写真館(2017年)

安ワイン道場に掲載している大きめ写真のインデックスです。 なんのためのページかと言うと、「あれっていつだっけ？」という師範本人の疑問に応えるためのページです。

ANA255便から見えた富士山。 東京ー九州便だと、上りも下りもＡ列側に富士山が見える、というのは誰でも知っているTipsですかね。
(2017年12月30日撮影)

博多駅中央街のワイン酒場 博多レターレ店内のワイン樽。 どれもすりきりグラス1杯290円。
(2017年12月30日撮影)

福岡は中洲のジャズバー、トロンボーンクラブのステージ。 師範の演奏経験史上、最もやっちまった感溢れるステージになっちまいました。
(2017年12月30日撮影)

江ノ島の海に富士山。なんならもう正月が来ちゃったくらいの気分です。 明けましておめでとうございます。
(2017年12月28日撮影)

クリスマス・イヴのディナー。メニューは、 ローストチキン、タコのカルパッチョ、スモークサーモン、生ハムとアボカドとベビーリーフ＆トマトのサラダ、野菜スティック。 主食は"PAUL"のバゲットとチーズブレッド、デザートはケーニヒス・クローネのクリスマス・ケーキ。
(2017年12月24日撮影)

大阪府泉佐野市のふるさと納税返礼品。 サントリーの日本ワイン「ジャパン・プレミアム」のセット。
(2017年12月16日撮影)

納税した自治体： 大阪府泉佐野市
納税額・返礼品： 【ふるさと納税】 ジャパンプレミアムワインセット 10,000円

麻布の隠れ家レストラン「Craft Wine N」の鮪脳天のグリエ タプナードとフレッシュトマトのコンカッセ。
(2017年12月14日撮影)

麻布の隠れ家レストラン「Craft Wine N」の白子のフリット　ブランダードのクリーム。
(2017年12月14日撮影)

麻布の隠れ家レストラン「Craft Wine N」の蝦夷鹿のカイエット。
(2017年12月14日撮影)

横浜中華街「萬珍樓點心舗」の小籠包。1個240円也。
(2017年12月10日撮影)

横浜中華街「萬珍樓點心舗」の牛ヒレ肉と小松菜炒め、2,900円也。お店の方が取り分けてくれました。
(2017年12月10日撮影)

和歌山県湯浅町へ20,000円納税した返礼品の牛本格厚切りロースすき焼き用。
(2017年12月9日撮影)

納税した自治体： 和歌山県湯浅町
納税額・返礼品： 牛本格厚切りロースすき焼き用 20,000円

釣って来たメジナでフルコース。メジナの刺身、メジナのトマトパッツァ、メジナの照り焼き。
(2017年12月2日撮影)

朝の赤レンガ倉庫前のクリスマスツリー。
(2017年11月25日撮影)

「三代目佐久良屋」のランチ。これで税込み900円は安い。
(2017年11月26日撮影)

山梨県山中湖村へ20,000円納税した返礼品の樽熟成ワイン 4本セット。
(2017年11月25日撮影)

納税した自治体： 山梨県山中湖村
納税額・返礼品： 【ふるさと納税】樽熟成ワイン 4本セット 20,000円

和歌山県湯浅町へ20,000円納税した返礼品のとらふぐ（フグ刺し、湯引き、フグ鍋）のセット。
(2017年11月11日撮影)

納税した自治体： 和歌山県湯浅町
納税額・返礼品： 【ふるさと納税】【国産】ふぐ大人気5人前セット 20,000円

山梨県山中湖村へ10,000円納税した返礼品の山中湖ハムのセット。
(2017年11月11日撮影)

納税した自治体： 山梨県山中湖村
納税額・返礼品： 【ふるさと納税】山中湖ハムの至粋セット7種盛 10,000円

「ビストロ ヴァン・ヴィーノ」の魚料理。
(2017年11月4日撮影)

「ビストロ ヴァン・ヴィーノ」の肉料理。
(2017年11月4日撮影)

「牛角南本宿店」の牛角カルビと牛タン。
(2017年10月29日撮影)

「ホテル グリーンプラザ箱根」の朝食バイキング会場。
(2017年10月29日撮影)

「ホテル グリーンプラザ箱根」の自分で並べた 前菜盛り合わせ
(2017年10月28日撮影)

「ホテル グリーンプラザ箱根」のローストビーフ
(2017年10月28日撮影)

「フルヤ・オーガストロノム」の前菜１
大根、サクラマス、イクラ、タピオカ、フランソワーズ・ビネガーで
(2017年10月13日撮影)

