんでしょうか。わかりません。

「稽古した日」２００３年１０月３０日
「稽古した場所」横浜の我が家
「インポーター」　(株)ムライ・アソシエイツ　　大手町松坂屋　　1,860円
「原産国」　フランス
「使用品種」シラー

大手町松坂屋には時々変なワインが売られている。 このワインもその一つ。コート・ロティが1,860円。 あやしい。以前、ここで買った、ルイ・ヴィトンの５代目が造るワイン、 ってな、ワインも同じインポーターの(株)ムライ・アソシエイツだった。ますますあやしい。 検索しても、出て、来ないんですよこのインポーターさん。 電話局には登録があるようなんですけどね。 そんなわけでこのコート・ロティをワインサーチャーにかけてみることに。　 出ました、出ました。ちゃ～んと　$49.99で売られてたりする。 なんなんでしょうねぇ？これって。
怪しみつつ飲んでみる。うっ！久しぶりの獣の香り。本物か？ 凄い。味はいつも飲んでる安シラーやオーストラリアのシラーズなんかとはゼンゼン違う、 この地方特有のお味。やっぱり本物なのかねぇ？ しかしねえ、2,000円を切るコート・ロティって、美味しいんだけど、なんかこわごわです。 それでも一本空いてしまった、ということは、やはり美味しかった、ってことね。 でもなんか不気味なんですよ。どなたかこの呪いをといてくれません？

「稽古した日」２００３年１０月２７日
「稽古した場所」横浜の我が家
「インポーター」　日合商事(株)　　　大手町松坂屋　　１，７００円
「原産国」　フランス
「使用品種」ピノ・ノワール

美味しいワインがますます美味しくなる飲み方を発見したのでついつい嬉しくて報告しちゃいます。
既に師範殿も１９９９を稽古済みのこのワイン。 日本シリーズ最終戦の晩には相応しいラベルがピンクゴールドに輝いて綺麗。 休肝日のはずの月曜日。　 わがボスが　「きょうは阪神を応援するのでお先に～」と、脳天気に言って、 事務所をあとにしたので、部下一同も早々に引き揚げ。 帰宅すると、なんと、ダイエーが５点差で勝っている。 ダイエーの近所に住む我が身としては俄然応援モード。 そうなるともう、ワインですね、ってんで、先週末買ったこのワインを抜栓。 色は薄めで透き通っている。 以前、別VTを飲んで、酸味が多少きつそうなイメージを持っていたので、 ブルゴーニュに甘さを求めたいワタクシとしては甘みを少々補強すべく、 ダイエーで買ったスィート・チリで春巻を食べることに。 これがなんともドンピシャとはまって最高の相乗。 意外にも、このワイン自体は予想したほどの酸はなく、むしろ甘くて、 初手から美味しい。スィート・チリも手伝って飲むほどに甘くなる。 さらに、これまたダイエーで買った、 シャンパーニュ地方のチーズ Caprice des Dieuxと合わせても、甘さの異次元が広がる。 日本シリーズの最終戦など観たことがないワタクシメにとっては、 まさにこのチーズの名前の通りの神様の気まぐれか？
いや～、それにしても、ご近所でお馴染みのダイエーが、 上司の贔屓チームをコテンパンに叩きのめして、 優勝を決めた試合を観ながらのHautes Cotes de Nuits 2000って美味しいですね。

「稽古した日」２００３年１０月２３日
「稽古した場所」横浜の我が家
「インポーター」　モンテ物産(株)　　　銀座松坂屋　　1,300円
「原産国」　マルケ州　イタリア
「使用品種」モンテプルチアーノ

銀座松坂屋のワインフェアに出掛けました。年々活気がなくなるこの企画。 今回も安ワインにはほとんどみるべきものがなく、 ルイ・ジャド以外は全て試飲しましたが、 出品していた(株)稲葉の数種を除いて食指が動くワインは僅かでありました。
そんな中で、これはＣＰが高いのでは！と、 試飲一発で購入を決めたのがこのウマニ・ロンキのサン・ロレンツォ1999。 まぁ、1.300円ですから、そんなに大袈裟に言わなくてもいいのですが。 帰宅して３日ほど置いた後、休肝明けの我が家で抜栓となりました。 白い綺麗なイタリアらしい下膨れのコルク。ワインの色はこのＶＴにしては茶色がかった紫。 清澄度はそれほど良くはない。香りも中庸、ほのかに樽熟成が感じられる。 でも、このワイン、味は良いのです。イタリアの安ワインの飲み安さを損なわず、 しかも高級イタリアワインがそこかしこに漂う、と、そんな雰囲気。 ブラインドで出されたら、とても値段は当てられないだろう、と思う、そんなお味。 前年に同じ場所で買ったウマニ・ロンキの上級酒クマロよりも美味しい。 飲んでるうちにどんどんうまくなる。 今回はマネキンさんに白のカサルディセッラも勧められたのですが、 試飲させていなかったので購入出来ず。　ところが、調べてみると、某酒屋さんのＨＰには、 ウマニ・ロンキは白の方がうまい、なんて書いてある。　あ～、買っておくべきだったなあ。　 この次に再び出会えて、その気になるのはいつのことやら。
このワイン、イタリアでは青魚に合う、なんて言って売られてるとか。 そう、このワインはどんな料理にも合いそうで、 デイリーワインとしては最高品質の部類に入るのでは？　 １９９９年４月以降ウマニ・ロンキを召し上がっていらっしゃらない師範殿にも（たぶん）、 そうですねぇ、７５点くらいは頂けるのではないかと、そんなワインです。是非お試しを。

グラスに注がれたワインの色を見て、あ～、逝っちゃってる。 香りもやっぱり老ねっぽい。味も、ぅ～ん、９８年なのに３０年も経っているようなお味。 いや待てよ、ひょっとすると、このギリシャの変な名前のブドウ品種のワインは、 もともとこれが売りなのか？　そう思って飲むとなぜか１９９８が１９５８に思えてくる。 ブラインドならボルゴーニョのバローロ５８年です、と言われても否定出来る人は少ないと思う。 はたまた、ブルゴーニュの古酒です、って言っても、案外、通ってしまうかもしれない。 しかも翌日も味がさほど変わらない。そういう意味では1,480円は安い。
騙されたと思って試してみませんか。

久しぶりに、飲み干すのが惜しくなるワインのご報告。 ブライのスペシャルキュベとのことで、思わず６本セットを購入。 どういうわけかブライ→無頼→俺様のことか？という連想でつい手が伸びてしまう。 モンテリを飲むつもりで黒酢酢豚を作ってもらってたんだけど、 外気温の高さを予想してクール便で送ってもらったら予想外の涼しさで、 腹立ち紛れに届いたばかりのこのワインを、せっかく冷えてるんだからとかなんとか、 訳の分からない理由で抜栓。黒酢酢豚に大正解の一本。色はといえば、 なぜか黒人ミュージシャンのプリンスが思い出されるような強烈な紫＆ルビーレッド。 コルクについた香りはチリカベを思わせる華やかな香り。 お味は、完熟のブラックベリーそのまんま。非常に濃密でしかも滑らか。 その濃密さからか、我が家の歩くアルコール検知器も度数を間違えるほどの濃さ。 しかもくどくない12.5%。うまい。 この蔵の通常商品とは異なる金色のキャップシールにHERITAGEの文字。 名前にたがわぬ内容に、久々に感激しました。
たぶん師範殿もお好きなタイプであろうと思われる、 Chateau Le Grand Verdus "Grande Reserve" 1999や Chateau Charron "Les Gruppes" 1997に通ずるところがある、 はたまたレオヴィルバルトンから一つ二つ要素を抜いたようなお味。 というと、なんだか痩せてしまいますが、 いえいえどうしてどうして、豊満なボディーをお仕舞いまでたっぷり楽しめます。美味しいです。

２年前に料理用に買った3本の残りの一本。買ったときから驚いていたのが、 QMPでカビネットしかもリースリングとラベルにあるのに、333円だったこと。 一緒に買った赤ワインもコストパフォーマンスの良さに驚いたことをおぼえていたので、 そこそこ美味しいだろうと開けました。軽いりんご酸、甘い香りもまあまあ。 飲み口はスルリとはしているがペたんこ。 でもいやなえぐ味や癖もなくそれなりにまとまっていて好感がもてる。 これが333円と思えば満足します。個性のなさは逆に料理に合うと思うし、 アルコール7.5度だとくいくい飲めます。 ビールと同じように飲むのだったら十分のパフォーマンスでした。

