安ワイン道場に掲載している大きめ写真のインデックスです。リンク先ではクリックで拡大できます。
「Di Punto(ディプント) 渋谷駅前店」の生ハムとサラミのてんこ盛り＋マッシュルームトッピング。
(2023年12月30日撮影)
「Di Punto(ディプント) 渋谷駅前店」で稽古したワインたち。
(2023年12月30日撮影)
天王町「焼肉 牛若丸」の上牛タン、牛若丸カルビ、豆モヤシのナムル。
(2023年12月27日撮影)
「大阪王将 天王町駅前店」の油淋鶏定食（餃子付き）と瓶ビール。
(2023年12月27日撮影)
亀戸「シャンパーニュスタンド・デゴルジュマン」のシャンピニオンのテリーヌ。
(2023年12月27日撮影)
2023年のクリスマス料理。
(2023年12月24日撮影)
「サイゼリヤ 恵比寿駅東口店」のアロスティチーニ。
(2023年12月23日撮影)
銀座ワイナックスで稽古したワイン。
(2023年12月9日撮影)
「Italian Kitchen VANSAN イオン天王町店」の釜揚げシラスのペペロンチーノ
(2023年12月5日撮影)
名古屋城二の丸のもみじ
(2023年11月25日撮影)
名古屋「喫茶まつば」のクラシックビターブレンド ＋ 小倉トーストとゆで卵
(2023年11月25日撮影)
名古屋城天守閣
(2023年11月25日撮影)
名古屋城内「きしめん亭」のきしめん
(2023年11月25日撮影)
リカマンワインフェスタでEncryをテイスティングするHarukaさん
(2023年11月25日撮影)
「世界の山ちゃん 則武店」の手羽先と味噌串かつ
(2023年11月25日撮影)
「グランドエクシブ鳥羽 ビストロ ヴァーグ」の朝食ブッフェ
(2023年11月24日撮影)
伊勢神宮 外宮 正宮
(2023年11月24日撮影)
伊勢神宮 内宮 正宮
(2023年11月24日撮影)
伊勢神宮内宮前おはらい町「奥野屋」の伊勢うどん
(2023年11月24日撮影)
名古屋「あつた蓬莱軒 神宮店」のひつまぶし
(2023年11月24日撮影)
伊勢「二見興玉神社」の夫婦岩
(2023年11月23日撮影)
鳥羽「四季の海鮮・魚々味（ととみ）」の伊勢海老のお造り
(2023年11月23日撮影)
「鳥羽水族館」のペンギン
(2023年11月23日撮影)
「グランドエクシブ鳥羽アネックス 海幸」のお造り
(2023年11月23日撮影)
「グランドエクシブ鳥羽アネックス 海幸」の盛肴
(2023年11月23日撮影)
「釣船茶屋ざうお 綱島店」のマダイの活き造り
(2023年11月18日撮影)
「釣船茶屋ざうお 綱島店」のヒラメの活き造り
(2023年11月18日撮影)
みなとみらい「ダンゼロ(DANZERO)」の前菜盛り合わせ
(2023年11月12日撮影)
みなとみらい「ダンゼロ(DANZERO)の鴨のロースト
(2023年11月12日撮影)
会員制レストランのサンマとネギのロースト
(2023年11月10日撮影)
会員制レストランの牛ランプのステーキ
(2023年11月10日撮影)
会員制レストランで稽古したワインたち。
(2023年11月10日撮影)
フランチャコルタの地図。
(2023年11月7日撮影)
四谷三丁目「Ruscello」の前菜盛り合わせ。
(2023年11月7日撮影)
リーデル テイスティングセミナーでの10代目当主ゲオルグ・リーデル氏。
(2023年11月6日撮影)
リーデル テイスティングセミナーで使われたワインたち。写真を撮れるように並べて貰ったのは師範です。
(2023年11月6日撮影)
「サイゼリヤ 恵比寿駅東口店」のラムと野菜のグリル。
(2023年11月3日撮影)
保土ヶ谷公園のキバナコスモス。
(2023年10月29日撮影)
「もつ焼でん 水道橋店」のはつ刺。
(2023年10月21日撮影)
「シャンパーニュスタンド・デゴルジュマン」の シャンピニオンのテリーヌ。
(2023年10月21日撮影)
清澄公園 涼亭で稽古したワインたち。右端のコニャックと日本酒までは到達できませんでした。
(2023年10月15日撮影)
東京ステーションホテルの中国料理「カントニーズ燕」の
荳辨麻香鮮魚滑沙律
鮮魚の刺身サラダ 葱生姜風味 オリジナル豆板醬風味のレモンドレッシングで