「フルヤ・オーガストロノム」の前菜３
温泉卵、フォアグラ、トリュフ、赤ワインのソースで
(2017年10月13日撮影)

「フルヤ・オーガストロノム」のメイン肉
南フランス・ロゼール産の子羊、レモン、タイム、ジャガイモのピュレ
(2017年10月13日撮影)

美ヶ原高原。天気は完璧、景色も良くて最高でした。
(2017年10月9日撮影)

長野県松本市の「山辺ワイナリー」のテイスティング場。
(2017年10月9日撮影)

松本駅ビル「松本からあげセンター」の山賊焼き。お値段税別680円也。
(2017年10月9日撮影)

松本駅構内「榑木野(くれきの) 駅舎店」のきのこおろし蕎麦。お値段税込み1,300円也。
(2017年10月8日撮影)

大王わさび農場。入場無料、駐車場無料で抜群の景色。お薦めの施設です。
(2017年10月8日撮影)

時間つぶしに穂高神社へ。霊験あらたかであります。
(2017年10月8日撮影)

浅間温泉 みやま荘の夕食。お造りはマグロ中トロと真鯛。
(2017年10月8日撮影)

浅間温泉 みやま荘の夕食。強肴は旬の秋茄子のそぼろ田楽風。
(2017年10月8日撮影)

麻布の隠れ家レストラン「Craft Wine N」のテット・ド・フロマージュのネム 香菜ラヴィゴット。
(2017年10月4日撮影)

麻布の隠れ家レストラン「Craft Wine N」のフォアグラのテリーヌとネクタリン ヌガティーヌとブルー・ド・オーベルニュのラぺ。
(2017年10月4日撮影)

秋の味覚、シャインマスカット。
(2017年10月1日撮影)

サントリー塩尻ワイナリーが管理する畑「塩尻園」。
(2017年9月16日撮影)

「塩尻園」のメルロ。表面の白いのはボルドー液なので食べても平気です。
(2017年9月16日撮影)

伝説のブドウ農家山本さん管理する畑「塩尻園」。
(2017年9月16日撮影)

左がメルロー、右がマスカットベーリーＡ。
(2017年9月16日撮影)

ワインを造りに情熱を注ぐ男たち。篠田健太郎ワイナリー長とブドウ農家山本さん。
(2017年9月16日撮影)

「ワヰン酒場 かもしや」の牛肉のたたき。
(2017年9月16日撮影)

「ワヰン酒場 かもしや」のアボカドとまぐろのわさび醤油和え。
(2017年9月16日撮影)

「ワヰン酒場 かもしや」の鱈のフライ ゴボウの和風クリームソース。
(2017年9月16日撮影)

「ワヰン酒場 かもしや」の若鶏のレバーソテー。
(2017年9月16日撮影)

「ワヰン酒場 かもしや」のジビエのミートソースパスタ。
(2017年9月16日撮影)

「焼肉屋さかい」の肉。
(2017年9月10日撮影)

道場での家飲み。魚料理は鮮魚のサラダ仕立て。
(2017年9月9日撮影)

道場での家飲み。豪州牛モモ肉のローストビーフ。
(2017年9月9日撮影)

道場での家飲み。飲んだワインたち。
(2017年9月9日撮影)

外壁メンテナンス完了後の道場。
(2017年9月2日撮影)

左写真が今回買ったハロゲン型LED電球(左)と通常のハロゲン電球(右)との比較。
(2017年8月27日撮影)

ピロリ菌の除菌薬。「アルコールを控えずに除菌できるか」の人体実験を試みます。
(2017年8月26日撮影)

代々木の「焼肉・韓国料理 大使館」の焼肉Ａセット。
(2017年8月20日撮影)

東京ソラマチの高層階にあるレストラン「ブラッスリー・オザミ ソラマチ店」の前菜盛り合わせ。
(2017年8月15日撮影)

浅草の居酒屋「魚菜」の岩ガキ。師範はアレルギーがあるので食べてません。
(2017年8月15日撮影)

南阿蘇村のふるさと納税の返礼品としてゲットした「肥後の赤牛」のステーキ。
(2017年8月4日撮影)

プラム（大石早生）。師範はフルーツの酸味が好きなようであります。
(2017年8月1日撮影)

「焼肉屋さかい 天王町店」の焼肉いろいろ。
(2017年7月29日撮影)

人間ドック終了。一週間の禁酒開け、道場のテラスでお一人様ランチ。
(2017年7月25日撮影)

「とらふぐ亭 伊勢佐木町店」の泳ぎてっさ。
(2017年7月25日撮影)

