門下生（2000年報告分）

生産地：アルゼンチン
区分：赤
値段：６６７円

師範も批評をしているジバランで評価の高かったりするアルゼンチンもの。 他人の評価と自分の評価を試したりするいい機会だったりして。

色は青みが強い青紫っまではいかないくらいの紫。香りはカシス系赤果実の甘味、 蒸れた麻にアルコールを含ませたような強さ、 そしてクリーミー感を感じるカラメルのような舌にまとわりつく甘さ感。 そして、味のほうは酸味と甘さ中心で、渋さと舌に引っかかる感じが入ってる。
基本線はチリ・アルゼンチンの新世界系。マルベックって甘味関係は充実してるけど その他（特に果実味とか）が貧弱っていう印象だったけど、これはそんな事無く、 特に香り要素で良い印象。ジバラン共々押す１本。

とてもおいしかったです。
凝縮度「ぎゅっぎゅっぎゅっ」の上，酸味と渋みのバランスがとれており飽きずにボトル１本飲めました。お値段はちょっと高めの2980円。「今日はなんだか贅沢したい休日だ」とか訳のわからない理由をつけて開けちゃいました。

生産地：モロッコ
区分：赤
値段：８５０円

珍しいモロッコ産の赤。それもフライングワインメーカー　ヒュー・ライマンが絡んだもの。
黒砂糖を使った黒棒のような菓子＋蒸れ綿＋プラムな香り。で、色は濃い目。 果物系というよりか菓子系にあるような刺激の薄い酸味中心。 そして、表示度数も１３．５％と高めを示すようにアルコール感も強めな味。
飲む前は？だったが結構良い感じだったもの。

すごくおいしいです。典型的なシャルドネを使用したワインとは対極にあるワイン。 偉大な複雑さはありませんが，抜栓すると香の良さにびっくり， 酸味のキレがよくあっという間に一本飲めてしまいました。
ＡＯＣでは無く，ＶＤＱＳ？の珍しいワイン。パーカー本にも8ドル以下のお薦めで掲載されていました。

　スペインのカバは果実味はあるものの， 泡が粗いとか今ひとつ洗練されていないイメージがありますが， これはそこそこ泡もきめ細かく（シャンパンとはレベルが違いますが）， イースト香というかなんというか，シャンパン特有の香りもあっておいしかったです。
ただ，２回飲んだうちの１回は，ボトル差かグラスのせいか不明ですが， イースト香をほとんど感じませんでした。明日また飲む予定です。

きれいな薄い金色。まずヴァニラのような、木の根っこのような香り。 以前に飲んだ、ラモネのシャサーニュを思い出す。 アリゴテでもこんな香りするんだ～　と思いつつ、口に含む。 酸と苦み？、全体のバランスが良い。アリゴテに抱いていたちょっと 荒っぽい感じも無く、適度な厚みもあり、いい感じ。 一緒の売場にあったヴィレンヌのアリゴテのほうにしなくて良かった？
（ヴィレンヌも好きなんですが）

去年買ったときは一本約80ランド＝当時2000円弱。 でも、これはマグナムボトルなんです。１．５リットル！
’９４ビンテージはもともと’９６に発売されていたものですが、 南ア国内では通常1年ちょっとぐらいで売り切れて次のビンテージしか残りません。 だけど？９８年に’９４物がなぜあるの？ そうです、ワイナリーがマグナムボトルに限定してビンテージワインを発売したんです。
実は’９４はこの１０年間でもベストの年。

さて、味は！
深～い！ Long Lasting ！
数年前に飲んだときとは違うComplexity ！
すばらしい。

追伸：
99．5月12日の稽古日誌を見ました。
NederburgのC.S９６で稽古をつけて頂いておりますね。 じつは、’９６はここ何年間では最低のビンテージです。 ９６年の３月は私が赴任した月ですが、 年明けから３ヶ月間（南半球の南アではブドウが実り、収穫の時期） で一年分の雨が降ったといわれた雨だらけの年でした。
ですから、南アの赤ワインは少しの例外を除いて’９６は 味が薄い、軽くてコクに欠ける力の無いワインが多いようです。 ただし、翌年の’９７も’９８もいい天候の年でした。 最高は’９４または’９５と言われています。 もしも南アの赤ワインを見つけたら、’９６は避けたほうが懸命です。 （もちろん、ウマイ’９６もありますが・・・）

生産地：フランス
区分：赤
値段：１０８０円

某、ネット上では売れているらしい、ラベルが個人的に好みなフランスの赤。
色は普通目の紫。 香りは、いわゆるバニラとスパイスの香りを少々感じつつ、 蒸れ布な感じが押してくる感じはボルドーワインの様（ちなみにこれはＯｃもの）。 味も酸と渋みが適度にある優等生的な感じである。
別に不味いとも思わないがそれ程でない、 世間で受けるものと、自分の好みは一致しないことを再確認した次第。

生産地：フランス
区分：赤
値段：１０８０円

カベルネ-メルロー同様、色はやはり、普通目の紫。 香りはちょっとひねって蒸れた布＋お香とかイグサのような、 ちょっと畏まったような感じが織り成す、けっこうパンチのある匂い。 酸味中心で少々舌ピリ感があり、香り要素と相まって口中にジャジャの主張の渦が巻いてるよう。
結構、個性的でめちゃくちゃ好みでも無いがカベルネ-メルローと比べたらこっちが良い感じ。

生産地：フランス
区分：赤
値段：７８０円

買う時に、普通に棚に並んでたものをピピッときて買ったら、 後日、別の店で３０００円で売ってたという激安品。
色は濃い目の紫。香りは熟したベリー系の赤果実を布に絞って蒸らしたような、ちょっと鼻につく系。 味は酸味がちょい強め＋弱めの渋み＋スパイス系のピリピリくる苦味が少々入った感じで、 飲み易いんだけど舌にザラつく感あり。 確かに高そうな味かもしれないけれど、３０００円は疑問？７８０円ならＯＫだけど．．．
（なんか“GRAND VIN DE BORDEAUX”とか書いてあるし、塔のマークなんかも載ってるし、 あのシャトー・ラトゥールと関係？それともなんちゃって路線？）

