| Chateau Roques de Jeanlice 2003 シャトー・ロック・ド・ジャンリス 2003 | Ch. Roques de Jeanlice (Christphe Quebec) シャトー・ロック・ド・ジャンリス (クリストフ・ケベック） | 
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| Rouge 赤 | Bordeaux ボルドー | Bordeaux (France) ボルドー （フランス） | ||
| \1,463 (単品価格\1,764) | 2005/07/28 | ヴェリタス | ワインプレスインターナショナル | |
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夕食は久しぶりに自宅で。
料理は「アルモン料理」ってことで、解凍した鶏モモ肉のオーブン焼き。
ワインは「フランス名産地 赤３本セット」の一本で、
このワインの相当額は1,463円。
気分的にはもう少し軽めそうなワインが良かったんだけど、
帰省に備えて在庫を絞っていたためあいにくそういう丁度良い銘柄は無し。 色はいかにもボルドーといった感じの青っぽい濃紫。 香りは、これがちっともボルドーっぽくない。 果実の香りがメインで、青草っぽい感じがあって、ちょっと田舎臭くて、 なんだか南仏産のワインみたいな香り。 味も香りの印象通りに南仏風。甘渋苦い傾向で、 ポテンシャル自体はしっかり感じられるものの、 なんだか荒っぽいというか粗雑というか、あまり洗練されていない雰囲気。 抜栓後４時間くらい経っても全く傾向は変わらず。 単にワインとして見たらそこそこイケてるのかもしれないけど、 ボルドーを名乗られるとちょっと違うような。 また、2,000円近い単品価格にも見合っていない内容であるように感じる。 もちろんそのあたりは個人の嗜好によるとは思うけど。 | ||||
| ６８点 | 自宅にて | |||
２７日（土）
昨日から再び師範代実家に逗留。 夕方は近所の夏祭りに行ったりして、夕食は師範代実家で。
午後からは近所の公営プール（アゼリア21）で泳いだりして、
夕食は師範実家で。
朝食はダイニング・ホールで。
焼き鮭、湯豆腐、煮物、温泉玉子、味付け海苔、味噌汁、お変わり自由のご飯・・・
典型的で微塵の隙も無い鉄壁の守りを誇るいわゆる普通の「旅館の朝食」。
あ、そういえば小さな湯飲みに入った液体状のヨーグルトがあった。
それだけはちょっぴり個性的。
旅館を10時にチェックアウトして、途中で池山水源というところに寄って、
子供らはそこでヤマメ釣りなんかをして。
夕食は師範実家で。
夕食はホールのようなところの横にある大広間で。
前回大変残念だったのは、食事スペースの味気なさ。
いわゆる普通のホールみたいなところに会議机のようなテーブルを並べて、
結婚式場のような椅子が置かれた場所だった。
そんな環境じゃ何食べても美味さ半減っすよね。
今回は大広間。大人５人子供５人の団体には十分過ぎる、５０畳くらいもある場所で。
これだと子供らが退屈しても安心安心。
この宿、風呂は抜群、料理もまずまず、部屋も（ちょっと古いけど）広くて言うことないんだけど、
唯一かつ直接的に五感に影響する不満点としては、トイレが臭うこと。
部屋のトイレもそうだし、大浴場に併設されたのもそう。
別に掃除が行き届いていないようには見えないんで、掃除の仕方の問題かも。
その後、山奥にある師範実家に移動。
で、良い気分で早めにご就寝（翌朝プチ師範代に「イビキがガーゴーうるさい」と叱られる）。
と、そんな感じの空港レストラン。
飛行機はJALのムシキング・ジェット、男の子だったら大喜びするところでしょうな。
機内では、プチ師範代は怖がるしプチプチの方は大ハッスルで狭い席を動きまわって大変。
大声をあげたりしないのは救われているけど、願わくば寝てくれたまえよ、ご両人。
そんなこんなでまずは師範代実家へ。
Zeller Schwarze Katz Riesling 1999
ツェラー・シュヴァルツ・カッツ リースリング 1999