「とらふぐ亭 伊勢佐木町店」の炭火焼ふぐ。
(2017年7月25日撮影)

「ビールテイスト飲料道場2017」用に仕入れた稽古相手たち。
(2017年7月18日撮影)

道場のお隣、Ｋさん邸でのご近所飲み会。
(2017年7月17日撮影)

ゲヴュルツトラミネールの比較稽古。
(2017年7月15日撮影)

樽熟庫の内部。歴史を感じさせます。
(2017年7月8日撮影)

左がメルロで右がマスカット・ベーリーＡ。見た目も粒の数も全然違います。
(2017年7月8日撮影)

青空の下、緑の畑を前に飲む赤ワイン。いやー極楽極楽。
(2017年7月8日撮影)

松本のフレンチレストラン「ヒカリヤ ニシ」の
　　緑の野菜：スナップエンドウ／烏賊／茴香／ボッタルガ
。
(2017年7月8日撮影)

松本のフレンチレストラン「ヒカリヤ ニシ」の
　　鰹：パプリカ／ベルジュ／地野菜／ベーコン
(2017年7月8日撮影)

松本のフレンチレストラン「ヒカリヤ ニシ」の
　　子羊：浅利／グリーンピース
(2017年7月8日撮影)

松本のフレンチレストラン「ヒカリヤ ニシ」の
　　デザート：イチジクやサクランボのゼリーに包み
(2017年7月8日撮影)

塩尻ワイナリーのワイン（新ラベル）の集合写真
(2017年7月8日撮影)

本日稽古するシャトーラグランジュ勢ぞろい（右端のマグナムは別）
(2017年7月7日撮影)

　冷菜：高知より 鰹の藁焼き サラダ添え 赤玉葱のドレッシングで
(2017年7月7日撮影)

　　魚料理：石巻より 相並（あいなめ）のポワレ 江戸味噌クリームソース
(2017年7月7日撮影)

　肉料理：イベリコ豚のスモークソテー 醤油を利かせたシャリアピンソース
(2017年7月7日撮影)

本日稽古したシャトーラグランジュのグラスたち。
(2017年7月7日撮影)

　戴きモノのサクランボ。 子供の頃はサクランボと言えば普通は缶詰で、生は「夢の果物」だったなぁ。 それが最近は小さいのだったら庶民でも普通に買える。 良い時代になったもんです。
(2017年7月2日撮影)

　道場屋上から見えるみなとみらいの花火。
(2017年6月3日撮影)

　道場のテラスで焼肉
(2017年6月24日撮影)

　高島町のイタリアン・レストラン「ダルマーレ」の前菜盛り合わせ
(2017年6月17日撮影)

　高島町のイタリアン・レストラン「ダルマーレ」のハンガリー産フォアグラのポアレ 自家製セミドライトマト添え
(2017年6月17日撮影)

　高島町のイタリアン・レストラン「ダルマーレ」の釜揚げシラスとフルーツトマト、有機バジルソースのピッツァ
(2017年6月17日撮影)

　高島町のイタリアン・レストラン「ダルマーレ」のマグレ鴨のフレッシュエイジング低温ロースト
(2017年6月17日撮影)

　渋谷のクラフトビールの店「Goodbeer Faucets」の大山鶏のジュ―ジーロースト
(2017年6月16日撮影)

　道場近所のアジサイ（その１）。
(2017年6月10日撮影)

　道場近所のアジサイ（その２）。
(2017年6月11日撮影)

　道場近所のアジサイ（その３）。
(2017年6月11日撮影)

　収穫したジューンベリー。
(2017年6月3日撮影)

　やっぱりロゼ・シャンパーニュの価値はコレですよね。 ずーっと泡の数を数えたくなります。
(2017年6月3日撮影)

　本日は横浜の開港記念日。屋上で花火を見ながら優雅にこのワインを楽しみましたとさ。
(2017年6月3日撮影)

　道場のジューンベリー、今年は開花が遅かったので、完熟の時期が６月にずれ込みました。まさしく"June" berryです。
(2017年6月1日撮影)

　鮨割烹 鹿島の先付。鯵の味噌たたき、鱧の卵の煮凝り、梅の甘露煮
(2017年6月1日撮影)

　鮨割烹 鹿島の天ぷら。稚鮎と季節の野菜。
(2017年6月1日撮影)

　「安ワイン道場20周年」を自分で祝う会。近年まれに見る「高ワイン道場」饗宴のスタート。
(2017年5月27日撮影)

　海の幸のサラダ仕立て
　Salade de fruits de mer

(2017年5月27日撮影)

