稽古日誌：２００９年１月

３１日（土）

　・・・というような会でありました。またやりましょう＞皆様。

３０日（金）

Le Marquis de Beau Rond Syrah 2007 ル・マルキ・ド・ボー・ロン シラー 2007			Le Marquis de Beau Rond (Foncalieu) ル・マルキ・ド・ボー・ロン (フォンカリュー)
Rouge 赤	VdP (Oc) ヴァン・ド・ペイ (オック)		Languedoc Roussillon (France) ラングドック・ルーション （フランス）
\750	2009/01/26	カーヴ・ド・リラックス	リラックス
本日のワインは、飲んだってわけじゃなくて、料理用に使ったのを味見した、って程度。 モノは、リラックス直輸入ワインの最安銘柄、マルキ・ド・ボー・ロン（店の表記だと「マルキ・ド・ボーラン」）。 造り手がフォンカリュー生産者組合に変わって微妙に名称（綴り）も変更、 なんか権利関係の問題でもあったんですかね？ ちなみに８年前に造り手が変わる前のものと稽古済み。 この時も料理用に使った模様。 今でこそ750円なんていうちょっと立派な値段付いているけど、 昔は590円だったから、 なんとなく「気軽に料理用に使える、安くてちゃんとしたワイン」なイメージがあるんですな。 　色は、この価格帯としては十分な、しっかりと濃い紫色。 香りは、抜栓直後は雑巾みたいな匂いがフッと漂ったけど、 グラスに注ぐとボリューム控えめな普通の南仏っぽい香り。 味は、渋味おだやか甘味もあって、少なくとも１杯だけ飲んだ感じだとなかなかのバランス。 　意外とイケてるんじゃないかな？以前の590円ワインの面影は無くて、 ちゃんと1,000円弱なワインになってると思う。 ただ、明日の料理は基本的にブルゴーニュワインで作るヤツなんだよね。 とすればやや酸味が足りない気がするけど・・・まぁ誤差範囲と期待しましょう。
（７０点）	道場にて

２９日（木）

Montes "Classic Series" Sauvignon Blanc 2007 モンテス "クラシック・シリーズ" ソーヴィニョン・ブラン 2007			Montes S.A. モンテス Ｓ．Ａ．
Blanco 白			Casablanca Valley (Chile) カサブランカ・ヴァレー （チリ）
\766 (単品価格 \1,659)	2009/01/14	エノテカ シャトー蔵出しワイン	エノテカ
本日の夕食は、鶏ささみのチーズ揚げ（by生協の冷凍）、ジャガイモとニンジンのカレー炒め、トマトのサラダ。 師範家、一般家庭としてはかなり「自宅揚げ物率」が高い家庭だと自認しております。 やっぱり揚げ物はカラッとしてなきゃ、ってことで、 買ってきたお惣菜とかの揚げ物はほとんど食べないため、 その率が高くなるんだろうと想像しております ・・・と言いながら、揚げるネタが冷凍食品だったりするあたりが庶民的。 　さてさてワインは、エノテカの「白だけトリプルチョイス 税送料込み3,675円」からで、 全く同じものを１年前に稽古済みの１本。 セットだとどうしてもこういうダブりが出てきちゃいますな。 基本的にダブりは避けてるんだけど（そのため買えるセットがとても限られるんだけど） 今回の場合は以前の稽古が好印象だったので許容した次第。 　色は、前回の印象と同じくかなり薄めに感じる色合い。 香りは、前回と比べるとボリュームはおとなしくなっちゃったかな？ やっぱり大抵の安白ワインは出来てすぐが美味しいようで。 でも、香りの要素はなかなかたいしたもんで、ハーブ、ミネラル、柑橘、それらがきっちり存在。 特にミネラル感が強く出てきたみたいで、「これシャブリです」と言われたら信じそうな雰囲気。 味は、ほとんど前回同様酸味と苦味の競演で、ソーヴィニョン・ブランらしい味わい。 　１年弱経って、香りが良くも悪くもちょっと大人びちゃった感じ。 でも絶対的にはまだまだ若々しい良さ満載。 フィギュア・スケートの浅田舞選手の、オリンピックに出られる出られないで騒いでいた頃と今との違い、 くらいのオトナ感の差。 　上記、浅田舞選手じゃなくて浅田真央選手でしたな。不慣れな例えをするからこんなことに・・・反省。 で、１／３くらい残した翌日、香りの振幅も味わいの深みもずいぶん衰えちゃってます。 その日のうちに飲んで吉、なワインでありました。 ショップへのリンク： 白だけトリプルチョイス \3,675、 Montes "Classic Series" Sauvignon Blanc 2007
７５点	道場にて