生産者　Gonzalez Byass
生産地　Spain Jerez
買った店　成城石井
値段　990円（セール価格）

超有名銘柄で、どこの酒屋に行っても必ずといっていいほど置いてあるのですが、 飲んだことがありませんでした。
ブルーノート東京で試しに一杯もらったのが始まりで（セルジオメンデス最高！） その後、冷蔵庫に欠かせない存在となりました。はまってます。
辛口のシェリーは食前酒的な扱いを受けることが多いようですが、 いろんな食べ物に幅広く合うので、食中酒としてガンガン飲んでます。 特に生ガキやお寿司にはよく合うと思います。それから煮物、焼き魚、 中華料理、トマトソース、きのこのクリームソースと鯖のポワレ、 小袋６つが１パックで売っている海鮮系おつまみミックスあられ？ （でんろくとかの）。

香りが独特で、 中華スパイスのような薬っぽい香りや たんぼで干した藁を脱穀機まで運ぶときのような香りがしますので 苦手な方も多いかと思いますが、慣れるとそれが恋しくて、 熟成感のあるたっぷりとした旨味と長い余韻に誘われて、 もう少し、と注いでしまいます。
そして、飲み干した後のグラスからは、 カブト虫がいる木のまわりのような、甘暗い香りがするのでした。

さて今回は、チリ特集です。

(1)と(2)は、有名なモンテス・アルファではなく、その下級品。
まず(1)は、かなり黄色みが強く、 樽香と共に、くるみ、バターなどのオイリーな香りがありました。 意外にも酸が生き生きと強く、甘味にも嫌味はない。 パワフルなのに繊細という、なかなか得がたいチリです。
\1,200にて入手。

(2)は、ボルドーと間違えそうな深く複雑な香りで、堂々たるもの。 酸が豊かで、甘味は弱いほう。タンニンもきめ細かい。 チリカベにしては信じられないくらい上品なもので、 とても満足した1本です。
\1,200にて入手。

(3)と(4)は、やはり有名なロス・ヴァスコス。
(3)は、カベルネらしく、黒オリーブ的な香りがあって、 口当たりは極めてやさしいもの。 タンニンがきめ細かく、酸もあまり主張しない。 まるで、全体のバランスをとるためにコクを犠牲にしたかのよう。 こういう上品なまとめ方は賛否両論あるでしょうが、私は良いと思います。 ほろっとした甘味にわずかにチリらしさをのぞかせるワイン。
\1,200にて入手。

(4)は、オレンジやりんごのほか、トロピカルフルーツ的な甘い香りが混在。 酸のアタックが強く、その後広がる甘味も強い。 全体としては酸が優っており、引き締まった印象。 ブルゴーニュ南部のマコンなどに似ており、 私はこれを「チリゴーニュ」と名付けたいと思います。
\1,000にて入手。

(5)と(6)はとにかく濃いことで知られる20バレルシリーズです。
まず(5)は、輝きのある深いルビー色で、 ピノらしいぴちぴちした酸がある。 アタックが意外にも優しく、甘味がたっぷりとしている。 但し、鋭い酸がすぐに後を追ってくる。 絹のように滑らかなタンニンが印象的。 まとまりには欠けるが、チリピノの良いところが満開といった感じ。 とても満足感のある1本です。
\1,500にて入手。

(6)は、濃く、かつ輝きのあるガーネットで、足は長い。 黒っぽい香りで、味わいは甘味が主体。 酸もかなり強いが、先の丸い感じ。99年ということで、 まだかなり若く、落ち着きがない。 余韻はそれほど長くないが、後に残る甘味が気になる。 正直なところ、「くどい」という印象を残すワインです。
\1,500円にて入手。

「もういちど飲みたいか」という観点で評価すると、
1位：モンテス・シャルドネとカベルネ（95点で同順位）
3位：20バレル・ピノ（85点)
4位：ロス・ヴァスコス・シャルドネ(82点)
5位：ロス・ヴァスコス・カベルネ(80点)
6位：20バレル・メルロー(50点)
といった感じになります。
なお、上記のうちLOS VASCOS CABERNETを除き、 いずれも最近試したものであり、 私のWEB(http://kanteishi.net/wine/)にて公開しておりますので、 そちらもご参照くださるとうれしいです。

濃い目の美しいルビー色。香りは、コニャックのような芳醇なアルコール感と、 水彩絵の具やセルロイドのような香りも混じる。 口当たりは深い甘味、角のとれた酸味、ビロードのような渋味が三位一体となった品のよさ。 強い刺激はまるでないが、余韻はとても長い。 極めて心地よいタンニンが体にしみわたるようである。
ネゴシアンものとはいえ、ブルゴーニュのグランクリュがこんなに安く入手できたのは、 ラベル不良品であるため。小躍りして喜んだくらいのお得モノ。

かなり濃い黄金色。粘着性も強い。香りは、りんご、パイン、バニラに バターっぽいニュアンスも混じり、ほのかに樽香もある。 きわめてなめらかな口当たり。ねっとりと甘いが、くどさはない。 重厚で余韻もとても長いが、後味に嫌味はない。

極めて淡いルビー色。香りは、初めふくよかな黒っぽいメルロー的で、 時間とともにタバコのようなスモーキーなノートが際立つ。 とても繊細な口当たりで、すっとのどに入ってゆく。 ふくらみはないが、きめ細かなタンニンがアクセントとなって、何ともいえぬ上品さ。 神戸チーズ（カマンベール）とのマリアージュは特筆もの。 赤ワインとチーズの組み合わせとは思えぬ繊細さで、これぞ日本の味といった風情。
この神戸ワイナリーは、カベルネ、メルロー、シャルドネなどを植えている農園である。

