昨年１１月の企画に引き続き、またまたアカデミック企画。
今回のテーマは「ボルドーのファーストとセカンド、どのくらい違うの？」
を丸々２本飲んで試そうというもの。
この２本、そもそもそういう企画のために買ってきたんじゃなくて、
たまたま別の店で別の機会に買ったら「同じ造り手じゃん」ってことなんで、
こういう企画を思いついた次第（買ったときに写真を撮るんで、２本の写りがバラバラ）。
ヴィンテージも買った店も違うんで、マトモに比較なんて出来っこないんだけど、
まぁそれでも相対差くらいは判るかなぁ、ってことで。
それではいざ稽古！。
La Closerie de Malescasse "Reserve du Chateau" 1999（写真上）
セカンドの方。1999と若いけど、"Reserve du Chateau"と書かれたシリアルナンバー付きのラベルがなんとも高級げ。
色は普通に濃い紫。いかにも若いボルドーといった風情。
香りは弱め。特に抜栓後すぐが弱い。
下のワインとの相対評価で、なんだかサンマの塩焼きのような魚臭さが感じられた。
味も若い。葡萄の皮目を歯でしごいているかのような渋味がある。
Chateau Malescasse 1995（写真下）
ご本尊の方。３本よりどり5,000円ゆえ一本あたりは1,666円。結果的に上のセカンドと大差無い購入価格。
色は、濃さの点では上と大して変わりない。よーく比べると、ちょっとだけこっちがレンガ色っぽい。
香りは、抜栓直後はそのあまりのレベルの違いに愕然。
焦がしたような樽香とカシスのような果実香がバンバンで、
鼻が詰まってても判るだろうと思われるくらいこちらの方がウワテ。
味もそう。雑味の無さ、丸っこさ、ほんのりした甘味、
どれをとってもこちらの方が高級感のある雰囲気。
最初の一杯を注ぐときは、
ラベルを隠してセルフ・ブラインド・テイスティングとシャレこんだんだけど、
全く別モノと言って良いくらい明瞭な差があって、これだったら師範にも判る、って感じ。
果たしてこの差がファースト／セカンドの差か、ヴィンテージの差か、流通経路の差か、
師範には知る由もないけど。
また、こうやって２本比べて飲むと、相対的に良い方はより良く感じられ、
悪い方はよりペケな印象を持ちますな。
ともあれ、半分ずつ明日に残して、２日目の印象を報告予定。
翌日は、同時に２本は飲まず１本ずつ稽古。
"La Closerie"の法がサンマっぽかった理由はなんとなく判明。
どーも鉄臭くって、それが青魚を連想させた模様。
香りのボリュームは初日より良くなってはいる感じはするけど、
味的にトゲのある雰囲気には変わりが無い。
Chateau Malescasseの方は、翌日もドッシリした横綱相撲。
ほんの少しだけ味わいの丸みが凹んだような気がするけど、
なかなかのトータルバランスを維持しているのはさすが。
| La Closerie de Malescasse ７０点 | 自宅にて
| | Chateau Malescasse ７８点
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