麻香海蜇酸蔬菜
くらげの胡麻オイル風味和え 季節野菜のピクルス添え
(2023年10月14日撮影)
東京ステーションホテルの中国料理「カントニーズ燕」の
清蒸東星斑
東星ハタの “ 清蒸（チェンヅェン）” 葱生姜のフィッシュ醤油ソース
(2023年10月14日撮影)
広尾の「レストラン・オカダ」の
石川県能登から届いたカキのハーブオイルマリネ カリカリパンチェッタサラダ添え
(2023年10月12日撮影)
広尾の「レストラン・オカダ」で稽古したワインたち。
(2023年10月12日撮影)
醸造生食兼用のブドウ、ナイアガラとマスカット・ベーリーＡ
(2023年9月26日撮影)
「ドットブリッジ渋谷神泉」で稽古したワインたち
(2023年9月30日撮影)
「Italian Wine Lab SUD」のおつまみ盛り合わせ
(2023年9月30日撮影)
「キリンシティ 横浜ベイクォーター店」の職人のソーセージ盛り合わせ 全部のせ６種
(2023年9月28日撮影)
りゅじめしさん作のトマトバジル×カッペリーニ、エビのジェノベーズ・ソース
(2023年9月23日撮影)
りゅじめしさん作のブッタネスカ・ヴェルミチェッリ
(2023年9月23日撮影)
りゅじめしさん作の和牛のタリアータ
(2023年9月23日撮影)
コミュニティスペース「nkt661」で稽古したワインたち
(2023年9月23日撮影)
IVY PLACEでの前菜と白ワイン
(2023年9月21日撮影)
IVY PLACEでのワイン会で稽古したワインたち
(2023年9月21日撮影)
ピートおじさんワイン会で稽古したワインたち
(2023年9月10日撮影)
井土ヶ谷の和食店「みかん」のお造り盛り合わせ
(2023年9月3日撮影)
井土ヶ谷の和食店「みかん」の土鍋で炊いた蟹御飯
(2023年9月3日撮影)
道場のConstantia Glen "Three"とハンバーグ
(2023年9月2日撮影)
道場で稽古したワイン（＋日本酒）たち
(2023年9月2日撮影)
枝豆
(2023年8月19日撮影)
「どっちが南ア？当てます会」のワインたち
(2023年8月20日撮影)
博多中洲「たつみ寿司 総本店」の鰹と鰆
(2023年8月18日撮影)
博多中洲「たつみ寿司 総本店」のカンパチ、鯵、中トロ
(2023年8月18日撮影)
博多中洲「たつみ寿司 総本店」の鰆の押し寿司、帆立貝、カマスの炙り
(2023年8月18日撮影)
「雲仙宮崎旅館」の朝食
(2023年8月17日撮影)
「長崎バイオパーク」のモルモット
(2023年8月17日撮影)
「長崎バイオパーク」のカピバラ
(2023年8月17日撮影)
「うちだ屋 早岐店」の親子丼と小うどんのセット
(2023年8月17日撮影)
「雲仙宮崎旅館」のお造り盛り合わせ
(2023年8月16日撮影)
「雲仙宮崎旅館」の長崎牛フィレ肉の低温ロースト
(2023年8月16日撮影)
「黒亭本店」のラーメン
(2023年8月15日撮影)
熊本城天守閣
(2023年8月15日撮影)
熊本の居酒屋「ふる巣」の刺身盛り合わせ
(2023年8月15日撮影)
「巨峰ワイナリー」の地下セラー
(2023年8月14日撮影)
師範代実家でのお盆の料理
(2023年8月13日撮影)
師範代実家でのお盆のワイン
(2023年8月13日撮影)
博多駅筑紫口にある「藤う那」のせいろ蒸し
(2023年8月12日撮影)
博多駅筑紫口にある「藤う那」の二色重
(2023年8月12日撮影)
さかなさん謹製鯵のお寿司
(2023年8月6日撮影)
さかなさん謹製鰹のお寿司
(2023年8月6日撮影)
さかなさん謹製鮪のお寿司
(2023年8月6日撮影)
ミエ・イケノのワイン勢ぞろい
(2023年8月6日撮影)
「ラ・オハナ 権太坂店」のフルーツスペシャル（誕生日バージョン）
(2023年8月4日撮影)
保土ケ谷公園の百日紅（サルスベリ）
(2023年7月30日撮影)
安ワイン道場師範（の中の人）の誕生日でございます。
(2023年7月31日撮影)
今年稽古したビールテイスト飲料の集合写真
(2023年7月30日撮影)
「W Yokohama -The Wine Hall-」の真鯛のカルパッチョ。
(2023年7月28日撮影)