美味しいから是非買ってください、 と店の人に勧められてずいぶん長いこと放っておいたのだけれど、 残り一本になった棚を見るとなぜか手を出してしまう不思議。　 ラベル隅の　№４８０と、たった三桁のナンバリングも少量生産っぽくていい感じ。 レジで担当者が、「これ売れるんですよね～」。　 ほぅ～、あそー、と期待して、どんなワインなのか調べてみると、 トレヴァロンの成功で注目されたエロイ・デュルバックが手掛けた、とある。　 ぅ～ん、以前、ビックカメラでトレヴァロンのハズレを引いてしまった経験から、 あぁ～、じゃ、きっとこれもハズレに違いない、と少々後悔して帰宅。
帰ってみると、我が家には、 嫌気がさして会社を辞めた元同僚が立ち上げた岩手の地ビール会社　 ベアレン醸造所から、ほんのお付き合いで買ったビールが届いていた。 そうなるともう、休肝日返上して飲みですね、 ってことでビールにワインにチーズに鯖のみぞれ煮。 さすがに鯖とはゼンゼン合うはずもなく、いろいろ手を変え品を替え試してみたが、 冷凍のグラタンに落ち着いた。
で、このワイン、まぁ、少しは期待してたのですがね、 まさかこれほど美味いとは思いませんでしたね。 店のポップには5,500円の品、と書いてあったけど、 ホントそれくらいは当然するだろうなぁと納得させる味。 今年度のグルナッシュブラン№１に決定です。 （グルナッシュブランなんて過去に飲んだことないんで、今後もずーっと、№１であり続ける可能性はあるが）。 アリエール産の新樽で９ヶ月熟成ということで、上品な樽香がまた素晴らしい。 バターやナッツの香ばしさもイイ。 これだけのパワーならもっと熟成させられそうにも思えるし、 もう少し買って、置いときたくなってしまった。 アロマが予想と若干異なっていたので、是非もう一度さがして、 別の機会に香りの変化を確かめたい。 楽しみだなあ。美味いよう、ホント。 満月に寄り添った火星の赤をな眺めながら （ひょっとして、トレヴァロンって飲む時期を間違えてたかも、と反省しつつ）。

「稽古した日」２００３年８月２８日
「稽古した場所」横浜の我が家
「インポーター」（有）カツミ商会　サンタムール　2,100円
「原産国」フランス
「使用品種」シャルドネ

師範殿に倣って連続休肝行を目指す毎日であります。 ではありますが、しかし、誘われちゃうのよねぇ、スパウスに。
前日に続き、きょうも休肝、と思って帰宅すると、待ってましたよ、てぐすねひいて。 娘が教習所の卒検に合格云々、祝いだ！とかなんとか言って。 しょうがないんで開けましたよ、３日間冷蔵庫に入れっぱなしの白。 たっぷり冷えたこの白、冷えてるのに華やかに広がる香りが凄い。 抜いた途端にいい香り。やっぱり開けた甲斐があったってもんで。 新樽比率５０％とのことで、バランスよくまとまったお味の中で、 樽香も控えめながら静かにしっかり。 甘みはアルコールの高さからくるものかなあ？ アルコール１３度のシャルドネにしては、なのか？　だからなのか？甘みがある。 ストラクチャーもそこそこはっきりくっきりしていて、 この値段なら合格と言えるワインだと思う。
サンタムールのコンセイエによれば、ＶＩＮＥＸＰＯでこの造り手に出会い、 この白が欲しくて他のワインも仕入れてしまった、とポロリ。 そんなわけで、買うんならこれだけにしときましょうこのシリーズは。 他のも美味しかったけど、お買い得はこれ、ということでオススメです。

ツルヤ酒店の紹介文によると、 2002 Cotes du Rhoneとして出せるものをVin de Tableに格下げして出したお値打ち品ということで、 その言葉を信じて２本購入して、届いた翌日に早速稽古しました。 夏ということもあり、冷蔵庫で冷やした後、室温でちょっと放置して、 やや冷めの温度で稽古をはじめました。
色はエッジまで濃い赤紫色で、熟成の気配を感じさせず2002という新しいvintageを示しています。 香りは冷やして始めたせいもあるのか、強くはありませんが、 ローヌによくある甘草を思わせるような香りです。 味わいは、まろやか と言う言葉がぴったりくる感じです。 尖ったところが全くなく、上品な酸と調和した甘みを感じた後、 アルコールで口腔がじわ～と暖かくなります。 味わいにも甘草と乾燥したプラムのような果実の甘さを感じます。 タンニンが弱いということで、Cotes du Rhoneから格下げになったのでしょうか。 でも味わいはCotes du Rhoneそのものです。 1500円だしても損ではないと思われるものが、1000円を切る値段で手に入るのは、素敵です。

ワインのご報告は以上ですが、 昨日のasahi.comに赤ワインに含まれる成分（ポリプェノールの１種でResveratrolという物質）が、 寿命をのばすという記事があり、 科学雑誌Natureのオンライン版にその論文が発表されたというので、早速見てみました。 実は私は生命科学を専門とする科学者の端くれなのです。 論文によれば、細胞の生死や増殖に関係する酵素の活性をあげることにより、 寿命をのばすと言うことのようです。 現在のところは、 寿命を延ばす効果については（ワインを作ってくれる） 酵母で証明されているだけですが、人間にも同じ酵素があるので、 人間でも同じような作用をするかもしれません。 ワインのポリフェノールは、生体物質の酸化を抑える作用があるため、 健康によく、心筋梗塞などの予防効果もあるといわれていたのですが、 それ以外の機構でも作用することが分かったということです。 ちなみに赤ワイン１本には、大体7mg (0.007g)程度のResveratrolが含まれています。 酵母を使った実験で使っている濃度から考えると、赤ワインを１本のんで、 それが全て吸収されれば人間でも十分効果が期待できると考えられます。
これで、赤ワインを飲む口実が一つ増えたか。

記念すべき初投稿！というわけで我が家のデイリーワインのご紹介。
ちなみに今晩のおかずはチキンのトマトソース煮、 アスパラといんげんのグリーンサラダ、 フランスパン、ハムと玉ねぎのスープ。 軽めの赤が合いそうな料理、というわけで、このワインをチョイス。
冷蔵庫保存後、すぐ開栓。 色は薄めの赤紫。香りは弱い。典型的な安ワインの感じ。 だけれどなかなかどうして、イチゴ的な赤い果実味、 爽やかな酸味中盤以降、しっかりとした渋みもあり、バランスがよい。 酒質が軽いのは否めないが、 さっぱりすっきりした味わいは料理も選ばないし、 ゴクゴク飲めてしまうところがお気に入り！な1本です。

息子の２歳の誕生日に開けたもの。子羊の炭火焼きに合わせました。 赤ワインを合わせるのが常套でしょうが、今回が暑かったこともありこれにしました。 それがよかったのか思いのほか良いもので巡り会ったようです。 シャブリともムルソーとも違うでもシャルドネみたいだと飲んでいました。、 上品な樽香、さっぱりしていても骨太な味わい、室温でコルクを抜いたのですが、 適温で飲んだらもっと美味しかったと後悔しました。 残りを二日後に飲みましたが、まだまだ十分美味しく質の高いものでした。
あらためてソーベニヨンブランの良さを発見できた一本です。

稽古日：2003年8月11日
稽古した場所：自宅にて
購入店：コストコ多摩境店
原産国：米国
値段：980円

闘牛のラベルにRancho Zabacoという名前。 スペイン風ですがれっきとしたアメリカのワイン。 名前はメキシコ人が作った牧場から取ったらしい。 実はこのワイン，ジャグ・ワイン（アメリカの安かろう悪かろうワイン） で有名なGalloのブランドの一つ。 Galloっていうとあまりいいイメージを持っていない人が多いんだけど， ここのは結構いい。Parkerもコスト・パフォーマンスのよさをほめているくらい。
前置きが長くなったけど，このワイン，アメリカの価格は15ドルくらい。 コストコでは数ヶ月前まで1580円で売っていた。それでも割安なんだけど， 980円にはびっくり。 このZinfandel，もちろんそんなにすごいワインじゃないけど， 特に欠点のないワイン。安Zinfandelにありがちな，ぎすぎすした感じもなければ， 甘すぎることもない。バランスの取れたいいワインです。

「稽古した日」２００３年８月１０日
「稽古した場所」横浜の我が家
「インポーター」トーメン　　　　カーヴ・ド・リラックス　　　1,680円
「原産国」フランス
「使用品種」アリゴテ

こんな値段で美味しい白が飲めるたぁ、ALIGOTE、とオヤジが出てしまうほど美味しいワイン。 急に暑くなってきた今年の夏。 相変わらず赤ばっかりのワタクシも、師範殿から超人扱いされて、 ふと、白を飲んでみようと思い立ち、 カーヴ・ド・リラックスに出かけてみました。 お店のお薦めに従い、選んだ白二本のうちの一本がこれ。 リラックスではどんなワインでも１２本送ると、送料無料なので、 今回も１２本買ったのだけど、やはり赤中心になってしまう。
さて、このワイン、開けた瞬間、脳裏に、 一年半前に起きたＣＯＣＨＥ－ＤＵＲＹのＢＯＵＲＧＯＧＮＥ１９９８事件が鮮明に蘇ってきた。 ２００２年の３月に飲んだコシュ・デュリ。ラベルを剥がしたら、 その下にもう一枚ラベルが貼ってあり、 ははぁ～ん、何かの拍子にラベルが二枚重なっちゃたんだな、と、思ったのもつかの間、 下のラベルにはALIGOTEの文字が。 どっちがホントなんだ？というより、シャルドネだろう、 と思って飲んだワインが実はアリゴテだったのかもしれない、 という、なんともいい加減な私の葡萄品種味覚音痴。 その瓶は今でも、その時一緒に飲んだSALONのコルクで、 きっちり栓をしてとってあるのだけど、瓶底に少し残った液体がいまでも不思議にいい香りを保っている。 １年半も経って、そんな馬鹿な、とお思いでしょうが、本当なんだから仕方がない。 やはりパワーのあるワインは凄いね、と思わせるんですよホントに。
まさにそのコシュ・デュリを髣髴とさせる香りだったのがこのBOURGOGNE－ALIGOTE。 ムルソーの斜面で甥が造ったから、ってのも関係があるのだろうか？ お味のほうはアリゴテらしく軽めで、しかも酸も柔らかく、献立の手巻きにも合って、 アルコール分１２．５％ながらグビグビいってしまえるBOURGOGNE白。 ３０分で１本完飲出来てしまえるような美味しさ。 ALIGOTEにしては少々お高いかも知れませんが、とはリラックスの宣伝文。 なんのなんの、値段以上の味わいで、オススメでございます。