Albert Kallfelz
アルベルト・カルフェルツ
Weiss
白
Mosel-Saar-Ruwer
モーゼル・ザール・ルーバー
Mosel-Saar-Ruwer (Deutshe)
モーゼル・差ール・ルーバー （ドイツ）
（頂き物）
成城石井
師範／師範代両実家への「孫顔見せツアー」も今日で最後の夕食。
メニューは、カニの爪とか山鹿牛のすき焼き風とか。
ワインは、義父の妹／師範代の叔母にあたるＫねぇちゃん家から頂いたワインを頂戴することに。
モノは大独逸連邦共和国産の黒猫。
普通一般には非常にメジャーな銘柄だと思うけど、
当道場でに稽古回数は極めて少なく、
この春に同じく師範代実家で頂いたコレを記録するのみ。
さて抜栓。コルクは異様に短いモノ。
ワインの色は非常に薄く、1999産とすれば清酒だってこれくらいの色にはなっていそうな色合い。
香りは、例によってゴムのような灯油のような、リースリングに典型的な香り。
味は、そこそこ甘い。でも、あまりいやらしく感じられる甘味ではなく、
食中酒としても十分いける程度。良く言えば控えめ、悪く言えば弱い味わいで、
日本の一般家庭の夕餉に合わせても万能選手な感じ。
日ごろドイツワインには苦手意識があって、
一般的な市場流通量と比較すると明らかに少ない稽古回数。
でも、（値踏みするようでご無礼ではあるけど）
小売価格はきっと1,000円以下だろうことを考えると、
こういうワインも悪くは無いですな。
６９点 師範代実家にて
２５日（木）
本日は朝から師範実家近所の阿蘇神社へ厄入りのお祓いに。
ポンポコと太鼓叩いてゴニョゴニョと祝詞をあげてもらって、約10分程度で5,000円。
イイ商売だよなぁ、非課税だし。
もちろんこれだけの文化財のメンテナンス費用はバカにならないんだろうけど。
Casa de la Ermita 2002
カーサ・デ・ラ・エルミータ 2002
Bodegas Casa de la Ermita
ボデガス・カーサ・デ・ラ・エルミータ
Tinto
赤
Jumilla
フミーヤ
Jumilla (Espana)
フミーヤ （スペイン）
\1,449 2005/08/18
うきうきワインの玉手箱
モトックス
師範実家最後の夕食は、メインは阿蘇牛のステーキ。
あと、イカゲソを焼いたのとかカナダ在住の父親の友人から届いた天然物の子持ち昆布とか。
天然の子持ち昆布、カナダ・インディアンにだけ採取が許されていて、
非常に希少価値が高いものだとか。
食べた感じは「ちょっとユルくて海の香りが強い数の子」って感じでしたが。
というような魚介類は置いといて、ワインは赤を。
このワインは、３年前に2000年産と稽古済み。
ガツン！とくるヤツを一本、ってことでチョイス。
で、これが想像を裏切らない、というか想像を超えたガッツン具合。
色はコールタールのように濃く、
香りは樽と濃い色の果実香がミッチリで、
味に至ってはまるで酸味の効いた羊羹を食べているかのような存在感。
特に渋味が顕著。
魚卵やイカなんかとあわせようモンなら「ウヘェ」と吐き出したくなるような
チャッキチャキの赤ワイン・テイスト。
前回の印象と同じく、とにかく凄いパワーを持ったワイン。
このワインが1,000円台前半というのはすさまじくコストパフォーマンスが高いと思うけど、
じゃぁ飲んで美味いかというとちょいと疑問。
やっぱり日常の料理にはもう少しおとなしめのワインが合いそうな。
７８点 師範実家にて
２４日（水）
温泉一泊旅行の二日目。
風呂は、昨日の夕食前に大露天風呂「山恵の湯」、夕食後に「庭園露天風呂」、
今朝の早朝に建物内の「大浴場」、朝食前にまた「山恵の湯」と、４回も。
それくらい入りたくなる風呂。
昼食は宮地駅前の藤屋レストランで。
資生堂系の化粧品屋さんとオシャレ衣料の店とレストランが一緒になった、
いかにも田舎の駅前にありそうな店だけど、
比較的ちゃんとした料理が食べられるってんで、
師範家では年末に忘年会っぽく利用したりしている店。
土地柄、阿蘇牛のステーキとかがウリみたい。
師範が注文したのは、豚しょうが焼きランチ(\840)。