「W Yokohama -The Wine Hall-」のグリルチキン。
(2023年7月28日撮影)
戸塚「First Avenue」で演奏するSKG。
(2023年7月23日撮影)
「サイゼリヤ 恵比寿駅東口店」のチョリソーと若鶏のディアボラ風、追加で野菜ペースト。
(2023年7月22日撮影)
天王町「牛若丸」の上タン塩。
(2023年7月15日撮影)
天王町「牛若丸」の牛ホルモン（テッチャン、ハツ、マルチャン）。
(2023年7月15日撮影)
稲田堤「Italian & Wine Bambu」の前菜と生ビール。
(2023年7月13日撮影)
稲田堤「Wine Time GiO」の水牛モッツァレラとセミドライトマト。
(2023年7月13日撮影)
今年のビールテイスト飲料道場は１８本。
(2023年7月2日撮影)
城ヶ島での釣果、豆アジとシマアジの幼魚。
(2023年7月2日撮影)
こうやって見ると、実は全部シマアジの幼魚かしら？
(2023年7月2日撮影)
城ヶ島「かねあ」の釜揚げしらすまぐろ丼。
(2023年7月2日撮影)
池尻大橋のフレンチ「calme(カルム)」のアイナメのポワレ。
(2023年6月23日撮影)
池尻大橋のフレンチ「calme(カルム)」で稽古したワイン
(2023年6月23日、Ｆｊさんが撮影)
mishikaさん主催の持ち寄りワイン会で頂いたコム兄謹製コック・オ・ヴァン。
(2023年6月18日撮影)
mishikaさん主催の持ち寄りワイン会で稽古したワインたち
(2023年6月18日撮影)
「W Yokohama -The Wine Hall-」の鎌倉野菜のグリーンサラダ。
(2023年6月16日撮影)
「フィリップ・ミル東京」で稽古したワイン。
(2023年6月11日撮影)
「フィリップ・ミル東京」の前菜
・ずわい蟹
トマトとオリーブ 根菜のコポー
赤紫蘇のエスプーマ
(2023年6月11日撮影)
「フィリップ・ミル東京」の魚料理
・柑橘香る真鯛のヴァプール
オレンジとシャンパンのソース
(2023年6月11日撮影)
「フィリップ・ミル東京」の肉料理
・ゆっくり火入れした子牛のロティ
メークインのピクルスとムース
ラヴィゴット仕立て ジュ・ソース
に追加でトリュフをかけて
(2023年6月11日撮影)
「フィリップ・ミル東京」のデザート
・苺とバジルのマルムラード
ムースフロマージュブラン
ライムの香り メレンゲを器に見立てて
(2023年6月11日撮影)
南アルプス市「久保田農園」のさくらんぼ、香夏錦。
(2023年6月10日撮影)
南アルプス市「久保田農園」のさくらんぼ、佐藤錦。
(2023年6月10日撮影)
甲州ほうとう 小作 竜王玉川店の、鴨肉ほうとう。
(2023年6月10日撮影)
シャトー・メルシャン勝沼ワイナリーの、季節のおすすめ 山梨ワイン満喫セット。
(2023年6月10日撮影)
シャトー・メルシャン勝沼ワイナリーの、祝村ヴィンヤード。
(2023年6月10日撮影)
さかなさん謹製イサキの握り。
(2023年6月4日撮影)
コム兄謹製ローストビーフ。
(2023年6月4日撮影)
さかなさん謹製漬け本マグロ赤身の握り。
(2023年6月4日撮影)
さかなさん謹製漬け本マグロ中トロの握り。
(2023年6月4日撮影)
さかなさん謹製漬けニタリクジラの握り。
(2023年6月4日撮影)
パーティールームで稽古したワインたち。
(2023年6月4日撮影)
臨港パークでのピクニック・ワイン会、YUKARIさん謹製のミートパイ。
(2023年5月27日撮影)
臨港パークでのピクニック・ワイン会で稽古したワインたち
(2023年5月27日撮影)
明治神宮前「Bepocah(べポカ)」の鮮魚のマリネ。
(2023年5月16日撮影)
明治神宮前「Bepocah(べポカ)」のロモ・サルタード。
(2023年5月16日撮影)
「鮨 鈴な凛 戸部本店」のお造り。
(2023年5月14日撮影)
「鮨 鈴な凛 戸部本店」の握り。
(2023年5月14日撮影)
天王町の焼肉・ホルモンの店「牛若丸」の中落ちカルビとホルモン。
(2023年5月6日撮影)
ココ・ファーム＆ワイナリーの葡萄畑。
(2023年5月6日撮影)
ココ・ファーム＆ワイナリーのセラー。
(2023年5月6日撮影)
