門下生（2004年報告分）

「稽古した日」 ２００４年１２月２９日
「稽古した場所」 横浜の我が家
「購入店]　　 (有)土浦鈴木屋　２，６２５円（税込み）　インポーターも(有)土浦鈴木屋
「原産国」　 トスカーナ　イタリア　ＩＧＴ
「使用品種」 シャルドネ１００％

　白をたっぷり楽しんだ1年。今回は本年最後の白。 そして、本暦年度No.2シャルドネのご報告。ワタクシのとっての安シャルドネのNo.1とNo.2は、 ともにイタリアという結果になりました。No.1とどこが違うのかは、その甘辛の差。 バター香と樽香は同程度。このワインを造っているバッディア・ディ・モラーナは (有)土浦鈴木屋を元締めとする酒販店の会が輸入している数多くのワインの中でも代表的なワインの会社。 他にもホントに美味しいワインを造っている。このLA SUVERAもあんまり美味しいもんだから、 間違った報告をしないようにと、参考にするため、 元締めのＨＰと傘下あるいは協力店のＨＰとで紹介文を一つにまとめる作業に取り掛かった。 すると、実に面白いことが判った。 元締め以外の「協力店」ＨＰではほぼ同じ内容で次のようになっている。 曰く、
　「アリェのバリックに８ヶ月熟成させ、１ヶ月ステンレスタンクにて熟成、 その後３ヶ月の瓶熟成を経て出荷される。生産本数は４０００本のみ。 発酵はバレルファルメンテーションです。樽の使い方が絶妙で、薫り高く厚みがある、 複雑さがあり、後味のよい、上質のシャルドネが味わえます。 価格以上に価値のあるワイン!!濃淳で辛口。完全有機栽培です」
　それに対し、(有)土浦鈴木屋のＨＰでは、かなり内容が異なり、 受けるイメージも大きく違うものとなっている。
　「小樽で発酵・熟成させたシャルドネ種だけが放つ複雑性のある柔らかな香りが印象的です。 バレルファルメンテーションでシャルドネは発酵されており、バター香があります。 樽からの甘いバニラ香と、 シャルドネ本来のトロピカルフルーツ香のバランスが素晴らしいワインです」
となっている。どちらの文章に食指がより動かされるかは人それぞれだとは思う。 が、どう思います？この相違。まぁね、美味きゃ、なんでもいいんだけどね。 バター香と樽香が抜群です。師範殿も機会がございましたら是非 （No.2ですからお招きして召し上がっていただくほどの甘さはないのですが）。 今年もあと二日。 本年最後の赤は同じバッディア・ディ・モラーナで締めくくろうと思っております。 また、来年は、 テーマの一つとして、アリエールの樽とトロンセの樽では風味がどう違うのか、 をとりあげてみたい、と思っております。

「稽古した日」 ２００４年１２月２７日
「稽古した場所」 横浜の我が家
「購入店」 ㈲土浦鈴木屋　２，０９０円
「インポーター」 (有)土浦鈴木屋
「原産国」 イタリア
「使用品種」 シャルドネ50％、ソーヴィニヨン・ブラン45％、トカイ・フリウラーノ5％
「アルコール分」 13.5％vol

　今回はワイン単独ではなく、食事との相性の素晴らしいワインというテーマでのご報告。 新樽発酵というふれこみながら、ワイン単独ではどうということのない、 特徴に乏しいイタリアの白。 ところが、13.5％というアルコール分の高さにもかかわらず、 その特徴のなさ故か、バレルファーメンテイションのなせる技か、 バランスが良いからか、すいすい飲めて、しかも、信じられないことに、 筋子との相性が抜群、という世にも珍しいワインなんですよこれが。 普通、魚系なまものとワインというのは、 どちらかといえば相性が悪い間柄とされております。 いわんや魚卵おやでございます。そこを、ワタクシメはあえて、魚卵＆鮮魚好きとして、 長年そのタブーに挑戦し続け、これまで、 その珍妙な取り合わせにおいて数々の勝利をおさめて参りました。 すなわち、へしこにぺサック・レオニャンの白、 納豆キムチ丼にイタリアの高級シャルドネL'ANGELICAなどなど。 まぁ、師範殿の賛同は得られそうにありませんが。
　今回は、前日の晩ごはんのメニュー、 握り寿司とAuxey Duressesが悪くなかったことに味を占め、 筋子と手製煮穴子の二品で、手巻き＆イタリアの白に挑戦した次第。 自分で煮た、煮穴子も初挑戦ながら抜群の出来＆相性で、 穴子煮るのに貴腐ワインを隠し味に使ったことも、 このワインとの相性をいっそう引き出した要因かなぁ？などと一人ほくそ笑んでおります。 こう書いてくると、鮮魚どころか生臭い系になんでも合いそうな感じさえしてくるワインです。 ぐびぐび飲めるので、アルコール分13.5％のワインとしては最短の時間で完飲。 しかも、ほとんど酔ってない。ホントにちゃんとアルコール分あるのか～？と訝るほど。
　楽天の有名ＷＥＢ　ＳＨＯＰに飽きて、 変わったところが飲みたくなって久しぶりに覗いた土浦鈴木屋で購入して正解の一本です。 魚卵にワインをお試しになりたい方には是非挑戦して頂きたいですね。 まぁ、そういったお茶人は案外少ないかもしれないのですが。 いかがです？師範殿？ 次回は数の子と合わせてみたいと思っております。

「稽古した日」 ２００４年１２月２０日
「稽古した場所」 横浜の我が家
「購入店」 都筑阪急　1,499円
「インポーター」 (株)モトックス
「原産国」 フランス
「使用品種」 メルロー70％、カベルネ・ソーヴィニヨン30％
「アルコール分」 12.5％vol

抜栓直後にはヴェールに包まれているが、飲みすすむうちに、チラリ、チラリと、 もったいぶって少しづつ、豊満で複雑な本性を現す不思議なワイン。 色は濃いチェリーレッド。香りの要素は多岐に亘り、 プラム、ブラックベリー、甘草、タバコ、 コーヒー、焦がした樽。　お仕舞いは、完熟房選り葡萄を使ったワインお約束の、 むっちりした甘い果実味。 1,499円でこの風味。　ボルドー・スーペリュールの味だと言えばまさに間違いないのだが、 その範囲内で最大限に触手を伸ばして、出来る限りたくさん、 ボルドー・スーペリュールの要素を詰め込みました、とでも言うようなワイン。 Best served between 1～15 year old.と自信たっぷり。 凄いですよ、このワインは。遭遇された暁には即買いでお願い致します。師範殿。

　第６９号という、非常に覚えやすい？番号を頂きながら、久々のご報告になります。
　週３くらいで、抜栓して稽古に励んでいるのですが、 前回のDomaine Santa DucのVin de Table Heritageのご報告では、 感じ方は人によって違うもの　という、感想を頂いて、 ちょっと、筆（というより、タイピング）が鈍っておりましたが、 これこそ、この価格と格付けでというのに当たりましたので、報告させていただきます。 （でも、santa ducのHeritageも、開けてすぐは、アルコールの高さもあって、 まろやか　というところもあったのですが、ちょっと時間を置くと、 師範が指摘さ れたようにバラバラな面が出てきます。 後、私はどうも、酸のしっかりしたものが好みの様で、 その点で、安師範とは、ちょっと路線が異なる様です。）

　さて、今日ご報告するのは、2001のBourgogne PassetoutgrainでMichel Lafargeの造りです。 Passetoutgrainというと、2/3までGamayを混ぜていいはずなのですが、稽古して感じた限りでは、 Gamayを全く感じないので、 多分Pinot１００％ではないかと思います（そういう造り手もたまにはいるようです）。 それだけでもお得とおもうのですが、味わいがAC Bourgogneとしても、 抜けているのではないかと思います。 酸が苦手な方には勧められない所はあるのですが、 美しい酸の後に、タンニンの収斂味が来て、それとほぼ同時ぐらいに、 甘みと旨味が口の中に広がるのです。 その後で、酸と収斂味が残って、口の中をきゅうっとしぼめてくれて、 そのあとに、清涼感が口中に残ります。 香りも、グラスに鼻を持っていっても、強くは感じられませんが、 口に含んでやると、 木いちごとダークチェリーが鼻に抜けていきます。 いいワインて、飲み込んだ後の清涼感があるのではないか　と思います。 飲み込んだ後の清涼感がないと、杯が進みませんものね。 私は、あまりアルコールに強くないので、 大体ボトル半分程度で終えてしまうことが多いのですが、 これは、違って、フルボトルほぼ一人で空けてしまい、 さらにその後でこれを書いているほどです。私の印象の深さをわかっていただけるでしょうか （でも、3000円を超えるようなものと比べてしまうと、さすが に違いますが、 この価格では、この品質は初めてです）。
　これは、絶対に買いです。 といって、私が買う分がなくなってしまうのは困りますが。

「稽古した日」 ２００４年１２月１８日
「稽古した場所」 横浜の我が家
「購入店]　　 都筑阪急　1,440円　インポーターは(株)モトックス
「原産国」　 妙な事に、Appellation　Limoux　Controleeと輸入業者ラベルには書いてある
「使用品種」 シャルドネ

　ローカルな話題で恐縮ですが、今回の購入店は、 センター北に服を買いに行くついでにいつも立ち寄る都筑阪急百貨店の酒売り場。 この日の試飲コーナーでは、阪急オリジナルの南仏ワイン２種に一人、 モトックス輸入の各種ワイン販売に一人、シャンパンの試飲に一人、 それぞれマネキンがついての試飲販売。 その他、エノテカ輸入のボルドー格付けワインが本数限定でいつも格安で販売されいる、 など、ワイン売り場としてはかなり力が入っている酒売り場。 それぞれの試飲をしていつも思うのだけれど、阪急オリジナルの南仏ワインよりも、 その他の業者が販売しているワインの方が常に安くてうまい。 今回は特にその差が大きかったのでご報告（但しシャンパンの試飲は割愛）。
　今回の購入は阪急オリジナル南仏ワイン１本1,619円、 モトックス輸入のボルドー・スーペリュール１本1,499円、 そして同じくモトックスの、今回ご報告のこのワイン１本1,440円。 いずれも税込み。 このワインは裏ラベルにはAppellation　Limoux　Controleeと書いてあるが、 表にはその表記は無し。ん？。こんなことって普通ある？ そういえば、リムーでシャルドネか～、なるほど、と思う。 まぁ、それはそれとして、美味しければ問題は無い。
　このワインはハッキリ言って１，４４０円を超える風味。 もしブラインドで出されたら、おそらく、倍以上の値段をつけてしまうかもしれない、多分。 ホントです。素晴らしい。付け焼刃の知識を振り回すマネキンが、 どんなにいい加減な説明をしてもゼンゼン問題にならないくらいうまい。 その点では同時購入のボルドー・スーペリュールも試飲時に同じ印象をもったので、 同様に、いまから開けるのが楽しみ。 阪急オリジナルワインについては、 つい気の毒なので買ってしまうだけなのでゼンゼン楽しみではないが。 今回のように、美味しくて安いワインが他にもたくさん見つかるのなら、 つぎからは、心を鬼にして、阪急のオリジナルワインの、お付き合い買いはやめようと思う。　

「産地」　France Languedoc Roussillon（フランス　ラングドック・ルーション） Rouge Vdp
「生産者」Les Vignerons du Val d'Orbieu（レ・ヴィニェロン・デュ・ヴァル・ドリビュー）
「稽古した日」 ２００４年１２月６日
「稽古した場所」 神奈川県某所自宅
「購入店」 リカーランド　トップ　1,400円（税込）
「インポーター」 サッポロビール(株)

「感想」
　”華やか”ではないが、イチジクやプルーンといったドライフルーツのような香りはかなりの期待を持たせてくれる。 しつこく嗅ぐと感じる胡椒もなかなかスパイシー。味は一貫してまろやかそのもの。 樽は中庸で果実味がメイン。後口のタンニンと余韻はそこそこ力強さを感じる。 酸とタンニンより果実味を主体に感じるようにワインとしてはうまくまとまっているが、 完成品としては研磨されていないように思う。 インパクトにかけるからかな？ 1,000円くらいで手に入れられれば文句無くお薦めのワイン。 今日の夕飯はおでん。はんぺんなど汁を吸った練り物のジューシーさもこのレヴェルの樽なら味を損ねることも無い。 いろんな料理に合いそう。オールマイティさも売りのワインなのかも。

購入したお店：リカーワールド
輸入元：アルカン
購入金額：￥2,280～￥2,880
稽古した場所：自宅、他

推薦理由：
　バーゲンセールで春に1本購入しまして、飲んでびっくりの味わいでした。 サルヴィオーニのロッソ2000と遜色ない出来具合。翌日はやや落ちましたが、 自分の舌・体調に疑問を抱いたぐらいでした。 その後、再度検証してみようと￥2880も出して２度も買ってしまうという惚れ込み具合ですが、 ヘタなブルネロより美味しいという結論に至りました。 ただアルカンさんはイタリアから撤退のようですので、 どこかの輸入元さんで今後も扱ってほしい蔵元であります。

購入したお店：リカワールド
輸入元：フードライナー
購入金額：￥1,780
稽古した場所：自宅（10月30日）

推薦理由：
　今年も残すところ後僅かですが、またまた今年もワインをたくさん飲んでしまいました。 白は色々悩みましたが、値段から言ってもアンジンベに決定しました。 インツォリア70％・シャルドネ30％とのことですが、シャルドネがある分、 トロピカルな香り以外に華のようなエレガントな香りもあり、十分満足できました。 それにしても「しん」さんの検索は便利ですね。師範とダブリがないか一辺に検索できます。
　イタリアばかりほぼ７割程度飲んでしまいました2004年、 来年は５割程度に減らしてスペインディリーに移行しようかなと考えております。