　おつまみ４品（ラタトゥイユ、生ハム、枝豆の冷製スープ、ピクルス）
　Quatre delicieux (Ratatouille, Jambon cru, Vichyssoise vert, Cornichon)

(2017年5月27日撮影)

　ニュージーランド産牛タンシチュー
　Ragout de langue de boeuf Nouvelle-Zelande

(2017年5月27日撮影)

　チーズとパンいろいろ。

(2017年5月27日撮影)

　開けたコルクたち。

(2017年5月27日撮影)

　本日は母の日ということで、夕食は子供たちが調理担当。 メニューは、タコと野菜のマリネ風サラダ、ヒラメのカルパッチョ、ローストビーフ。
(2017年5月14日撮影)

　「串屋物語 ららぽーと横浜店」でランチ。大して美味いわけじゃないけど楽しい。 食のエンターテイメント性に目を付けたこの店の勝利だと思います。
(2017年5月7日撮影)

　上野動物園のパンダ
(2017年5月5日撮影)

　上野動物園のハシビロコウ
(2017年5月5日撮影)

　根津の街並み
(2017年5月5日撮影)

　谷中銀座
(2017年5月5日撮影)

　日暮里にある焼き鳥居酒屋「笑元」の牛さがり串
(2017年5月5日撮影)

　散歩の途中でたまたま寄った、権太坂の境木商店街にある「一力酒店」の無料試飲会。 泡が6種、白が31種、赤が30種、凄い数。
(2017年5月4日撮影)

　夕食は今シーズン初のテラスで焼肉。 でも夕方になるとかなり気温が低下。この時期はいつもこうなんだよな。 ただ、今日の夕方は風が弱くなって来たんで、最後までテラスで食事をすることが出来ました。
(2017年5月3日撮影)

　「東海道ちょっと三次」。品川宿を出て川崎宿、神奈川宿、程ヶ谷宿の宿場三つ分の距離を歩くからです。 多分近いうちに別ページにその様子をアップすると思います。乞うご期待！・・・と言っても単に自分用の備忘録だけどね。
(2017年5月2日撮影)

東海道ちょっと三次のページにも大量に写真があります。

　「シェ・フルール横濱」の前菜、７種の盛り合わせ。
(2017年5月1日撮影)

　「シェ・フルール横濱」のメイン魚、黒鯛とイサキのポワレ。
(2017年5月1日撮影)

　「シェ・フルール横濱」のメイン肉、アンガス牛のステーキ。
(2017年5月1日撮影)

　新緑に輝く道場テラスの植物たち。
(2017年5月1日撮影)

　東京駅前"KITTE"の中にある「信州松本ヒカリヤ」の信州サーモンと山菜 酒粕。
(2017年4月28日撮影)

　東京駅前"KITTE"の中にある「信州松本ヒカリヤ」の信州牛と安曇野のお豆さん。
(2017年4月28日撮影)

　サントリー塩尻ワイナリーで造られるワインのリニューアル。
(2017年4月28日撮影)

　牛ハラミ(左側)と牛カルビ(右側)。 脂が乗りまくった高級和牛とは違うけど、貧乏舌な師範家的にはこれくらいで十分です。
(2017年4月23日撮影)

　弟一家が来たので道場で宴会。写真はローストビーフ。
(2017年4月22日撮影)

　「Craft Wine N」のタコのグリエとゴールデンキウイ　パクチーのサラダ仕立て。
(2017年4月21日撮影)

　「Craft Wine N」の鶉のパロティーヌ。
(2017年4月21日撮影)

　「Craft Wine N」で稽古したワインの集合写真。
(2017年4月21日撮影)

　今年のジューンベリーの開花は、ソメイヨシノと被ってました。
(2017年4月16日撮影)

　プレミアムモルツ＜香るエール＞新旧比較。
(2017年4月15日撮影)

　中華居酒屋「石庫門 高田馬場店」の鶏の唐揚げ 塩昆布風味とギョウザ
(2017年4月9日撮影)

　保土ヶ谷公園の桜
(2017年4月2日撮影)

　社宮司公園の桜
(2017年4月1日撮影)

　今井町の一軒家レストラン、「ビストロ ヴァン・ヴィーノ」の前菜盛り合わせ
(2017年4月1日撮影)

　今井町の一軒家レストラン、「ビストロ ヴァン・ヴィーノ」の蝦夷鹿のロースト
(2017年4月1日撮影)

　三月末なのに箱根の山は一面の雪景色。 幸い道路は除雪されていたんで事なきを得ましたが、下手をすると立往生するところでした。
(2017年3月26日撮影)