ココ・ファーム＆ワイナリーでのテイスティング。グラスは金券に替えずに持ち帰りました。
(2023年5月6日撮影)
ココ・ファーム＆ワイナリーの葡萄の花芽。
(2023年5月6日撮影)
南池袋公園でのりゅじめしさんの料理。
(2023年5月3日撮影)
南池袋公園で稽古したワインたち
(2023年5月3日撮影)
スイカヅラの花。
(2023年5月2日撮影)
まささん「セラーワイン消費会」で頂いたコム兄特製テリーヌ。
(2023年4月29日撮影)
まささんの「セラーワイン消費会」で開けたワインたち
(2023年4月29日撮影)
代々木八幡「spice&wine oeld」の名物馬肉タルタル トリュフマヨ添え。
(2023年4月22日撮影)
代々木八幡「spice&wine oeld」のふわとろオムレツと鰻のオーブン焼き。
(2023年4月22日撮影)
代々木八幡「spice&wine oeld」の桃タルトとミルフィーユwithラデュレマカロン３種。
(2023年4月22日撮影)
代々木八幡「spice&wine oeld」で飲んだワインたち
(2023年4月22日撮影)
亀戸「シャンパーニュスタンド・デゴルジュマン」のハッカクの昆布締め 炙り。
(2023年4月5日撮影)
亀戸「シャンパーニュスタンド・デゴルジュマン」の豚足とミミガーのテリーヌ シェリービネガー風味。
(2023年4月5日撮影)
亀戸「シャンパーニュスタンド・デゴルジュマン」の国産鶏の白レバーペースト バゲット添え。
(2023年4月5日撮影)
天王町「焼肉 牛若丸」の上牛タン。
(2023年3月26日撮影)
姪を迎えての安ワイン道場宴会。
(2023年3月21日撮影)
「ユニバーサル・スタジオ・ジャパン」のビールコンボ。
(2023年3月17日撮影)
「森のくまさん出雲店」のパンいろいろ。
(2023年3月16日撮影)
「たこ家道頓堀くくる大丸梅田店」のたこ焼きと生ビール。
(2023年3月16日撮影)
大阪北新地「びんびや」のお造り盛り合わせ。
(2023年3月16日撮影)
大阪北新地「びんびや」の太刀魚の塩焼き。
(2023年3月16日撮影)
出雲の蕎麦屋「羽根屋 伝承館店」の天ぷら 割子３段。
(2023年3月15日撮影)
出雲のフレンチ・レストラン「サンクセンス」のヨコワ 里芋。
(2023年3月15日撮影)
出雲のフレンチ・レストラン「サンクセンス」の鹿野地鶏 空豆。
(2023年3月15日撮影)
「島根ワイナリー」の縁結ソーヴィニョン・ブランと葡萄ジュース。
(2023年3月15日撮影)
「悪魔のパーティ」のおつまみ。
(2023年3月4日撮影)
「悪魔のパーティ」で稽古したワインたち。
(2023年3月4日撮影)
保土ヶ谷公園の河津桜。
(2023年2月25日撮影)
「南国ワイン会」の料理（名前失念）。
(2023年2月25日撮影)
稽古した主に南国のワインたち。
(2023年2月25日撮影)
三島「あめや鮨」のお造り盛り合わせ。
(2023年1月29日撮影)
三島「あめや鮨」のにぎり寿司(花)。
(2023年1月29日撮影)
雲に隠れていた富士山、ちょっとだけ頭を見せてくれました。。
(2023年1月29日撮影)
伊豆高原「プルチーノ」のあさりと菜の花のリングイネ（写真手前）と
サルシッチャと黒キャベツのトマトスパゲティ（写真奥）。
(2023年1月28日撮影)
伊豆高原「プルチーノ」のプロシュート エ ルッコラ（モッツァレラ、生ハム、ルッコラ、グラーナパダーノ）
(2023年1月28日撮影)
伊豆高原「ルネッサ赤沢」の刺身盛り合わせとキンメダイのしゃぶしゃぶ
(2023年1月28日撮影)
Ｎ氏邸の低温調理したシャラン鴨のオレンジソース。
(2023年1月22日撮影)
Ｎ氏邸のキンメダイのアクアパッツァ。
(2023年1月22日撮影)
Ｎ氏邸に持参した赤いフルーツのタルト。
(2023年1月22日撮影)
「はま寿司 横浜岡野店」の真鯛。
(2023年1月15日撮影)
「竜泉寺の湯 横濱スパヒルズ」の料理長のかつ丼と生ビール(大)。
(2023年1月9日撮影)
初日の出前の横浜の風景。
(2023年1月1日撮影)
道場の屋上で初日の出ワイン会。
(2023年1月1日撮影)
元日の料理とお酒。
(2023年1月1日撮影)