「産地」　France Cotes du Luberon（コート　デュ　リュベロン）
「稽古した日」 ２００４年１２月２日
「稽古した場所」 神奈川県某所自宅
「購入店」 リカーランド　トップ　980円（税別）
「インポーター」 (株)ドウシシャ
「原産国」 フランス
「使用品種」 シラー70％　グルナッシュ30％

　”マコンコンクールで金メダルをとりました！” の札と価格につられて近所のスーパーで購入したワインです。 樫の古樽で熟成させたグラン　リュベロンは、 抜栓時から木屑のような木材香とセメダイン香。 そして華やかにぶわっと香るベリーの果実香もある。 濃いガーネットの深い色合いといい、なかなか強い。 樽をはっきり感じるタンニンは舌でコロコロと転がり、粉っぽさもある。 しかし！粉っぽさだけで終わらず、ほんのり感じる金属と高めの酸、強い樽が、 パンチの効いたコクを与えているように感じる。 あえて難をいえばやや樽の主張が強いが、これまた力強い酸がしっかりと支えていて、 暴れすぎずになんとかバランスは保たれている。 これは絶妙なのか偶然か！？夕飯のトンカツとあわせてみましたが、肉の脂、 旨みとよく合う合う。ワインのみで愉しむよりは、 料理とあわせてさらに力を発揮するように感じます。 チーズともあわせましたが、これまた相性は抜群でした。 値段からすればかなりのお買い得感あり。

「稽古した日」 ２００４年１２月１日
「稽古した場所」 横浜の我が家
「購入店」 ヴェリタス　1.880円（税別）
「インポーター」 (株)ワインプレスインターナショナル
「原産国」 フランス
「使用品種」 ピノ・ノワール
「アルコール分」 13％vol

　２００４年版アシェット・ガイドにも掲載されていて、 しかも、CONCOURS GENERAL AGRICOLE 2004 パリで金メダル、と、 瓶がやけにゴテゴテしている。田舎のおっさんが左手に葡萄の房、 右手に摘み取り鎌を持ってボーっと立っている素朴なラベルとは実に好対照である。
　これが、飲んでみると実に美味しい。グラスを持つ手が勝手に口へ動くのである。 タンニンも少々濃く、硬めのワインなだけに、そんなに急いで飲んではいけないのだけど、 どんどんすすんでしまう。瓶の中身も、あと残り僅かとなったところで、 風味はエレガントに大きく変化。 この次飲む時にはもう少しゆっくり飲んでみたいと思っております。
　ヴェリタスのワインには、アシェットガイドに載ってることをウリにしているワインが多いようですが、 ホント、美味しいです。これも。

Chateau Cantenac Brown 1999

「稽古した日」 ２００４年１１月２７日
「稽古した場所」 横浜大口　欧風料理「オッティーモ」
「購入店」　　 ワイナリー和泉屋　２本セットで４，９８０円　インポーターは(株)アルカン
「原産国」　 フランス
「使用品種」

　師範に安ワイン道場的劣等生を宣告されてしまったので、 ご報告に相応しいワインを虎視眈々と探しておりました。 で、リハビリになるようなワインをみつけたので早速飲んでみました！

　やや冷やし目で抜栓、甘みを感じさせる南国フルーツの香りに、爽快感のあるミネラル香。 ごくっ、一口飲んでみてびっくり！厚い果実の旨みがあって、 甘みとほのかな苦味、アルコール感のバランスが良いです。 結構ボリュームのある味わいですが、価格を考えると上出来です。 黙ってれば、3000円クラスの美味しさ。でもブルゴーニュのシャルドネとは趣が違いますね。 ところが、中盤戦にピール系の苦味が強く感じられるようになったり、 アルコール感が強すぎる感じになって苦手な味わいに・・・。 時間かければとも思いましたが、後半戦も変化なしでした。 一口目はめちゃ美味しいけど、中盤以降は・・・？？

　美点も欠点もありますが、師範が飲んだら・・・ 75点以上は固いんじゃないでしょうか？是非お試しください。

　ボーヌの1ツ星オーベルジュ（ホテル兼レストラン） 「オステルリード・ルベルノワ」のオーナー名義のワインで、 自らのレストラン用にエマニュエル・ルジェに造らせているというワイン。 名だたる赤ワインもルジェよりちょい安で購入できるので、 お買い得かもしれない造り手です。で、道場的に守備範囲なアリゴテを飲んで見ました。

　ルジェのアリゴテは意外に美味いという噂を小耳に挟んでいたので、 期待して抜栓。香りには麦わらやらリンゴやらとらしい雰囲気。多少の熟成を感じます。 飲んでみると、意外に酸は抑え目で、スルスルっと喉の奥に消えていき、 「うん？」と思った次の瞬間に「おっ！」と旨み成分が戻ってきます。 個人的にルジェは果実味の魔術師と思っていますが、 その期待通りのダシ系の果実の旨みに満足です。 ちょっとキラキラした感じやフレッシュさに欠け、 その分焼けたアルコールが前面にでてくるのは、このクラスなら仕方ないのでしょうか。 それでも、ひっそりと自己主張するルジェ節はとっても魅力でした。

　翌日になると、果実味は消えて苦味とアルコールだけが残って美味しくありませんでした。 1日で飲みきったほうがいいみたいです。（元々ルジェは早飲み系のような気がしますしね。） 師範が飲んだら・・・多分72点くらいでしょうか？

「稽古した日」 ２００４年１１月２２日
「稽古した場所」 横浜の我が家
「購入店]　　 リカーズハセガワ　北口店　2.780円　インポーターは(株)ホームカフェバー
「原産国」　 ナパヴァレー　カリフォルニア　アメリカ
「使用品種」 カベルネ・ソーヴィニヨン69%、サンジョヴェーゼ9%、シラー8%、メルロー5%、プティ・シラー4%、カベルネ・フラン3%、プティ・ヴェルド2%

　昨年の今ごろはボジョレーをさがしても、どこも売り切れで見つからなかったが、 今年は、どこも山のように売れ残っている。 だからというわけではないが、今年は珍しく３日連続ヌーヴォーを飲んだ。 で、さすがにガツンとくるワインが飲みたくなり、 リカーズハセガワに、ラベルはがしを買いに行った際、 薦められて、買ってきて即飲んだのがこれ。 実は最近このワインの上級版を、このワインの倍の値段で、 大袈裟表現で有名な某WEB SHOPで買って飲み、後悔していたので、躊躇したのだが、 店主が言うに、この秋一番のオススメとのことなので、買ってみてホントに正解。 これぞナパ・バレー、これぞカリフォルニアワイン、といった味わい。 深く濃く明るく甘く、チトくどい。中華や豚の角煮に合いそうだ。 フランスワインでは出せない味。 二日連続このワインを開けられるか？と問われれば遠慮したいが、 久しぶりに美味しいカリフォルニアの赤を飲みたい、という場合にはうってつけだと思う。 アルコール分14.5％もなんのその。クイクイ飲める。 何しろこのワインはオーパス・ワンの隣の畑のエステートものだとか。 使用品種が多く、合計100%になるのかどうか不安なほど品種名が並んでいるのにも驚いたけど、 上級版のTURNBULL 2000 カベルネ・ソーヴィニヨンよりもはるかに美味しいこの味にも驚き。
　なんでだろう？　カリフォルニアワインって、よくこういった、 廉価版の方が美味しいということが起こるような気がする、のは私だけでしょうか？ それとも飲んだタイミングが良かったから？ はたまた、安めのものに舌が慣れているからでしょうか？
　このワインを輸入している、横浜は鶴見にあるインポーター、 (株)ホームカフェバーの営業スタイルもなかなか興味を惹かれるところ。 業務用を中心に自社輸入ワインの提案営業で好業績をあげつつあるとか。 飲食店への売り込みの際には、是非こっちの安い方を薦めてもらいたいですね。

　はっきり申し上げて、稽古不足の弱輩者ゆえ、ブルピノはあまり違いがわからないんです。
　以前稽古をつけたジャン・グリヴォのピノ2001なんかと比較しても、 香り・味ともに同じように感じられました。 ボルドーは違いが理解しやすいと思うのは私だけでしょうか。 そしてもちろん、ブルピノがおいしいのは間違いないんですが・・・ そういう意味でも、「いつかはロマネコンティ」を目標にして、 ブルピノの道を精進していきたいと思います。 脈略のない報告にて申し訳ないです。
　あっ！一つ忘れていました！ ヴェリタスにてこちらは税込\1,764で販売されていたんですよねぇ・・・ そういう意味でもまだまだ稽古不足です（泣） （ヴェリタスは当然とっくに売り切れていました）

特徴としましては、 既出の「シャルドネ・レゼルヴ・ベルトミゥ」に似かよってはいるのですが、 香りに一段と複雑さがあります。ハチミツ香やら、トースト、また酸味も強調されています。 こちらは、ジャスコ品川シーサイド店売り切り御免！として、 限定数量で仕入れたものと思われますので、 なかなか購入するのは困難かもしれませんが、是非、 「道場破りリターンズ」ということでお付き合い頂ければと存じます。

GARNET WINE, MANHATTANで購入
稽古日：2004年11月5日

　最近は$10-15のブルゴーニュ白の発掘がテーマで、いつも探しています。
　ワイン小僧が信頼しているGARNET店は、なぜか産地ごとに店員がいるような感じ。 しかも薀蓄が相当な人もいます。あとは近くをうろうろしている客を捕まえます。 運がよいと、「これはなかなかいけるよ」ということも。とにかく相当な品揃えでしかも、 入れ替えが激しいのに、商品の説明がほとんど表示されていないので、 聞くしかないのです（ワイン小僧は経験、知識とも浅いので！）。これ、不親切ですよね。

　今回は価格レンジ内で3点ぶつけてみましたら、それぞれ一長一短で、 なかなかあなどれません。フルーツで抜きん出ているのは安さ一番のMATROT、 ちょっとアメリカ意識し過ぎか、でも決して下品ではありません。パワーのあるムルソー風。 ちなみに同じ作り手のMEURUSOUTは$26.99でした。 当然ポンポン売れているのは$11.99のやつ。3点とも余韻もたっぷり、安さは感じられません。
　夏の最中、MACON-VILLAGEとか、かなり飲みました。中心価格は$7程度です。 でも結構薄っぺらい、水っぽい感じで不満でした。 それで、レンジを少しだけ上げました。
　落ち着いた高級感はTOLLOT。傾向的には3点ともかなり似通っています。 ただ、ミネラルっぽさはいずれもあまり強くは感じません。　 門下のきのっぴー様ご報告のMONTAGNYはVT違いですが、安い！ こちらはインパクトは少々控えめ。
　開けて一時間以内の評価はMATROT、O.LEFLAIVE、TOLLOTの順。 翌日はかなり変化してTOLLOT、O.LEFLAIVE、MATROTになりました。 以前のご報告でもお話しましたが、 流通が違うためか師範ご推奨のやつがNY市内でなかなか見つからないのです（破戒価格の有名物は別です）。 これからもNY安ワインを捜し求めます。

「稽古した日」 ２００４年１１月５日
「稽古した場所」 横浜の我が家
「調達場所」　 大手町松坂屋　２，９４０円　　インポーターは明治屋
「原産国」　 ペサック　レオニャン　フランス
「使用品種」 ソーヴィニヨン・ブラン

　富永 敬俊 (著) 「きいろの香り」を読んで、 グラーブのソーヴィニヨン・ブランのワインが俄然飲みたくなり、 そんな折も折、いつもの店でたまたまワゴンセールで売られていたこのワインを発見。 しかもGrand Cru Classe de Graves。 即購入して飲んでみたのが３日前。 ソーヴィニヨン・ブランとはいえ、高級ワインには新樽を使っているらしい。 飲み干したグラスが乾く時にふくらむ樽香が素晴らしい。 そんなバニラの香りを十分持っていながら、ワイン自体の香りは白桃そのもの。 抜栓後３日目で、 飲み残し瓶をバキュヴァンで処理もせずにそのままテーブルに放置していたとは思えない香り （もっとも、最近、バキュヴァンなど使っていないのだが）。 高級シャルドネにも負けないこの香りには本当にウットリ。 それにしても、原料が葡萄なのに桃の香りがするというのも不思議だ。 しかも、こんなにハッキリくっきり、桃の皮を剥いた時の香りが、いつまでも続くなんて。 ソーヴィニヨン・ブランの気品とパワーを感じた一本でありました。

Gros Frère et Sœur

「稽古した日」 ２００４年１０月３１日
「稽古した場所」 横浜の我が家
「購入店」 大丸　２，３８０円（税別）
「インポーター」 株式会社　八田
「原産国」 フランス
「使用品種」 ピノ・ノワール
「アルコール」 12.5％vol

　大丸のワインフェアへ行ってみた。 目的はサンタムールで購入したソシアン・ド・マレのセカンドを同様の値段で購入すること。 だったのだが、すっかり忘れて、 試飲会場をうろうろするうちにいつの間にか売り切れて結局は購入出来ず仕舞い。 その代わり、と言っては申し訳ない位の上物をゲット。どうも、 酔っ払ってくると気が大きくなり、 回った試飲コーナーそれぞれで義理を果たしてしまう癖のある私ですが、 今回は、重いワインを抱えて会計に進む直前に、 ついでに寄った　株式会社　八田のブースで薦められたワインが、 へべれけ状態であったにもかかわらず美味しく感じられるものが多く、 試飲するだけだったはずが、ヴェルジェのピュリニー・モンラッシェ1998　4千円台を含め、 ３本も購入してしまいました。
　そのうちの一本がこれ。　このワインは、ＶＴ違いの2000を以前、 ヴェリタスで1,580円で６本購入していたので、そこそこ美味しいのは了解済み。 でたまに飲んでいるのですが、この2002はまったく別物。 酔っていたとはいえ、８００円も高いのを気にもせず購入してしまって正解。 ８００円以上の差があります。 いや、もっと。試飲の時も感じたその香りの素晴らしさは自宅で飲んでもそのまんま。 シャンべルタン？ と口走ってしまいそうな強烈な香り。 そして、ラベル上に表示してあるアルコール度数以上の濃度を感じられるワインです。 ワインだけで楽しめるワイン。 （晩飯は、めごちの天ぷらと、うに、中トロの手巻き）
　1本しか買わなかったのが悔やまれます。出来れば、是非もう一度、 このインポーターが輸入したものを買ってみたい （スペシャルキュべなんじゃないかという気がして。んなことないか？）。 どちらかでお見かけの際は必ず一度は試して頂きたいワインです。
　ブルゴーニュの2002は良いという噂は本当のようで、この秋以降の私のテーマになりそうです。