牛がウリの店なのに豚なんて注文してスミマセン、って感じだけど、
食べたかったんだからしょうがない（シャレではなく）。
で、これがなかなかボリュームがあって美味い。
もちろん「豚のしょうが焼き定食」、それ以上でもそれ以下でもないんだけど、
豚の質や厚みや枚数に申し分なく、
このメニューを食べたい気持ちをキッチリ満足させてくれる内容。
Bourgogne Chardonnay "Clos du Chateau" 2002
ブルゴーニュ・シャルドネ "クロ・デュ・シャトー" 2002
Dom. du Chateau de Meursault
ドメーヌ・デュ・シャトー・ド・ムルソー
Blanc
白
Bourgogne
ブルゴーニュ
Bourgogne (France)
ブルゴーニュ （フランス）
\1,764 2005/08/18
うきうきワインの玉手箱
リラックス
義姉一家が帰ったんで、師範家と師範両親のみの夕餉、飲む人２人なんでこぢんまりと。
メニューは、池山水源の釣堀で釣ったヤマメの塩焼きとか。
ワインは白を。
３年前に1996産と稽古済み。
おだやかで良いワインだった印象があったので、ハズさない一本としてチョイス、
なんて、師範と親だけで飲むんで多少ハズしてもなんの問題も無いんだけど。
色は普通（最近ソレばっかり）。
香りは弱め。鼻で嗅ぐ分には特段の個性は感じられず、
まぁＡＣブルゴーニュらしいと言えばらしい香り。
ただ、口に含むと一転して高級感があり、
砂糖とバターの焦げたようなナッツのような、いい感じの果実香と香ばしい樽香が感じられる。
味も特段の個性は無いものの特に変なところもなく、
スルスルッと口元から喉を通っていく。
ヴィンテージが変わっても変わらぬプチ高級感。
ボトルはとっても重いし瓶口の形も高級っぽいし、
ハッタリ・アイテムとして非常に使い勝手が良いのみならず、
普段用にもかなりイケていると思う。これで2,000円弱の値付けはお得。
７８点 師範実家にて
２３日（火）
本日は一泊二日で温泉へ。
宿は、昨年も利用した、
大分と熊本の県境、九重山の山麓にある九重星生（ほっしょう）ホテル。
なんといってもこの宿の素晴らしい所は温泉山恵の湯。
広くて泉質の違う露天風呂がいくつもあって、とにかく極楽。
日帰り入浴も出来るらしいので、九重阿蘇観光に来られた方は是非
（詳細はコチラ
へ・・・って別に師範はこの温泉の回し者じゃないけど）。
で、メニューは阿蘇牛の朴葉焼きをはじめとしたいわゆる旅館の夕食。
イチジクのゼリーやサーモンのカルパッチョ風パスタ？みたいなメニューもあって、
ちょっと頑張ってます、って感じは伝わる内容。
そんな中、やっぱり鯛やカンバチなんかの刺身もあった。山里の風情もあったもんじゃ無いけど、
これらの刺身が結構新鮮で美味いんだよなぁ。
よくよく考えれば別府や大分あたりの港から車で２時間足らずで来られるわけで、
新鮮な魚があっても不思議じゃないんだけど、
なんだか周りの景色からすると違和感が禁じえなかったりするんですな。
あと、酒のラインナップは非常に少ない。
ワインもあったけど、内容不明の赤と白がそれぞれグラスとボトルのみ
（グラスが525円、ボトルが3000円前後）。
ここらへんももうちょっと改善されればなぁ。
・・・なんてな些細なことは置いといて、（旅館の夕食としては）量も質も納得の内容。
２２日（月）
本日は、師範代実家から師範実家への移動日。
昼食は、師範代実家に来た際は毎度顔を出すうどん屋さん香梅で
（今春の記録はココ）。
頼むメニューも毎度ほぼ同じ。
で、毎度のごとく柔らかいけど美味いうどんでありました。
師範代が「今日はちょっと塩気が強いかも」なんて言ってたけど、
夏だから麺自体の塩気が強かったのかも。
師範的には出汁の昆布がいつもより強く感じて、
いつもより柔らかい麺とのなじみが良かったように思う。
Riesling 2002
リースリング 2002
W.Gisselbrecht
Ｗ．ギッセルブレヒト
Blanc
白
Alsace Riesling
アルザス・リースリング
Alsace (France)
アルザス （フランス）