「稽古日」　2003年８月２日
「稽古した場所」　岐阜県の田舎の自宅にて
「購入した店」　七森酒店 (岐阜県美濃加茂市)
「インポーター」　モトックス
「原産国」　フランス（ボルドー）
「AOC」　BORDEAUX　ROSE
「価格」　1450円

貧乏人ゆえカロン・セギュールには手が出せないけど、ロゼなら手が出ます。 なんてカロン・セギュールの下の棚にあったロゼを 「カロン・セギュールは無理でもロゼなら・・・」と本家を上目遣いに見ながらゲット。
色は氷イチゴのシロップみたい(暑い日だったんでこの色にも誘われました)。 香はイチゴ・シロップほどの甘さはないけど、イチゴがほのかに感じられます。 味わいもなんとなくイチゴっぽい。こうイチゴが出てくると、 最初見たときの印象が脳に刷り込まれているようですね。 冷えててもエグミや酸味がでしゃばりすぎることもなくすっきりと楽しめ、 温度が上がってくるとまったりとした飲み口があらわれ飲み応えもあります。 なかなかオールマイティーに楽しめるワイン。なんてったってこの価格、満足できました。
ルージュ好きの７１号「ブラン飲むよりロゼの方が良いかも?安いし。」 なんて思っちゃいました。

ところで「ロゼの門下生おすすめは初めて」なんてことはないですよね・・・。

稽古日：平成１５年８月１日
稽古した場所：自宅にて
購入店：Wine-net
輸入元：(株)徳岡
原産国：オーストラリア
値段：６９８円

暑い日が続く中、本日のメニューはカレーライス、ポテトサラダ等。 こんなに暑いのに冷房もかけず、我が家は体の限界に挑戦しています。 カレーにはいつもちょっと甘めの白、ドイツワインなんかを合わすんですが、 本日は赤にしようと思い、パワフルな感じのオーストラリアの赤を。
色はとても濃いルビー色。でも濃いけどにごってなくきれいな色です。 香りはカシス、イチゴジャム、コーヒーのロースト香もします。 果実味のパワフルな感じはしますが、１本調子ではなく複雑さも兼ね備えています。 口に含むと、果実味があふれているんだけど、パワーで押し切るタイプではなく、 タンニンがこなれていて、バランスがいいと思います。 すっと喉の奥に入っていく感じでそのままでも飲めてしまう。 時間の経過と共に、樽香や漢方薬系、 さらに甘く煮詰めたジャムの香りが漂い始めいい感じです。
残念ながらカレーには合いませんでしたが、これはお勧めできる１本だと思います。

ついに梅雨明けが８月になってしまいそうな、幾分涼しい７月の最終日。 今回は少し趣向をかえて、 あまり酒販店などではあまりお目にかかれないワインを飲んでみよう、 と勤務先の近所のワインと料理のお店に出掛けてみました。
東京海上ビルの地下にあるワインと料理の店「アビタ」。 ワインの係りの方から、「アルマビーバの弟分です」と薦められた、 バロン・フィリップが、“自社だけで”製造するＰＲＯＤＵＣＥ　ＯＦ　ＣＨＩＬＥ （じゃ～、アルマビーバの弟分じゃないじゃん。　まぁ、それはともかく）。 ブラインドで品種を訊かれたら、メルロー？と答えてしまいたくなる柔らかい甘み。 美味しい。それでいて、裏ラベルに、何年も楽しめます、とある通りタンニンもしっかり。 ＲＯＪＯとは赤を意味するとか。 ラベルの赤からくるイメージか？、 ワインの色自体は濃くて深いルビー色だが、その味わいは、非常に明るい印象。 瓶を眺めながら飲んでいると、なにか、楽しくなってしまう。 アルマビーバよりも饒舌でオシャレで、やんちゃな弟分。 マキシアム・ジャパンのワインは、飲食店ではよく見かけるけれど、 ワタクシのよく利用する複数の酒販店にはあまり扱いがないような気がする。 ただ単に偶然目に付かないだけでしょうか？ それともこの会社の販売方針が飲食店専門だから？でしょうか？ このワイン、是非、もう一度、次回は我が家で飲んで、楽しい気分に浸りたい。

「稽古した日」２００３年７月２９日
「稽古した場所」横浜の我が家
「インポーター」(株)稲葉　　　　リカーズハセガワ　　1,880円
「原産国」イタリア
「使用品種」アリアーニコ

ラベル剥がしの在庫が切れそうなので、 行動範囲内では最も安く手に入るリカーズハセガワ（750円）へ調達に。
ついでにワインも調達。 今回はヤギ店長（勝手に命名）のオススメ２種のうちの安いほうを選択。 産地はイタリアのモリーゼ。ラベルの印象はどちらかというとシシリア。 モリーゼで検索すると、半分以上がワインのサイト。 どうやらのどかな州らしい。このワインの1999は、ガンベロ・ロッソで３グラスだったとか。 1999を探してみると2,000円以下では全て売り切れ。 さてこの2000、造り手ご本人の弁では99年を上回る最高の出来とか。 化学肥料を使わない、樹齢30年のアリアーニコ種から、収穫量を抑えて造られたらしい、 このワインは、深く厚みのあるルビー色。 果実味たっぷりの超濃縮。どちらかといえば新大陸風。 カリフォルニアの似た味のワインを3,000円出して買うのに比べれば絶対にお買い得。 アルコール分13.5％。金曜の晩に飲むのに丁度良い濃度かもしれません。 裏ラベルを見て、なぜか前回報告のワインとインポーターが同じであることに気がついた。 （株）稲葉って、コストパフォーマンスの高いワインの扱いを指向してらっしゃるのでしょうか？ もっとも、モトックスのMONASTERIO DE SANTA ANAシリーズと比較すると少々分が悪いのですが。 いずれにしても、リカーズハセガワの私に対するお薦めワインの味わいの範囲が、 非常に限られたものになりつつあるのを感じたワインでありました。
次回は「ブルゴーニュが好きです」 とでも言ってお薦めを訊いてみよう。 まぁ、しかし、3,000円未満で買える美味しいブルゴーニュってなかなかないですよねぇ。

なかなかやって来ない夏をいいことに次から次に安ワインを買い込んでどーすんだ！ という毎日。皆様、いかがお過ごしでしょうか？
某ビール会社のワイン頒布会に付き合わされ、 毎回３，０００円も払って美味くもないワインを毎月飲まされた挙句、 最終回の頒布ワインのブショネでトドメを刺されて、我慢しても飲めない、 その飲み残しを眺めつつ、つくづく、安ワイン道場のありがたさを実感し、 今回も、激安ワイン飲みまくり人生劇場の 劇場主さんご推薦のワインを抜栓。 劇場主さん曰く「私はこの香りだけでも値段の３倍の価値があると思います。 そして、味。正直なところ香りに比べて若干落ちるけれども、十分に満足いくライン。 これで８５０円か・・。残りの在庫を買い占めたいほど素晴らしいワインです」とのご託宣。 つられて覗いた“ドッキリｗｉｎｅ市場”。残りあと６本！との画面と、 買占めたい云々の暗示で、ついつい残りを全部購入し、売り切れました！の画面に満足。 翌々日届いたワインを見て、 ヴィンテージが代わってていたのに初めて気がつくというおっちょこちょい。 確認のためサイトを再訪してみると、 売り切れたはずのワインが、　残りあと３０個！ ぁははははっ。でもこのワイン、2001年、も出来がいいとのこと。
とにかく甘い。食中酒としてのワインの甘味に、 まぁ、寛容であるワタクシでも限度一杯の甘さ。 アルコール分１３度という度数にしては贅沢すぎるくらいの、 それでいて決してくどくない甘味。ワインに甘味を要求される方には是非オススメしたい一本。　 前日のブショネの飲み残しワインとは雲泥の差で、スルリと飲み干してしまえるワインです。
こうなったら、この2001より美味しいに違いない、 劇場主さんご推薦の、香り抜群の2000年も試してみなくっちゃ。 リオハではないテンプラニーリョ、師範殿もいかが？

師範ポイント８０以上のワインを追っかけで購入。夫婦で唸ったワインのご紹介。 今回は投稿するつもりはなかったんだけど、 ちょっと気になる点が一つあったので書いちゃいました。 それは、このシャトー名の読み方。フランス語にもウトイ私ゆえ、 ラベル上の文字が音としてスンナリ頭に浮かんでこない。 某ＷＥＢ　ＳＨＯＰでは"デギュイラ”、 別のところでは＜デグイユ＞、また他を覗くと≪デギーラ≫、師範殿は「デギュイユ」。 裏ラベルにはまた別の文字が踊ってたりして。(".")　　 真っ当な門下生たるもの師範に従うのは当然のことではありますが、 いったいど～なってんでしょうねえ？それだけフランス語は難しいってことなんですかねえ。
ところで、このワイン、お味の方はラベルの読み方ほどは難しくありません。 某アサヒヤによれば、 「ＣＨラ　モンドットのオーナー“ネイベルグ”がカスティヨンで醸す素晴らしいワイン」、 「既に１９９９年の小売価格は５，０００円ぐらいに高騰して」いるんだとか。 我が家では、この気品溢れる、カベルネ・フランがやや優勢な、 正統派ボルドーを一気に飲んでしまいましたが、 二日目以降もとても美味しいらしい。99がそんなに値上がりしている、と聞けば、 後先考えずに追加で購入しておかずにはいられないのが私の性分。 今日の空模様は一日雨のようだけど、美味しいワインのためならなんの、その虎ノ門へＧＯ！