造り手　Collone Pescaresi
地域　　シチリア
値段　　1000円ぐらい（500cc)
稽古日　10月22日/23日

　兄が出張でイタリアへいったお土産にかってきてくれたもの。 土曜日なので少し飲みたいなと料理との相性も考えず抜栓。 ちなみにメインは肉ジャガでした。
　辛口の重いワインを想像していたところ、飲んでみたら甘い。 口に含んだ直後はしっかりした味わいとアルコールの強さで辛口？ と思うそばから舌の上を甘さが広がっていく。この味わいは初めてでした。 実に面白い。このワインにはジビエがあう。猪の頬肉のテリーヌがいいかな。 内臓料理にも合うぞ。匂のきつい料理にとても合いそうだ。 想像がかきたてられて嬉しくなってきました。
　調べてみたらシチリアのワインで、 私の持っている本では白ワインしか紹介されていない地域でした。 昔見た映画「山猫」を思い出しました。 バートランカスター扮する伯爵が猟銃をもって荒れ野を行くシーンがあったなあ。 あんなところで取れた土地臭い獲物の料理にきっとあうな。などと空想しました。 もう一本手に入ったら、内臓料理を造りたい。 お兄さんまた買ってきて！！という一本。

日頃、\1,000前後のチリカベや、 ボルドーでもシューペリュールクラスを楽しむ機会が多い私ですが、 こちらはアメリカ国内で約10ドルで売られているワインとは思えないほど、 カベルネの良さが十二分に引き出され、タンニンと酸味が絶妙なバランスを保ち、 上記の\1,000前後のシロモノは比べ物にならないくらい濃厚な味わいでありました。 ボルドーと比較すれば、へたな地区名クラスはもちろん、 村名クラスの格付けワインとも十分勝負できるモノを持っていると思います。 また価格面でも、日本国内で購入してもこちらに分があると思います。 （ボルドー村名クラスが最低3000円以上するのに対し、こちらは2000円前半）

ただひとつ厳しく云えば、ボルドーにあって、こちらに欠けているものは、 何か一つ複雑さというか、洗練されたものが弱い感じがします。 それはうまく表現できないのですが、 その国の歴史や伝統に通じるものがあるような気がします。 大げさかもしれませんが、アメリカは300年にも満たない、まだまだ新しい国なのだ と改めて思いました。 そしてワイン造りにもそういったことが影響しているのでしょう。 とはいえ、点数をつけるのならば80点をつけたいのですが、 これからまだ未知なる素晴らしいワインに出会えることを信じて、 今回は75点としました。 師範はピノをすでに稽古されているようですが、カベルネはまだのようですので、 是非機会がありましたら、お試し下さい。 （もしアメリカへ行かれることがあれば、 現地では実勢価格約\1,200ですのでさらにオススメです）

生産者：Olivier Leflaive（オリヴィエ　ルフレーブ）
稽古日：平成１６年１０月１７日
稽古した場所：自宅
購入店：ヤスブン本店
インポーター：(株)徳岡
原産国：フランス　ブルゴーニュ
値段：２，７９０円

　この「オリヴィエ　ルフレーブ」という生産者は個人的には大好きでして、 ルフレーブと言えば「ドメーヌ　ルフレーブ」の影に隠れがちなんですが、 何より値段が安い。これが安ワイン者にはたまりませんね。 このワインもぎりぎり安ワインの範疇と言うことでご紹介させて頂きます。
　色はとてもきれいな黄金色、瓶のそこには酒石が見られます。 香りはため息が出てしまう高級なブルゴーニュのふんいき満載。 鼻を近づけるそばから、青リンゴや蜜の香りがバンバン立ち上がってきて、 さらに近づけると、柑橘系の香りにバニラやハッカ、コンポートなど とても魅惑的な香りです。時間が経過すると青草のような青っぽさが少し出てきます。
　味も文句なしで、 完熟した蜜がたっぷり詰まったリンゴをかじったような果実味で甘みすら感じられます。 とにかく９年近くたっても果実味と酸がしっかりしていますが、 飲んだ後舌にいやな感じは残らず、余韻だけが残るというすばらしいワインでした。
　３，０００円近くのワインとなると、正直手が出しにくい価格なのですが、 このワインならまた購入してみようという気になりました。

造り手　　MIGUEL TORRES
原産国　　Chile (Curico)
品種　　　Cabernet Sauvignon
購入場所　カルフール南町田
値段　　　1000円

　チリワインに関しては、以前(といっても１０年以上前に )痛い目にあっていたので、 遠ざかっていました。今回購入を決心させたのは、造り手がミゲルトーレスだったこと。 妻がハンバーグを造ってくれたので、合わせてみました。
　抜栓直後の香りは深みのあるもの。色も深い。値段の割りには期待を抱せます。 しかし味は一瞬わかりませんでした。 口当たりはなめらかなのに舌を刺すアルコールに味覚が機能しなくなりました。 これではとすぐにデカンタに移し再飲。ようやく舌が働けるようになりました。 その日はそれで終わり。 次の日の夕食どうなっているだろうと一杯。旨くなっている！印象がいい。 おだやかになって料理とも良くあう。そして今日の夕食。 鳥肉のローストに合わせると、ぐっと食欲が増していきます。
　まったくこんなワインにでくわすなんて、困りました。 ラベルのアルコール度数は13.5％となっているけれど、 裏の日本語のラベルは15％未満となっています。 しかもミディアムの表示。抜栓直後の私の印象は当り前のワインのアルコール度数ではない。 何だか昔本で読んだバローロのよう。 その本には飲む１２時間前に栓を抜いておくことと書いてありました。 いまじゃそんなバローロすくないだろーに、チリ物ででくわしたようです。 この銘柄のリゼルバも出ています。稽古したくなりました。

　白の場合、たびたび「口当たりよく、飲みやすい！」と表現されますが、 まさにこのワインはそんな感じでしょうか。逆に云えば、個性に乏しく、 凡庸なワインとも云えます。 しかし、気合を入れて神経を集中させると、かすかにバニラやらバターの香りが漂ってきます。 また舌に含んだ感じは、適度な酸味で、さほど刺激は感じられませんでした。 抜栓後約一時間してから、なぜかタン塩のような香りが・・・ おそらく焦がした何かにレモンがプラスされたような香りなのだと思います。
　ということで、得点としては６５点。高級感も感じなければ、安っぽい感じもなく、 普通のワインという感じです。 ただ、個性が感じられにくい分、比較的どんな料理にも合う、 そういった意味では使い勝手のいいワインだとは思います。

稽古日　9月14日
購入場所　カルフール南町田
値段　　1000円（3本3000円）

　前回ご報告いたしましたゲノックと一緒に買ったもの。 妻がとても良いタラコを買ってきて、 私の大好きなタラモサラダを作ってくれたとき開けました。 ギリシャ料理ならギリシャのワインでしょうが、 最近ボルドー物を飲んでいなかったのでこれにしました。 抜栓して香りはまあいい感じ、しかし味は印象的でした。 複雑さというか、心に残るものというか、何かを語りかけてくるのを感じるというか。 とにかく私の好みでした。
　1000円でこの感覚をくすぐられるのだったら嬉しい限りです。

「稽古日」　２００４年８月２５日
「稽古した場所」　自宅にて
「購入した店」　お手軽ワイン館
「インポーター」　モンテ物産
「原産国」　イタリア
「DOC」　ROSSO PICENO(DOC)
「価格」　９２４円

　なかなか師範様のおすすめするワインやつくり手に出会えないんですけど、 なんとなく眺めてたＨＰで幸運にもこのつくり手の名前に"ピピっ"ときて購入しました （師範様の「馬に念仏みたいな名前」「ウマニ・ロンキ、覚えておくかべきかも」 との言葉がよみがえりました。 残念ながらワインは違いますが。）。 ここ最近の「イタモノ好き」にさらに「師範様おすすめ」が加わり期待感大です。
　色彩は濃いめの赤紫。 香は熟したイチゴと林檎が合わさってそれにヨーグルトが加わったような感じです。 上品な厚みも感じます。味わいもなかなか上品な感じで、 林檎っぽい酸味や果実味、樽っぽい甘味（乳酸系の甘味かな） と重過ぎず軽すぎず愉しませてくれます。 このワイン、サンジョベーゼ７０％モテプルチアーノ３０％なんだそうですけど、 サンジョベーゼの絵の具っぽい香とか酸っぱさは感じないです。 モテプルチアーノの雰囲気を強く感じます。 サンジョベーゼにちょっとした苦手意識を持ってる７１号にはいい雰囲気です。 冷蔵庫から出してすぐに抜栓したんですけど、はじめから愉しめました。 温度が上がっても大きく変化しないのはこの価格の限界かもしれませんけど、 逆に大きく変化しないんで最後まで楽しめました。しかも飲み飽きしません。 これはコスト．パフォーマンスが高いと思います。「さすが師範様」と思わせた１本。

「稽古日」　２００４年８月４日
「稽古した場所」　自宅にて
「購入した店」　カーヴ・ドリラックス
「インポーター」　リラックス
「原産国」　フランス
「AOC」　CHINON
「価格」　１２本で１００００円

カベルネ・フランらしい青臭い香りを予想して抜栓したんですけど、 フランのクセはまったくなく、いい香りなんですよ。 ラズベリーとかイチゴのキュートな香りです。 ピノと言われればそうかなと思うような香りなんですよ。 かなり満足できる香りです。 味わいも香りと同じようにキュートな感じで 冷蔵庫で冷やしていてもタンニンがイガイガすることなくスルスル口に入ります。 ぜんぜん青臭くなく果実味を愉しめるワインです。 １２本１万円の中に入ってるワインとしては大絶賛なワインです。 また愉しみたいと思いました。

生産者：DOMAIN VRIGNAUD（ドメーヌ　ブリニョー）
稽古日：平成１６年８月３１日
稽古した場所：自宅
購入店：ヴェリタス
インポーター：(株)ワインプレスインターナショナル
原産国：フランス
値段：１，２５０円（８本１０，０００円）

　本日はとても疲れて帰宅したため、重い料理や赤ワインを飲む気になれず このシャブリが今１番体が求めているような気がして抜栓。
　色はやや薄めのレモンイエローながら、香りは期待を大幅に裏切ってくれました。 全体が上品な雰囲気なバニラや青リンゴ、ミネラリーさが透明感のある香りをかもし出しつつ、 果実の凝縮した感じも出ています。 時間が経過するにつれ、個人的に大好きなハチミツっぽい香りがプラスになって さらにグッドです。
　味は・・うーん、うまい！まず甘みを感じるんですよね。 それからミネラルや程よい酸味や果実味などシャブリっぽさが出てきて、 でもシャブリによくある固さは無く、 まろやかな感じでありながら、アフターのキレは良くて・・・と軽く１本空けてしまいました。
　単品価格は１，５１２円ですが、３，０００円前後のレベルだと思います。 今は売り切れ中ですが、入荷したら買いの１本だと思います。

Garnet Wine & Liquor、New Yorkで購入、$16.99
（稽古日：2004年8月23日）

　夏も終わりか、と思わせるやさしいお天気。でも、白（特にブルゴーニュ）の毎日です。 いつものお店で、少し多めに仕入れます。ただ、ちょっとよさげなものはほとんど$15以上。 価格裁定というか、なんかカルテルみたいですね。

そこで、クーラーとその周りをみたら、ちょっと変わったどこかで見たようなラベル。 作り手もオランダ人のようなライカートという、変わった名前。
「店長、この変なやつなんですか。JURAでしかも$17。ちょっと半端じゃないですか？」
『うーん、試飲はしてないけど、先週の分はすぐ売り切れたよ（went very fastとかなんとか言っていた)』。
「それは面白い。じゃー2本ね。」

　その晩、家人と一緒に開けました。春雨サラダとか和風つまみとともに。 香りはナッツぽい。お味は、ともかく酸のアタック。 マジ、酢かと思いました。そのあとはだんだんフルーツが出てきて、 レモン、メロン、ピーチ．．．骨格の強さがなんともいえません。 甘味は後退していますがじーっと、濃いワインです。色は麦わらのはっきりした色。
　 根拠もなにもなく飛びつきましたが、お得なワインと思います。 でも、アメリカですからお求めの際はくれぐれも、 ジャン・リケールではなく、ジーン・ライカートでお願いします。 お店の人、フランス読みできませんので。

SANCTUS JACOBUS

「稽古した日」　　 ２００４年８月１６日～１９日
「稽古した場所」　横浜の我が家
「購入店」　　　　　大手町松坂屋　１，５７５円（税込み）
「インポーター」　　日合商事
「原産国」　　　　　ドイツ
「使用品種」　　　 リースリング
「アルコール」　　 QbA8.5%vol、Spatlese8%vol、Kabinett9.5%vol