色は淡い麦わら色。香りは蜜の多いりんご、パイナップル、 その他トロピカルフルーツのような甘い香り。 酸のアタックは強くなく、すぐに甘味が支配する。 余韻は長めだが、すっきりとした後味。 この価格にして、かなり厚みのある、骨太のボリューム感に驚かされる。 口当たりの滑らかさと、嫌味のない甘味の充実感は抜群である。　

黒味がかっているが透過性の高い色。接着剤のようにつんとくる香りの中に、 花のような華やかさもある。 強い甘味としっかりした渋味を感じる。 酸味は主に喉の奥で感じるが、非常に上品。 力強いがバランスがよく、心地よい深みもある。 凝縮された果実味がすばらしく、陽気な印象のワインである。
さすが、ギガルのワインに失敗はない。 値段は、まともに買えば、もう少し高いはずである。

94sek (1,000円ちょっと？）

まずは白は PLENIO Verdichio dei Castelli di Jesi Classico Riserva 1996 (Italy Marche) です。
国営酒屋のガラスの棚に陳列されているボトルから、 Classico、Riservaと素人には美味しいワインのキワード二つを見つけ、 しかもスウェーデンで出回っている白ワインは97、 98年が大半を占めているなかで96と一年得した気分になり、 そしてなんといっても二桁（94クローネ）ということで購入しました。 稽古してみるとこれが当たりで、しかっりした味わいで、 品種は異なるのですが200クローネぐらいのシャルドネのワインを飲んだような満足感が得られました。

179sek (2,000円くらい？）

赤の方は Chateau Soudars 1996 (France Haut-Medoc) です。
こちらは、アルコール度数が12.7%と12.5でも13でもないところに生産者のやる気を感じ、 また、『3000円以下ではクリュブリュジョワ級に良いものがある』 というのをどこかでみたことがあったので、179クローネと我が家では破戒ながらも購入、 いざ稽古すると、以外にアタックは軽めながらしっかりとした味わいを感じ （これをヴォリューム感というのだろうか）、 しかも長い余韻を楽しむことができました。どうも私はこの長い余韻に弱いようです。

メーカー：Costa del Poggio（コスタ・デル・ポジョ）
産地：イタリア（白）
購入店：スコッチ松屋
価格：680円

いつも利用する近所の酒屋で赤札特価でした。１日では飲みきれなかったので２日に分けました。 献立は

メーカー：CARTE NOIR
産地：スペイン・カタルーニャ地方（CAVA）
購入店：のドンキー・関内店
価格：1,480円

これは、ウチの定番です。すごく好きなのに、今までのところ、 「酒のドンキー・関内店」でしかお目にかかったことがありません。 関内に荷物を持てる状態で行った時にしか買えないのが難点。
味・香り共に、ちょっとモエに似た雰囲気があります。安ーいスパークリングはやたら甘いとか、 水のようで味も香りも激薄とかってのが、ありがちな結末。 （今まで何度も痛い目にあってます。） ブリュット・辛口・ドライ・・・ウソじゃねえか！と叫ぶこともしばしば。 この値段で、満足できるものは貴重です。シャンパンは当然（というか必然？） フランスですが、 スパークリングはスペインが結構イケると思います。
今回は２本購入したのですが、２日で立て続けに飲んでしまいました。 メニューは

（Antione Moueix & Fils）
ボルドー 白
大岡の京急デパート地下１Ｆ・食料品売り場のワインフェアで2000円強

晩御飯のお供にしました。献立は、鶏ハンバーグ、卵豆腐、 じゃこおろしなどいたって和風。献立との相性はまずまずでした。 比較的キリッとした味わい。 酸っぱいのはあまり好みではないので、ワタクシには「当たり」のワインです。 （一晩おいた今日は、ちょっと酸っぱさが増して悔しい）
これといった特徴はないかも。無難といえば無難。色はやや濃い目の黄色。

生産者　Vietti
生産地　PIEMONTE ITALIA
買った店　やまや渋谷店
値段　1680円

うむむう～
失敗である。

料理はカジキのグリル。 付け合わせはオリーブオイルとにんにくで炒めた小松菜。 そしてなぜかモズク。デザートに立派なアメリカンチェリー。 暑っついし、やっぱ白やね、とか風呂上りに言いながら 冷蔵庫開けたんですが・・・。冷えた白ワインが2本しかありません。 一本は前報のMACULAN　のＢＬＥＧＡＮＺＥ　ＰＩＮＯ　ＢＩＡＮＣＯ。 ん～！これはよさそうなんだけど、違うのにしてみよっかなっ！ っと選んだのがこれでありました。
円錐型のすらっとしたビンにお花の絵が書いてある台形のエチケット。 なんか良い感じです。ところが、半分程抜栓したところで

「ポンッ！！」
えっ、ポン？
「シュワ～～」
え、シュワ～？
そうです。このワイン、見た目は普通の白ワインですが、抜栓後のコルクがブワーっと膨らむ程の、 微発泡というより、中発泡ぐらいのワインだったのです。

グラスからは、あまくて濃いりんごのような香りがしました。 飲んでみると、ごくごく飲めてしまいます。 あ、あまい・・・。 エチケットを見ると、アルコール度数は5.5％・・・。 カジキとはちょっと・・・。小松菜ともちょっと・・・。 モズク！、健闘はみとめよう・・・。 そして、あ～アメリカンチェリーとは抜群の相性なのでした。