２８日（水）

Parducci Pinot Noir 2005 パードゥッチ ピノ・ノワール 2005			Parducci パードゥッチ
Red 赤			California (USA) カリフォルニア （アメリカ合衆国）
\1,780	2009/01/09	QUEEN'S ISETAN 品川店	リラックス
本日の夕食は、骨付き鶏モモのオーヴン焼き。 師範にとっては典型的な「おごちそう」メニューであります ・・・って何度も書いてるな、きっと。 よっぽど好きなんですな、この人。 というわけで、平日にもかかわらず「おごちそう」には「ちょいと良いワイン」を合わせるべし、 ということでチョイスしたのがこの米国産ピノ・ノワール。 師範は初耳の造り手だけど、結構メジャーな方みたいなことが書かれていたような。 未だによくわからんのですよ、米国の造り手は。 　さて抜栓。コルクは人造モノ。 ワインの色は、ピノ・ノワールにしては青みが強いけど、濃さという意味ではそれっぽい紫色。 香りは、ちょっと退廃的な梅みたいな感じ。 梅の実じゃなくて、柴漬けみたいな香りとでも言いましょうか。 樽香はほとんど感じない。「米国産＝派手な樽香」という図式は成り立たなくなってきてるのかも。 味は、良く言えばスムーズ、悪く言えば凡庸。 渋味おだやか酸味も強すぎずで、良くも悪くも何もひっかかりなく喉の奥に流れていきます。 　米国のワイン、特にピノ・ノワールっていうと派手ハデ～なワインを想像するけど、 これはどちらかというと地味系のワイン。 でも、鶏肉と合わせるにはちょうど良い強さ。 1,780円、まぁ順当な値付けだと思いますです、ハイ。
７６点	道場にて

２５日（日）

Baron Philippe de Rothschild Chardonnay Reserva 2007 バロン・フィリップ・ド・ロートシルド シャルドネ レセルバ 2007			Baron Philippe de Rothschild バロン・フィリップ・ド・ロートシルド
Blanco 白			Valle de Casablanca (Chile) ヴァレ・デ・カサブランカ （チリ）
\941 (単品価格 \2,037)	2009/01/14	エノテカ シャトー蔵出しワイン	エノテカ
本日の夕食は手巻き寿司。 寿司種は、マグロ、タコ、ヒラメ、サーモン。あとはアサリの味噌汁とか、大根とツナのサラダとか、キュウリとトマトのサラダとか。 ワインは、エノテカの「白だけトリプルチョイス 税送料込み3,675円」から。 レセルバじゃない通常品は昨年秋に稽古済み。 エノテカ楽天店って、セットの割引率がとても高くて、 この３本セットも送料引いてそれそれの単品価格の比率で割ると半額以下。 インポーターも兼ねる店なんで、卸先のことを考えると単品価格は下げられないのかな？ などと想像。 　色はそれほど濃くはなくて、普通の白ワインの色。 香りは、甘い蜜っぽい香りとリンゴっぽいフルーツの香りがパパーッとボリュームたっぷり。 レセルバというと樽もバンバンかと思ったけど、樽香は意外と控えめ。 もちろん無いわけじゃないです、樽香。「控えめ」ってだけで。 味は、甘味が顕著でかなり濃い感じ。 手巻き寿司に合うかどうかは疑問だけど、気合の入ったワインではある。 　３杯目くらいから、なんとなくクドイというか、抽出を強くした結果のような苦味が邪魔に感じ始める。 １杯目にはうれしい濃さだったのに、難しいもんですな。 　というわけで、やっぱりチリのレセルバを名乗るだけあってかなり濃い味わいのシャルドネ。 元値の2,000円はどうかと思うけど、買値が1,000円以下であることを思えば十分安いです、ハイ。 ショップへのリンク： 白だけトリプルチョイス \3,675、 Baron Philippe de Rothschild Chardonnay Reserva 2007
７５点	道場にて