　伊豆高原のピッツェリア「プルチーノ」のフレッシュトマトとアサリのスパゲティ。
(2017年3月25日撮影)

　伊豆高原のピッツェリア「プルチーノ」のトマト＆バジル＆アンチョビ＆チーズのピザ。
(2017年3月25日撮影)

　「ラフォーレ倶楽部 伊東温泉 湯の庭」の温泉付きの部屋。
(2017年3月25日撮影)

　「ラフォーレ倶楽部 伊東温泉 湯の庭」の食事処「四季彩」の先付（さざえ うるい 長芋 蛇腹胡瓜 若布 なた豆の花 黄味酢）。
(2017年3月25日撮影)

　「ラフォーレ倶楽部 伊東温泉 湯の庭」の部屋風呂でワイン。
(2017年3月25日撮影)

　買って39年の師範の腕時計。
(2017年3月22日撮影)

　「焼肉屋さかい 天王町店」の上牛タン。
(2017年3月20日撮影)

　プレミアムモルツ新旧比較。
(2017年3月20日撮影)

　三連休中日のよみうりランド。
(2017年3月19日撮影)

　横浜の住宅街フレンチ「ラ・ルーヴル」の前菜、タコのマリネとサザエのプロヴァンス風。
(2017年3月5日撮影)

　横浜の住宅街フレンチ「ラ・ルーヴル」のメイン、牛ホホ肉の赤ワイン煮。
(2017年3月5日撮影)

　道場のひなまつり料理。ハマグリのお吸い物には千葉産の中くらいのものをチョイス。 ロゼワインは甘さが無くストイック過ぎでした。
(2017年3月3日撮影)

　道場のマスコット、ゴールデン・ハムスターの「茶茶」さん、一歳の誕生日。
(2017年2月27日撮影)

　「ええとこ 代々木店」のラムステーキ。
(2017年2月25日撮影)

　バレンタインデーに長女と次女に貰ったチョコレート。
(2017年2月14日撮影)

　炊き込みご飯と豚汁。師範の好きなメニューです。ワインには合いませんが。
(2017年1月29日撮影)

　「焼肉屋さかい天王町店」の冷麺。
(2017年1月29日撮影)

　Craft WINE Nのアミューズ、 イトヨリ鯛のコンフィ ピザラディエール風。
(2017年1月27日撮影)

　Craft WINE Nのメインその１、 青森県産フィレ・ド・キャネットのロティ イチジクと赤ワインのソース。
(2017年1月27日撮影)

　Craft WINE Nのメインその２、 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み。
(2017年1月27日撮影)

　これが700円超の安スパークリングと、一匹398円の赤魚の干物を家族四人で突っつく食卓には見えないでしょう。
(2017年1月22日撮影)

　川崎大師の参道。
(2017年1月21日撮影)

　「芋蔵 品川本店」の黒豚せいろ蒸し。
(2017年1月17日撮影)

　「芋蔵 品川本店」の華やか稲荷。
(2017年1月17日撮影)

　朝日に照らし出されたランドマークタワー。 このビル群はやっぱり万国橋からの姿が一番堂々として見えるな。 高さでは大阪のビルに抜かれちゃいましたが、ランドマークタワーは富士山みたいな独立峰の美しさがありますな。
(2017年1月14日撮影)

　本日のランチは師範代が焼いた自家製パンとか、 師範代父謹製のビーフシチュー（の余り）とか、 同じく師範代謹製のミートボール（の余り）、それにチーズ入りの野菜サラダ・・・ やけにワインに合いそうな食卓になっちまったんで、ここはワインも開けざるを得ません、という状況に。
(2017年1月9日撮影)

　近所の神社三か所に「勝手に三社詣」。
(2017年1月7日撮影)

　近所の運動公園に咲いていた梅の花。
(2017年1月7日撮影)

　師範代地元の鳥栖駅名物中央軒のかしわめし、 お値段670円也。
(2017年1月4日撮影)

　師範代父が作った茶碗蒸し。 料理ってのはいくつになっても楽しめる良い趣味だなぁ。
(2017年1月3日撮影)

　新たに買ったカメラは"Sony ILCE-7K"、ちょっと前の機種だけどフルサイズセンサー搭載のミラーレス機。 レンズは、キットのSEL2870(FE 28-70mm)に加えて、フルサイズ用のマクロレンズSEL50M28(FE 50mm F2.8 Macro)も購入。 物撮りに対しては十分な布陣。
(2016年12月29日撮影)

　明けましておめでとうございます。
(2017年1月1日撮影)