　ドイツワインは、高いのから安いのまでいろいろあって、その品質差はランク毎に、 ハッキリと階段状で、容易にその差を利き分けることが出来る、と思っていた。が、 この醸造所のそれは、階段ではなく、まるでスロープのようになだらか。だから、 飲んでいて、QbAのこのワインが、この醸造所のどのランクの品質なのかを、 通常のドイツワインの基準に照らして利き当てようとしてもなかなか難しいように思う。 この醸造所のトップの品質ランクのワインに、 なだらかに繋がっているように感じられ、QbAであることを忘れさせてくれるから。 そういう意味でこのワインは非常に買い得なワインであるといえる。

　と、ここまで書いてホントにそうか？と不安になり、実際に同じ「醸造所」の、 他のランクのワインを飲んでみることにした。
　一本目は、翌日、リカーズハセガワで、たまたま見つかった同じVTのシュペートレーゼ （税込み1,680円。安いな、なんでだ？）。こちらもインポーターは日合商事。 飲んでみると、確かに微妙には違う、でも微妙だ。確かにネットリ感は増しているが、 私にはQbAのほうが美味しく感じられた。 なにしろこのQbAにはベーレンアウスレーゼの片鱗が感じられる。
　そこで、もう一度松坂屋でQbAを買って飲んでみた。 やはり、このQbAのほうが美味しい。なぜだ？わからん。わからないので、さらに別の一本を。　大手町松坂屋 で、今度は2002年のカビネットがこのQbAと同じ値段の税込み1,575円で売られていたので（なんでだ？わからん） これまた試してみた。実に4日連続トリアー慈善連合組合のワイン。 今度のワインは2002年とはいえカビネットである。であるから、当然QbAよりはうまい、 はず、だったのだが、なんと、こちらは、ワインというよりジュース。　 そんな訳で、今回のマイコンテスト、優勝は1998QbA、2位が1998のシュペートレーゼ。 最下位が2002年のカビネットということに。インポーターはいずれも日合商事。

　いや～、まったく、このトリアー慈善連合組合のワインの味は、ラベル上のランクと、 実際の風味との間になんの関係もないことが判明いたしました。 でもねぇ、こう結論づけるのもなんだか釈然としないので、 もう少し別の角度から考察。　 そこで発見したことを一つ。以前、ドイツワインに関する本に、 VDPのあるワインは、 同じランクのワインでも非常に良く出来た時にはキャップシールに金色を使う、 というのが書いてあったことを思い出し、キャップシール比べをしてみることに。 案の定、このQbAにはキャップシールに金色が使われている。他は白。　 やはりこれだったんだなぁ。それに、2002カビネットのコルクに印刷されているヤコブは、 なんだか、お地蔵さんのようで、以前のものより一回り小さくなっている（関係ないか）。 それともう一つ。これは想像ながら、慈善連合組合、っていうくらいだから、 ひょっとして、 醸造所がいくつもあって、それぞれの蔵の出荷基準が曖昧だったりして。 それでラベル上のランクと味わいがマッチしないのかなぁ？と。 どうなんでしょう？師範殿。 まぁ、師範殿はドイツワインはあまり召し上がらないからこれは難問かな？

ドイツワインっていうのは、 フランスワインのようなVTの違いによる味の差を楽しむのではなくて、 ランクによる歴然とした味わいの違いを楽しむものだと思っていたのですがねえ。 でもまぁ、高級ドイツワインに近い味わいのQbAってのもまた格別です。 いずれにしても、リースリングのワインは熟成を重ねる度に美味しくなっていきますねえ。 ドイツワイン再認識の４日間でありました。

「稽古した日」　２００４年８月６日
「稽古した場所」　横浜の我が家
「調達場所」　会社の冷蔵庫　インポーターラベル無し　3,000円以内だと思う
「原産国」　リオハ　スペイン
「使用品種」　たぶん、テンプラニーニョ

　先日、日本ソムリエ協会のブラッシュアップセミナーを受講。 講師の話の中に、ひとつ、興味深いものがあった。 それは、「昨年の夏に、ワインの宅配便輸送による温度変化の実験を実施した際、 通常便で送るよりもクール便で送った方がはるかに温度差が大きくなった」、 というもの。 「最大で２０度程度。これだけの温度変化があればワインが収縮して、 酸素が瓶内に流入することは避けられない」、というもの。 「高温による劣化よりも低温による劣化のほうが心配」、ということらしい。 「ワインのほとんどは一時的にせよ既に６０度程度の熱殺菌が行われているので、 短時間の多少の高温なら絶えられる」、らしい。本当だろうか？ 今年のこの暑さでもその説は有効だろうか？

　それはさておき、今回のワインは会社の冷蔵庫の、 ご自由にお飲みくださいコーナーに長い間放置されていたもののひとつ。 なぜか輸入業者ラベルがない。お土産かなにかだったのだろうか？ 冷蔵庫の中に放置の何本かあるワインのうち、白ワインには、長期低温保管によって、 酒石酸が結晶してしまっているのが見えたので敬遠し、 中身が見えないこのスペインの赤ワインをチョイス。 ラベルの表示はBARONのOにアクサン テギュ？（ó)、 ONAのNに～がついていて（ñ)、ONAはオーニャと発音するようだ。 長い間低温で保存されていたワインなので、久々の大好きなリオハながら、 ゼンゼン期待せず抜栓。
　スペインワインにしては綺麗なコルクに、はっきりしたプリント。 コルクにもキャップシールにも金がかかっている。 瓶の表面を浮き上がらせて描いたトレードマークも格好いい。 コルクについたワインの染みは鮮やかに紫蘇色。 冷蔵庫に長期間放って置かれたにしては爆発的で圧倒的な香り。 そしてRESERVAの名にたがわぬ、若干退色気味の熟成色。 お味は、リオハの田舎っぽさを上手に抑えて、どちらかというと、 アマローネとボルドーの中間のような美味しさ。 ひょとして、冷蔵庫でうまく熟成したのかもしれない。 もしそうなら、リオハのワインはタフだなぁ。
　最近の日中の暑さのせいで、なかなか一本空かない日が続いていたが、 予想外の美味しさと、また、アルコール分も１３％と、 ぎりぎり体力的に許容範囲だったので目出度く一本空いた。 やっぱり美味いワインは美味い。

稽古日　7月21日
購入場所　カルフール南町田
購入金額　1000円（３本で3000円）
輸入元　　宝酒造株式会社

　小生の誕生日という事で、暑い盛りではありますが、抜栓いたしました。
　これは春のワインフェアのなかで「一番のお進め」ということで買かったもの。 家で電灯に瓶を透かして見たところオリが出ていたので、 よさそうだともう一本買いたしました。 香りを聞けばだいたい判るものですが、コルクを抜き、 かぐと期待したとおりのカベルネのいい香りが鼻をくすぐります。 状態もグットであることがわかりました。 素直なのみくち、主張しすぎない香り、樽香もほどよく、バランスはいい。 奥行きがたりないかとも思いましたが、 あまり美味しいので期待しずぎてしまったのでしょう。
　1本でなくあと５本買っておいてもいいと思いました。 いまではこのようなワインは2500円とか3000円では売れないのでしょうか。 ちょっと安すぎます。嬉しいですけど。

ASTOR WINEで購入、$13.99
(稽古日：2004年7月16日）

　暑苦しさを吹き飛ばして、フランス白ワイン。 帰宅途中にFREE TASTINGをやっているASTOR WINEに寄りました。 この店は週末にかけて盛んにテースティングがあります。 軒並み試した中でとくによかったのがこれです。
　色は薄い麦わら色。口に運ぶとさわやかな柑橘の奥に蜜っぽい香り。 味はなんといっても芯の強い酸味が勝っています。 そこに樽の香り、揮発油っぽいかおりが混じって、なんとなく高級な雰囲気。 友人といつものBYO店で刺身、すし（安うまであります）とともに、いただきました。 あとで調べましたら、PUILLY－FUISSEっていうのはMACONなんですね。$14でも高品位。 お得だと思います。

ニュージーランド ネルソン地区
GARNET WINEで購入、$12.99
（稽古日：2004年7月15日）

　しばらくニュージーランドで遊んでいまして、 しかもソービニヨン・ブランだけかためて飲んでいます。 季節的にもぴったり。色はグリーンがかったレモン色。 ラベルを見ると木に鈴なりになっているのはどうも、グレープフルーツのようです。 はたしてお味も、ばっちりグレープフルーツと花の香り。酸味は強いので、 さっぱり系の料理向きでしょうか。 ニュージーランドの白をお好きな方（あまりいないかも？）、 おすすめします。 このブランド、JAPANにも出ているようです。

\830

　茨城へ出張時に取手でダイニングバーに。 そこのワインメニューに「そこらの安ワインと違う」とあり、 それでボトルで注文。出てきたボトルはビンテージも無し、 イタリアのおかーちゃんがブドウを手に持ったラベル。本当に安っぽい。 ボトルでの価格は２，５００円。店の人との話では仕入れは１，０００円くらいかと。
　しかしながら味は相当良い。香りもなかなか。 安ワインにありがちなペラペラしたところもないし腐敗臭もなし、 渋みと酸と甘みもいい感じ。ネットで調べると８００～９００円位。 今日偶然に立ち寄った「タカムラ」で売っていたので思わず３本購入。 価格は８３０円でした。
　３，０００～４，０００円クラスの満足感有り。いいワインです。

「稽古した日」　　 ２００４年７月１１日
「稽古した場所」　横浜の我が家
「購入店」　　　　　平野弥　２，９９２円（税込み）
「インポーター」　　平野弥
「原産国」　　　　　フランス
「使用品種」　　　 ピノ・ノワール
「アルコール」　　１３％vol

　このワインは熟成させた方が良い、 という文章が平野弥のホームページにしっかりと書いてある。 にもかかわらず、買って半年もしないうちに、 エシェゾー2001と、このオー・コート・ド・ニュイを、美味しいブルゴーニュが飲みたい！、 という欲求に抗いがたく、開けてしまいました。 で、正直、早かったです。エシェゾーにいたっては、 なんちゅう勿体無いことをすんねん！、というくらいの、ただただ、 もうムンムンの香りと濃さだけ、って感じで、早すぎでした。 ただ、このオー・コート・ド・ニュイ に関しては、 今からでも十分楽しめる味わいで、エシェゾーほど当然濃くはなく、 普段、淡い味わいをブルゴーニュに求めるワタクシにも、 この程度の濃さが限界ではありますが、蒸し暑い今の季節でも美味しく戴けます。 まぁ、もう少し熟成させれば丁度よい軽やかさ、滑らかさ、と独特の香りに甘さ、 が味わえるものと思われますが。
　そんなわけで、普通、あまり見かけないジャイエ・ジル。 ご近所の平野弥にはまだ少し在庫があるようだし、 もう一度買って、今度は数年置いてみることに致しましょう。

生産者：中法合資上海申馬醸造(有)
稽古日：平成１６年６月２９日
稽古した場所：自宅
購入店：上海市　雅客多准海店
原産国：中国
値段：１，０３７円位（７８元）

先日上海に旅行に行った際、スーパーで購入した一番高いワインの２本のうちの１本です。 中国産ワインの価格帯は１５０円位からこの１，０００円程度までで、 同じく売っていたフランスワインに比べれば全然安い価格帯でした。
　さてそのワインですが、グラスに注いだ色は、 かなり熟成したような（ヴィンテージが書いてないため）エッジに赤茶の入った紫色。 かなり退廃的な感じでやばそうです。
　香りは干しブドウ、プルーン、カンゾウなどの漢方薬、 ジビエなど熟成した高級ボルドーのような複雑かつ凝縮した香りで、 とりあえず胸をなでおろします。
　味の方は香りどおり、干しブドウっぽい甘ささえ感じる果実味に漢方薬っぽいニュアンス。 ヴィンテージは分らないですが、フレッシュな果実味は出ないものの、 いい熟成をしたボルドーのようにタンニンは水のようにこなれていて、 すーっとのどに入ってくる。ブラインドで飲むと多分熟成したボルドーと間違えてしまうでしょう。
　中国恐るべしであります。しかしもう一本の方はいまいちでしたので、 当たりはずれはありそうだと感じました。
　もし上海へ行く際はぜひ飲んでみてください。

「稽古した日」　２００４年６月２６日
「稽古した場所」　横浜の我が家
「インポーター」　ヴェリタス　１，８７９円（消費税込み）
「原産国」　フランス
「使用品種」　たぶん、メルロー他

　社会復帰後報告第一弾。胆嚢摘出を終え、無事、娑婆に戻って参りました。 当初、癌を疑われていた胆嚢を、取って、診たら何事もなく、結局のところ、 胆石をでっち上げられたような手術ではあったけれど、 まぁ、入院でもしなければ絶対に味わえなかったであろう楽しい経験もさせて頂いたので、 満足であります。 診断書を書いてもらう際にふんだくられた料金は許せない値段ではありましたが。 診断書によると、病名は案の定、胆石に変更になっておりました。

　さて、このところず～っと、あれこれ購入しておりましたWebショップで、 最近ハズレが続いておりました折、 直近に購入のブルゴーニュの５本セットでは１勝４敗と不本意な成績に終わり、 はずれブルゴーニュに辟易気味の昨今でありましたので、この度は河岸を変え、 よしんば少々コルクに難があろうと、 そんなことぐらいでは中味がへこたれることはないであろう、 ボルドーの「ゴージャス！新樽タル４本セット　●送料無料●」 をヴェリタスにて購入いたしました。 評価の高いオー・カルルが入った、右岸中心の４本セット。 今回報告は、その４本セットの中では単品価格が最も安いこのワイン。 しかも、送られてきたその日に、休息もさせずに抜栓。 そんな悪条件をものともせず、このワインは実に素晴らしい。 メルロ特有の、紫を帯びた濃い色合い。甘く凝縮された深い香り 。BORDEAUX SUPERIEURで売るにはもったいないような品質。 高品質の樽で有名なセガン・モローを使っているんだそうで、樽香もほのかに上品。 ●送料無料●、ってのがまた買う気を誘います。なかなか上手ですよね、 このお店の女主人。それに、私、右岸は好みですし。