蛇足でありますが、もう一つ、〔ディギーユ〕、さらに‘デギル’なんていうのも発見。 いったいど～なってんでしょうねえ？

カルフール南町田は、たまにバリューのあるワインを手にいれることが出来ます。 今回のバルバレスコのそうだったようで、定価3580円を1790円で買いました。 バルバレスコには今までいい思いをしたことがなかったので、 試しにという感じで購入しました。 しかし、これが当たりで薫はまあまあでしたが、 味はネッビオーロの特徴が良くでていてグットでした。この値段なら満足といえます。

カルフール南町田は、田園都市線の南町田駅に隣接しているスーパーです。 フランスのものに限っていえば面白いものが安く手にはいることがあり重宝しています。 ワインとチーズ、カルフールブランドの瓶詰めなど珍しいのが安いです。 ワインはフランスからカルフールがインポーターになって輸入しているものが安く、 品質も安定したものが多いようです。たまに間違えてしまうこともあるようで、 シャブリのプルミエクリュを1200円台で売っていたことがあり、 三日後に商品がAOCシャブリに取り替えられていたこともありました。 こんなことはまれです。
バランスのとれた商品構成は信頼が置けると思っています。

今回もまた前回同様、劇場主さんのサイトを参考に注文して、 当たり！のワインのご報告。 この溌剌とした酸味と甘みの美味しさに乗せられて、飲みながら書いてます。 最近、師範ポイント８０点前後の買いごろワインが目白押しなので、 追っかけとしては忙しい毎日を送っておりますが、 そんな折にも他のサイトにもお邪魔して情報仕入れちゃ～買うもんだから、 ワインが溜まる溜まる。さて、初お取引の、この虎屋リカーさん、 ワインを一本一本丁寧にフィルムに包んで送ってくる。 しかも梱包ダンボールの上には運送屋さん向けに、 大切なお客様のワインですので云々、と取り扱い上のお願いが述べられている。 いや～、気を遣ってますねぇ。さすがです。 で、このワイン、濃い目の若飲みワインには目がないはずの師範殿には、 特にお薦めに相応しいと信じての報告であります。 小さめの、やや安っぽい瓶から流れ出てグラスに注がれたワインは、 イタリアの正統な濃い青紫色。 香りは、、、、えっ！　羊一匹入れて醗酵させたの？と思えるような動物香。 そして、飲み進むうちに、その羊が、 だんだん甘いプラムにメタモルフォーゼしてゆく不思議なワイン。 仕舞いには、ワインではなく濃いプルーンのジュースを飲んでいるような感覚になり、 アルコールを感じなくなってしまう。 ラベルにはアルコール度数が１２．５と表示されているけれど、 頭をそこまで麻痺させるということは、ホントはもう少しアルコール度数が高いかもです。 しかし、まぁ、８２０円でそんなスリルが味わえるワインはなかなかありません。 師範ポイント７５以上を狙う佳品としてお薦めです。

3,000円(千葉の鉄板焼きレストランにて）

千葉のとある鉄板焼きのレストランでボトル3,000円でいただきました。
このお店「本格焼酎のお店」とのキャッチフレーズでも売り込んでいるので あまりワインは多くありません。どっしりしたのが欲しくて「フルボディー」 と案内されていたコレをチョイス。 運ばれてきたボトルをよく見ると輸入業者がメルシャン。 小生にとりましてメルシャンは、 ちょうど1年ほど前「シャトーメルシャン信州桔梗ケ原メルロー（1997）」 をいただいてファンとなり、 以来このメーカーの関係する国内外のワインをいろいろいただいており、 かなりの信頼を寄せているメーカー・輸入業者なのです。 そんなわけでボトルに貼ってある情報によってかなりのバイアスをもってしまい、 「期待一杯」ってとこでいただきました。
う～～ん、いい。味わいはフランスワインながらカリフォルニアのワインのような甘さ。 丸くてヴォリゥームのわりにしつこくないさわやかな後味。 香りは「匂い」というよりも口に含むと舌で感じるもの。 味わいから想像を膨らませるような香りです。 すいません、抽象的で。ま、特に特徴のある香りではないが、 豊かな味わいとともに過去のいろいろな香りを彷彿とさせる・・って感じで、 良く感じるも悪く感じるもその日の体調とか状況とか・・・です。 いわばアルバムのような香り・・といったキャッチはどうかな。
料理は鉄板焼きメニュー、肉中心ですがどれにも良く合います。ステーキには特にグッドです。 レストラン提供価格で3,000円なら、1,800円くらいで宅飲みできれば小生としては非常に嬉しいワインです。 見つけたらもう1度飲んでみようと思っています。

信じられないぐらいフルーティな、グレープフルーツ系の香り。 色は新大陸のソーヴィニオンブランの典型よりも若干濃い程度だが、 ちゃんとしっかり熟した果実を感じさせる。バランスの良さも秀逸。 数年前に某雑誌の低価格ソーヴィニオンブランコンテストみたいなもので トップを取って超有名になってしまい、 1980円という高値でずっと売られていたが、 やっとその騒ぎも収まったのかついに（もちろん質はそのまま） 上記の値段で買えるようになった嬉しい１本です。 これからの暑いシーズンにキリリと冷やすとバッチリではないでしょうか？

造り手：Tardieu Laurent（タルデュ・ローラン）
色：赤
産地：フランス、ラングドック
価格：１７８０円
購入日：６月８日（日）
購入店：クイーンズ・シェフ新宿店

色はけっこう濃い目のガーネットで紫がかっている。 香りはラズベリー、ブラック・ペッパーの印象。 シラー特有の「なめし皮」の要素もチラリ。 このワインはシラー１００％なので、品種の特徴をつかむにはもってこいかも？ しかし、ローヌらしい土くささとはちょっと違う雰囲気。 この辺りがＶＩＮ　ＤＥ　ＰＡＹＳ　Ｄ’ＯＣと名乗る所以か？ 余韻もまずまずで、凝縮したフル・ボディ・タイプの赤ワインです。

ワイン売り場でアブラをうっていると「うわー。コレ、おいしそう」と、 年のころなら40チョット前くらいのご婦人の実に素直な感嘆の声を耳にしました。 このご婦人、買い物カゴへ「コレ」をいれて行かれました。 「コレ」の前へ行くとこのワインがありました。 ネロ・ダーヴォラというブドウも未知でしたが、 ご婦人の非公式なご推薦とIGTの表記に期待を膨らませ私も購入。

グラスに注ぐと色がまず印象的。濃赤色。 濃い色なのに感覚としては「澄んでいる」という不思議な印象。 とにかくキレイな色です。香りがいい。「あ、イタリアワイン！」とわかるような、 あの象徴的な香りがまず鼻をつきます。 じっくりと嗅ぐとカシスので果実臭たっぷり。色と香りは上々です。 口に含むとこじんまりとまとまったちょっとお上品な感じです。 ボトルの裏の説明ラベルにも書いてある通り、口当たりは良いのですが、 けっして軽いとか水っぽいとかいうのではなく果実味しっかり、膨らみもあります。 いつもよりもチョッと酔いがはやかったのはアルコールが高めなのだとおもいますが、 その分膨らみが豊かに感じられます。 さわやか、さっぱりでお上品なワインでした。 コストパフォーマンスはかなり高いとおもいます。
このブドウ品種に対するにわか知識をもとに作ったおつまみは、 セロリのサラダ。セロリは生ではなくジャガイモのような食感になるくらい塩茹で。 それにタネをとったコンカッセのトマト、同じく塩茹でして細かく刻んだブロッコリー、 リアルフーズ社のマヨネーズ、塩、コショウ、 そしてたっぷりのパルメザンチーズを混ぜ合わせたものです。 時々行くイタリアレストランのオードブルをちょっぴりアレンジしました。 ワインとはいい取り合わせだと思いますよ。

はじめまして、門下生にさせていただいたので、その御土産といってはなんですが ３本ほど過去のよかったワインをご紹介させていただきます。
最初が、このポーイヤックものグランクリュの５級になっていますが、 はかばかしい評価をされてこなかったもの、 私が買ったのもイトーヨーカドウの酒類売り場で、 ポーイヤックAC なのに１本2500円という値段でした。 しかし何か引かれるものがあり、１本買い、 友人と飲んだところこれがびっくり。バランスのとれた味わい、 ポーイヤックのテロワールさえ（どう説明したらいいかわかりませんが 「ポーイヤックの感じがある」といったらいいのでしょうか）あり、 非常に満足しました。すぐ売り場に残っていたはずの３本を買いに走りました。 最近では、やまやさんや東京などのデパートで３０００円を越える値段で売られています。