結論として、よっっく冷やして、デザートのお供に！

今年の2Qは、「エントリークラスのブルゴーニュ」をテーマに、 ACブルゴーニュやら、パストゥグランやらを飲み比べてみました。 飲んだ期間が3カ月ぐらいに渡っていますのであまり比較にはなっていないかも知れませんが…。 ともあれ、飲んだ中でお勧めのワインがいくつかありましたので、報告致します。

結論から前に申し上げますと、1, 3 番を除けばすべてお勧めです。 AC Bourgogne クラスというのは、正直いって難しい（はずれを引く事が多い） と思っていたのですが、その期待を良い意味で裏切られました。

個別のコメントはこんな感じです。

1) は、シンプルだがおいしいワイン。同じものの1996は、樽を効かせた、 がちがちの作りだったのに対して、こちらはやや軟らかいです。
2) は、このクラスとしてはボディがあって、 ピノ・ノワールのキャラクターが良くでていたと思います。 果実味と品の良い酸味、軽い樽の風味がうまく溶けあっていて、 複雑さはさほどありませんが、とてもいいワインです。 同じものの95年も良かったですが、96年は更に上を行っているようです。
3）は、やや期待はずれでした。色も薄く、やや軽め。 しかし、不味いという訳ではありません。 サクランボのような風味があり、ジューシーな印象のワインです。
4) は、雑なところが一切感じられない、奇麗な作りのワイン。 舌触りの滑らかさが非常に印象的でした。
5) も、滑らかな舌触りと喉越しが印象的でした。この年にしてはボディもありますし、 ちょっとした複雑さも備えており、AC Bourgogne とは思えない出来栄えです。
6) は、若いですが、飲めない事はありません。力強いワインで、 何故かプラムのような薫りがあります。とても良いですが、値段がネックです。

2,4,5,6番のワインは、正直いって想像以上でした。 作り手としても評判の良いところを選んでいますが、 この値段でも結構おいしいピノ・ノワールが飲めるという事がわかっただけでも収穫でした。

全体を通して思ったのは、
・96年は硬いワインが多いけれども、このクラスだと今飲んでもおいしい
・97年は難しいとされているけれども、若飲みするには感じの良いものが多い
・全体に村名ものと比べると、香の点でややおとなしい。味覚的にはかなりの水準を行っていると思います。

というところでしょうか。

（カステロ・ディ・ランポーラ）
やまやで1280円

カステロ・ディ・ランポーラはVDT「サンマルコ」でも有名なキャンテイ・クラシコの作り手。
色は中心が黒みがかったとても濃いガーネットで、縁は紫のニュアンス。 香りはブルーベリーのジャム、黒コショウ、黒オリーブ、モカ、その他さまざまなスパイス。 味わいはギュッと凝縮感のある果実味、豊富で収斂性があるタンニン、酸はあまりでしゃばらず上品。 アルコール度も高く、全般にスパイシーで凝縮感のある味わい。 重厚な飲み心地は熟成後のポテンシャルを感じさせる。
さすがは名門、久しぶりに充実したキャンティクラシコを味わいました。

AC Macon Villages
Joseph Drouhin
1800円

渋谷の東急デパートの地下で試飲させてもらい、 いつも、だいたい飲んで「ふーん」といって通りすぎるのですが、 このワインは「あれ！？」という感じで、買ってしまいました。
飲んでみると大変まとまった印象を受けるワインでした。 あまりワイン用語は得意ではないので、わかりにくいとは思いますが、 新大陸のシャルドネのような果実味や柑橘類系の香りや味はほど良くあり、 ブルゴーニュのムルソーなんかの酸味というか、 スパイシーな香りみたいのも備わっていて、軽すぎず、重たすぎず、 とにかくさわやな樽香と果実味が嫌味なく調和したいいワインです。
よくぼくは、BourgogneBlanc(有名ドメーヌものの）を飲みますが、 このマコンはとてもあたりです。 見かけた際は一度飲んでみてはいかがでしょうか？ この季節は特においしいと思います。

メーカー：S.MARIA LA PALMA
ワインマーケットPARTY新百合ヶ丘店にて購入，\1,125

サルジニアのDOCワイン。
合わせた料理は，とり肉とズッキーニのソテーにトマトソースをかけたもの。 ワインの酸味とトマトソースがたいへんよくマッチしたように思う。 カンノナウというのがブドウの品種名とのことだが， 私などにはサンジョベーゼと区別がつかない。 ほどよい酸味で，暑い日にちょっと冷やしていただくと美味しいような感じ。

ＡＣコート・デュ・ローヌ
2,000円（予価）

詳細は「ワイナート・冬」34頁に出ております。

この記事では本邦未輸入となってますが、そこはそれ、 酒屋のツテで仕入れましたよ～。 日本で120本しかないワインです。これが美味しいかったね。入れてヨカッタ！ 友人の酒屋と分けたんですが、97はもうあと僅か。 と、思ったら師範も良くご存知のサンタムールから連絡が在りました。 このワインの98ＶＴを輸入しようとおもうんだけどかっさはらさんだったら知ってるんでしょ？、、って。 う～ん、さすがカツミ商会。安ワインの嗅覚は鋭いです。 ついでに希望価格の設定までさせられました。￥2000です。

ローヌ、ことにコート・デュ・ローヌ基準ではスカも多々ありますが、 これはローヌワインとはいえエレガント指向の類なき逸品です。 グルナッシュ主体のワインですが、 このワインと比較できるCDRはボーカステル・クリュ・ド・クードレ位なものでしょう。 （同じ価格帯で）

我が家の今の所のBest CDRですね。

生産者　CHATEAU FUISSE
生産地　FRANCE BOURGOGNE
買った店　東急東横店
値段　2800円（１年程前）

ううむ。今、ちょっと重力がある地球儀を用意したと想像して下さい。 そして、地球上の安シャルドネを生産している国の上に「だるま落とし」を設置したと考えます。 あの、付属の木製ハンマーでハードチーズの塊状の積み木をスコン、スコンと打ち抜いていくおもちゃです。