NEW ZEALAND、CENTRAL OTAGO地区
MORRELL WINE、MANHATTAN で購入、＄18.95
（稽古日：2004年6月13日）

　このところ気分的にほとんど白ワインの毎日です。 南フランスでしっかり稽古しておられる師範に触発されて、こちらはぐーっと南半球へ。 実は昨年暮れに仕入れたものをほとんど忘れていました。店はというと なんとなく敷居の高い、ロックフェラーセンターのMORRELL。 実は結構親切ですが、その高級感が、安ワイン者には少し窮屈か？。 店員さんと客の 「これ、いいよねー、あっち（ＢＡＢＩＣＨか何かのＳＢか？）よりずーっといいよ」 とかなんとか小耳にはさみ、ふーん、そんなにいいんかね、 じゃ僕も、と全く主体性無く。ところが、なーんと大当たり。

　先日の破戒的ムルソーより何倍もパワフル。抜いた端から香りがいっぱい。 きっちり冷えた状態でもグレープフルーツ、他にも柑橘がいっぱいなのが、 室温に慣れるにしたがって、ほとんど爆発状態でした。 少しとろっとした感じ。色は特に濃くはありません。 樽っぽさも相当ですが、フルーツの勝ち！

　昨日チェックしましたら、もちろんお店ではすでに売り切れ。2003年物が待ち遠しいっ。 WEBSITEでは、BOUTIQUEワインとの言い方も。それほどではありませんが、 お買い得は間違いなしです（すいません、まだJAPANには行ってないようです）。

稽古した日　2004年5月30日
購入場所　　カルフール南町田
購入金額　　900円

　昨年のワインフェアで購入したもの。フェアの初日だったと思いますが、 このワインだけが棚から減っていて、 買おうとしていた男性に声をかけて聞いたところ、 「前にも買ってとても美味しかった」と言われまして購入。 次の日にはなくなっていました。
　今回はローストチキンに合わせ開けました。 コルクが細かいコルクを固めたものだったので、だめかと思ったのですが。 ところが香り、色、味、コクともに申し分なくキャンティの個性を表現していました （私が飲んできたキャンンティの個性を基準としてですが）。 これが９００円で飲めてしまえるのか！？　私より舌の良い妻に聞いたら 「2000円ぐらいの味」と私と同意見でした。 こんなワインが900円だなんて幸せになったものです。 キャンティ好きの方だったらダース買いしても悪くないと思います。 デイリーワインに。
　いつものように次の日も一杯飲みました。ちょっと辛い感じにはなりましたが、 まだまだ十分美味しいものでした。見つけたら買いだと思います。

TOTAL WINE （ニュージャージー州、職場そば）で購入、$6.99
（稽古日：2004年6月1日、火曜）

　忙しい中にもワインのある生活、うるおいですねー、 と言いつつ選んだのはお店できりきり冷えているCAVA。 ここのところCAVAが大変安いようです。 フレシネは何年か前まで、貧乏画家の個展とか行くと、よく出ていました。 でもまずい．．．($5以下の時もある）。

　このところまたまた気候の変調で、今朝など50°F台ですから、 なんと12-3℃。泡物のむと、寒気しかしなかったりしますが、 ひたすら夏を待ちつつ、飲みつづけます。

　このMARQUES DE MONISTROLは初めてですが、りんごの香りのするまろやかな味です。 色は少しグリーンかかっています。甘味、酸味とも控えめ。 少しのみ進むとちょっと苦味が気になりますが。 泡はちょっと大きめのがぽっぽぽっぽと出ています。 持ち帰り寿司との相性は大変結構でした。 $7ですからあまり文句は言えません。

Manhattan、GARNET WINE ＆ LIQUORにて購入、$21.95

　きょうはいつもと気分を変えて、結婚記念日ディナー。 いろいろの都合でレストランはやめて自宅で。 ステーキ、イカのグリル、寿司、さしみ、ほかの持ち帰り惣菜で豪華に？ マンハッタンは割とよいイタリアンデリがあるので、こんなときは楽です。 ワインはシャンパーニュと、ボルドー赤Leoville Poyferre 1996です。

　初めてのシャンパーニュですが色は特に濃くなく、フルーティーな香りは上々。 味もよくバランスしています。 10ドルのスパークリングを時々飲みますが、飲みやすさだけなので、 今日のような日には不向き。 先日試したNICOLAS　FUILATTE　BRUT($24.95）より、ボディーは軽めですが、 ぐっとさわやかで、高級感もあるような。おすすめします。 2500円以下のシャンパーニュがいくつもあるので、 安ワイン家にとっては住みやすい町です。

「稽古した日」　２００４年５月２８日
「稽古した場所」　横浜の我が家
「インポーター」　(株)明治屋　　大手町松坂屋　１，６８０円（消費税込み）
「原産国」　フランス
「使用品種」　カベルネ・ソーヴィニヨン他

　人間ドック明けの一本。 前回報告のドメーヌ・ビアの安売りセットの中からサントーバン プルミエ クリュ LES CASTETS 2000 を人間ドック明けの一本にあらかじめ選んでおいたのだが、 これが実に見事なブショネ（これで私のブショネ遭遇率が０．３％強に上昇）。 そんなわけでサントーバンをあきらめ、代打の抜栓となったのがこの格付け４級のマルゴー。 大手町松坂屋には時々変わったワインが変わった値段で売られているが、 このワインもその一つ。タール系の濃さ。香りも重く厚い。 とても１本空かないだろうと思ったが、案外飲めてしまう。お仕舞いには立派な澱。 さすがに本格派である。どちらかというと、 チリの美味しい濃いワインをもっと濃くしたような味わい。 相当置いておけそうなタンニン。ウマイですね。 それにしても、なんでこういう珍しいワインが時々大手町松坂屋のような場末で売られているのかなぁ。 しかも変な値段で。いつも不思議であります。

　ところで、人間ドックの検査結果が出まして、LDL値が異常値を更新していたのと、 ポリープが順調に育っていることが判明。そのまま消化器科を受診。 そして、そろそろ切っちゃいましょう！ということになった。 近々、オペ計画を立て、夏までに実施の予定。オペ実施後、 帰らぬ人となった場合はこのマルキ・ド・テルムが遺稿になるやもしれませんので、 何卒よろしくお願いいたします。

「稽古した日」　　 ２００４年５月２３日
「稽古した場所」　横浜の我が家
「購入店」　　　　　ワイナリー和泉屋　　ドメーヌ・ビヤー5本セット　9,240円（税込み）
「インポーター」　　ＩＮＡ
「原産国」　　　　　フランス
「使用品種」　 ピノ・ノワール
「アルコール」　１３％vol

　休肝中のはずなのに、飲んでしまっている。しかも、美味しいのでどんどんススム。 有名な造り手の畑の、隣の畑で獲れた葡萄を使い、 その有名な造り手の醸造責任者に相談しながら造った、というワイン。 ワイナリー和泉屋のメルマガには度々登場していたが、その奇抜な色のラベルに、 これまでは食指が動かずにいた。この度、和泉屋は決算特別セールのようで、 「こんな素晴らしい味わいのワイン、購入されなかった皆様は、 きっと後悔されることでしょう…」 とあった。なになに？、そこまでおっしゃるなら買ってみましょう、 と購入した５本セット。１本あたり1,848円のワインです。 このワインは、その５本セットの中でも、 もっとも安い希望小売価格がついているワイン。 先週の金曜日の朝発行のメルマガに反応して申し込んだ時には２５０セット限定のスタートだったようだが、 月曜日の朝の時点で１６７セットがまだ残っている。やはり、あんまり売れてないようだ。
　だが、しかし、お噂は本当でした。非常に色の薄い、繊細な味わいの、 いつもワタクシが、ブルゴーニュに求めている風味がそこにはありました。これですよ、これ。 ブルゴーニュの赤でも、飲み飽きしてしまう、高いけど濃いワインではなくて、 グラスを重ねる度においしくて、ぐいぐい飲んでしまえるタイプ。 いつもこういうのを探しているのですけどね。
　インポーターのラベルには　※定温輸送・温度記録とある。 この温度記録という部分、初めて気がついた内容だが、 文字通り、温度管理には最善を尽くしていることが想像される。 そういえば、最近飲んだ中で、このワインの味わいに近いのが、近所の酒屋さんが、 シモン・ビーズで買ったのを持ち帰ったワインだった。 両者に共通するのはこの温度管理かなあ？と妙に納得してしまう。 このワインの品質の確かさはそんなところにもあるのではないかと思う。 ５本セットの中でも、最も安いのがこんなに美味しいのだから、 残りの赤３本と白１本が楽しみ。 ドメーヌ・ビヤーは白が美味しいということなので、いまからワクワク。 早く今週末の人間ドックが終わらないかなぁ。

「稽古した日」　　 ２００４年５月１８日
「稽古した場所」　横浜の我が家
「購入店」　　　　　大手町松坂屋　　　２，５２０円（税込み）
「インポーター」　　サントリー
「原産国」　　　　　フランス
「使用品種」　 メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドー
「アルコール」　１２.５％vol

　珍しいワインを売っていたので、この機会を逃したら一生出逢えないかもしれない、 と思わず購入してしてしまったワイン （ひょっとして、あっちこっちで、もっと安く売ってたりして）。 メドックの第３級で、マルゴーのシャトー・マルキ・ダレーム・ベケールのセカンドらしい。 メドックの第３級ながら、あまり有名ではないワインのセカンドに2,520円も払うのはどうか？ とも思ったが、なぜか３本も買ってしまっている。 実はこの本格的なボルドーラベルに、旨そな予感はあったのですよ。 最近になってやっとメドックの良さが分りつつあるこの身には願ってもないタイミングのワイン。
　バランスが良いです、このワインは。メルローが４０％、 カベルネ・ソーヴィニヨンが３０％というのも私にはありがたい組み合わせ。 複雑さには若干欠けますが、ラベルを眺めながら味わうと、しっとりとした雰囲気に浸れます。 クリュ・ブルジョワの上モノとも違う、やはりメドックの格付けワインのセカンド、 という雰囲気をしっかり持ったワインの美味しさがあります。 ラベル見ながら飲むからますますそう思うんですよね、きっと。　 ただ、一つ気になったのが、シャトー元詰めではないということ。 普通、こうなんですか？　どうなんでしょう？ いろいろなカタチがあるのかなぁ？　 こんどゆっくりセカンドのラベル比べをして研究してみよう。

人間ドックを来週末に控え、本格稽古は本日で一旦休止。 「安ワイン倦怠期」の師範殿同様、 最近、ワイン自体に倦怠気味？のワタクシ。 人間ドック後にも美味しく飲めるよう小賢しい策を弄しようとしております。 どうかドクターストップになりませんように。

「稽古した日」　２００４年５月１６日
「稽古した場所」　横浜の我が家
「購入店」　サンタムール　　　２，５６５円
「インポーター」　カツミ商会
「原産国」　オーストラリア
「使用品種」　ピノ・ノワール
「アルコール」　１３.５％vol

　大絶賛の師範殿と意見が一致した、COLDSTREAM HILLS ２００１年の、 ２００２年版を発見したので早速購入してみました。 ラベルが替わっていたので、はじめは廉価バージョンか？と勘違いして、 購入を一本のみにしたのは、ハッキリ言って間違いでした。 ２００１年に師範殿がお感じになった香りの印象そのままの、まったくの、 高級ブルゴーニュ。ブラインドで、シャンベルタンです、と言われても多分、 そうですか、と納得せざるを得ないような香り。 安ワイン者の経験不足ゆえ、その辺りのところは如何ともし難いですが、 いずれにしても香りが素晴らしいんです。 トロンセのバリックを使用、とあるのも要因の一つかなあ？ お味も香りに負けず、２００１年以上にパワフルで、 こちらも並みのブルゴーニュを完全に凌駕 （変化に乏しく、一本調子にウマイ、という感じは否めませんが）。

　師範殿が５年後にもう一度飲みたいとおっしゃっていた２００１年の我が家の在庫は 残すところあと、３本（置いておきますねぇ、２～３年後に飲みにいらしたください）。 この２００２年は１０年後でもいいのではないか？ と思えるほどの出来になっている、と感じます。 師範殿はいかがお感じになりますでしょうか？ １０年後用に大量仕入れしてしておきます。

「稽古した日」　２００４年５月１３日
「稽古した場所」　横浜の我が家
「購入店」　デリバーワイン　　 赤・白・泡お買い得スペシャル６本セット　8,800円
「インポーター」　(株)ディス・エクスポール　ジャポン
「原産国」　フランス　　ＶＩＮ　ＤＥ　ＰＡＹＳ　Ｄ’ＯＣ
「使用品種」　メルロー
「アルコール」　１３％vol