\2,079 2005/08/18
うきうきワインの玉手箱
重松貿易
夕飯は師範実家で。今回もワインはネットで買って送りつけてます。
で、一本目はアルザスの白を。
実は注文したのは
「ゲヴュルツトラミネール "レゼルヴ・スペシアル" 2002」だったのに届いたのはこのリースリング。
本来だったら返品すべきところなんだろうけど、
気付いたのが既に抜栓後だった（「なんかリースリングっぽいゲヴュルツだなぁ」と思った）し、
売値も同じみたいなんでそのまま飲んじゃうことに（一応後ほど販売店に連絡だけはすることに）。
色は普通。香りは、上にも書いたけど灯油っぽさ大全開なリースリング香。
甥っ子（小学二年）に言わせると「最初リンゴの匂いがして、その後ゴムの匂いがする」
だそうな。なかなか的確に捉えております。
味は、甘くなく酸っぱくなく、丁度良いくらいのバランス。
2000円くらいのアルザス産としては結構上手に造られているんじゃないかな？
最初は「間違ってんじゃん！」とややご立腹の師範だったけど、
飲み進めると結構美味いんでどうでも良くなって。
万人ウケでリスクを少なく、という意味ではゲヴュルツよりもこちらのリースリングで良かったのかも。
７８点 師範実家にて
Framingham Pinot Noir 2003
フラミンガム ピノ・ノワール 2003
Framingham Wine Company
フラミンガム・ワイン・カンパニー
Red
赤
Marlborough (New Zealand)
マールボロー （ニュージーランド）
\2,079 2005/08/18
うきうきワインの玉手箱
ペルノ・リカール・ジャパン
飲む人は師範と義姉、師範父の３人、ってことで？もう一本赤も開けることに。
選んだのはニュージーランド産のピノ・ノワール。
ニュージーランドのピノって、
ブルゴーニュなんかと比べると深みに欠けるような部分が無いでも無いけど、
インパクトや存在感はバッチリだし、複数人で飲むにはハッタリが効いて良いかな、ということで。
さて抜栓。打栓はコルクではなくてスクリュー・キャップ。
最近オーストラリアやニュージーランドのワインでは採用が増えてますね。
ちょっと味気ない気がするけど、抜栓なんて最初の一瞬、実際はあまり気にならないっすね。
で、色は、ピノとしては十分に濃い紫。
香りは想像通りのインパクト。パッツンパッツンのボリュームがある木イチゴっぽい果実香と、
ガンガンに効いた樽香がある。いやーわかりやすいっすね。
味は、やや甘苦い感じがしないでもないけど、
それほど嫌な感じはなく、派手な香りから想像されるレベルの範囲内。
判りやすい美味しさを持った若くてイキの良いニューワールド・ピノ。
別段薀蓄屋ではない、というかアルコールであれば何でも良い系の一家なんで、
このチョイスは成功かな？
８２点 師範実家にて
２０日（土）
本日から一週間、師範／師範代の実家へ孫見せ興行。
初日の昼食は羽田空港で。
空港のレストランって好んで行きたい所じゃないけど、
時間の都合上利用せざるを得ない場合があると思う。
というわけで、己の備忘録代わりに。
今回利用したのは、羽田空港第一ターミナル中央・ガレリア４Ｆにあるイタリアン・レストラン
ロイヤル・ドミニコ。
ファミレス・チェーンのロイヤル系列ということもあってか、
店内はイタリアン・レストランというよりまさにイタリアン・ファミレス。
ゆとりのある席配置で、荷物が多かったりしても大丈夫だし、
ベンチシートもあって子連れでも楽。
喫煙席と禁煙席は分かれていて、禁煙席側からは滑走路が見えて眺望は抜群。
師範が注文したのはシーフードのジェノバ風スパゲティ(\1,050)と
グラスワイン白(B&Gシャルドネ：\480)。
ちなみに師範代はスパゲティ・カルボナーラ(\980)をセット(+\480)で、
プチ師範代はお子様スパゲティ(\780)。
師範のスパゲティ、
オリーヴオイルとニンニクがメインのサッパリしたタイプかと思ったら、
チーズだかクリームだかが効いたコッテリタイプのソース。
それはそれで美味いんだけど、なんか想像とは違っててウムムム・・・って感じ