カリフォルニアやオーストラリアに設置してあるものを叩いてみます。 どれか一つか二つの要素を示す積み木が「スコーン！」という高らかな音と共に抜けていきます。
イタリアを叩いてみましょう。２つか３つの積み木が必要最低限の力で抜けて行きました。 全積み木を少しずつ叩いて、だるまが落ちない程度にバランスが取れることもあるかもしれません。
チリを叩いてみました。くずれて、だるまが落ちてしまいました。

そして、久しぶりにブルゴーニュはピュイフュイッセを叩いてみましょう。 全積み木が一打で、軽やかに抜けていきました。だるまは真下のブルゴーニュにストンと着地し、 決して南半球の方に転がっていくことはありません。
嗚呼、ブルゴーニュ。何処のシャルドネを飲みしも、 求めてやまぬは汝の類稀なる資質なり。

88sek (1,000円ちょっと）

白夜とオーロラの国スウェーデン在住のドクターKです。 はるかかなたからいつも楽しく安ワイン道場日誌を読ませてもらっています。 ワインを稽古し始めて半年あまりの素人の私ですが、 先日、面白いワインを見つけましたので今回門下生として報告させていただきます。

面白いワインとは
Castel Pujol (Tannat del Museo 1993)
で、ウルグアイのワインです。 ウルグアイのワインは安ワイン道場でもなかなかでてきていないようなので、 日本で手に入るのかわかりませんができれば師範の感想が聞けたならと思っています。 私の感想は、ワインをグラスに注いだ瞬間から部屋中に良い香りが充満し、いざ稽古してみると、 すっぱさのなくなったラズベリーあるいは苺のようなベリーを思わせるやわらかい味わいで、 ほのかに甘味を感じました。ちなみにスウェーデンのカタログには、多分、 『若く、フルーティーで、スモーキーな味わいがあり、木とフルーツとの長い余韻がある』 みたいなことがスウェーデン語で書かれています。 お値段の方は、88sekで現在1sekが12円程度ですので、 1000円ちょっとなり安ワイン道場の守備範囲にあります。

\2,200

1St-Estephe のグランヴァン，Chateau Lafon-Rochet のセカンドです。
開栓前，ビンを灯りにかざすときれいに透き通って見え， またオリも多くて，熟成を予感しました。 飲む1時間くらい前に抜栓し，デキャンタしました。 いかにもカベルネっぽい，とても華やかな香りがしました。 色はまだ紫色でしたが，味は練れていて， だいぶ涸れた味わいでした。 熟成したボルドーという感じがしました。 複雑さにはちょっと欠けるような気がしますが， 親玉を\4,000とか\5,000で買うなら，コイツでも充分だと思います。

価格：18ドルくらいでした（やまやでは2980円で売っているらしい）
購入店：Wine Club Santa Clara店

これはおいしいし，日本でもリーズナブルな価格で売っています（定価は26ドルです）。 安ワインというにはちょっときびしいところですが一応3000円以下には入っています。 複数の方から，これはおいしかったという報告をもらっています。

このワインの味を一口でいうと「ふくよか」。果実味が口の中に広がります。 タンニンもしっかりとあるのですが，渋みを感じるというより， ふくよかさをただのブドウジュースにしないためのベースになっているといったほうがしっくりきます。 Rutherford Dustと呼ばれるこのAVA独特の土っぽさはあまり感じず，すいすい飲めてしまうワインです。 普段あまりワインを飲まない人にも大好評。

このワイナリのCabernet SauvignonにはほかにHowell MountainやStags Leap Districtといった40ドルクラスのものがあるのですが， 「今飲むのならこれが一番」といわれて買って正解でした。

産地：MACON-VIRE
生産者　HENRI GOYARD
価格：1980円

かなり強いトロピカル系の感じです。ちょっと甘味もあって飲みやすいです。 でも濃いです。ほんとうにおいしかったです。
なんかブルータスのマコンヴィレコンテストの２位だったらしいです。 １位は師範も飲んでいらっしゃいますよね。（アンドレ・ボノム） 僕も飲んだのですが、ちょっとがっかりしました。 一回比べた限りでは、絶対こっちの方がおいしいとおもいました。ぜひお試しください。

産地：チリ　マイポヴァレー
価格：1680円

一番高いのは、レゼルヴァ・デ・ファミリアというクラスらしいですが、 こっちの方が堅くなくまろやかでおいしいです。 同じ価格帯のボルドーにはぜったい負けないぞって言う感じです。 二回飲んでるので自信を持ってお奨めいたします。

産地：オーストラリア
価格：2480円

特別おいしいと思ったわけではないのですが、有名な作り手なので一回飲んでみたいと思い買ってみました。
ここのシャルドネとかは手が届く価格ではないので、手軽なリースリングを・・・。 典型的なアルザスのリースリングという感じです。 そう考えると価格的には別にお買い得ではないですね・・・。(^_^;)
でも、なかなかよいですよ。

生産者　MACULAN
生産地　Italia Veneto
買った店　やまや渋谷店
値段　１３８０円

メロンだね～メロン。食べたいなあ～メロン。
っとちょっと意識が遠のいてしまいましたが、 良く熟れた、糖度の高いメロンや花のような香りがしました。 海岸から２、３キロ内陸に入ったあたりで、ふと感じる程度の潮っぽい香りもしました。 色は淡く、清々しい緑色です。
　初日はよく冷やして飲みました。酸味が突出することなく旨味もあり、 軽めながら薄くなく、ほんの少し後味に苦みがあるかなあ、という、辛口さっぱり系ながら、 要素が多い印象でした。 春野菜、紋甲いかと真蛸のマリネにぴったり合い、 妻と客人のＴ夫妻にも好評でありました。
　２日目はもう少し高い温度で飲みました。 香りは少し控えめになりましたが枯れておらず、 旨味や苦みは初日より増幅して感じられ、より腰の据わった感じでした。