レバノン産のカベルネソーベニオン、 明治屋が輸入しています。池袋の東武デパートで買いました。２８００円でした。
フルボディーでカベルネらしい風味に満ちていました。 ボルドーものほど洗練されてはいませんが、コストパフォーマンスはかなり高いといえます。 １０年後の味をみたい一本です。 小生は新婚旅行にイスラエルにいきまして、 かの地のワインを味わいましたがそれに近い感じで、 もしかすると中近東のテロワールかもしれません。

池袋のビックカメラの酒売り場で買いました。980円だったと思います。
癖がなく飲みやすい、たしかに主張しないところはありますが、 シャルドネらしさは十分にあり美味しいです。 私がレストランをしたら白のハウスワインはこれにしたいなと考えました。 食事にワインを飲まれる方にはぴったりです。

「稽古した日」2003年6月1日
「稽古した場所」我が家
「購入した店」　NOISY'S WINE SELECTS 原酒店（さいたま）
「インポーター」　ヴァンローブ
「原産国」フランス（ロワール）
「セパージュ」　下記参照
「値段」　1,600円（税抜）
「色」　赤

暑くなってきましたね。
師範と若干好みが違い（？）、 どちらかというとガツン系よりサラサラ系に最近自分の傾向が流れている中、 久々ロワールに手を出しました。
ロワールといえば、今までフランベースのシノンしか飲んだことがないのですが、 このワインはセパージュが変わってて、 ピノ４５、ガメ３５、カベフラ１０、そしてマルベック（！）１０。 ピュアな酸味があって、 だからといってペラペラな感じではなくフィニッシュがしっかりしてます。 すこーーーしだけ、樽香も感じるかな（→この味覚はあやしいかもしれません） 今の時期にちょっと冷やし目で飲むといいかも。
最近の中では”当たり！”です。ちょっとハマりそう。 実際稽古報告書きながらぐんぐん減ってます。 値段は1,600円でコストパフォーマンス良し。
皆様、できれば試してくだされ。これはイイ。

はじめまして。初の報告です。表現力が乏しくどう報告してよいやら、困惑しています。
とりあえず・・・
辛口(SECCO)で、すっきりした後味が魅力の赤です。 どんな料理にも合うと思います。冷やして飲めば、お鮨にもOKです。 また、ボトルがおしゃれなのも気に入っていますが、 我が家のコルクスクリューとはサイズが合わず、 酒屋でもらったやすっちいので苦労して開けています。 マインマートでは、「なんとかの金賞受賞」と書いてありました。（何だっけ？）

　即夜、千葉の我が家でいただきました。
　このワインはスーパーヴァンドペイとよばれる「キュベ・ムティーク」 のテーブルワイン版というフレコミでしたが、正直言って期待してはおりませんでした。 果たしてその期待は、うれしいことに裏切られたのでした。
　ムティークの流れを汲む（フレコミからそうおもいこんでしまったのですが） 黒味がかったルビー色。たしかに薄い色ではありますが、きちんと、しっかりとした、 特徴のある色が、そのまま薄くなった感じで、一言でいえば「キレイ」。
　薄味の、水っぽい、かる～い感じかな、などとおもったのですが、 これまたうれしく裏切られた予想。チェリー、カカオの香り、 砂っぽい香りもして「ふふ結構野生っぽいわい」、 などど勝手な評論のあと、グラスを回す楽しみを経て口へ。 かるい甘味と細くてとんがったような酸味。すぐに酸味は引っ込んで、 果実の味わいが戻った後、アルコールのドン！がくるという、楽しげな、 心地よいワインでした。余韻は長かった。カリニャン55、グルナッシュ25、サルソー15、シラー5（％）。 南仏の風味に偽りなしです。
　ボランティアの半日出勤から帰り、夕方四時ころからいただき始めてしまいましたが、 給料日前ということもあり、おつまみは夕飯までお預けになってしまいました。 ワインだけでいただいたのでしたが、充分充分楽しめるものでした。 夕食前に、ハイ、ボトルは空になりました。
　テーブルワインも捨てたもんじゃないどころか、こりゃ掘り出し、見直しました。 抜栓する時にボトルネックに巻いてあるアルミ、 あれにムティークのシンボルのフクロウがちょこんと印刷してあってこれまた微笑ましいかわいさがあります。 そのアルミも意外と厚みのあるものを使っていて、本格感も味わえます。
満足でございました。

稽古日　2003年5月23日
稽古した場所　札幌の自宅
購入した店　世田谷桜ヶ丘　松屋酒店
購入金額　￥2240
インポーター　稲葉

ローヌ得意の酒屋さんのあるじが自身のＨＰで「ビュルルなんて大したことない」 と宣っていたを見て、昨年飲んだ2000のビュルルの印象は悪くなく、 「そんなものかな」と思っていました。
前置きが長くなりました。
エチケットはケバく、見た目は良さげには見えません。 しかしながらアルコール度数14度、高い割には頭にくるわけでもなく、 じゅくじゅくした果実味に甘みもあり、 2000より更に美味しく感じられました。値段が高い分、 2001のダンデゾンのコート・デュ・ローヌ　ヴィラージュより上で、 ディリーのローヌでは今年一番だと思った次第です。

「激安ワイン飲みまくり人生劇場」の劇場主さんが利用されているお店、 セラー専科の宣伝文句の中から特にコストパフォーマンスの良さそうなワインを数種類選んで購入。 ブルゴーニュの超一流生産者に匹敵、いやそれ以上の品質かも知れません。などと書いてある。 ホント～？と疑いの眼差しを向けつつ抜栓。 ブルゴーニュワインにいまだに開眼出来ない経験の浅さ故、 ついついこんな宣伝文句につられてしまう。 前日に飲んだスペインはフミーリャのワインが濃縮鮮血色の綺麗な濃い色のワインだったため、 今回のワインがピノ・ネロとわかっていても、その色合いの違いの圧倒的な差に、 あ～、今夜のワインはダメかも、と思ってしまう。 しかも茶色がかって1998なのにかなり熟成しているように見える。一口飲んでみる。 やはりかなり熟成している。え～っ！ちょっとおかしくないか？ なんでこんなに熟成してるんだ？まるで１０年くらい寝かせていたような飲み頃感。 いったいどんな造り方を、又は寝かせ方をすればこんなワインになるんだろう？ ブルゴーニュの超一流生産者に匹敵かどうかは判らないが、この味はオールドビンテージの味。 どこのＷＥＢ　ＳＨＯＰで買っても同じ味なのか？それともセラー専科の寝かせ方が良いからなのか？ そこら辺をどうしても解明てみたくなった。ブルゴーニュ好きに是非解明して頂きたいワインです。 アルコール分13度なのに軽く一本空いてしまう。美味すぎる。ちなみに、1999は天候に恵まれず、 造られなかったらしい。

ドイツワインケナー認定を受け、今年度はスペインワインコンテストに挑戦！ の年にしようと思い立ち、スペインワインの勉強を始めた今日この頃。 あっちのサイト、こっちのサイトとスペインワインを探しては、 うろうろしておりましたが、昨年の８月に報告した スペインのCASA DE LA ERMITA 2000のさらに廉価版らしいワインが、 ハセガワにあることを発見し、早速購入。手にとってみてその値段がCASA DE LA ERMITA の半値ほどでしかないのを知り、お味の方はやはりそれなりだろうなあ？と店長に尋ねると、 濃さがやはり違う由。この店長の味の好みは私に近いものがあるので、 そうでしょう、そうでしょう、と帰宅して、今回も休ませず即抜栓。
エルミタのラベルデザインを踏襲してはいるものの、瓶は軽いし、 コルクも上物ながら多少短いので、やはりね、 と思ったのでしたが、ところがところが、予想外。濃い、濃い。 同じものが詰まってるんじゃないか？と思わせるようなパワー。 もちろんこのワインは私の好きなシラーのお味がハッキリくっきり出てるから同じ訳ないんだけれど。
いや～、感激です。 ２００２ということはスペインワインの熟成の分類からすれば、 ヴィノ・ホーベンに区分されるはずのこのワイン、 いやいや、ひょっとすると規定外の品種かもしれないのでヴィノ・デ・メサ？ などと考える必要の全くなさそうな、 原産地呼称認定とは一切関係ございません！と主張しているような凄いワインですよこれは。 複雑さはないものの、直球勝負の迫力が魅力。この値段でこの味わい。 酒税増税どこ吹く風、のハセガワはエライ！ また買いこんでしまいそうで、ボーナスが待ち遠しい。 ところで、ボーナスは出るんかよ？おい。

「稽古日」　2003年5月18日
「稽古した場所」　岐阜県の田舎の自宅にて
「購入した店」　リカーワタナベ(岐阜県八百津町)
「インポーター」　千商
「原産国」　フランス（コート・デュ・ローヌ）
「AOC」　VAUCLUSE(VdP)
「セパージュ」 メルロ
「価格」　2200円

