貴殿は

番目の客人である
(1997年5月25日より)

最新稽古

１１日(金)

　10月第2土曜日の明日は「国際ピノタージュの日」らしいです。 そのことを世間さまにお伝えすべく、安ワイン道場では１日前倒しでピノタージュと稽古します。

　稽古相手は、最近ファミリーマートで売り出された、南アフリカの最大手「KWV」のピノタージュ。 この銘柄自体は以前からあって、一般的なスーパーや酒ディスカウントでは税別1,180円で売られています。 それがコンビニのファミマだと100円安い1,080円。スーパーだとスポット的に安くなることがありますが、 通常売価がコンビニの方が安いのは意外ですね。 ちなみにノベルティのエコバッグも付いています。南アフリカワインのファンは必携の品ですよ。

　・・・というわけでKWVのピノタージュと稽古致します。 夕食のメニューは、牛肉と小松菜のガーリック炒め、モウカザメのフライ、ニラ玉、モッツァレラトマト。 白でも良さそうな相手ではありますが、「ピノタージュと稽古する！」と決めていたからしかたありません。 ちなみにこの銘柄、26年前にも稽古しているようです。 価格がほとんど変わらないのが凄いなぁ、さすがは大昔から輸入されてきたKWVですね。

　色は濃いけど清澄度が高く、きっちり向こうが透ける紫色です。 香りのボリュームは結構ご立派、熟したベリーのジャムっぽさと、南アらしい焦タイヤ感がしっかり感じられます。 味わいは、色や香りから受ける印象よりも軽め。 シンプルですが甘さもありますが酸味もしっかりしており、タイトな味わいです。

　南アフリカ産らしい野趣を感じる香りと、大手メーカーらしいクリアな味わい。これはアリですね。 とりわけ凄いワインでは無いんですが、身近なコンビニで1,000円ちょっとでこれが買えるのは良い時代になったなぁ、と思います。

９日(水)

　本日の夕食は、師範代謹製の鶏の唐揚げ、ゴボウの天ぷら、ナスと人参の揚げびたし、豆苗のスープ。。 ワインは、先日買ったフェリシティーの「バラエティ赤ワイン6本セット」、送料込み税別3,980円からドイツ産の赤。 ドルンフェルダーという品種、よく耳にはしますがあまり稽古経験がありません。 更にHalbtrokenなので「半辛口」、赤のやや甘口ってどういうのか興味津々です。

　色は、「これがドイツの赤なの？」ってくらい青味があって濃い色合いです。まるで南米産みたいな外観ですよ。 香りは・・・引いちゃいましたぁ、かなりガチのブショネです。果実香などは全くなくて純粋に段ボール臭のみです。 口に含むと、確かにほんのり甘さのある味わいで、 口から鼻に抜ける香りにはドイツらしい冷涼な感じもあって、ちゃんとしていたら楽しめたのかもです。

　「ブショネはカルキ臭」なんて言いますが、確かにコルクからはカルキっぽい香りしか感じられません。 飲める／飲めないぎりぎりのラインでしたが、氷とオレンジジュースで割って頑張って飲み干しました。 お百姓さんがせっかく育てた葡萄で造ったワイン、無駄にはしませんよ！

　100mlを残して小瓶保存した分と恐る恐る再稽古。 香りは、段ボール臭はかなり影を潜めて、無臭に近くなりました。 口に含むと、だいぶ果実っぽさを感じられはします。でも、「美味しい」とはいいがたいですね。南無。