で、もう一本買うか、と問われれば、 冷蔵庫に常に冷やしておきたい白リストの小結的な位置づけと 答えましょうか。

メーカー：PETER LEHMANN
産地：オーストラリア
購入店：リカーズハセガワ北口店（東京）
購入日：1999.11.7
価格：1,680円

香りがけっこう強烈で、果実の甘味をしっかり感じます。 味は香り同様、チョコレートのような甘味とコクがあって、酸味も程良くバランスもグッドです。 イケてる味です。でも、ちょっと単純な味構成で、一本調子でしょうか？

メーカー：VIU MANENT
産地：チリ
購入店：やまや宇都宮店
購入日：2000.2.17
価格：980円
樽香と果実由来の甘味がしっかりと感じられて好印象です。 味はしっかりとボディー感があって甘味も芳醇です。 まずい安ワインにありがちな単なるアルコールっぽい感じもありません。 しかも、全ての味の要素が突出しておらず、バランスがとれています。

(Marborough, NZ)
やまや新宿店にて９８０円

NZのソービニヨンブラン特有のハーブとミネラル感。 柔らかな白い花の香り。非常に口当たりが良く、 始めの一杯から中盤まで、しっかりと楽しめます。 私はケースで買い込みました:-)。

CITRA VINI
\890

決して濃くありませんが酸味は丸っこく口当たりが柔らかで膨らむ感じです。 香りは樽香が結構あってこの値段でこの味わい（どっかのCMみたいだけど．．．） は儲けものです。人に喩えるとちょっと太目の人懐こい田舎の女子高生（茶髪、ルーズソックス不可） 。。。カナ（偏見御免）

PIERO CORNACCHIA
\1,780
1999/10/25

樹齢60年の葡萄樹を使って栽培している畑で、フレンチオークを輸入し、 １年かけて熟成させています。香りは閉じ気味でしたがクリーミーな樽香が感じられました。 味は果実味主体で噛み応えがありました。
今まで飲んだM.d'Abruzzoの中ではbest5以内にはいります。

CANTINA TOLLO
\1,180
1999/10/26

いびつなボトルの形がかわいい。温泉、埃っぽいそして甘い香り、 味は酸、タンニンのバランスがいいです。アルコール13.5%とパワフル。

FARNESE
\1,050
1999/12/20

ファルネーゼの社長カミッロ氏いわく 『まず品質が 第一、次に外観、最後が値段の順に気を付けている』とのこと。
色、濃いです。ほんのりスパイシーで飲みやすく時間とともに酸味がこなれてきました。

FARNESE
\2,360
1999/12/22

ファルネーゼの数量限定ワインで入荷量は極わずか。 50％は大樽で10ヶ月、残り50％はオーク樽で８ヶ月熟成させています。 そのオーク樽は、フレンチオークの新樽（100％）と、アメリカンオークの 新樽と１年使用樽（各50％ずつ）を 合わせて使っているそうです。
エッジは濃いレンガ色。香りはカシス、ベリー系、たばこが感じられました。 味はタンニン控えめで甘い果実の凝縮感がありました。 時間とともにタンニンもでてきました。 気軽に飲もうと開けると火傷します（＾＾

SALVALAI
\950

重たくて甘い樽の香。味は果実味がありコクもありました。 ただ開けてから２時間ほど経つと酸味がでてきて飽きてしまいました。 １人で１本は要らないかな。２人で１本が丁度、美味しくいただける量だと思います。でもCPは高いです。

FARNESE
\1,800

バリック・エイジド(小樽で熟成）なんて書いてあります。 今まで飲んだモンテプルチアーノ・ダブルッツォのなかではトップクラスでした。 ベリー系の甘い香りやインクの香りがしました。 ちょっと若かった様な気がしましたが、 この手のワイン特有の果実味に加えタンニンと酸のバランスが良かったと思います。 アフターはほとんど感じられませんでしたがこの作り手、ファルネーゼは好印象です。

\925

ラベルはシチリア島を中心に描かれている古い地図。 香りは抜栓直後に濃いベリー系、タバコの香り。 その後、香りはス～っと消えていきました。色は濃いルビー色。味はまあまあ。 コクは殆どなく果実味あって酸、タンニン少な目。時間とともに渋みが出てきました。 でもデイリーにはもってこいです。

作り手：バローネコルナッキオ
産地：イタリア モンテプルチアーノダブルッツオ
輸入業者：稲葉
価格：２２００円

ぜんたいに果実味が豊かなワイン。 かなり濃度の高い果汁は、まるでかめそうなほど。
酸と甘み、果実身でタンニンを隠しているが、 構成はしっかりしています。
今飲んで本当においしいワイン。 もう少し於いて飲んでもうまい。 なぜモンテプルチアーノの評判がいいのか、 モンテプルチアーノとサンジョべーぜはどう違うのか、 それを教えてくれるワインです。 もし私がブラインドなら４０００円かそれ以上付けると思います。

スペイン＞ティエラ・デ・バロス地方　赤　2180円（信濃屋代田店）

ラベルがなんだか土産物みたいな「こけおどし」感がありますが、味はなかなかです。
カベルネとテンプラニーヨのブレンドで、凝縮感はありませんが、 繊細でよく熟した果実味が特徴のワインです。

スペイン＞エクストゥレ・マドゥーラ州　赤　1880円 （信濃屋代田店）

このワイン、格付けは「VIno de la Tierra（地酒）」でラベルはコルク製という個性派です。
テンプラニーヨ、ＣＳ、ガルナッチャの混醸ですが、 中でもテンプラニーヨの特徴であるタバコや燻した香りが目立ちます。 ボディはスマートめでやや酸が目立ちますが、 適度な熟成感があって、赤ワイン好きには好まれると思います。