　『GW特別　赤・白・泡お買い得スペシャル６本セット』　２４セット限定です！　 というふれ込みと、このセットの中に、過去にケース買いしてとても美味かった、 シャトー・ル・グラン・ヴェルデュ　グラン・リゼルヴが入っていたので、 つい、出来心で買ってしまったデリバリーワインさんのセット。
　目玉を１～２本入れてあとは見本品だの、 駄モノだのを詰めて作ってみました～的なセット。 その中で、このワインはＧｏｏｇｌｅ日本語では出てこなかった珍しいワイン。 デリバリーワインさんのＨＰにさえないんだから、こりゃきっと、 インポーター提供の見本品程度のものに違いない、と踏んでおります。 インポーター名も初耳だし。でも、ラベルにはなぜか見覚えがあるよう気はするんですけどね。 いずれにしても、このセットは６本で8,800円だから、１本あたり1,470円程度。 まぁ、たいして安くないわけですよ。実に普通のお値段。 どこが「お買い得」なんだか？という感じ。 メルロー、と書いてはあるんですけどね、私には、なんかボルドー左岸的な味わい。 ところが我が女房殿の方はというと、「やはりメルローは美味しい」 などど申しております。 よ、よく判ったな～！と感心すると、「ラベルにそう書いてある」との御託宣。 まったく楽でいいですな、女房殿は。
　色は茶色を混ぜたようなルビー色、どちらかというと少々歳をくったような印象、 お味はカベルネ・フランが多めのボルドー。 裏ラベルには英語とフランス語の二通りで説明があり、 白とロゼは有名ですが、赤だって美味しく造れるんですよ、 だとか、少なくとも４年以上は置いておける、 みたいなことが書いてある。５年じゃなくて、４年というところが奥床しいですね。 でも自信はあるみたいですね、この書き方。
　どこがどお、という訳ではないんですが、そこそこのボディとタンニンがあって、 なんとなくスルスル入ってしまって、３０分ちょっとで１本空いてしまう、 といったワインです。 ２千円出して料理用になってしまうワインに比べれば、 これはブラインドで出して美味しく楽しめるワインだと思います。

　横浜の田舎、センター北駅の裏の、寂しいところにポツンと出来たワイン屋 「ａ＆ｇアルプス」。　　 ２年ほど前に店を発見し、時々出掛けては、 ドイツワインやらオーストリアワインやらを購入する。 「ａ＆ｇアルプス」の　ａ　はオーストリアのａ、　ｇ　はドイツのｇだとか。 ドイツワインとオーストリアワインと輸入ビール程度しか置いてない。 よくもまぁ、こんなんで商売になってるな～、と感心してしまうお店。 それでも土曜日には、いまどき、ドイツでも珍しいという、 本格派ドイツパンが買える店として、 近隣の外国人がパンを買いにやって来る（ワインを買ってる姿は見たことないけどね）。 このドイツパンは店主がわざわざ日本橋まで仕入れに行っている由。 ますます、採算は疑問符。 潰れずになんとか営業しているこの店の採算は、 どうやら、ワインの値段で採っているらしい、と最近やっと分った。 今回は３周年記念セールのDMにつられて、のこのこ出掛けました。 ３周年記念特価である、通常売価の二割引でも、 この店のワインの値段は高いとは思うんですけどね。 他の店ならきっともっと安く買えるはずだけど、 ワタクシと同年輩のご夫婦二人でやってるこの店をなんとなく応援したくて、 つい、買いに来てしまう。
　さてさて、センター北といえば阪急の地下の鮮魚店でのアラさがし。 今回は、なんと、その名もアラカルトと銘打った、 刺身の切り落とし盛り合わせパック３８０円、 鯛の刺身（にも出来る吸物用アラ）１００円、太刀魚の半端２００円をゲット。 安い。みんな買わないんだよね、こういう変なモノ。 いずれもこのワインとの相性は問題なし。 味覚が怪しいという人もおりますが。

　閑話休題。さてこのワイン、 ドイツワインケナーを獲得して幾年月。 ショイレーべってなんだっけ？ と言う程度のドイツワイン知識しかなくなっている我が身に愕然。 調べましたところ、この品種はシルヴァーナとリースリングを合わせたもののようです。 ほぼ透明に近いグリーン瓶に、ひし形を縦にした、小さくて、地味な、そっけないラベル。 なんとなく辛そうなイメージで臨んだ一口目。口に入れた瞬間、 まだ醗酵途中か？と訝るほどのピチピチ感。ジュースのようにぐびぐび飲める。 アルコール度数の低さと相俟って、一本が即空になる。 ぐびぐび感と9.5％アルコールでもしっかり酔ってしまうのは、 表示以上にアルコール分があるってこと？

　濃い目の赤ワインに食傷気味の身体のリフレッシュには最適のワイン。 これからの季節にもピッタリ。 たまにはこんなワインもいいものです。いかが。

「稽古した場所」　我が家
「購入店」　イーショッピングワイン
「インポーター」　エノテカ
「使用品種」ボルドー品種

　今回のワインは個人的には初めて飲むシャトータルボ。 もちろん名前もラベルも見覚えがあったがなかなか飲む機会（買う機会） がない一本を今回はサイトでハーフ１６５９円だったので、 もともと家でのフルボトルを苦手な私は早速購入。
　まず香り一発目は正しい表現ではないかもしれないが豆？ をほっこり蒸したようななんともいえない好きな香り。 その後に血や肉を連想させる香りも。 新世界のワインにはここまで土とか、肉などを連想させる赤ワインは少ないと思う。 豊かで複雑な香り。 味もいいです。うまいです。舌触りが滑らかですよね。 やや閉じてはいるがビターでいて滋味深い、 酸と果実味が奥のほうで溶け合っているようななんとも幸せな味わい。 ボルドーとしては平均点な出来とのこともあわせて ハーフなら本当に美味しく飲めるころなのかもしれませんね。

原産国 スペイン
品種 マカベオ　チャレッロパレリャーダ
輸入元 リョーショクリカー

　本当は今夜の一本目はこちら同じくサイトでハーフ７６７円というお気軽スパークリング。 （スペインにしては高いほうかも。） ここの最上級品ブルート・レゼルバ・エレダード は私のベスト泡もの3本にはいるお値打ち造り手。
　ラベルやボトルデザインはなかなか今風なのですが色がちょっと派手か・・ でもお味はなかなか。香りは本家の高級品には遠く及ばなくても美味しく頂きました。 （コメント少なくすいません） そうそう泡立ちはレンタルビデオに夢中でチエックしていませんでしたがいい喉ごしでした。 2本とも追加で発注ですね。

ハーフって以前は邪道だとか思ってましたけど酒量の少なくなった今は重宝しています。

　Zinfandelのことはほとんど経験、知識とも無く何となくお店の人に薦められて、 買ってしまいました。 ただ、ZIN（こちらではこう呼びたがります）＝CALIFORNIA＝夏のBBQ WINE、 というような固定観念があって、ちょっと避けていました。 どっこい、開けてすぐはフルーツ、バーンの一本調子が、 翌日（ワイン小僧は酒量が少ないのでグラス一杯で、あかん！と思うと、 すぐにVACUVINをして翌日回し、あとは白ワインとかで、 お茶を濁してしまうのです）なんか、深みが出て、 いいワインに化けていました。 渋み、スパイス、コクと酸味と甘さがバランスした、大変結構な出来。 いわゆるローヌ、オーストラリア等の10ドル赤ワインに比べ、 ランク上と思います（値段から当然ですね）。 時間をかけてゆっくり開くのを待てるよう、精進いたします。 しかし、デカンティングして2時間待て、なんて書いてある場合、 どうすればいいんでしょうか。 タイマーで仕掛けて、自動抜栓機なんて使えば、帰宅してすぐ飲みごろ、 なーんて。どなたかソムリエロボット、開発してますでしょうか？

「稽古した日」　２００４年４月５日
「稽古した場所」　横浜の我が家
「購入店」　ワイナリー和泉屋　　ロッケ・ディ・マンゾーニ　　４本セット 10,000円
「インポーター」　昭産商事(株)
「使用品種」　シャルドネ

　ＤＲＣに似た形の高級そうで重い瓶。コルクの長さはアンジェロ・ガヤ。 抜いた瞬間に絶品とわかる香り。 お味はといえば、今までに出逢った白の中でも３本指以内は確実。 今年度No.1のシャルドネに決定です。 年度始めにそう決めてしまってもゼンゼン問題ない程の品質。 これほど濃い味わいなのに飲み飽きせず、もう一本飲みたくなるようなワインは稀。 バター、アーモンド、キャラメル。 そこらのムルソーが束でかかって来ても負けない迫力。 つい先日、同じ和泉屋から大量購入のブルネロで大失敗していながら、 こんな美味しいワインとめぐりあえたのだからと許せてしまう程。 グラスに残った樽香の上品さも過去最高。単なるヴァニラではなく、 白い花の香りを含んだ珍しいもの。 夕飯の納豆キムチ丼との相性も抜群 （まぁ、こういうモノは、普通は、素晴らしいワインとは合わせないものですが）。 我が家に残るもう一本を是非、師範殿に飲んで頂きたい。

「稽古日」　２００４年４月３日
「稽古した場所」　自宅にて
「購入した店」　七森酒店
「インポーター」　稲葉
「原産国」　イタリア
「DOC」　DOC
「価格」　1650円

　「４月１日ショック」から立ち直っての報告です。 ７１号寿命が１０年縮まりました。さて報告です。
　イタリアワインとは相性が悪かった７１号がイタものに好印象を受けました。 ぶどうの房を２房に制限してつくったとの事ですが、それが良く分かります。 まずグラスのエッジでの色彩が血が滲んでるような感じで凝縮感があります。 ａｌｃが１３％なのにまったりとした果実味を伴った甘味もあるので、 充分に成熟させたぶどうを使ってつくられてるじゃないかなとも感じさせます。 合わせる食事には気を使うでしょうが、 ちびりちびりと愉しむにはうってつけじゃないでしょうか。 でも人によっては、このたっぷりとした果実味や甘味が飲み飽きさせるかもしれませんけどね。 それにこれからの季節にも厳しいかもしれませんね。

「稽古した日」　２００４年３月２９日
「稽古した場所」　我が家
「輸入元」ヴィノスやまざき
「原産国」　フランス
「使用品種」　カベルネソービニヨン

　市販価格は１０００円前後と聞くヴァンドペイ。
　まず印象は意外と濃い。しかしそこはおフランス、 酸も見え隠れするあたりは新世界と異なるところでしょうか。 味は雰囲気もあるし悪 くはない。 荒っぽい面もありますが価格を考えるとカベルネの要素・期待は裏切らない。 若干飲み飽きするものの上出来でしょう。 １０年位前のヴァンドペイってこんなのは なかった様な気がする。 しっかりとワインしていると感じるのは私だけでしょうか。
　上級クラスもあるらしいが私は試す気にはならないですが・・・ 安くておいしいのが いいですね。

「稽古した日」　２００４年３月２９日
「稽古した場所」　横浜の我が家
「購入店」　函館みのや　　１，４８０円　　ハーフサイズ
「インポーター」　アルカン
「使用品種」　カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド

　函館の旅の際、予備で購入したワイン。 現地で抜栓することなく横浜まで持ち帰りました。 旅行に行ってワインを買うといつも一本持って買えるハメになってしまうワタクシ。 今回はわざわざ飛行機で持ち帰った甲斐があったというべきお味。
　コルクについた色だけで長熟間違い無し、と太鼓判を押せそうな紫が鮮やか。 悪く言えば、ミシェル・○○○のご指導を受けました的な味わい。 だがしかし、函館で買ったにしてはお買い得感溢れるワインです。 ルイ・ロデレール所有のこのシャトーが、 昨年、クリュ・ブルジョワ・エクセプショネルを獲得したらしいのも、 なるほどと頷ける。 濃厚で香り豊かで果実味たっぷりで、 しかもサンテステフをお望みの師範殿？には最適かと。 １０年後にもう一度飲んでみたい。

「稽古した日」　２００４年３月２３日
「稽古した場所」　横浜の我が家
「購入店」　マキシアム・ジャパン(株)　　大手町松坂屋　850円
「原産国」　フランス
「使用品種」　ピノ・ノワール

　大手町松坂屋のワゴンセールでみつけたワイン、第２弾。 マルサネだからって馬鹿にしてんじゃないのか？なめんなよ！とでも、 言いたくなってしまうような値段。大丈夫だろうか？と若干不安になる。 がしかし、開けてみると至って健全。 ワタクシがブルゴーニュに求める繊細でエレガントな香りが十分にある。 楚々とした気品さえ感じられる。北のワインだけに酸は強いものの、 我が相棒にはそれがなおさら良かったようで、一気に一本空いた。 ルイ・ラトゥールとはいえ、いつもこんな値段で売ってくれたらいいのに。 さてこのワイン、ラベルには13.5％とアルコール度数が表示してある。 ウソー、と疑いつつ、やはりそこはマルサネ、なんだか飲み足りない気がして、 掟破りの一晩に２本抜栓。

FRANCISCAN CHARDONNAY 2000
Franciscan Oakville Estate

「稽古した日」　２００４年３月２３日
「稽古した場所」　横浜の我が家
「購入店」　マキシアム・ジャパン(株)　　大手町松坂屋　1,000円
「原産国」　アメリカ合衆国
「使用品種」　シャルドネ

　次の１本も大手町松坂屋のワゴンセール品。 前回、第１弾ご報告時の激安ナパと同一醸造場のFranciscan Oakville Estate製のシャルドネ2000。 こちらは1,000円で売られていた。 ナパのシャルドネそのものの、力でぐいぐい押すタイプの、 色の濃い、香りも色調に合わせたような濃厚なワイン。 それでいて飲み飽きしない洗練された造り。なんでこれが1,000円？ ワゴンセールのワインはみんなこんな値段だったので、 値付けの間違いではどうもないようなのですが、いいのかな？こんなんで。 良いんだったら、出来れば毎週、こんなセールの実施をお願いしたいです。松坂屋さん。

　温泉と1日二食付二泊三日の激安函館旅行に出掛けた折、 事前に1週間ほど前から、函館地区のワイン販売に熱心な酒屋さんを探して、 お店のＢＢＳで、「行くぞ、行くぞ」　と連絡を取り、北海道到着後、 函館からバスに乗り訪問。 歓迎＆歓待され、お奨めを２本購入。 そのうちの一本が、これ。当初、ブルゴーニュを購入予定だったが、 「今はハズレのワインしか在庫していない」と非常に開けっぴろげな対応に、 予定を変更しての選択。 小さいながらセラーがあり、丁度、ラトゥールなんぞを買いに客が来ていて、 ワイン屋と自称するだけあるお店。函館にもこんな酒屋さんがあるんですね。 札幌に比べりゃ、在だ、と店主謙遜。