２４日（土）

本日は、 バンドの練習後の飲み会で代々木にあるお好み焼きダイニング ええとこという店。 昭和レトロな雰囲気に飾りつけられた奥に長い店内で、 意外とキャパはありそう。それがほぼ満席なんで、結構繁盛しております。 でも土曜の午後６時過ぎくらいなら大抵すんなり入れます。 　で、ここがなかなか美味い。お好み焼きももちろん美味いけど、 牛スジとキャベツの炒め物とか、白菜と塩昆布のサラダとか、 サイドメニューも美味いのよ。 そういう美味しい料理に加えて、背の高い女性の店員さんがとても感じ良くてナイス。 メンバーのオッサン一同ファンになっております。

飲み物は、最初生ビールを３杯くらい飲んで、 その後はめいめい焼酎とかサワーとか。 師範は黒酢はちみつサワーというのを頂いておりました。 　この店で一点大変残念なことは、飲み物にワインは無いこと。 こういう店ではよく国内大メーカー系のヘタレなワインがグラスで提供されてたりするけど、 そういうのも一切無し。 その心意気やアッパレと思うけど、師範的には「安ワインでも置いてくれたらなぁ」な気分。 チリのコノ・スルとか、オーストラリアのデ・ボルトリとか、 そういうのだけでも良いんだけどね。 　結局午後６時過ぎから４時間くらい居て、 食べたいものを食べたいだけ頼んで、お会計は一人6,000円くらい。 「いつも気前良くお召し上がり頂きありがとうございます」だそうな。 多少高くても美味いものを食べる、というのがストレス解消にも景気回復にも良いと信じております。

２３日（金）

Terranoble Cabernet Sauvignon 2007 テッラノブレ カベルネ・ソーヴィニョン 2007			Terranoble テッラノブレ
Tinto 赤			Central Valley (Chile) セントラル・ヴァレー （チリ）
\920 (単品価格 不明)	2008/12/16	お手軽ワイン館	飯田
昨日から今朝にかけて、関東地方平野部は雨だったわけだけど、 その雨がなんだか秋雨みたいな雰囲気でねぇ。 「今にも雪に変わるか」という感じの冬の雨じゃないわけ。 冬も盛りの今の時期、こういう雨ってことは今年は暖冬なのかな？ 　というわけで、あまり「濃そうな赤」に手が伸びない今年の冬ではありますが、 本日のワインはその「濃そうな赤」、 「赤５本チリカベ★ファイブセット \4,599」から。 同じヴィンテージの白、ソーヴィニョン・ブランと稽古済み、 どうもヘンテコだったらしい。 ただ、限りなく「あのボトルだけ（店だけ？）」っぽかったので、普通の気持ちで抜栓。 　色は、いわゆる「チリ・カベ」としては明るめの紫色。 チリのピノ・ノワールとか南仏グルナッシュとか、そういう感じの色合い。 香りは、ベリー系の果実香に煙たいような感じと青っぽい雰囲気がプラス。 こういう香りってカベルネっぽいかなぁ？だんだん判らなくなってくる。 味は、色の印象どおりそんなに濃くはなくて、小さめのバランスでまとめられた感じ。 　ガツン！とくるワインじゃないけど、 そこそこ中くらいな感じで普通に楽しめるワイン。 ただ、表記されている(13.5%)以上にアルコール度数があるのか、 ３分の２を飲んだ時点でススーッとコタツでお休みモードに。 だもんで翌朝コレ書いてます。 ショップへのリンク： チリカベ★ファイブセット
７０点	道場にて