チリ＞マイポヴァレー　赤　　980円（やまや各店）

師範も以前飲まれているようですが、私がデイリーワインとして家に常備している銘柄です。
やまやの取り扱いなんですが、よほど人気があるのか、 入荷してもわりとすぐに売り切れになってしまいます。 ちなみに、
1.レゼルバでない白ラベルもありますが、圧倒的に黒ラベルのレゼルバがよいです。
2.カベルネとメルローではメルローのほうがより良いと思います。
3.97ビンテージはまだ相当に若さが目立ちます。抜栓して一晩置いたくらいがちょうどよいです。

生産者　Cosimo Taurino
生産地　Italia Apulia
買った店　やまや渋谷店
値段　１２８０円

１日目：ほうれん草ときのこと豚肉のカレー（昨日の残り）
夫：ちょっと緑がかった濃いめの色だね。
妻：木っぽい香りねえ。
夫：お花っていうか、大粒の白ぶどうみたいな香りもするね。
妻：すっきりしてるけど旨みもあっておいしいんだけど・・・。 夫：なんかね、安っぽくはないけど樽樽しすぎでバランスはちょっと・・・。
妻：昨日のドイツのリースリングの方が、カレーにはあってるかも・・・。

２日目：ブロッコリと生クリームソースのパスタ
夫：なんかがなくなってるねえ。なんだろ。
妻：樽がどっかいっちゃったね。
夫：おお！お花っぽい香りだけ残ってる。
妻：味も丸くなってバランスがとれて今日の方がおいしいね。

ということで、買いだめするほどではないけど、食事のお供に、という感じで、 樽香が好きな方は抜栓直後に、そうでない方はデカンタしてしばらくしてから 飲まれてもよいのではないかと思います。妙に写実的な葡萄の房の絵が目印です。

生産者　ジェームスエステート
国　オーストラリア　ニューサウスウエールズ　アッパーハンター
輸入業者　岩谷産業
買った店　　京橋（大阪）のディスカウント
値段　８００円

最初グラスに注いだときはタンニンと酸が強いのですが、 デキャンタージュを３回（ボトルからデキャンター、デキャンターからボトル、ボトルからデキャンター） するととてもまろやかになり、 シラーのチョコというかココアの様ないい香りがでてきました。 食後のチーズ（この日はロックフォール）といただくと甘みが消え、 ベリーというかスモモというか 酸をたたえたさわやかなフルーツに変わりそれは驚きでした。
この値段で２度も楽しめるとはお奨めです （オーストラリアのシラーズなら他のでも楽しめるかも知れません）

輸入業者　明治屋
販売店　　大丸梅田店
価格　５００円

バーゲンのための価格かも知れませんが、 色はやや薄いものの、香りも少々弱いものの、 こくのあるところ、最後の甘みなど 数ランク上のワインにも通じるところ とってもお買い得です。
少々苦味も感じるところ、それもかわいさの感じるところです。 とにかく一度試してほしい一品です。

輸入業者　明治屋
販売店　　大丸梅田店
価格　５００円

ラベルはコアラの切手、 味わいはすっきりとして、それでいてセミヨンの甘みというかこくのようなものも感じられます。 妻ともこれが５００円！と驚いた１品でした。

生産者　Compania Vinicola del Norte de Espana(C.V.N.E.)
生産地　スペイン　リオハ
買った店　やまや渋谷店
値段　１６８０円

ああおいしい。
いつも飲んでいる一本なので結論はこれなのですが、色から書きますと、 黒っぽいが透明感がある固まった血液のような色。 オークの甘い香、くろっぽい熟した果物のような香、土っぽい香、ミントっぽい香、 ちょっと花のような香もあります。 妙にひっかかるところがなく 酸味、甘み、旨味、渋味が可不足なくあって、控え目な感じの味です。 どこか、知合いの自然体の農家のおじさんに畦道で会ったような安心感があります。 トマトソースのスパゲッティによく合いました。
同じ作り手のIMPERIAL Reserva '91 2380円もよく飲みます。 こちらはCuneに比べると少しずつ各要素が強めで、開くのにも時間がかかるので、 飲む３０分以上前にデカンタした方が良いと思います。
このワインは同僚のＨ女史に、 当日の勝負ワインであるランゴアバルトン'89の前に飲んでいただいたところ、 「さっきのワインの方がおいしかったですね」 というお言葉をいただき、小生かなり凹んだ一品でもあります。 確かにそう感じられるのはわかるのですが、値段が３倍ほど違うのですが・・・。 まだ早かったかランゴアバルトン、すまぬ・・・。

生産者：Frederic de Luze
購入店　エノテカで。通常1,980円、購入価格1,480円

一見すると、ラベルに生産者の名前や瓶のナンバーが入っていて、とてもVdPとは思えないほど。 抜栓した直後は「二次発酵している？」と思わせるような舌に突き刺さるような感覚があるものの、 非常に濃い色で、香り味わいとも凝縮感があり、丁寧な造りを感じさせます。 ヴィンテージが1996でまだ若さをかんじるものの、まるでグランヴァンを思わせるような澱があり、 更に抜栓後1日経っても衰えず、 むしろカベルネ（ニューワールドのカベルネでは味わえないような）らしさが楽しめます。
「恐るべし、コルシカ島のワイン」というところです。 ボルドー好きな人にも安くて楽しめるワインだと思います。

Australia
\1,780 （近所のコンビニにて購入）
食事 : チーズフォンデュ

まず，色が恐ろしく濃いのに驚きました。 次に，香りで圧倒されました。メロンみたいな感じでした。 そして，口に含むとコク・ヴォリュームで卒倒しました。 こ，これで\2,000でお釣りがくるとは!!
チーズフォンデュにもばっちり。 ちょっと樽樽してるかもしれません。