（ジェノヴェーゼってそんなんでしたっけ？）
グラスワインは
Ｂ＆Ｇ（バルトン・エ・ゲスティエ）の南仏シャルドネだったんだけど、
前日に開けられたのか？
フレッシュさに欠けてやや鈍重に感じた。６０点。
１９日（金）
Bourgogne "Les Prielles" 2002
ブルゴーニュ "レ・プリエール" 2002
Vincent et Denis Berthaut
ヴァンサン・エ・ドニ・ベルトー
Rouge
赤
Bourgogne
ブルゴーニュ
Bourgogne (France)
ブルゴーニュ （フランス）
\1,463 (単品価格\1,764) 2005/07/28
ヴェリタス
ワインプレスインターナショナル
本日の料理は、鳥のクリームシチュー、カリフラワーのサラダ。
選んだワインは「フランス名産地 赤３本セット」の一本。
セット価格が送料込みで4,980円（税込み5,229円）、このワインの相当額は1,463円。
ドニ・ベルトーのワインは、Fixin 1998、Cote de Nuits Villages 1996と稽古済み、
どちらもなかなか好印象（であったがゆえにこのセットを購入）。
このワインは格下のＡＣブルゴーニュだけど、安いのが良いデキの2002年産なんで期待して。
色はやや薄め。2002年産と若い割にはほんのり熟成感のある薄オレンジ色が混じっている。
香りは、ある意味ＡＣブルゴーニュらしい果実香の痩せたゴム革系の香り。
と、そこまではどうってことない安ブルゴーニュそのものなんだけど、
味は結構イケている。決して濃くはなく、果実味がバンバンなわけでもなく、
どちらかというと薄くて軽い味わいながら、非常に端整かつスッと一本旨味のスジが通った味わい。
優しい滋味がしみじみと感じられ、ググッと高感度アップ。
樽と果実味を前面に出したモダンなブルゴーニュとは対極にある、
薄くて軽くて滋味豊富なトラディショナル・スタイルなブルゴーニュ。
この傾向って上級クラスと同じ。一人で一本飲むんだったら結構歓迎したいスタイル。
で、こういうワインを飲む際の注意点として、冷やしすぎちゃいかんです。
夏場だからって冷蔵庫に長く入れてると、冷え過ぎて大事な旨味が感じられなくなるから。
供出温度は、室温よりやや冷たいかな？（20℃くらい？）が良いような気がする。
７６点 自宅にて
１８日（木）
Cinzano Pinot Chardonnay N.V.
チンザノ ピノ・シャルドネ (ヴィンテージ無し）
Cinzano
チンザノ
Spumante
発泡
(Italia)
（イタリア）
(\780 : 200ml) 2005/08/18
鳥かく
サントリー
本日は職場の飲み会。二次会は勤務先近所の居酒屋「鳥かく」にて。
一次会でさんざんビールを飲んで、二次会ではちょっと違うものでも飲みたいな、
と思っていたところ、飲み物のリストにこのスパークリング・ワインを発見。
200mlの小さなボトルで780円はちと高い気がしないでもないけど、
どうせ割り勘（スミマセン）、いっちゃえいっちゃえと。
料理は、焼き鳥とかいろいろあったけど、
お腹も膨れていたので、あまり食べずに。
栓はコルクではなく捻ると開くタイプ（スクリューキャップのデカい版、みたいなやつ）。
グラスに注いで、まず顕著なのは泡の弱さ。
居酒屋に普通にある小さなグラスで飲んだけど、
グラスの中で泡が立ち昇るようすは無い。
香りは・・・あまり記憶に無いけど、記憶できるほどのものでもなかったような。
味は、かなり酸が強くて酸っぱい飲み口。
酸味の強い白ワインに、申し訳程度に泡を混ぜ込みました、って感じ。
過去の稽古記録を調べてみたら、このワインは８年前にも稽古していた。
その時の印象は「すっきりしていて○」だそうな。
今回の印象は「すっきりし過ぎて×」。
ま、酒なんて飲む環境に左右されるものであります。
５８点 居酒屋「鳥かく」にて
１７日（水）
Paringa Shiraz 2003
パリンガ シラーズ 2003
The ARH Australian Wine Company (David & Dena Hickinbotham)