２２日（木）

Manoir de la Tete Rouge "Bagatelle" 2003 マノワール・ド・ラ・テート・ルージュ "バガテル" 2003			Guillaume Reynouard ギヨーム・レイヌアール
Rouge 赤	Saumur ソミュール		Loire (France) ロワール （フランス）
\1,280	2009/01/09	QUEEN'S ISETAN 品川店	リラックス
本日の夕食は牛肉の柳川風。ワインは、道場では登場回数の少ないロワール産の赤。 お店で試飲販売していて、カベルネ・フランらしさがストレートに出ていて結構良いなと思ったので購入。 ただ、インポーターの裏ラベルの貼り方に問題あり。 "Mis en bouteille par Manoir Reynouard"という、造り手名を表記する部分が完全に隠されてしまってます。 飲む側にとって不便な上、造り手に対しても失礼だよね。 安ワインに関しては定評あるインポーターだと思うけど、 この点改善してくれないかなぁ。 　色は、ロワールとは思えない、５年も前のワインとも思えない、 若くしっかりした紫色。 香りのボリュームは試飲した時と同じ印象で、 この値段のワインとしては十分過ぎるくらいパワー。 鉄っぽいような青っぽいような香りはまさしく師範の知ってるカベルネ・フランの香り。 味は、甘味も酸味もあるけど一番顕著なのは渋味。 良く研いであるノコギリの歯みたく、尖ったザリザリ感が舌の上をズズズズズーっと。 　ロワール赤の主要品種、ボルドーの補助品種であるカベルネ・フランとはどんな品種だかを知るにはうってつけのワイン。 そういう勉強的な要素だけじゃなくて、トンガった存在なんで飲んでも楽しかったりします。
７３点	道場にて

２１日（水）

１８日（日）

今週もまた休日朝散歩。お天気は曇り空、でもそんなに寒くない朝。 　今日のコースは道場から北方向、三ツ沢公園球技場方面へ。 公園内をウロウロしたんで、総行程は9km、時間にして１時間半くらい。 　三ツ沢公園、ジョギングをする人がいたり太極拳をするグループがいたり、 いかにも市民の憩いの場、という感じであります。横浜駅前からも近いしね。 桜の巨木が林立する林もあるんで、花の時期には更に良い感じでありましょう。

１６日（金）

Panul Cabernet Sauvignon 2006 パヌール カベルネ・ソーヴィニョン 2006			Vinedos Errazuriz Ovalle ヴィニェードス・エラスリス・オバジェ
Tinto 赤			Colchagua Valley (Chile) コルチャグア・ヴァレー （チリ）
\920 (単品価格 \714)	2008/12/16	お手軽ワイン館	モトックス
まだ昨日のワインが残っているにも関わらず新しいのを抜栓。 というのも、明日の夕食メニューは既におでんと決まっているから。 おでんだとやっぱりワインよりも清酒、ワインは食後にチビチビ程度で良いか、という判断。 というわけで、本日開けたのは「赤５本チリカベ★ファイブセット \4,599」からチリ産赤。 この銘柄は、ピノ・ノワールと稽古済み。 今日の夕食はサーモンの衣付きバター焼きなんで、 どちらかというと白が合いそうなメニューだけど、 在庫調整の関係上コレになっております。 　前日のワインが残っているので、久しぶりに比較しながら飲むことに。 色は機能のよりもやや明るめ。昨日のが端っこまでぴっちり紫色だったのに対し、 こちらはちょっとエンジ色の気配あり。 香りは、カベルネらしい重めの果実香に青っぽい草の香りがプラスされたものだけど、 なんとなく落ち着きというかおばあちゃんっぽさもある感じ。 味は、昨日のに比べて明らかに柔らかい。相対的にかなり飲みやすい。 かといって頼りなくはないんで、師範判断ではこちらに軍配。 　セットになっているんでおいくら相当で買ったのか判然としないけど、 元値が700円のワインがこのパフォーマンスだからね。 やっぱり廉価版チリワインの品質向上は目覚しいものがあります。 　翌日再稽古。香りも味も、なんとなくこぢんまりというか、小さくまとまっちゃったなぁ、って感じ。 そもそも一日目からバランス悪くなかったんで、こういうワインは一日で飲みきったほうが良かったかも。 ショップへのリンク： チリカベ★ファイブセット 、 Panul Cabernet Sauvignon 2006
７５点	道場にて