先日このつくり手のローヌ・ヴィラージュを稽古して気に入ったため、 新たにリリースされたVdPのメルロをさっそく稽古してみました。
凝縮感のある濃いめの赤紫ですが、前回のローヌより透明感があるようです。 香りは前回ローヌで感じた「ハイジの寝転ぶ、しっとり上品な藁の香り」がなんとなく漂って、 セパージュが違うのに同じ香りがあったため「これがテロワールってものかなー」 と妙に感心したりしました。そうなんですかね？ ほかには血の香や酸味を感じる果実の香もあります。 このつくり手の特徴なのかホントに凝縮感のある色と香りです。 味わいもこれまた凝縮感があり、たっぷりとした果実といいますか、 イチゴやプルーンを砂糖で漬けたかのような甘―いものです。 じわじわと舌や歯茎を刺激する細かい収斂味が出てきます。 alcが１４％ありますが、それをまったく感じさせません。 alcの辛さも感じないのでどんどん飲めてしまいます。 このワインで感じる甘さはグリセリンからくるものなのでしょうか。 果実味や甘さのあるうまみたっぷりのワインです。 一緒に稽古したラランド・ポムロールのラ・フルール・ド・ブアールがかすんじゃいました。 パーカーが「２０００年最大の発見」とか「９０点を付けた」そうですが、 これはそのとおりだと思いました（なんちゃって偉そうに・・・ このお方の点付けはあてにならないことが多いので・・・）。 とにかく一度お試しください。アフィラントうまいです。

カナダというと寒いという気がしますが、BC の南部は アメリカのワシントン州やオレゴン州とほとんど気候は 違わないので当然ワインができます。 必要にして充分な香り、すっきりとしていてかつ豊かな味わい。 20 CAD なら Bargain だと思います。

緊急報告！本年度１，０００円台ボルドーの決定版に決めてしまいます。 最高のコストパフォーマンス。 いいのかよ～！？こんな値段で！驚きのＣＲＵ　ＢＯＵＲＧＥＯＩＳ。 １，３８０円でＣＲＵ　ＢＯＵＲＧＥＯＩＳが 買える、ってだけでも驚くのに、抜栓したコルクから香る圧倒的パワー。 まだ飲んでもいないのにサンタムールに即電話して在庫を確認。 明日の朝一で一箱買いにいくことに。 実際に飲んでみてあらためてその割安感に鳥肌。またワインが増えてしまう～。

思えば某ワイン屋のＷＥＢ　ＳＨＯＰでまさに今この同時期、 共同購入ワインとして、最終価格１，６８０円で販売されていたこのワインがなんと１，３８０円。 え～っ！１，６８０円でも安いと思っていたのに、 サンタムールのＤＭで３００円も安いことを知り、関内へ急行。 それでも、他のワインを買ってしまって、このワインの購入は結局一本だけ。 ホントはたいして期待もしていなかっただけに、そのギャップになぎ倒される。 ソフィスティケイティッド・ブレタノマイセス、泥臭さを残した洗練、ボルドーの正しい甘味。 アっと言う間に一本が空き、味わいの変化を楽しむ隙を与えない。いや～参りました。 師範殿も既に１９９８を稽古済みの由。 １９９９でこのお味なら２０００年はどうなっちゃうんでしょう？ ２０００年もこの値段で買えたらいいなあ。 人に教えたくないワインですが、これをご覧のお近くのみなさん、 関内サンタムールへＧＯ！

徒歩５分のところに勤務していながら、 混雑ぶりに恐れをなして近づかないでいた丸ビルに初めて行ってみました。
六本木の新名所のオープンを二日後に控えたこの日、 当日の予約にもかかわらず良い席が取れ、ラッキー。 ３５階に昇るエレベーターもたいして混雑することなくすんなり。 それでも、オザミ　デ　ヴァンの３号店のこのお店は混雑。 私の前に店に入ったカップルは満席を理由に断られておりました。 やっぱり予約は必要ですね。
着席後、夜景を見ながら、まずはルイ・ロデレール　ブリュットで乾杯。 この日のコースは６，０００円と８，５００円のコースの２種類。 それ以外は注文させないぞ、と言う感じの押し付けメニューでしたが、 それぞれのコースの中身は選択肢が多く、 同行の同僚と各種分け合っていただきましたが、 いずれも満足できる凝った料理でした。 ８，５００円のコースは所要時間２時間とのことだったので、 やむなく、嘘、６，０００円の方に。

ワインリストを所望すると、 片手で持つにはチトつらい重さの分厚いファイルが手渡されました。 さすがに扱い点数の多さを誇るだけあって、 あらかじめ決めていかないと、リストを見てるだけで楽しくて食事が終わってしまう。 そんな訳で捜すのを諦め、一番最初のページのお店のお薦めを注文することに。 オススメのワインも何種類かあり、価格帯もさまざまで、ここでまた迷ってしまうのですが、 財布の中身と相談の上、５，５００円でオンメニューのジロンド右岸のこのワインを選択。

ハッキリ言って、１０，０００円頂戴します、 と言われても納得してしまうような洗練された美味しさ。 メドックにありがちな安ボルドーっぽさは微塵もなく、一口目から恐れ入ってしまう、 客の滞店時間短縮型ワイン。ゆっくり飲んでいたいが、 値段とお味のアンバランスにどんどんグラスが進んでしまう。アルコール度数１３度。 割合にしっかり目に造られたこのワインはこの店のこってり系料理にもピッタリ。 飲み干したあとのグラスにも新樽香がバッチリ。

期待以上の内容に満足のお店＆ワインでございました。

ＡＰＥＸで1,080円
75点
稽古日　2003年3月15日　＠我が家

ＡＰＥＸで、コストパフォーマンスでは高い評価を得ていると思われるMouton Cadetの名前を残す ”Le Cadet(Merlot), V'd Pay d'Oc"（2001年）です。
「バロンフィリップの新入荷」の張り紙につられて期待一杯で購入。 1,080円也。香りや口に含んだ時に湧きあがってくる第一印象は特に強いものはなく、 逆に「空白」。その後に軽さや薄さがきて「期待ハズレ～～」と思う頃に、 大きくはないけれどそれなりにまとまったカタチでド～ンとくるブドウの味わい。 余韻はヒジョ～に長いと 思います。1.飽きがこない　2.澱もあるし　3.軽いのに重いといったちょっぴり哲学的（？） などの印象があって上々な味わいだと思います。 人それぞれとは思いますが、こちらもコストパフォーマンスではMouton Cadetに負けない （正直言えばちょっと劣る）十分な満足感を得られたと思います。 色もちょっとチリワインのようなユーモラスな黒系ルビーかな。 乾いた砂、果実その後にかすかな樽（？）臭。メルローのいい味わいが残っていて、 それでいてべっとりとした甘さはありませんでした。たぶんどんな食べ物にもあうと思います。 ちなみにこの日はすべて私お手製のエビチリ、サーモンマリネ（バジルベース）、 ローストビーフ、それとルノートルのバケットでございました。 サーモンにもあいましたよ（バジルのせいでしょうかね）。 私としてはこの価格でこの味は75点といったところでしょうか。 うまい！と、おもしろい！のワインでした。

価格：980円
購入店：神楽坂Kimuraya
輸入元：成城石井

昨日パパ、ママ来宅時のワイン、ちょっとよかったので、ご報告いたします。
フランス農業コンクールBronzeメダル受賞とかいてあった。 成城石井が輸入業者、冷蔵輸入ってどういう意味？ 手がかかってるってこと？ 神楽坂Kimurayaにて購入。980円なり（税抜き） デジカメないので、写真はカンベンしてね。
メダルに目を引かれて購入したが、適度に深く、 口当たりよく両親に特に好評（パパはボルドー好き）。 ローリング40'sというオーストラリアの青チーズを買ったんだけど （チーズ専門店がそばにあった！）意外に合いました。

造り手　Maurel Vedeau（モーレル・ヴドー）
インポーター　ディオニー
購入店　滋賀大津唐崎ときわや酒店
価格　1,344円

黒地に赤の線画と白のロゴといった、なかなか洒落たシンプルなラベルデザインのワイン。 フランスの南部、ラングドック地方のヴァン・ド・ペイです。
南フランスの自然な造りを目指しつつ、 ニューワールドワインの良いところをうまく取り入れようと取り組んでいる二人の男性、 「フィリップ・モーレルとステファン・ヴドー」のワイナリー、 モーレル・ヴドー社のつくるワインで、「ブッシュマン」ラベルは、 今回報告の赤と、以前に稽古をし、 二日目の美味さを確認済みの白 があります。 今回報告の赤は、ヘクタールあたりの収穫量を抑えたメルロー種60％、 カベルネ・ソーヴィニヨン種40％からなり、オーク樽で８ヶ月間熟成させているとのことです。
樹脂のコルクを抜くと、ジャミーなベリー系の香りとほのかな樽香。 深い赤紫色の色合いで、甘みたっぷりなボリュームある果実味と、 控えめだけどしっかりとしたタンニンが心地よく、 濃すぎず、淡すぎずの程良い印象のワイン。 美味かったので、取り急ぎの報告のため未確認ですが、 飲み残しの半分も必ずや明日も美味しく飲めそうな気配を持つ、 優良普段着わいんの１本だと思います。 師範も是非、稽古をつけてやってください。

「稽古日」　2003年3月22日
「稽古した場所」　岐阜県の田舎の自宅にて
「購入した店」　リカーワタナベ(岐阜県八百津町)
「インポーター」　千商
「原産国」　フランス（コート・デュ・ローヌ）
「AOC」　コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ
「セパージュ」　グルナッシュ・ムールヴェードル
「価格」　2,400円