　お待ちかねのホテルの夕食は部屋に配膳。我がパートナーも、 上げ膳据え膳の気楽さからか、飲んで盛り上がり、 普段より美味しく戴けたのではないかと思う。 キュベ・ミティークとほぼ同クラスの出来と感じられ、 リュベロンに抱いていたイメージの変更を迫られる程のインパクト。 自宅に戻り、調べてみると、どこでも1,000程度で買えるワインらしく、 あらためて商品価格の地域格差を実感。
　このワインは交通費を掛けてわざわざ買いにいくようなワインではもちろんないが、 これも旅先でワインを美味しく飲む仕掛け、と思えば、旅行中のワイン購入もまた楽しい。 近所で買えて、1,000円出費して、外さないワインという意味ではオススメだと思う。

「稽古した日」　２００４年３月１７日
「稽古した場所」　横浜の我が家
「購入店」　(株)アルカン　　大手町松坂屋　１，２８０円
「原産国」　アメリカ
「使用品種」　カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー、マルベック

　大手町松坂屋のワゴンセールでみつけたワイン。 ラベルにナパ・ヴァレーとあったので久し振りに飲んでみようと購入。 Magnificentと勘違いして、随分仰々しい名前をつけるもんだなあ、 と配偶者と話しながら飲む （もっとも、配偶者は別段ラベルに何が書かれていようが気にするタイプではないが）。 ラベルには、私の好きなカリフォルニアワインの ＣＡＩＮ　ＦＩＶＥ風に使用品種名を一行づつ、ずらずらと並べてある。 肩の張った逆三角形の重い瓶。パントもやたらに深い。コルクがまた素晴らしい。 人物や建物の絵はよくあるが、 これは最近流行のＴＡＴＴＯＯのような柄が綺麗に彫ってある、かのよう。 １，２８０円のワインにしては凝りすぎの感。 そういえば、１，２８０円という値段もカリフォルニアワインにしては、 なんだかものすごく中途半端な値付けのように思う。
　そんなバイアスがかかっていたので最初の一口は先入観いっぱいで飲んでしまったのだが、 盃を重ねる度にどんどん変化して良くなってゆく。 なんじゃこりゃ～！　と言う感じ。 そもそも、なんでこんな美味しいワインが１，２８０円で売られてるんだ？ ひょっとして、最近、ワインって売れないのか～？ ボルドーを意識してボルドー風に造りました的な、 いかにもカリフォルニアらしい濃さと甘さとハーブ （実際のところ、ラベル見て飲んでるからカリフォルニアって分るんですけどね、正直）。 いずれにしても、これは買い！でしょう。あるだけ買っておけばよかったですよ。ホント。

　今回のワインはオ－ストラリアの名門（？）ルューインのセカンド的なシリ－ズと聞く 「プレリュードビンヤード」です。

　抜栓したてはかわいらしいプラム系の香りでいかにもセカンド的な香り （先入観かも）味わいも感動は無く軽くは無いが、 特色も無いといった感じで訳あって４時間ほどそのままに、 その後再トライするといい感じにまず、香りに少しミルキーな樽が感じられる。 新大陸にありがちなアルコールバンバンって感じは無くあくまでも控えめながらバランスよし。 味わいも甘み、渋み、酸味と非常にまとまりがありなかなかの仕上がり。 もともと家では１本を空けるのが辛いタイプなのですがあっという間にボトムアップ！ しかももう一度購入したいと本能が・・早速発注。
　購入価格は仕入れ価格（飲食店をしていますので）で反則ですがそれにしても最近の中ではバランスがよかった１本です。 市販価格は２５００円くらいと聞いています。

　２，０００円以下（又は３，０００円以下）のワインではあり得ない味というのは 確かにあると思う。このピエモンテがまさにそれ。 瓶のショルダーよりやや下に社名を浮き立たせている専用瓶。 でも、キャップシールはワタシの嫌いな硬質な金属製。 どうせ見掛け倒しの売れ残りを掴まされたに違いない、と思って抜栓したものの、 長いコルクは５．５ｃｍ。ムムッ、 つまんで押せばワインが染み出してきそうなほどワインがよく滲み込んで、 熟成の期待が膨らむ。色はややオレンジが入り始めたトロっとした濃い赤紫。 香りは、ほのか。　しかし、　このワインは、味です。しっかりと舌を包むような、 みっしりした柔らかい重たさ。しっとりとした甘み。 その、優雅に複雑で、妖艶でさえあるむっちりとした味わいに、 つい寝そべってグラスを傾けたくなるような、そんな感覚に襲われるほど。
　２，５００円でこんなに美味しいワインが飲めるなら、喜んで休肝日を設けて、 その分のワイン代をこの手のワインに振り向けたくなる、 そんな幸福感溢れるワイン。こんなワインをこんな値段で売ってるんだから、 この店が楽天のＳＨＯＰ ＯＦ ＴＨＥ ＹＥＡＲに選ばれるのも当然と言えば当然。 残り３本のロッケ・ディ・マンゾ（ツォ？）ーニも、どうか、アタリでありますように。

　帰宅途中にちょっとお寿司を。しかしこちらはBYO店。 （Bring Your Own、酒類持込自由、というか酒類提供のライセンスが高くて買えないのです）。 近くのワイン屋でなんとなくいいかなー、 そういえばArgyle のPinot Noirがどこかで誉めてあったなーっと。

　開けてすぐは少し香りが上品なだけで、色、味ともにうすーい感じ。 ちょっと損したかなと思いきや、時間の経過とともに、 うまみや樽香も出てきて、一変しました。 アメリカというより酸がすこし効いたChabliのようなドライなワイン。 いろいろあるものですね。食べ物とはよく合いましたし、1000円ならお買い得です。

　知るひとぞ知る、交配種のシンフォニー。 ワイン小僧はもちろん知るはずも無く、なんじゃこれは？カリフォルニア大、 デイビス校のなんとか博士が、マスカットとグレナッシュ・グリを交配させたそうです。 デザートワインセクションで発見。 金色のラベルに金色の水仙？の花、名前もまるでCalvin Kleinの香水のよう。

　やさしい甘味となしの味、メロンの味が中心で、 酸味はほとんどありません。強いのが花の香り、木犀のような 白い花のかおり。それなりに楽しめますが、 ワイン小僧にはちょっとジャンル違いかな、という印象。 みなさま、機会があればお楽しみ下さい。 試してみたい方はご連絡いただければ手配いたします。

　横浜そごうで「おいしい日本」という催しがあり、 そこにカーブドリラックスが出店していました。 国産ワインがメインでしたが、 全体の種類は催し物のためか少なめでした。 お店の方におすすめは？と聞いて購入したのがこのワインです。
　色はかなり濃い目で、香りもなかなか良く、期待しながら飲みましたがこれが当たり。 抜栓直後からおいしく飲めました。かなりのコクとある程度の品の良さも感じられました。 また、時間が経つと重たくなりました。
　これで790円は大変お得だと思いました。機会があったらまた購入したい1本です。

　お店が移転するということでセールを行っており、 そのなかで2000年ボルドー1本買っておきましょうかね、という感じで購入。
　鶏のから揚げを北海道では「ザンギ」と呼ぶらしく、 そのザンギのタレなるものを北海道の知人からもらい、 それを使ったから揚げと合わせてみました。 メルローの比率が高く（確か60％）スルスルと飲みやすい感じなのですが、 香りはあまりずっと嗅いでいたくなるほどではなく、味わいも単調気味。 時間が経つと結構へたってきてしまいました。（翌日飲んだらヘロヘロになっていました）。 それでもまあ、値段相応かな、という感じです。
　ちなみにザンギはスパイシーでなかなか美味しいものでした。

ジャーマンポテト、蛤のエスカルゴ風などと合わせて稽古してみました。 色はとても濃く、香りも果実の香りが全面に押し出されており、 太陽の光を燦燦と浴びて育ったぶどうを使っているような （実際どうかは知りませんが）そんなイメージです。 飲んでみると、これがまた濃くて甘い。少しスパイシーな印象も受けるのですが、 甘味ですぐに消えてしまいます。 1、2杯くらいまではおいしく飲めるのですが、 やはり濃すぎるのか甘すぎるのか、途中で飽きてしまいました。 ただこれも値段相応ではあると思います。
　ぶどうで食べたらおいしそうだなあ（これも実際どうかは知りませんが） と思いました。

稽古日　　　：平成１６年２月２７日
稽古した場所：自宅
購入店　　　：ラ・グルメゾン
輸入元　　　：(株)イナブコトレーディング
原産国　　　：オーストラリア
値段　　　　：１，６９０円

　前回と同じ生産者の今回はピノノワールに挑戦です。 この生産者は先日も飲んで非常に好感触だったので期待しつつ。
　色は２０００年というヴィンテージの割にはレンガ色が入ってきている紫色。 ひょっとして劣化してるのではと、恐る恐る鼻を近づけると・・・思わずにやり。 劣化なんてとんでもない、赤系果実、（いい意味の）動物っぽさ、ケミカル香、 樽香だろうか煙ったような香り、時間がたつとストロベリーの甘い香り。 うまく表現できないんですが、このピノはただものではないっていう香りなんですよね。 フランス産の木樽で熟成などと書いてあったけど、 いい具合に熟成そしてうまみの凝縮したエレガントさもある香りになってます。
　味ももちろんすばらしいです。 なんの引っかかりも無く水のように舌を滑っていくタンニンのこなれぐあいといい、 そのあとぶわーっと広がるベリーやチェリーやプラムなどの果実香といい、 このワインは個人的には大好きなワインです。

師範ポイント８０点以上を獲得することが多い、 インポーター(株)スマイルが輸入したコノスル　ヴィジョン　シャルドネ。 一緒に買ったミクルスキーのシャルドネが値段ほどでもなかった前日に比べ、 これは驚きの一本となりました。リカーズハセガワで今、 １，０００円台のシャルドネを買うならこれですね。 この、どこでも見掛けるコノスル。 師範殿も過去に何度もお試しのお馴染みながら、ポイントは低い、 というこのシリーズ。 赤ではなく、ヴィジョン　シャルドネという新作？の白を初めて買ってみました。
この会社、品質のためにはコルクに金はかけない、とばかりに、 栓はシリーズ特有のプラスチック栓。今回はやや緩めになった、と思ったら、 栓の品質が若干変わっている。 以前の、コルク会社のＲマークの社名入りプラスチックコルクではない。 ワイン名の印刷も少しボヤケて、栓の品質を微妙に落としているのは明らか。 だが、反面、抜け安さは古酒のブルゴーニュ並み。 こんなところにもこのメーカーのコスト削減への探求心とＣＰを求める貪欲さがうかがわれるってもんで。
色は綺麗な黄金色。香りだけなら　コシュ・デュリ！を思わせる濃密な高級感。 こちらは街場の派手さが少々ありますがね。お味の方は、ラフォン！とまでは、 当然いかないまでも、ふくらみのあるボディーに、飽きのくるギリギリ寸前の濃厚さ。 辛すぎず、甘すぎず。 一本がスルリ。樽の香りも素晴らしい。さほど乾燥させてはいないが、 新しくてきれいな樽を使っている印象。

今回はこのワインに焼肉と、 師範殿オススメの横浜ダイヤモンド地下街のチーズ王国にて購入の、 アプリコット＆アーモンドチーズを合わせてみた。 パパイヤにアプリコットやアーモンドが入った、 ケーキのようなチーズにも、負けない強さ。 もちろん、焼肉と飲んでもゼンゼン問題ない太めのお味。 これならまた買ってもいいでしょう。お薦めです。

某、送料無料ＳＨＯＰに毒されてコメントが最近甘めに傾斜している分を差し引いてもこのワインは良いと思う。

ハツラツとした香り炸裂。超甘の夏みかんの後味。 飲み込まなくても自然に口から喉にかけて染み込んでしまうような不思議なスムースさ。 舌にいつまでも残るさわやかな甘味。これは安すぎるでしょう。 スタンダードでこれだから、エステートは想像も出来ない。 そして、杯を重ねるほど甘味が軽くスッキリしてくる。 おしまいの方はプルーンへと変化。 スタートからラストまで何種類ものさわやかな甘味が体験できる。 タンニンも柔らかく、アルコール分の高さ（13.5％）を感じさせない、 幻の至高果汁と言った味わい。
そんなわけで、こうなればもう、本年度の、 さわやか系甘味のカベルネ・ソーヴィニヨンNo.1ワインにノミネート決定。 ３，０００円以下で買えるなら、なにが何でも買うべきワインです。 翌日の瓶底の雫は桃の香り。是非もう一度手に入れたい。

この店は品揃えも規模も大きく、通販カタログを２ヶ月ごとに送ってくれます。 今回はバレンタインデーのセール。 ただし、表現はすごくて「ブルゴーニュのプルミエクリュ、グランクリュをしのぐ．．．！？」。 色は特に濃くなく、飲んでみると、花のかおりがして柑橘系、メロンぽい香りと味。 酸と甘味はちゃんとバランスしています。おいしくワインです。 プルミエクリュはそうむりではなさそうです。お勧めします。

つまみはといいますと、スティルトンチーズとクラッカー、 自家製新巻鮭（ばかうま、魚市場の方に感謝）、 あとはあさりとルッコラのエンジェルヘアパスタ。しっかりワインを入れました。