１５日（木）

Emperador de Barros Tempranillo 2007 エンペラドール・デ・バロス テンプラニーヨ 2007			Viticultores de Barros ビティクルトレス・デ・バロス
Tinto 赤	Ribera del Guadiana リベラ・デル・グァディアナ		Ribera del Guadiana (Espana) リベラ・デル・グァディアナ （スペイン）
\777 (単品価格:\1,092)	2008/11/24	ヴェリタス	ワインプレス・インターナショナル
今年ももちろん週のうち月火は休肝日 （ただし休日の場合は対象外）とするシステムで稽古していく所存。ってシステムて。 で、そうすると飲めるのは水木金土日。 土日は休日なんでジックリ飲むべし、金は休み前のウキウキ気分、 水は休肝日明けの酒クレ～状態。 よって、軽い気持ちで軽そうなワイン／チャレンジングなワインを開けられるのは週のうち木曜だけ。 本日はその木曜ゆえ持ってる中で最も軽そうな、 ある意味イケてなさそうなワインをチョイス。 「お手ごろワインから選べる共同購入！自分だけの究極のオリジナルワインセット」、 一本あたり777円からだけど、この銘柄の白は先週稽古済み。 やっぱり開けてるのは木曜です。 　色は、芯から端までびっちりストレートな紫色。若いなぁ。 香りは、テンプラニーヨらしい青さとイガラっぽさが同居した香り。これまた若い。 味は、とにかく固い。甘味もあるんだけど、舌の上をザラッザラにしてくれる渋味がなにより顕著。 あと、アルコール感も強くて、改めてラベルをみると14.5%の高アルコール度数。 うへぇ～。 　というわけで、平日に飲みきれるワインじゃなくて、半分は明日に延期。 ポテンシャルはビシビシ感じるんで、明日好転するかも。 そういった意味で、もしかすると良いワインなのかも知れないけど、 少なくとも今開けたてを飲んで美味しいワインってんじゃないんだよね。 　・・・というわけで翌日再稽古。 香りはボリュームが増していて、おぉ開いたかな、って感じ。 でも、味はまーだまだガシガシに渋いまんま。２杯だけ飲んで明日に稽古再延期。 　・・・というわけで翌々日。 ようやく旺盛な渋味は治まった感じ。でもその分要素が減っただけというか、 特に好転したという印象は無し。むずかしいもんであります。 ショップへのリンク： 共同購入！自分だけの究極のオリジナルワインセット１本あたり777円 、 Emperador de Barros Tempranillo 2007
６７点	道場にて

１４日（水）

Cantaluna Sauvignon Blanc 2008 カンタルナ ソーヴィニョン・ブラン 2008			Vina Cantaluna ビーニャ・カンタルナ
Blanco 白			Colchagua Valley (Chile) コルチャグア・ヴァレー （チリ）
\780	2008/12/16	お手軽ワイン館	東京実業貿易
本日の夕食は、ホッケの干物、エビとモヤシとピーマンの炒め物。 なんとなく白っぽいワインが合いそうなメニューが続きます。 というわけで、ここは流れに逆らわず白をチョイス。 モノはチリ産、初稽古の造り手。 頼りない外観色に安っぽいラベル、加えてスクリューキャップ。 お値段的にも期待できる要素はほとんど無かったわけですが・・・ 　結論から言うと、これが予想外に出来の良いワインでありました。 色はボトルの外観通りどうということは無いけど、香りが凄い。 南のソーヴィニョン・ブランらしいトロピカル・フルーツの香りに、 ロワールとかみたいなハーブ系の草っぽい香りがプラス。 味も、やや甘めな感じとタップリのコクがありながら、 その裏にはキチンと酸味があって、しっかり全体の構成を支えている感じ。 　「チリの廉価ワインもココまで来たかぁ」というのが正直な印象。 だって780円ですよ、それでこの香りのボリュームと味わいのパワーだからね。 単調とか品が無いとか、そういうアラを探せば探せないこともないけど、 なんかそういうのって空しいよね。 やっぱり昨今のチリワインの品質向上は素直に認めるべき、 消費者としてはその恩恵を享受すべきであります。 ショップへのリンク： Cantaluna Sauvignon Blanc 2008
７８点	道場にて

１２日（月祝）

休日朝散歩、本日のコースは黄金町からみなとみらいまで行って紅葉坂を通って帰ってくる、 久保山野毛山の丘陵地帯をグルッと一周するコース。 　出発は朝６時２５分。師範宅あたりから見るとみなとみらいが遠く朝焼けに映えております。 関東地方ってのは冬場に天気が良いのが素晴らしい、とつくづく思うわけであります。