　ワイナート2003春号でローヌの至宝と広告が出ていたつくり手のワインです。 黒っぽい赤紫で底がほとんど見えません。 エッジのぎりぎりまで凝縮感がありそうな濃さが続いて、 いきなりグラスになるって感じです。 アルコールが14.5%だけにとろーっとしたブション。 ローヌらしい藁のような香りがあるですけど、 豚小屋や鳥かごのような田舎くさいものではなくて、 ハイジやペーターが寝転んでも良いような上品さのあるしっとりとした香りです。 しかもこの香りには凝縮感があり、完熟した果実味も感じられます。 甘く厚みのあるアタックの後にわずかに酸味が現れ、 舌の上にふくよかにしっかりと液体が存在します。 舌や歯茎を細かく刺激し、 じわじわ締める収斂性が「あー、飲んでるなー」という満足感のある余韻を生みます。 アルコールが高いのにアルコール感を感じません。凝縮感のある甘く・旨いワインです。

「稽古日」　1999年12月15日
「稽古した場所」　山形の派遣先の寮にて
「購入した店」　恵比寿三越
「インポーター」　？
「原産国」　フランス
「AOC」　クローズ・エルミタージュ
「セパージュ」　シラー他
「価格」　2,800円

古い記載で恐縮ですが、この時以外にも何回か試して、その度に感心するワインです。 今も２千円台で見つかるかと思います（かつて千円台後半でもみかけた記憶あり）。 単純な果実味だけではない、かといって作りすぎではないバランスの良さが気に入っています。 ゆっくり飲んでも飲み飽きない一本です。
当家におきましては、３回以上試した銘柄は「個人的に特級」扱いとしておりますが、 本ワインは、ヴーヴクリコヴリュットや、 Ｃ．ディアーマのキャンティ・クラシコと並ぶ「個人特」ワインであります。
師範もぜひお試しのほどを。

「稽古した日」２００３年３月１９日
「稽古した場所」横浜の我が家
「インポーター」（株）エイチ・ビー・ティー　2,800円　３年前の、旧横浜そごうの酒売り場
「原産国」 オーストラリア
「主要品種」シラーズ

３年ほど前に横浜そごうで買ったオーストラリアのシラーズが思いのほか美味しかったので、 すぐにもう一本買って、我が家の地下車庫（冬８℃、夏２５℃）に放り込んでおいた。 それが最近になって発掘されたので、もーいーかい？ってな感じで開けてみたのは４日前。 コルクの、ワインとの接触面には、濃い目の熟成ワイン特有の、 トリフのチョコのような、ふわふわ感のある赤紫。 早速グラスに注いで色を見るが、ムムッ！、なんか、 ちょっとオレンジがかって熟成させ過ぎの色合い。 そして、香り、味、ともに老境への道をひた走りつつある、といったような味わい。 やっぱり、冬夏の温度変化の差がありすぎかなあ、まぁ２５℃ってのも厳しいのだろうなあ、 などと、飲む気も失せ、別の、飲み残しワインなどを飲んで、 しょうがないから週末に、料理にでも使おう、とそのまま放置。

そして、四日後の、イラク攻撃が明日に迫っているのに、能天気な晩、 もう一口だけ飲んでみるか！とグラスに注いで驚いた。なんと、若くなってる。 色も濃い目の赤紫、香りも華やいで、その味わいも十分若い。 しかも、パワフルでギュっと詰まった感じ。こんなことがあり得るんだろうか？ 誰か中身を入れ替えた？でも、 我が家でワインをさわるのはこのワタクシメだけだし。不思議だなあ。 初めての経験でございます。

何日も変化が楽しめて美味しく飲めるワインは数々あれど、 数日かかって若返って美味しくなっていくなんてねえ。 ハッキリ言って、Coonawarraの魔力でしょうか？ どなたか同じような経験をされた方いらっしゃいませんか？ グラスに残った樽香の香る時間もなが～い。

「稽古日」　　　　　２００３年３月１５日
「稽古した場所」　横浜の我が家
「インポーター」　　(株)ムライ・アソシエイツ　松坂屋　大手町店　３本セットで3,200円
「原産国」　　　　　Cotes du Ventoux　　フランス
「主要品種」　　　 シラー、グルナッシュ、サンソー、ムールヴェードル

松坂屋大手町のワイン担当のお嬢さんから 「凄い売れ行きですよ、このルイ・ヴィトンのワイン」と薦められて、 ３本で3,200円なら騙されてもいいかな！と購入（いつも騙されちゃうワゴンセール）。 ルイヴィトンとコート・デュ・ヴァントーとはどうもしっくり結びつかないのだけど。 あの、ルイ・ヴィトンの５代目が有機栽培のぶどうを醸造したワインだとか。 ホントか？ロゼを含めた３本セット、贈答箱入り。
松坂屋のお嬢さんによれば、「ルイ・ヴィトンのワインがこんなに安いですよ！」、 という売り文句に、無条件に反応して買ってゆく客が多いんだとか。 さてワタクシは、と言いますと、全然、ルイ・ヴィトンとは無縁の生活をおくって参りましたが、 ついにこんなカタチでルイ・ヴィトンにかかわってしまいました。 このワイン、検索してみましたら、ありました、ありました。 １本４，０００円の値付け。コート・デュ・ヴァントーっぽくない値段。 ひょっとしたら、と期待して抜栓。 瞬間、コルクからはフランスの南のワインの田舎香が早くもぼわぁ～ん、と現れた。 おっ！、ますますルイヴィトンのイメージとかけ離れてゆく。 でも、その凝縮された味わいの予感は確実に現実に。 さすがに有機栽培、って見たわけじゃないんだけど。ひとまず、そう信じて飲むと、 その、けっして単調ではない味わいが、丁寧に造られたワインの味に昇格。
「ブラックベリー、胡椒、スパイス、土のノーズによって気絶しそうです。 素晴らしい果実味と舌の中心に砂糖ではない凝縮度と熟した果実に由来する甘さを感じます。 純粋で、スパイシー、長いフィニッシュがあります」との紹介がウソではないことがわかる。 このアペラシオンは補糖して醗酵させちゃいけない地区だろうし。
結構、短時間でどんどん変化するワイン。 しかも、充分濃いので、あるいは二日目も楽しめるかも、と後ろ髪引かれながら少し残して終了。 ほんのりとした樽香も上品に感じられ、冠のお名前に近づいて参りました。
Cotes du Ventouxでもこんな良いワインがあったのね。ヒットでございます。

ドイツワインはほとんで飲んだ経験がないのですが， 2001年は非常に良い年ということなので購入してみました。 ソービニョンブラン種からつくられる高品質なロワールワインに厚みを加えた感じですごくおいしかったです。 熟した白桃やメロンを感じることができるのが良い年の証明なのかな？なんて思いました。

雑味がないクリーンで香り高い味わいに加え， ほのかなバニラの香りが高級ワインっぽいです。 上記ワイン程こくないですが， その分あっという間に１本あきました。RP87～89？だったような気がします。

有名な醸造所の有名な畑。 いままで、ご本でしかお目にかかったことの無かったゾンネンウーア。 しかも１９８５年。収穫から既に１７年以上が経過しているワインが、たったの2,800円。 有名畑のアウスレーゼだから収穫は機械ではなく人の手による摘み取りのはず。 過ぎ去った１７年超をどこでどう過ごしていたかはわからないけれど、 １年100円の保管料を払ったとしたらこのワインは元値が１本1,100円にしかならない。 金利、倉敷の点から言ってもこのワインは買い得なはず。 これで品質が伴えば、どうして、なぜ、 この値段でこのワインが放っておかれるのか解らないというもの。
さてさて勇んで抜栓、とキャップシールを剥がすと、 コルクの天辺に現れたのは黒いカビのようなよごれと、 ワインが染み出してしまったのではないかと思えるような、 コルクの見た目のフニャフニャ感。安い理由はこれだったのかしら？ と、スクリューを差し込むと、印象を裏切らないズブズブ感。 大丈夫かなあ？とさすがに不安になる。酒石酸も結晶していないし、 濁りもなく、清澄度も抜群で極めて健全そうに見えるワインなのに。
恐る恐るグラスに注ぐ。すると、なんとも言えぬ、華やいだ若々しさを伴った、 これから立派に大人に成っていきます、とでも主張しているような、 たよやかな歩みが感じ取れるような熟成香が現れた。 そして、まだまだ若いのよ～、とでも言いたげな、一歩手前の黄金色と、 さすがに熟成期間を隠し切れないしっかりとしたグリセリンの甘さのねっとり感。
１９８５年という年がどんな年で、 収穫にはどんな苦労があったのかは知るよしもないのだけれど、 手摘みによるその収穫のさまを想像してみたくなるような、 １７年前の自分はいったい何をしていただろう？と、思わず、ふっ、 と過去に思いを馳せてしまうなタイムマシン的なワインなのです。 ちょっとオーバー？。これで味が良ければ申し分のないところ。さて、その味は？
ドイツワインの良し悪しの基準のひとつは残糖。 カビネットやシュペートレーゼでは若干、酸が優ってしまって、 私にはキツイワインも多いけれど、さすがにこのアウスレーゼ。 キリッとした酸が甘さよりも優勢ながら、べたつきや苦味が全くなく、 するすると入ってしまう。久しぶりに瓶の残量を気にしながら、 もっと大きなマグナムサイズの瓶なら良かったのに、 と胃の中に消えたワインを頭で追いかけている私。
前日、大阪駅のキオスクで買った鯖の棒寿司の酸味と、 添付されていた醤油の甘味がワインに合流して、瞬間、マリアージュの新しい窓が、 頭と口の中でパラレルに開いてゆく。 さらに穴子の棒寿司、セロリ、にんじん、トンカツと合わせても、 その味わいの万華鏡がどんどん広がる。いやまてまて、 いつから俺は古館になってしまったんだ。そのくらいの感激。