価格：１２００円
購入店：近くの酒屋

色は殆ど水のように透明、 甘いけれどもさらっとしていて、 癖もなく食事には併せやすいワインでした。
海外の高級ワインもいいですが、 鍋物（水炊き）などのように淡泊なものには 食事のじゃまをしないこのワインなどいかがでしょうか。
久々にほっとするようなワインでした。

アルゼンチン
980円

とにかく、色は濃く、香りは黒人が香水をつけているようなスパイシーな香り（？？） 980円ながら最初からなかなか楽しませてくれる感じ。 クルクル回しながら飲んでみるとコクがあり渋みも嫌味なく絶妙。 ゆっくりと味合うにはもってこいの赤。
煮込み肉料理と合うだろうな～と思いつつ、 お昼だったのでバゲットにバターたっぷり塗って楽しみました。

原産国：レバノン
輸入業者：株式会社エイチ・ピー・ティー
販売業者：株式会社横浜そごう
1600円

最近冷えた白をキュッとやるのがお気に入りなので、いい物がないかとそごうを探索。 そこで目を引いたのがレバノン産のワイン。初めてお目にかかりました。 なんだか怪しい匂いプンプンでしたがワインの色にひかれて購入。
色はビールの味薄い系の色（バドワイザーなど）、香りは風邪ひきなのであまり感じられず。 味は良いシャブリよりもっとしっかりした感じ。濃い～！！しかし、しつこくなく、 キリリと心地よくぐいぐい飲めちゃいます。 お供には生ハム、チーズ。 味の濃いチーズにも負けずなかなかのはっきり味で美味しくいただけました。
2日目。相変わらずの風邪ひきでしたが、香りが感じられ（普通なら相当香っているんでしょう） 味もキリリとした中に甘みが感じられ1日目より断然美味しく頂けました。
赤は安くて美味しい物が結構出てますが、白で安くていいものって、 なかなか出会えなかったので今回は納得のいく白でした。

チリ Cono Sur社
価格：1,800円 （尾道：勝田商店）
インポータ：スマイル

これは濃い！ワインです。グラスの向こうが全く見えない、こんな濃いのは初体験でした。
香りはメルロのほこりっぽい、スパイスが主体です。 甘味を感じさせるボリュームのある味わいですがやや単調な感じを受けるのが、 新大陸産ワインの限界といえば限界でしょうか？ でも気に入ってしまって、もう４本も飲んでしまいました。 カベルネもあるんですが、メルロのほうがずっと上だと思いました。 カベにはちょっと青臭さを感じてしまいました。 この濃いワイン、熟成の可能性はあるんでしょうか？ あと２／３本仕入れて、少し寝かせてみたいと思ってます。

St-Emilion Grand Cru
\2,265（PARTY新百合ヶ丘店）
食事：チンジャオロースー

1993は半年ほど前にレストランで飲んでとても美味しかったので期待していました。 しかし，チンジャオのせいだと思いますが，味が薄く感じられました。 ちなみに，レストランでは瓶のまま，今回は自宅でデキャンタして飲みました。 飲み頃です。ばかでっかい澱がうじゃうじゃありました。 割引のさらに割引なので安かったです。この値段なら文句ありません。

バルベ－ラ　ダルバ　ヴィーニャ　ポッゾ　１９９６
生産者　コリーノ
2480円（渋谷やまや）

このワインはイタリアのグルメ本「ガンベロ・ロッソ」で最高の評価である3グラス （２、１、０と下がる） を得ているワインです。抜栓後、4日かけてゆっくり飲みました。
色は若々しくて濃く、アシも長くて細いものでした。香りはちょっと甘い樽香と花、 肉っぽい香りがしました。 抜栓直後はこのちょっと甘い香りから甘みを想像したためか、口に含んでも甘味が感じられず、 とてもドライでタイトな感じがして「あれっ」と思いました。
しかし全体的には酸味、うまみ、渋味等の味の境界線がくっきりしすぎずバランス がとれていて、 小柄な体操選手の肉体のような引き締まった中身の詰まった感じでした。 しばらくして、タンニンが目立ってきたので その日はグラス1杯分しか飲みませんでした。
2日目はあまり変化していませんでしたが、若干落ちついた感じがしました。 存在を主張せず、常にそばに控えている有能な執事のような傍らにたたずむ印象でした。 後半、やはりタンニンが目立ってきて「ちょっと抜くの早かったかな」と反省しました。
3日目はデカンタに半分程開け、牛肉とまめのトマトソース煮込みと一緒に飲みました。 デカンタは効果がありました。最初は昨日までと印象が変わらなかったものの、 徐々に甘味が感じられるようになり、タンニンも気になることも無く、バランスのとれた、 端正な全体像が見えた感じがしました。料理ととても良く合いました。
４日目は香りは弱くなってしまいましたが、味はすっかり丸くなって、のっけから楽しめました。 瓶の底には粒子の細かい泥のような澱がべったり着いていました。
ということで、全体的にはとてもコストパフォーマンスの高い、 控えめですがおいしいワインであると思います。 今、飲むのはちょっと早いような気もしますが、デカンタすれば十分楽しめます。

あんまりそんなにいろいろ飲んでいるわけではありませんが、イタリアのワインを飲むと、 この「食事のそばにたたずむ有能な執事」のような印象を受けるものが多いと思います。 ガンベロ・ロッソの評価もこのような印象を受けるものに対して評価が高いような気がします。 ロバート・パーカー氏やワインスペクテイター誌の評価が高いものは、どちらかというと 「濃くてバーンときてドーン！」というような感じがします。それはそれで好きですが、 控えめで奥ゆかしいものもとても良いと思います。