朝のみなとみらいも清々しくて気分爽快。 　関係ないけど、黄金町あたりからみなとみらい方面に大岡川沿いを歩いてくると風俗街があるんだけど、 そこには朝７時頃から客引きのおじさん／おにいさんが立っておられます。 いったいどういう客層をターゲットにしたマーケティングなんだろ？ ウブな師範には皆目見当がつきません。 　道場に帰り着いたのは８時１５分くらい。 所要時間110分、距離にして約11kmくらいのコース。 あー健康健康（爺クサ）。

１１日（日）

連休中日、家庭サービスで多摩にあるサンリオ・ピューロランドへ。 子供らを早めに叩き起こして（といっても朝８時過ぎ）、９時半前に道場出発、 現地到着１０時半ごろ。 　内容は、当然のようにサンリオのキャラクター・ショーがてんこもり（右写真：画像は著作権に配慮）。 終始、師範と師範代で２人の子供をマンツーマン・ディフェンス体制。 師範、齢四十を大きく過ぎて子供をおんぶやだっこで着ぐるみのショーを見る、 というのは肉体的にも精神的にもなかなか堪えます。 少子化が叫ばれる昨今、子育て作業はできるだけ早めに着手されることをご提案申し上げます。

昼食は園内のセルフサービスのレストランで。 師範が取ったのはエビフライ カレー \950（左写真）。 こういうところではカレーが一番ハズさない、と相場が決まっておりますが、 予想に反してハズしてくれました。子供でも食べれるように、という配慮なのか極めて刺激の弱いカレー。 　結局なんだかんだで園を出たのが午後５時過ぎ、ほぼ丸一日のイベントでありました。 満足して疲れ切った子供ら２人（＋親１人）の寝息を聞きながら、 渋滞を避ける戦略を練りつつ家路の車を走らせるのは親父冥利に尽きるというものでしょう。

１０日（土）

一時は62kg以下に落とした体重も今では67kg前後、痩せる前のMax状態に近づいております。 というわけで、ずっとサボってた休日早朝の散歩を再開。本日のコースは道場から西側にぐるっと回る9kmで一時間半コース。 ちなみにランニングとかはする気がありません。 息が切れるのはイヤで、イヤなことは続かないからね。 　夜明け前の朝6:30に出発。昨日の雨も上がって冷え込みは厳しいけどキレイな朝の空気。 歩き出して約30分、途中の陣ヶ下渓谷公園というところで休憩。

この公園、街中からそう遠くないところにいきなり忽然と現れる渓谷美がなかなかナイス。 看板によれば初夏にはホタルも飛ぶんだとか。 寒い朝だったんで、水面からは湯気がゆらゆらと立ち昇っていてなんだか幻想的。

で、この公園のシュールなところが、 鬱蒼と茂るのが杉や檜だけじゃなくて道路の橋脚もあったりするところ。 横浜環状２号が上を走っているわけであります。でも、これはアリだと思いますな。 森や林を道路で単に潰しちゃうより、少しでも自然を残そうと努力されている感じで。 　あともう一点シュールなところがあって、公園を抜けた小川の上流はまた住宅街で、 小川はコンクリートで固められた都会の川に姿を変えます。 「あの水はここ流れてきたの～」と思うとちょっと幻滅。 　・・・と、ワインに全く関係ない単なるご近所お散歩レポートでありました。