「こちらのうたい文句は、こんなに安くて大変！」　店長さん、それほどでもないですよ。 以前飲んだ同じ作り手のNiersteiner Hipping, Spateleseがやたらおいしかったので、 今回は場所はほんの少し離れた畑のAusleseを。 味わいは大変似ていて、さらにとろりと濃縮パインジュース。 他のトロピカル味や若干のイーストっぽい香りもあります。 ほとんど雑味や強い酸味がなく、ワイン小僧の疲労回復ドリンクです。

造り手：Lucien Muzard
種類：赤
産地：Bourgogne
価格：\ 1,680
販売店：柳屋（Super Wine Shop)
輸入元：メルシャン

色はブル赤としては普通。 一口飲むと、ＡＣブルにしては凝縮感がかなり感じられる。 最初はちょっと田舎っぽい風味のように思えたけれど、 時間の経過と共に香り・味ともに品格を伴ったワインに変身。 これで1,680円は相当お買い得。
販売店のセールストークによると、 サントネーに本拠がある造り手にインポーターがＡＣブルを注文したところ品切れとの返事、 ところが担当駐在員が造り手と仲が良くて「なんとかならないか」と頼み込んだところ、 サントネーの村名ワインにＡＣブルのラベルを貼り、 ＡＣブルの価格で出荷してくれたのだとか。 そんなことってあるのでしょうか。本当の話かは判りませんが、 飲む側とすればリーズナブルな価格で良いワインが飲めるのは大歓迎といったところです。

ラベルにぴしっと襷が掛かっているのがトレードマークのオーストラリアはサウス・ オーストラリア州のダーレンベルグですが、 今回、稽古したのは襷をはずしたダーレンベルグ。 ザ・スタンプ・ジャンプというラベルの１本で、 グルナッシュ・シラーズ・ムールヴェードルの３種混合ものです。 どことなくロックな雰囲気のネーミングのワインですが、 スタンプ・ジャンプは、ワイナリー内で見かける鳥の名前らしいです。
で、このワイン、 このワイナリーのラインナップの中では一番下のラベルのようなんですが、 なかなかいけてます。香りにはシラーズ特有の芳醇さとスパイシーさが感じられ、 味わいには噛みしめたくなるような肉厚さがあります。 もちろん、価格のわりにはという限定条件が付きますが、 とても丁寧に作られているような印象が伝わってくる風合いがあって、いいワインだと思います。
師範の名鑑で散見しましたところ、このワイナリーのワインは未登場のようでしたので、 久しぶりのご挨拶かたがた報告させて頂きました。 お見かけになられましたら是非どうぞ。

飲むたびに期待を裏切られ、その評判とはチト違う印象の連続で、もう飲むまい、 と心に決めていたキュヴェ・ミティーク。 ラベル剥がしを買いに出掛けたリカーズハセガワで社長に呼び止められ、 曰く、ボルドーしか飲まない会長に飲ませたところ、 唸っていたので是非飲んでみ欲しい、とのこと。 しかし、そのあとすぐに彼曰く、でも、グルナッシュは嫌いだったんですよね～、 やっぱりオススメするのやめときましょう。 １，３８０円とキュヴェ・ミティークにしては高いし、と。 そう言われちゃうと飲んでみたくなってしまうのも人情。買ってしまいました。
このワインって、 ８８０円くらいで売られていたと思っていたのに１，３８０円とはいかにも高い。 しかも他ならぬリカーズハセガワでの値段なのでなおさら。 それだけホントにウマイってことか？ 事実、ホントに旨かったです。 グルナッシュがこんなに柔らかく飲めたのも初めての経験。 新樽をかなり使ってるとみましたね。飲み干したあとにグラスに残る樽香が凄いもの。 安ワインなのにヴィンテージの差を云々したくなってしまうような、 過去に飲んだミティークとはゼンゼン別物。値段の差以上のものがありますよ。 実際。ひょっとして、サッポロビール専用のスペシャルキュヴェなんだろうか？ これ、当たりですよ。　ハズレばっかりの　“送料無料ショップ”のワインとは大違い。

裏ラベルを見て発見したことが一つ。アルコール度数の表示をさがしていて、 サッポロビールの業者ラベルが、元々のラベルに似せた色で、 元々の裏ラベルの上半分が隠れるような恰好で貼ってあり、剥がしてみると、 そこにアルコール度数が１３．５％と表示されていた。良く見ると、 剥がしたラベルは二枚重なっていて、両方を剥がして比べてみると、 片方のラベルにはＣＩマークが斜めの楕円、もう一方のラベルには星★のＣＩマーク。 たしか、楕円のマークだったはずが、星★のマークにまた戻したってこと？ マジかよ？　サッポロビールって会社は、 支持者の多かった瓶生黒ラベルの製造をいきなり中止したくせにまた造ってみたり、 相変わらずドタバタな会社の印象はぬぐえませんが、 ビール会社で唯一酎ハイ製品を持たないのがサッポロビール。年々ビールのシェアが低下して、 サントリーにも抜かれてしまうのではないかと心配しております。　 このキュヴェ・ミティークの売れ行きが会社存続の起爆剤になってくれれば良いなぁ、 と祈念いたします。それほどウマイ。また買いに行かねば。
生協のチラシには１，２８０円で出ていたのが気になるところではあるが。 まぁ、インポーターが違うかもしれんし、 このボトルがサッポロのスペシャルキュヴェだと信じて。

まず開けるのが大変でした。 固かった上にそんなに振ってないのにクリスマスのシャンパンみたいに吹き出してしまいました。
色はうすーい金色？・・・みたいに見えるのはワイングラスを割ってしまったため、 頂き物のカットのグラスに入れてるからかもしれません。 家にあるもので比べると、色の系統はお酢でもりんご酢でもみりんでもなく、 キャノーラ油へルシーライト、でも２倍は薄いです。 香りはあまりありませんが、言い表せないなんだかさわやかな感じです。 味は、グレープフルーツとかレモンみたいに、私は思えるのですが。 酸味と苦味があります。甘口というほど甘くはない気が・・・
さっぱりしていて良いです。酔わないんじゃない？と思っちゃうんですけど、 やっぱり酔っちゃうんですよねー！

昨年　ラベルにTRADITIONと入ったフィトーを見つけ「これは当たりかも」と購入したもの。 いきなり友人が恋人を連れてきたので、まあ気取ることもないしと開けたみました。 何がトラディションかわかりませんが、軽いボディながら美味しい。 2000年のビンテージのわりには進んでいたようでグラスのエッジはもうレンガ色。 傷んでいるかと口に含むとミディアムボディながら旨い、少し酵母の香りがしましたが、 それもなかなか個性的感じました。今までフィトーにははずればかりだったので、 これで780円なら大満足。1700円だしても買うかなぁと思わせた一本でした。

PLANTAGENET
プランテージネット社

稽古日　　　：平成１６年２月１日
稽古した場所：自宅
購入店　　　：ラ・グルメゾン
輸入元　　　：(株)イナブコトレーディング
原産国　　　：オーストラリア
値段　　　　：１，０９０円

何か濃い赤が飲みたいなーと思い、いかにも濃いですという感じのこれを。
色は濃いルビー色、透けて見えないくらいの濃さです。 香りは樽のこげたような、ケシズミのような香りに杉や森の中の香り。 そしてジャムやスパイシーな香りなどとても力強さを感じます。 口に含むとまず甘ささえ感じられる果実味が口の中いっぱいにぶわーっと広がります。 当然濃いんですが、タンニンが程よくこなれているのかまろやかな、とろっとした感じです。 私があまり好きでないスパイシーさやとげとげしさは全く無く、 とてもバランスよく飲みやすいワインに仕上がってます。
もしこの値段もしくはこれよりも安かったらぜひ試してみて頂きたく報告いたしました。

生産者　Zind Humbrecht
生産地　France Alsace
買った店　やまや
値段　2000円（びっくり！）

帰省した折、近所のやまやで購入しました。 間違って2000円の棚に置かれていた3000円の品。 レジでお姉さんに説明したら、即座に2000円で売ってくれました。 すばらしい！

ほとんど緑色がない麦わら色。 玄関でちょっと灯油をこぼしちゃったような香り。 トロリとした、密度の高い口当たり。 美しい酸味がほのかな甘味とかすかな苦味をともなって銀河鉄道のように遠ざかる。 さようならメーテル・・・。
不思議ですね、リースリング。 どうしてこの香りの液体が、この味なのでしょうか。 ブイヤベースと共に。

惜しむらくはあと何本か、カゴに入れていれば・・・。

普段から、ちょっと古めのヴィンテージがお気軽に味わえることで 皆さん結構ご存じと思われるこのワインですが、今回、成人式商戦で、 1983年モノのスペシャルバージョンが出ていたので購入してみました。 がっ！開けてみると、若いっ！普通のオウロ・ヴェーリョよりも はるかに若い！色もオレンジや褐色はちっとも見えず、香りも味も果実たっぷり系。 どう見ても「2000年産のスペインやイタリアのワイン？」という感じ。 あまりに疑問に思ったので、購入店のパスポートにちょっと聞いてみたら、 どうも醸造後、17年間ステンレスタンクで保存（熟成とは言わなかった（笑））、 2001年に大樽に移し、2003年に瓶詰めしたものらしい。うむむ。 それを聞くと何となく納得できる味である。 ワイン自体は2000年産のものと思えばまあまあおいしいのだが、 古酒と思って楽しみにしてたのでがっかり。
以上、門下生報告には珍しい、撃沈報告でした。

安いので期待しなかった分まあまあでした。 飲み始めはまろやかでスパイシーだと思いました。 オレンジの皮みたいな感じというのはこんな感じでしょうか？ 後になんだかよじれたような苦い感じが残ります。 たくさんは飲めませんが、500円だったらよいかなぁと思ってご報告致しました。 もうお稽古済みかもしれませんね。

産地：ブルゴーニュ
区分：赤
価格：2,680円
インポーター：ヴァンローブ
購入店：助次郎酒店

３年ほど前の某ワイン雑誌で、 バリュー・ブルゴーニュ赤ワインのベストに選出されたワインです （ヴィンテージは'97でした）。その時も飲んだ記憶があり、 確かに美味しかった印象が残っています。 今回ネット通販の店で99年物を発見、破戒に近い価格帯ではありますが、 再度買い求めた次第。

色はブル赤にしては濃い方です。 タンニンも結構しっかりしているのですが、酸もスッキリ筋が通っていて、 香りも複雑さがあります。 ローストチキンと一緒に飲んだのですが、相性もバッチリ。今回も大満足でした。

グラン・クリュのような骨太さはありませんが、 デイリー・ワインにはもったいない、 ちょっと何かいいことがあった時に開けたいなというワインです。

サンジョベーゼ70％　メルロー30％というスーパータスカン系なんですが、 こんなディリークラスの金額のものは初めてです。 タンニンもほどほどなんですが、兎に角バランスが素晴らしくスイスイ飲める心地よさでした。 あっという間に１本空けました。

白はイタリアのこのクラスですとただドライだけのが多いんですが、 トレッビアーノ100％のせいなのかどうかは分かりませんが、 コクがあるのにはびっくりです。 2003白のベスト３に堂々入りました。

NHKの「ためしてガッテン」レシピによるナポリピッツアに挑戦した際にあけた1本。 結果、ピッツアもワインも想像以上に満足できました。
香りは上品で味わいは濃い目。 南アフリカというよりショップの紹介にあるようにブルゴーニュ的な感じがしました。 値段以上の高級感は十分に感じられます。 ただ、変化を楽しむ前にあっさり飲みきってしまったのが残念です。

このワインは年末年始用にまとめて注文したものです。
京橋ワインさんの紹介欄には『ワイン王国』で6人中5人がBest-Buyに選ばれたワイン、 生産するのは有機栽培の先駆者ミシェル・シャプティエ、手摘みで収穫、 足で踏み潰して破砕・・・・・・などなど、書いてありました。
今日一応修行用に実家から以前買ったワイングラスを持って帰って来たので、 それに注いでまずは香りを試すと濃いぶどうの香りとほんのり樽の香りがしました。 色は濃いルビーみたいな色で、飲むとずしんと重く深くて渋くお肉料理に合いそうな味でした。 酸味はありませんが、ちょっとつんとくる感じがあります。 重いからだめなひとはだめかもしれません。 私はどかんと来るのが好きなので、美味しく感じました。 ステーキやローストビーフと一緒に飲んだら合うだろうと思いました。 足で踏み潰して・・・と書いてあったけど、 以前映画で観たみたいにほんとにやっててもちょっと怖い、、、なんて思いつつ、 昔ながらの製法らしいので試してみました。

実家でもローストビーフと赤ワイン飲んできたせいか、このワインが濃いせいか （そんなことないか）早くも１杯で良い感じになってしまいました。

２００３年最後のコック・オ・ヴァンを作るために使用するワインを２００１年のボジョレー・ヌーヴォーと決め、 抜栓したところ、２年前のヌーヴォーとはいえ、結構飲める、 ってことで飲んでるうちに料理用の分量としては不十分な量になってしまい、 しょうがないので、京橋ワインから年末２６日に届いたばかりのこのワインを開け、 煮込み用に使用しつつ飲む。南仏ワインの軽快さをボルドー品種で造りました～、 といったような味わい。まぁ、値段なりの風味といえば言える。 取り立てて宣伝するようなワインとも思えないのでそのまま放置。
そして、３日経った大晦日の晩、 テレビを見ながらだらだらと年越しに臨むうちにワインが足りなくなり、 抜栓後３日経ったこのワインを再び飲む。飲めないだろうと予想したワインがなんと、飲める。 しかも、むしろ初日より美味しいくらい。 WEBで力を込めて宣伝する理由はこれだったんですね、ひょっとすると。 違ぅ！このワイン、いったい何がそうさせるのかは分からないけれど、 南仏風のパワー溢れる、んだけどポムロール、といったようなヘンテコなワイン、ですが、 抜栓３日後でも美味しく飲めるワインとしてお薦めいたします。