ジ・ＡＲＨ・オーストラリアン・ワイン・カンパニー (デイヴィッド＆デナ・ヒッキンボーサム）
Red
赤
South Australia (Australia)
サウス・オーストラリア （オーストラリア）
\1,615 2005/07/22
エノテカ ウィング高輪店
エノテカ
本日のワインは豪州産のシラーズ。
店頭で『ロバート・パーカー氏が絶賛した云々・・・』というＰＯＰが踊っていたワイン。
裏ラベルの一部に、意味ありげに貼られた輸入元のステッカーを剥がすと、
"Imported by The Grateful Palate (Oxnard CA ...)"なる文字が現れる。
オーストラリアから一旦米国に輸出されたものをエノテカさんが再輸入した、ってことかな？
かなり長旅をしたワインのようで。
ちなみに料理は、煮豚、煮豚とピーマンの卵とじ、豚シャブ風サラダ（サラダ風豚シャブ？）。
色は間違いなく濃く、微塵の緩みもない青黒い紫。
香りは、想像したほどのボリュームはない。普通に嗅ぐと普通の赤ワイン、
深く嗅ぐとシラーズらしい香木のような雰囲気が漂う。
味は、口に含んだ瞬間は概ね想像通りで、渋味はしっかりあるけどカドがなく、
甘味もなんとなくあって。で、口に含んでちょいと時間が経つと、
想像だにしなかった酸味が結構びっくりするくらいの迫力でズゴーッと襲ってくる。
気になっていろんなサイトを徘徊したけど、
このワインにそういう特徴を見出しているところは無いので、
このワインだけがそうだったのかも。
飲み慣れてくると、不思議なもので酸味はあまり気にならなくなる。
師範の経験上、人間（というか私）は味覚の中で酸味に最も慣れやすい傾向にあるような。
加えて香りとかも開いてきて、幸い抜栓直後とはかなり違う丸い感じのワインに変化。
絶賛される方向とはちょっと違うと思うけど、
飲み始めの酸味はなかなか個性的で、普通一般の豪州産シラーズとはかなり違う雰囲気。
個性的だから美味いかというとそれはまた別問題で、
非常に個性的なお顔立ちの「片桐はいり」さんなんかは師範はあまり好きじゃなかったり。
もちろんこのワインはそこまで異端な個性をもっているわけではないけれども。
（この酸味がこのワインが本来意図したものかどうか不明なのでカッコ付き点数で）
（７０点） 自宅にて
１４日（日）
"R" de Rieussec 2000
"エール"・ド・リューセック 2000
Ch. Rieussec
シャトー・リューセック
Blanc
白
Bordeaux
ボルドー
Bordeaux (France)
ボルドー （フランス）
\1,830 2005/07/09
信濃屋 横浜店
サントリー
師範の住むあたりはやや下町っぽい雰囲気を残した地域で、
本日は朝から町内会のお神輿かつぎ。かつぐのはプチ師範代で、もちろん子供神輿。
何度も休憩を入れながら２時間くらい町内を練り歩き、
休憩ごとに振る舞いジュースに振る舞いスイカ、大人にはビールの差し入れもあって
最後にはお菓子とおにぎりが。いやー素晴らしい。
というわけで朝から汗をかいたので、夕飯はさっぱりと手巻き寿司で。
ワインは、ソーテルヌの一級格付け"シャトー・リューセック"が造る辛口白ワイン。
もう７年も前に1996と稽古済み、
その時はあまりヒットしなかった模様。
今回のは良年と言われる2000年産、今度こそ、と。
色は普通で薄めのレモン色。
香りは、柑橘類のような爽やかな香りに加えて、ナッツのような香ばしい感じがあって、
口に含むとボルドーらしい焦がしの効いた樽が感じられる。
でも、香りのボリューム自体はいたって普通。
味は、酸味とコクがはっきりとしていて、目鼻立ちクッキリ。
香りのボリュームとしては値段相応かそれ以下なんだけど、
全体的に醸し出す雰囲気はやはり名門の地を想わせる内容。
わかってる人にはわかるワイン、という感じかなぁ。もちろん師範は「わかってない人」側。
でもまぁそこそこ美味い。
７５点 自宅にて
１１日（木）
Chateau de Nages Reserve 2003
シャトー・ド・ナージュ レゼルヴ 2003
Chateau de Nages (R. Gassier)