９日（金）

La Grille "Barrel-Fermented" Chenin-Blanc 2006 ラ・グリエ "バレル・ファーメンテッド" シュナン・ブラン 2006			Chateau de la Roulerie (Philippe Germain) シャトー・ド・ラ・ルールリー (フィリップ・ジェルマン)
Blanc 白	Anjou アンジュー		Loire (France) ロワール （フランス）
\1,000 (単品価格:\1,302)	2008/11/24	ヴェリタス	ワインプレス・インターナショナル
本日の夕食は、ブロッコリーとトマトのサラダ、鶏の生姜焼き、チーズ。 昨日は「赤に魚は合わない」と書いたけど、白に肉は合うと思います。 特に鶏肉とかを軽めに味付けしたものにしっかり系の白だと。 というわけで、本日選んだワインは、しっかり系狙いのフランス産。 「プチリッチな気分で選べる共同購入！自分だけの究極のオリジナルワインセット！」、 一本あたり1,000円からのチョイス。 同銘柄は2004年産と一年半前に稽古済みで、 結構好印象。 ただし、造り手もアペラシオンも別なんだよね、不思議なことに。 　色は普通に薄めのレモン色。2004年産がかなり濃い黄色だったのとは全然違う傾向。 香りは、カルキと生木とレモンが閉じこもってて出てこない。 典型的なブショネの雰囲気。 口に含むといよいよ顕著で、「うへぇ～」って感じ。 味の傾向は、甘味もコクもなく、スッキリと酸っぱいワインだったみたい。 そのまま飲むのは半分までで断念、以降はジンジャードライで割って誤魔化しながら消費。 　極めてわかりやすいブショネ、新年早々ご愁傷様。 で、改めてコルクの裏を見てみると、やっぱりあります黒いスジ（右上写真）。 ブショネのワインではこういうコルクになっていることが多いっすね。 開けてみないと分からないんで、あまり意味の無い情報かもだけど。 でもこういうのがあると、スクリューキャップの方が良いかも、なんて気になっちゃいますな。 ショップへのリンク： 共同購入！自分だけの究極のオリジナルワインセット１本あたり1,000円 、 La Grille "Barrel-Fermented" Chenin-Blanc 2006
（４５点）	自宅にて

８日（木）

Emperador de Barros Macabeo 2007 エンペラドール・デ・バロス マカベオ 2007			Viticultores de Barros ビティクルトレス・デ・バロス
Blanco 白	Ribera del Guadiana リベラ・デル・グァディアナ		Ribera del Guadiana (Espana) リベラ・デル・グァディアナ （スペイン）
\777 (単品価格:\942)	2008/11/24	ヴェリタス	ワインプレス・インターナショナル
本日の夕食は、ブリの照り焼き、ニラ玉、冷奴。 迷わず軽めの白を、ってメニュー。 ブリ照りとか鰻の蒲焼とか、醤油ベースの甘じょっぱい肴料理には赤も合う、 なんて話を聞いたりするけど、師範は懐疑的。 やっぱり魚の風味がある料理に赤は厳しいですよ、 ボージョレだろうが国産だろうが。 というわけで、選んだのはヴェリタスの「お手ごろワインから選べる共同購入！自分だけの究極のオリジナルワインセット」 の一本あたり777円から、スペイン産の白。 いかにも軽そうな白だったわけですが。 　色は薄め。照りやネットリ感の無い見た目で、きっとスッキリしてそう。 香りは、弱めながらも白ワインらしいというか、小さな野花のような香りがプリッと。 「コレコレ、こういう感じよ」と思って口に含むと、意外や意外コクの塊。 それも、なんだかわざとらしいというかバランスを欠いているというか、 酸味も甘味もほとんど無いのにコクだけがドスンと居座ってて、なかなか杯が進まなかったり。 　800円弱のワインと思えばまぁそんなもんか、って感じだけど、 少なくともあまりお薦めできるワインではないよね、と。 やっぱりスペインの安白でイケてるのって少ないよなぁ。 日本同様新鮮な魚介類を食材に使うことが多いお国柄としてはとっても不思議。 ショップへのリンク： 共同購入！自分だけの究極のオリジナルワインセット１本あたり777円 、 Emperador de Barros Macabeo 2007
６６点	道場にて

７日（水）

Casa Donoso Cabernet Sauvignon 2006 カーサ・ドノソ カベルネ・ソーヴィニョン 2006			Agricola Salve アグリコーラ・サルベ
Tinto 赤			Maule Valley (Chile) マウレ・ヴァレー （チリ）
\920 (単品価格 \1,029)	2008/12/16	お手軽ワイン館	三国ワイン
月火と二日休肝日明けの今日。久しぶりの休肝日だったんでワイン飲みたい欲バリバリ状態。 そんな水曜夜の食卓は、挽肉とタケノコのレタス包み、焼き豚、プチトマト。 レタス包みは素手で包んで食べる「野蛮人料理」なんで、ワインも野蛮人風のをチョイス。 週末に引き続き、いかにも田舎風な語感銘柄で本日はカーサ・ドノソ。 「赤５本チリカベ★ファイブセット \4,599」からの一本。 全く同じワインと稽古済み。 　色は、チリ産らしくしっかりと濃い紫色。 香りは、確かにカベルネらしいと言えば言える、青っぽい植物の香りがメイン。 あと、顕著に感じるのは血みたいな鉄っぽい香り。 なんだか錆びた鉄に野草をなすりつけたみたいな香り。 味は、比較的軽め。そんなに渋くも甘くもなくて、当然酸っぱくも無い。 だもんであんまり重くない料理にも合わせることが可能。 　「ドノソ」なんつー田舎風な名前とは裏腹に、なんだかおとなしげなワイン。 そういった意味では半年前に飲んだ記録とは結構異なる印象。 やっぱりチリ産の1,000円くらいのワインだったら、出来るだけ早いうちに飲め！ってことですかね。 ショップへのリンク： チリカベ★ファイブセット 、 Casa Donoso Cabernet Sauvignon 2006
７０点	道場にて