この瓶で初めて、ドイツワインの味の違いは非常に僅差なんだなあ、と思う。 その微妙な味わいの違いを楽しむのがドイツワインの楽しみなのかもしれない。 いつの日か、その味わいの違いが、ハッキリと判る時が来るといいなあ。

「稽古日」　2003年3月5日
「稽古した場所」　岐阜県の田舎の自宅にて
「購入した店」　七森酒店(岐阜県美濃加茂市)
「インポーター」　モトックス
「原産国」　フランス（ブルゴーニュ）
「AOC」　ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ
「セパージュ」　シャルドネ
「価格」　1200円

　「ルージュが好き!」な71号が「やはり食事にはブランだ!」 ということに気付き(少しばかり成長?)店長に奨められて利いたワインです。
　かなり黄色の入ったレモン色。蜂蜜を塗ったトーストの香り。 揺らすとナッツやコーンフレークやソフトクリームの外側(ウエハースと言うのかな) の風味が次々に現れて香りだけでかなり楽しめてしまいます。 一口目までに時間のかかるワインです。 アルコールが13%だけにブションもねっとりとしてます。 わくわくしながらグラスを口に運ぶと、ぬるっと入ってきます。 トーストっぽいこおばしさ、ふくよかでオイリーな舌触り、 舌に絡みつくような飲み心地 (前回のお奨めの感想に似てますね。貧相なヴォキャブラリーですみません)、 ヴォリューム感のあるグレープフルーツの余韻です。気に入りました。 思う存分楽しめました。これで1200円は安いです。残り4本だったので明日すぐに電話せねば!
　ブランを利いた本数が少ない71号ですから、 舌が肥えてないので信頼感には欠けますが・・・。

１月に大阪の飲食店飲んで美味かったのでインポーターに問い合わせたところ、 東京では東急東横と本店で扱いがある由。 オープン価格なので小売値段はわからないが、 3,500円くらいが実勢価格ではないか、とのこと。 ぅ～ん、3,500円か～、これじゃ門下生報告には使えないなあ、 でもそのうち東急本店にでも出かけて買っておこう、と思っていたら、 なんと、師範殿の稽古日誌に登場。 しかもデリバリーワインさんで2,480円で買えるって！。早速６本注文。楽しみ。

そんな訳で誠に変則ではありますが、 慌てて１月２７日に飲んだワインの報告をさせ頂きます。 師範殿が飲まれて高評価だったワインを事前に門下生たるワタクシメが飲んでいて、 しかも、ワタクシ自身も美味しいと感じていたことが妙に嬉しい。 それではバック　トゥ　１月２７日の日記。

１月２７日に大阪の西天満にある串焼きの店「えん座」にて飲んだワイン。 このお店、界隈では有名らしい。 （某サイトの主の日記を読んで、行ってみよう、と思い立ち、訪問） ワインリストを所望したところ、ワインで有名な店のはずが、リストは無い、とのこと。 そうだったのか～！こんなすごい売り方があったのか～！と瞠目。 ワインの値段は5,000～10,000円の間が中心価格帯とのこと。 客の予算と好みを聞いて相応しいのを２～３もって来てくれて、そこから選ぶらしい。 その日、お店が選んでくれた、その「相応しい２～３本」が、 これまた当方が選択するのに困ってしまうほどツボにはまっていて迷いに迷う。 結局はじめにオーストラリアのピノと、 過去に飲んだことがないマルビュゼを注文したのだけど、このピノがバカウマ。 実勢価格を調べたら3,500円小売とか。これを4,500円で売るのだから、 非常に良心的。 料理ともども明朗会計。客あしらいも非常にスマートで、おもねるでなく、 押し付けがましくもない。 美味いワインに美味いアテ。終始満席の理由がわかる。

とまあこんな感じ。 ワインの評価については師範殿に譲るとして（あんなに上手に表現できない） デリバリーワインで採用している師範殿のコメントにもあるように、 私も数年寝かしてみたい。 でも、明日、代引きにて到着予定の６本はすぐなくなってしまうかな。 やっぱりまた、もう１ケース注文してしまうことになるのかも。

関内サンタムールからのワインフェアの案内を見ながら、今日にでも出かけて、 １３日に師範殿が稽古されてご発表のあったサリーチェ・サレンティーノを買って来ようかなぁ、 とぼんやり考えていたのに、見落としていたCOLDSTREAM HILLS を見て、 急に脳内麻薬が出始めてしまった自分が可笑しい。 しかし、 夏のボーナスは出ないかもしれないのにワインを買いまくって、 師範の稽古日誌を見るのが怖くなっている私。

「稽古日」　2003年2月15日
「稽古した場所」　岐阜県の田舎の自宅にて
「購入した店」　リカーワタナベ
「インポーター」　稲葉
「原産国」　フランス（ブルゴーニュ)
「AOC」　ブルゴーニュ
「セパージュ」　シャルドネ
「価格」　1500円

　店長に忘れ去られていたのか、ひょっこり出てきた1品。もちろんラスト1本。 価格は「１５００円で良いよ」の一言で決まりです。
　「ひょっこり出てきた」だけにかなり期待して抜栓。かなり濃い黄色。 今までに見たことがない(所詮ブランを利いた本数は少ない71号なのですけど)ほどの濃さ。 あえて表現すれば、栄養ドリンクを飲んだ次の日のおしっこの色かな。 香りは青りんごが柔らかく控えめに香ります。味わいはとてもふくよかでオイリー。 飲み込むときに口中に絡んでなかなか落ちていかない感じがあります。 酸味もいがらっぽさもこれほどの時を経ているためか、ほとんどありません。 ブランは平板さが気になり満足できないことが多いですが、 このワインはヴォリュームがあり満足できました。 ブランは苦手ですが、こんなブランなら大歓迎です。
　単なるACブルゴーニュの１９９０、 もしかして日本で（世界でも？）最後の１本ではなかったかな・・・。 と感慨深くなると同時に、ちょっと惜しいことしたかな、とおいしかっただけに思いました。 現行ヴィンテージを手に入れて飲んでみたいものです。

「稽古日」２００３年２月１７日
「稽古した場所」横浜の我が家
「インポーター」三陽物産 980円 松坂屋 大手町店
「原産国」 アメリカ
「主要品種」メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン

安ワイン道場とよく似たコンテンツの某サイトで紹介されていたワイン。
外観がいかにも安カリフォルニア風ラベルなので、 以前から店頭に並んでいるのを見かけてはいたのだけれど、 私自身は自ら決して買わない類のワイン。 ところがこのワイン、件のサイトの主によると、バニラ香が素晴らしい、とある。 え゛～！ホントか～！樽香と聞いちゃあ放っておけぬと早速購入。
購入した日の晩は接待で、 ビールやら清酒やらワインを浴びるほど飲まされて帰宅した後だったので、 これを飲むのは後日にするつもりだったのだけれど、だがしかし、 娘の入試の補欠合格通知が舞い込んだこともあって、 ついついお祝い酒になってしまいました。
なるほど、この値段のワインにしては贅沢な甘みと樽香。 プルーンの濃縮ジュースのような風味。 たらふく飲んで食って、の宴会のあとだったのでまっとうな評価には自信がないが、 値段以上の中味をもつワインであることは確か。 紹介されていた値段の1,330円よりも350円も安く買えたこともあり、 ついつい実際以上の評価になってしまうかも。 でもまあ、冷静になって味わってみると、 このワインは明らかに外観で損をしている。 人によっては、香味に若干、人工的なものを感じて、 ケバイと評価なさる方もあろうかとは思われますが、 このボリューム感ならひょっとして熟成させられるかもしれない等々、 二日酔いの頭でふらふらと今日も店に立ち寄り、 思い切って本日６本購入。
ワシントン州の安くて濃い、 しかも樽たっぷりのワインをご所望なら是非買うべきワインです。 道場内をSearchしてみたら師範殿も昨年既に１９９７の稽古をつけておられたのは流石でございます。

「稽古日」2003年2月15日
「稽古した場所」我が家
「購入した店」　ジェロボアム（神戸・元町）
「インポーター」　出水商事株式会社
「原産国」フランス（アルザス）
「ブドウ」　シルヴァネール
「値段」　1,500円（税抜）
「色」　白

ちょっと前に行ったワイン会で久々に白を大量に飲み、 その流れで今週末は白を飲みたい気分。 ただし、ワイン会では少々くせのあるヴィオニエ種を飲んだので、 今日は少しさっぱり系をと考え、アルザスを選択。
造り手のメイエ・フォンネ、 当主のフェリックス・フォンネさんはいろんなワイナリーで修行して帰ってきた孝行（？）息子さんらしく、 若いのにいいワインを造ると評判とのこと。
色はほんのちょっとだけ濃い目の黄金色。香りはほのかだが、心地よい蜜の香り。 口に含むと、とても柔らかくて変なクセを感じない。 かといってペラペラな印象ではなく、香りのような蜜の味がちょこっと顔を出してきて、 最後にはグレープフルーツのような酸味を感じます。 時間がたってからの変化はあまり感じませんが、飲み飽きしないタイプですね。 1,500円という価格からくるコストパフォーマンスは非常に高いです。 ワタシ的には、ヒューゲルやトリンバックに負けてないと思いますよー。
アルザス好きの師範に是非オススメします。