シャトー・ド・ナージュ (Ｒ．ガシエ）
Rouge
赤
Costieres de Nimes
コスティエール・ド・ニーム
Languedoc Roussillon (France)
ラングドック・ルーション （フランス）
\1,029 2005/07/28
ヴェリタス
ワインプレスインターナショナル
本日のワインは南仏産の赤。
裏ラベルには結構丁寧な説明があって（フランス語と英語）、
品種はグルナッシュ70%とシラー30%、自然に近い栽培法で、
木樽は使わず醸造されているらしい。
また、販売店のサイトによれば、
フランスのワイン評価誌「アシェット・ガイド」で最高の三ツ星だったとか。
そんな高評価のワインがこの値段。
そういう本の評価っていったいどういう基準で星付けてるんだろうね？
当然コストパフォーマンスを加味しているんだろうなぁ。
ちなみに料理はハンバーグとポテトサラダ。
さて抜栓。コルクは抜き差ししやすい人工コルク。
かなり短いコルクでスクリューを打ち抜いちゃったけど、
コルク屑が落ちないのも人工モノの良さ。
色は非常に濃い。とってもストレートで容赦ない濃青紫。
香りは、まず感じられるのが醗酵乳っぽいというか、例えようによってはアカチャンのウンチのような香り。
その後ろからツンッとした果実香が付いてくる。
味は、甘味も酸味もあるにはあるけど、色から想像される通り顕著なのは渋味。
それらがみな背中向きに座ったり立ったり。
抜栓後２時間くらいたってもまったく変化する様子は見せない。
確かにポテンシャルはあると思う。でも今飲んでも「美味い」ワインでは無いなぁ。
飲んでいるというより飲まされているといった雰囲気で、
手足を縛られて口の中にフルーツとヨーグルトをグイグイ押し込まれているような感じ。
14%と高いアルコール度数もあって、1/3くらいは飲み干せずに残った。
３杯分ちかく残り、バキュバンして冷蔵庫に保存した翌日に再稽古。
最初の一杯は「ん？柔らかくなった？」って気がしたけど、
ちゃんと飲むとやっぱり固い。
翌日まできっちり保っているのは見上げた根性。
でも、もうちょっとその根性を忘れてくれれば良かったのに。
ま、二日に分けてタップリ楽しめたってことで＋２点。
６８（＋２）点 自宅にて
１０日（水）
Gavi "Bricco Battistina" 2004
ガヴィ "ブリッコ バッティスティーナ" 2004
Araldica Vini Piemontesi
アラルディカ・ヴィーニ・ピエモンテージ
Bianco
白
Gavi
ガヴィ
Piemonte (Italia)
ピエモンテ （イタリア）
\1,710 2005/07/22
エノテカ ウィング高輪店
エノテカ
"高ワイン道場"も終わり、通常の安ワイン道場生活へ復帰。
道場在庫には既に3,000円以上の「破戒ワイン」は一本もありません、ていうか2,400円が最高額。
もうこうなると保存なんてあんまり気にしなくて済むから気が楽といえば楽。
で、本日のワインは、そんな在庫の中でも比較的高級系の白ワインを。
造り手はコレと同じところ。
ギリリとした酸とシャープな味わいが特徴の（と師範が考えている）ピエモンテのガヴィだけど、
裏ラベルによれば一部分は新樽で熟成されているらしい。どんなワインか興味津々。
ちなみに料理は、カツオの刺身、豚肉のソテー、豚ニラ玉。
色はかなり薄め。レモンより麦わらに近いアーシーな色合い。
香りは、ギュッと集中感のある柑橘系の香り。
樽の雰囲気はあまり感じず、鼻から感じる香りだけなら普通にガヴィっぽい雰囲気。
ただ、口に含むと多分樽由来のナッツっぽい感じがあるにはある。
味は、いわゆる普通のガヴィほどの酸味は無い。
でも、キュキュッと締まったコクがあって、
きちんと真面目に造られたワインであることはヒシヒシと伝わる。
ストイックで筋肉質で、陸上競技のアスリート的なワイン。
飲み飽きることもなく一本じっくり楽しめる。
ただ、世界超一流のアスリートってほどでもなくて、
世界陸上の２次予選レースで７位敗退するような、
正直あまり印象に残らない感じは否めない。
７０点 自宅にて
８日（月）