４日（日）

Gigondas 2003 ジゴンダス 2003			E. Guigal Ｅ．ギガル
Rouge 赤	Gigondas ジゴンダス		Cotes du Rhone (France) コート・デュ・ローヌ （フランス）
\2,468 (単品価格 \2,919)	2008/12/16	お手軽ワイン館	ラック・コーポレーション
・・・というわけで年末年始の九州帰省から帰って参りました。 新年最初の道場での稽古は、「【送料無料】フランス１万円（税別）特別セット」から。 「ジゴンダス」って名前、良いよね。南フランスの田舎モン、って感じで。 ちなみに熊本の方言では「ジゴ」というと『お尻』のことを意味します。 また、「ン」は『～の』の意味の接続語。 よって「ジゴンダス」＝『お尻の出す』。 惜しいなぁ、「ジゴバダス」だったら『お尻を出す』だったのに。 ・・・ってどうでも良かですか？そら御無礼しました。 　で、ワインの色は、まるで南仏（ってローヌも南仏だけど）とか南米みたいなキッチリと濃い色合い。 香りは、いかにもローヌといった感じで、 青畳のようなトボケた感じの雰囲気にジャムのような煮詰まったフルーツ香がプラス。 久しぶりに嗅いだなぁ、こういう香り。 味も、これまたローヌっぽくて飲みやすくした薬草のように甘苦い味わい。 非常にそれっぽいんだけど、惜しむらくはこういう雰囲気は苦手なんだよね、師範は。 　品質は高いと思うし、美味いっちゃ美味いんだけど、師範はあまり得意でない世界。 道場掲載本数はゆうに3,500本を超えながら、フランスの三大名醸地ローヌの有名村ジゴンタスＡＯＣのワインはまだ２本目に過ぎないあたり、 好き嫌いの影響が色濃く現れております。 ショップへのリンク： 【送料無料】フランス１万円（税別）特別セット 、 Gigondas 2003 [E. Guigal]
７２点	道場にて

３日（土）

本日は、師範代実家に師範代妹一家も集まって、お正月らしいお正月。 料理は刺身の舟盛が２つ。とってもおいしいんだけど、さすがに食べ切れませんて。

２日（金）

阿蘇の師範実家をあとにして、本日は鳥栖の師範代実家へ移動。 　父親の墓参りを済ませたあと、師範幼少の砌に遊び場だった高橋稲荷神社（左写真）に初詣。 「日本五大稲荷」なんて書いてありますが、知名度の低さは他の神社の追随を許さない、といったところ。 　昼食は、ＪＡＬの搭乗券裏についていたサービス券を利用するためにマクドナルド・ハンバーガーへ。 こういう「サービス券」とか「割引券」をプチ師範代が大大だーい好きで、 使わないという選択肢を与えてくれません。 というわけで、無料で「ダブル・クオーター・パインダー・ウィズ・チーズ」というハンバーガー２個（右写真）と、 「プレミアム・ロースト」というコーヒー２杯を貰ったけど、正直趣味じゃないです。 量が多い分苦痛が長い、というのが正直なところ。 それ以外に子供ら用に「ハッピーセット」ってのを２つ注文、1,000円弱の手出しはあるわけで、 まんまとマクドナルドの戦略に乗せられております。

１日（木祝）

あけましておめでとうございます。 　熊本県阿蘇地方の元日は、薄っすらと雪景色でありました。 雪国の方には珍しくも何にも無い雪でしょうが、師範には珍しいんで思わず写真に撮ってしまいます。 もちろん子供らは雪遊びであります。